Barista by Givrés

营业中

休息中

這間位於中環半山的咖啡店位置不太難找，就在半山扶手電梯旁。咖啡店對著電梯的壁畫大概暗示了咖啡店的主打是甚麼，於是我入座後就點了一份Croissant & Rose。當我還在疑惑為何一份牛角包要賣$75時，謎底揭盅了。牛角包打橫切開，上面放了一朵用義式雪糕砌成的玫瑰花。我選了雲尼拿雪糕，就當這是白玫瑰吧，粉紅色的草莓味雪糕也許意象更好。儘管牛角包比我想像中偏硬，麵包加雪糕的配搭挺新鮮，雪糕也很好食。除此之外，我又點了一份薰衣草鮮奶咖啡。飲品表面有薰衣草碎，所以有點花香，不過咖啡味道不重。Lavender Latte $45Croissant & Rose $75

呢間cafe真係牛油果迷必去🤣🤟🏻！佢主打all-day brunch🍳，當中最出名係「水波蛋配牛油果🥑」or「煙三文魚配牛油果🥑」嘅組合，btw仲有各種口味嘅玫瑰花雪糕🌹：-1️⃣「Everything eggs benny🥚🥑 ($138)」牛油果玫瑰花超級靚😍，配上兩隻流心水波蛋，蛋黃汁配埋菠菜、開心果碎、同埋火腿一齊食好夾，口感好豐富，另外讚一讚佢個酸種包好香有靭性！好味😝！~Prosciutto ham, spinach, 2 poached eggs, Hollandaise sauce, avocado, pistachio durkah 👍🏻-2️⃣ 「1 flavour handcraft gelato rose 🍦($50)」今次叫左開心果味，幾軟滑，都食得出明顯嘅開心果味，但有點快溶，大家影相唔好影咁耐啦👻~Pistachio gelato -3️⃣「Lavender Latte 💜($45；+$25)」第一次飲薰衣草拿鐵☕️，薰衣草味未係好濃但幾香，咖啡味幾香，奶嘅比例唔會過高~👍🏻

又到左清假嘅季節，搵左日黎中環些利近街哩頭影壁畫，平日嘅下午人唔多行得好舒服，行行下見倒哩間主打食牛油果嘅Cafe，健康得黎仲present得好靚咁，就坐低食個brunch先再繼續影壁畫。作為一間Cafe，Barista以提供多士、牛角包哩類輕食輕食為主，當中大部份都加左牛油果喺入面。店面唔大，不過都幾relax嘅。Lavender Latte($45) - 咖啡present得好靚，除左有拉花杯邊仲有薰衣草，咖啡香得黎唔會太苦，就算平時唔太飲咖啡嘅我唔加糖都接受倒。就咁飲唔會飲倒薰衣草味，但飲埋薰衣草會聞倒好重嘅薰衣草香味。Everything Eggs Benny($138) - 哩個All Day Brunch有齊晒我想要嘅野，靚靚嘅牛油果花、半熟蛋同風乾火腿，一份有兩大份多士，一個人食都幾飽肚。牛油果砌到花形，除左靚之外，半融口感食落好潤滑，半熟蛋切開好流心，火腿唔會太鹹，火腿下面仲有菠菜，多士都烘得夠脆，食時可以蘸埋旁邊紅色嘅蛋黃醬，因為加左紅菜頭汁所以係紅色，聞落有好大陣香草味。Handcrafted Gelato Rose($50) - 除左牛油果，哩度嘅玫瑰雪糕都係靚到

📍 Barista by Givrés 小編前日去左中環覓食🙈 就比佢哋餐廳嘅toast吸引咗 入咗去食嗰lunch😛-Everything Toast $138嗰toast 有好靚嘅牛油果花花做裝飾😍仲有三文魚、cream cheese 係toast 上面~Toast 食落去外脆內軟🥰 食落去鹹鹹地 兩塊食完都幾飽肚🤭Lavender Latte $45薰衣草味嘅latte 小編第一次飲🤭 有靚靚嘅拉花🌟 飲落去咖啡味濃郁 Handcrafted Gelato Rose $50有好多唔同嘅口味選擇 小編就揀咗白桃味❤️玫瑰花形狀相信可以滿足好多少女心🥰 亦都好啱打卡😆食落去甜甜地 幾好味🤤-大家睇完我哋嘅食評之後 想試嘅話可以參考下面嘅地址😚👇🏻✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎綜合食評📝外觀：★ ★ ★ ★ ★回頭率：★ ★ ★ ★ ☆抵食指數：★ ★ ★ . 5✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎想睇相關食物？！？😋可以參考🙊⇊ ⇊#loeyfoodies西式想睇相關地區？！？🤤可以參考🙊⇊ ⇊#loeyfoodies中環-地址：中環士丹頓街7號地舖- #西式 #中環 #健康食物 #中環

最近中環有多個展覽，乘著近中秋節假期，不如清一清假期，到這邊打卡吃個CAFÉ。這間CAFÉ正正於大館的旁邊，店內座位不算多，以花朵形狀食物作為主打，充滿打卡感。Everything Eggs Benny - $138個人推薦必點含有牛油果的，會切成花朵形狀。牛油果好鮮美細膩綿軟，兩隻水煮蛋切開流出濃濃半熟的蛋黃汁，清嫩的菠菜充滿水份不苦澀，再墊著大片甘甜芳香的巴馬火腿，旁邊還有開心果杜卡醬汁，底部的多士正好吸收多餘的醬汁。Lavender Latte - $45薰衣草味是較為少見的口味，除了Latte本身那綿密滑順的牛奶和香濃的咖啡口感外，還渗透著淡雅的薰衣草香。Handcrafted Gelato Rose - $50最愛吃Gelato那綿密的口感，因空氣及脂肪較一般的少，質感較紮實，玫瑰花香濃郁。店員親手逐片花瓣砌成，精緻又立體。

🕰️用餐時間：08:30-09:00**方向指引💥😵‍💫作為一位零方向感的城市人，本人看著地圖繞了幾圈才找對地點，實在有必要跟大家説説如何以最快捷的方法到達咖啡店。咖啡店在士丹頓街7號(7 Stanley Street)，可以沿著中環至半山的登山電梯直上，直至盡頭(見到大館後向右轉、繼續上電梯)，也就是些利街(Shelly Street)，旁邊便是Barista by Givrés了。店內的食客比想像中多，主要是一些上班族 - expats尤甚。咖啡店面積不大，但勝在裝飾簡潔，予人舒適感。整體而言，伴碟裝飾很有心思，所以絕對打卡一流；上餐有序，不會太快而令食物質素下降。Lavender Latte ($45) 💜在上咖啡時，一拼提供袖珍水杯盛水，很是貼心。咖啡的薰衣草的味道不會過濃，根據個人喜好，咖啡面有細細的薰衣草乾供咀嚼以調整薰衣草的濃度。Everything Toast ($138) Smoked Salmon | Cream Cheese & Chives | Avocado | Beet Hummus & Pistachio Dukkah見到這美美的一碟時，下意識覺得有位燈髮碧

下午約了朋友在中環逛街，我尤其喜歡平日在中環半山腰閒逛，休閒自在的感覺，行人的步伐也不急促，一齊享受這下午的時光是最好不過。咖啡店位於半山腰，純白黑字的門口較低調。餐廳的位置不多，有數個靠窗的位置和幾張桌椅。這裡提供咖啡、輕食和甜品雪糕。⭐️lavender latte$45以隔熱玻璃杯呈現，咖啡上面有簡單拉花，點綴薰衣草。入口沒有咖啡的苦澀，香醇順口，夾著薰衣草的香氣，實在是不可多得。⭐️avocado toast w/poached eggs$95兩份牛油果吐司，配上兩顆荷包蛋，牛油果切成一片片，捲成兩朵玫瑰花，既有視覺的享受，又兼顧味蕾的快感。牛油果的質量不錯，入口軟滑無渣，熟成度剛好，配上半熟的荷包蛋，健康美味。⭐️handcrafted gelato rose$65最後來一份雙球雪糕，同樣帶來視覺的衝擊。我點了Levander和vanilla味，薰衣草配上奶白色的雲尼拿，薰衣草的味道十分突出，配上香滑的雲尼拿味，最佳配搭。

早排與朋友到蘇豪食飯時，無意間留意到呢一間咖啡店「Barista by Givrés」，之後再上網睇睇佢哋嘅風評，的確唔錯，尤其佢哋嘅開放式牛油果多士，賣相非常吸晴。趁今日公司飯唔喺好啱食，一支公過到嚟嘆番個午餐。 蘇豪呢區始終有少少隔涉，所以，就算午飯時間過到嚟，都唔會太多人，比起晌德輔道、皇后大道一帶，呢頭食嘢就悠閒、輕鬆得多。室外嘅壁畫成為打卡熱點，而室內就一室以白色為主調，襯以波燈，裝修簡潔明亮，不同嘅角落又擺放少少植物，讓人有種小清新嘅感覺。剛好，對住些利街挨窗嘅吧枱位仲有空櫈，揀坐晌度喺個人認為最心水吓位置，一來外面陽光燦爛，坐近窗可以舒舒服服享受日光浴，二來對住半山自動扶手電梯，望住上上落落嘅身影，自覺更悠閒，更要好好享受此時此刻。 一紙餐牌就顯示晒餐廳所賣嘅食物，輕食啲嘅如多士、牛角包或其他烘焙包點，大份量啲嘅有牛油果、水煮蛋……等食材配酸種多士，以及各款意大利麵。 咖啡亦喺店家嘅賣點，有多種特色咖啡供選擇，當然，唔少得各種口味嘅熱茶，甚至有埋沙冰、雞尾酒添。 此外，餐廳仲兼營零售咖啡豆，晌鋪內飲過覺得啱飲，又有興趣返屋企自己沖番杯，就不妨買番包豆返去試吓。 Every

每次坐完場電梯看見這間藝術風的cafe都很想去吃，這天上班前，終於都有時間💕Everything Eggs Benny $138這份牛油果多士比一般多士餐更豐富，上面除了有精心擺成花的牛油果外，還有parma ham、水波蛋、菠菜等等，吃完真的超級飽！粉紅saurce微酸，上面有芝麻和開心果碎，令醬汁味道更豐富又有強烈nutty香，點脆脆的酸中麵包，這個組合很調和。不過我覺得最加分是切開一秒爆醬的水波蛋和鹹香滿滿又豐腴的parma ham，和清新綿密的牛油果一起吃，無論口感或味道都得到高的滿足感。一般brunch都會用火箭菜做沙律，但這份夾上煮得腍的菠菜，讓菜的味道更滲透呢。 Lavender Latte $45店主推薦這款latte，平時我真的不太喜歡其他味道latte，因為很怕太甜，但薰衣草latte的糖漿是小店自製，比例上調整至低糖，所以甜度真的是怕甜得我也輕鬆駕馭，上面的薰衣草除了美觀外還讓我每喝一口都感受到清清花香，第一次來的話一定要試！Handcrafted Gelato Rose $65這裏每天都有5款雪芭和5款gelato口味選擇，平常我不太喜歡雪芭，但為了視覺效果我選

中環區的午飯時間總是迫滿人，不過其實走遠一點到Soho區，卻又有另一番閒情景象，這天我便來到蘇豪區的Barista by Givrés，從喘不過氣的工作休息一下。小店面積不大，座位不多，不過氣氛閒適自在，讓人放鬆下來享受美食。環境開揚，透進了柔和的自然光，感覺舒服不侷促。餐牌主打西式咖啡、輕食、All Day Brunch及甜品。Egg Florentine $95如同素食版的Egg Benedict，以嫩菠菜葉取代火腿，輕盈清爽無負擔。水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出，與滑順的荷蘭醬融為一體。平時多數是配英式Muffin，但這裡就將鬆餅換成酸種多士，烘得脆卜卜之餘，亦不會太過飽滯。這裡的Gelato 採用天然食材，不含人造色素及香料，於香港新鮮製造，還有多款口味選擇。今次我就選了三款口味的Gelato $78：洛神花、開心果及朱古力，玫瑰花造型唯美浪漫，真叫人不忍心吃掉。除了打卡一流之外，有外在美同時亦兼具內在美，Gelato質地濃稠略帶黏性，空氣含量少，吃入口感覺很實在，溶化速度亦較慢，洛神花味酸甜清爽，開心果味綻放出果仁原香，而我最喜歡的當然是朱古力味，

今日下午約了客人在上環，所以自己早一點到中環享受一個人的me time。除了gelato之外，還有輕食和咖啡，可以chill一個上午時間。BAR台的位置，可以望出中環的街道。*Avocado Toast with Dukkah ($110)這是我見過造型最浮誇的牛油果多士；鮮艷的紅色和綠色更加引起我的食慾；紅色的醬是甜菜X鷹嘴豆醬，超幼滑，我想不吃紅菜頭的人都會愛上；牛油果放到好似玫瑰一樣，而且剛剛好的熟，口感軟軟的；加上用上開心果碎、芝麻和鹽調味，整體都很fresh；酸種多士很香脆。*Handcraft gelato rose (3 flavours )($78)來到這裡如果不試一下玫瑰花gelato就真的很浪費了；我選了三個口味：薰衣草、 玫瑰和開心果；在配色和味道都貼心地放好了；先吃最淡的開心果味，它只是相對地較淡，但是開心果味很香；第二層吃到的就是薰衣草味，是很令人放鬆的味道；最後一層是玫瑰，想不到玫瑰味是最濃的一款；整體都不會太甜；不過要打卡的朋友留意一下，gelato比較軟身，是很快溶的，所以要盡快食喔！*Lavender Latte ($40)享受me time又怎會少了