The Captain's House (已結業)

Monday Blues，不過一樣要食好野！今日收工之後黎左呢間位於尖沙咀厚福街嘅The Captain's House食返餐西式海鮮餐。次次黎都係食招牌熱船長海鮮拼盤，今次決定試新野，於是向主餐牌着手。呢度嘅主餐牌有前菜，沙律，湯，意粉，意大利飯，龍蝦菜式，海鮮同肉類嘅主菜 ，漢堡包，配菜，同甜品。今餐我地叫左兩份前菜同兩份主菜分享。首先叫左兩杯Mocktail Happy Hour一下。Nana Flow（Pineapple Juice，Coconut Milk，Banana）$78 另加一呢杯Nana Flow真係超級香蕉，菠蘿汁同椰奶既份量唔會太出，但係好滑有質感，飲落好似沙冰。Strawberry Flow （Rum，Pineapple Juice， Banana，Coconut Milk，Malibu，Grenadine，Strawberry，Strawberry Syrup）$78 另加一呢杯Strawberry Flow一樣都係超級香蕉，不過士多啤梨既味道都濃，所以稍微甜少少但係絕不過分，都好似沙冰好好飲！意大利白酒煮活青口 $168 另加一之前食過呢款前菜好正，今次要

今日好開心，約左同行友人黎呢間位於尖沙咀厚福街H8既The Captain's House食海鮮大餐。呢度主打創意熱船長海鮮拼盤，有三個價錢分別係$398，$568同$828另加一，可以分別揀三，五或者八款海鮮。可以揀既海鮮有小龍蝦，海蝦，活青口，小八爪魚，扇貝，活蜆，翡翠螺，松葉蟹脚，活鮑魚，每款海鮮嘅數量都寫淸楚。另外仲可以加錢升級貴價海鮮。揀完海鮮之後就揀醬汁。醬汁有檸檬牛油汁，卡薑蒜蓉汁同胡椒牛油汁揀。卡薑蒜蓉汁同胡椒牛油汁都係辣既。除左熱船長海鮮拼盤，主餐牌仲有前菜，沙律，湯，意粉，意大利飯，海鮮同肉類嘅主菜 ，漢堡包，配菜，甜品。意大利白酒煮活青口 $168 另加一之前食過呢款前菜好正，今次要Encore。意大利白酒煮活青口一客十四隻連殼青口，都唔細隻，超新鮮嫩口！個汁係加左洋蔥粒，蒜蓉同百里香既白酒汁，好味道！熱船長海鮮拼盤海鮮三款 $398 另加一熱船長海鮮拼盤係我哋次次黎都必點嘅。今次揀左三款海鮮即海蝦，活青口同活蜆，每樣十隻。醬汁揀左我哋至愛嘅卡薑蒜蓉汁。熱船長海鮮拼盤以一個大膠袋包住上枱，服務員仲好好咁主動問洗唔洗影相，影完相就幫你撈渾啲醬汁之後先打開個袋，個袋一

很久之前吃過這邊的海鮮拼盤，今天友人提起二人便來個晚餐聚會。熱船長海鮮拼盤要了Platter A（$398），可以選擇三種海鮮。我們選擇了海蝦、活蜆、活青口，各十隻。卡薑蒜蓉汁惹味帶辣勁，配上其他的薯仔、玉米、香腸等已經非常飽肚！路易斯安那式特式蟹餅（$102）啖啖蟹肉，非常好吃。白酒煮活蜆扁意大利粉（$118）用上百里香、洋蔥、蒜及紅辣椒，炒得乾身惹味。Fruit Punch（$58）是橙汁、菠蘿汁、雪碧、鮮果及紅石榴糖漿所製成，不會過甜，有種童年回憶。Peach On The Peach（$58）用上薄荷葉、青檸、桃茸及薑汁汽水，味道不錯，清新。最後甜品要了New York Cheese Cake（$78），跟想像中很不一樣，雪山的樣子，有點deconstructed的感覺，還蠻特別的。

A meal date at The Captain's House is always something I look forward to. With the lifting of the dining-in dinner ban after 6p.m., of course we had to come again. The long hunger craving a decent seafood meal with their creative Seafood Platter was finally satisfied!Before our feast began, we first ordered two mocktails to enjoy ourselves with some chit-chat. Fruit Punch (Orange Juice, Pineapple Juice, Sprite, Fresh Fruit, Grenadine) (left) & Peach On The Beach (Mint Leaves, Fresh Lime, Peach,

草根妹妹特登趁禁堂食之前，去食返餐豐富嘅海鮮餐，希望彌補有一段時間唔可以食晚市嘅空虛，要填飽肚子的黑洞👅。.今次揀咗呢間美國過江龍餐廳🍴，佢哋最Signature dish之一Shake Shake Seafood Platter🦞🦀🦐🦑，非常有Gimmick📸，記得相機食先！.Appetisers📍路易斯安那特色蟹餅（$108）Louisiana Crab Cake蟹餅焗得脆身，中間有滿滿蟹肉🦀，量多而且味道鮮甜，加上表面唧上蛋黃醬，不錯👍🏻。.📍Seafood Platter（$398） (卡薑蒜蓉汁 Cajun Garlic Sauce)Shrimp 10pcsLove Clams 10pcsLive Mussels 10pcs這次點了最Basic的海鮮包，內有3款海鮮，蜆肉、青口及鮮蝦，自選醬汁點了卡薑蒜蓉汁。海鮮包內還配有薯仔🥔、粟米🌽和腸仔，醬汁蒜味非常香濃，而且帶辣味🌶。店員會在食客前將醬汁同海鮮搖勻，打開後熱氣騰騰🍲，視覺效果非常滿足🥰。蝦肉彈牙有鮮味🦐，而其餘2款貝類體積較細，不太突出。價錢上的確頗為進取🧐。.Main📍墨汁鮮魷魚·八爪魚意大利飯（$118）Squid

I had been super looking forward to the dinner date because the venue was The Captain's House! I remembered that their creative Seafood Platter was really delicious and special. There were three types of seafood platter at three prices of $398, $558 and $808 +10% with 3, 5 and 8 types of seafood included respectively. There were 9 types of seafood to choose from, including scallops, snow crab leg, baby abalones, crayfish, shrimp, live mussels, baby octopus, live clams, sea whelk. You could choos

好耐無去Captain's House食佢哋最正嘅海鮮袋，於是今日收工就過尖沙咀厚福街H8。今晚只係得兩個人食，所以只點咗Seafood Platter A。Platter A 可以揀3款海鮮，我就揀咗海蝦、活蜆同埋青口、再配上小小辣嘅卡薑蒜蓉汁。每個Platter除咗海鮮，都會有甜粟米、新薯同埋豬肉腸。海蝦、活蜆同埋青口都非常鮮甜好味，與卡薑蒜蓉汁勁match。海鮮袋嘅新薯，建議大家留喺海鮮袋入面切開，咁先可以點上卡薑蒜蓉汁嚟食。講下飲品先，今晚我哋叫咗Pink Flamingo 同埋Tuscany Sun。Pink Flamingo係一杯石榴汁、菠蘿汁同奶調合嘅Mocktail，因為有石榴嘅關係，所以味甜。而Tuscany Sun係一杯由桃蓉、蘋果汁同薑汁汽水調配而成嘅Mocktail，味道少甜有層次，同卡薑蒜蓉汁嘅海鮮袋幾夾。除咗海鮮袋，當然要點下其他野食啦。路易斯安那特式蟹餅係我非常喜歡嘅小食嚟，因為依個蟹餅除咗蟹肉，都係蟹肉。每一口都係鮮拆蟹肉，喜歡食蟹肉嘅朋友真係要試呀。怕唔夠飽肚，點咗一個黑松露野菌蝴蝶粉。餐廳好好，等我哋食完個海鮮袋先上俾我哋，唔怕張枱唔夠位之餘，亦唔怕

相信很多人都知道尖沙咀H8有很多好野食，今晚星期日來到這家的「Captain’s House」食海鮮，餐廳室內燈光柔和，裝潢具異國風情，餐牌主要以新鮮海鮮拼盤和生蠔，也少不了扒類、意粉、義大利燴飯。我們選了兩款是日精選的生蠔，包括Huitres Royal和Yellow Gems。因為很新鮮，簡單用檸檬汁吊味就可以了。Huitres Royal相對creamy，有少少海水味，帶子位也爽甜，口感好好。Yellow Gems口感幼滑，容易入口。蠔周打湯 稠度適中，不會有腥味，也非常易入口，蠔的鮮味在味蕾中散發。我哋嗌兩款餐前小食，分別是路易斯安娜特色蟹餅和香煎北海道刺身帶子配黃梅醬芒果莎莎。路易斯安娜特色蟹餅賣相很好，蟹餅放係個小煎pan上，而蟹餅炸至金黃色，入口酥脆，裡面是一絲絲的鮮蟹肉作餡，蟹肉香味突出，但蟹肉有點鬆散，配上千島醬，味道更有另一種層次。香煎北海道刺身帶子配黃梅醬芒果莎莎整個擺盤都好精美，巨形的北海道刺身級帶子鮮甜美味，厚肉飽滿，吃出熟帶子一絲一絲的口感，入口鮮甜甘香。帶子加上芒果莎莎點綴，是夏天的開胃小菜。蟹肉卡邦尼意粉意粉裹附了鮮美的蟹肉，稠度剛剛好，食落好cream

🔸Seafood Platter $398海鮮拼盤食得多，依到既shake shake食法新奇又特別！分別有三款、五款、八款，通通都可以自由配搭不同海鮮食材，另外亦有三種唔同口味醬汁。今次我地揀左小龍蝦、扇貝同鮑魚。Menu上寫好哂份量，好清晰。黎到用膠袋上菜，賣相有趣。職員主動幫我地Shake，好似睇表演咁。打開膠袋香噴噴，海鮮肉質新鮮，配上胡椒牛油汁，香口得黎又唔辣，好正！醬汁份量幾多，後來加了一份🔸蒜蓉包 $55 沾汁食，超香軟既包啊！🔸 Angus Ribeye (8oz) $348牛扒好大塊，脂肪比例適中。肉質鮮嫩，食起黎唔會乾澀、有韌性。配菜亦不少，有大蒜、青瓜、沙律菜等，份量十足。以西餐廳甜品價錢黎計，的確十分相宜。我地點選左🔸 Creme Brulee $58 同🔸 New York Cheese Cake $58。雖然賣相不過不失，但食落口又幾驚喜。Creme Brulee面層燒至脆身，味道少許帶甘蔗味，燉蛋程度剛好。Cheese Cake 質地同平時有啲唔一樣，係比較粘身既一種，一樣好味。飲品方面當然唔少得揀一杯打得卡既飲品啦！唔飲酒精都可以要杯色彩繽紛既Mockt