The Oyster House (已搬遷) 新店位置

來灣仔Staycation，check in後在附近選了一間餐廳吃brunch。上網看到The Oyster House評價不俗，期待它為我打開愉快之旅～除了海鮮，還有pizza、意粉、肉食等選擇。星期六的下午兩時多，餐廳有兩、三枱客人，窗邊位置透著日光，感覺休閒。左起：Rollex、Louet Feisser No.2、Cherry Stone 我最喜歡南非的Rolex ，蠔味鮮醇，海水味重而不過鹹，爽口甘美，愛爾蘭Louet Feisser No.2，入口偏鹹，味道先鹹後甜，Cherry Stone作為刺身級的大蜆，口感爽口鮮味，海水味濃郁。Padron Peppers $99炸西班牙帕德椒，油炸後灑上櫻花蝦味道帶甜不辣，櫻花蝦帶來酥脆口感。Stuffed Mushroom with Iberico Ham $109蘑菇上是牛肝菌配黑毛豬火腿牛肝菌獨有的香味配上鹹香的黑毛豬火腿加上少許蛋黃醬提味，食慾大增！Oyster Bisque $89鮮蠔濃湯，每一口都是濃郁的蠔味以蠔肉打碎煮成蠔湯，每口都如一百隻蠔於舌尖上，必點！跟湯麵包亦很鬆軟。Spring Chicken $239燒春雞

西班牙生蠔 ($79) 海水及蠔味幾濃，質感好Royals生蠔 ($55)海水及蠔味比西班牙嗰隻更勁，質感creamyGrilled Japanese Hokkaido Scallop ($110)日本帶子有一絲絲嘅肉，牛油味好香濃，配野菌及木魚絲，口感豐富Kale & Pumpkin Salad ($139)賣相好靚，南瓜軟硬適中，羽衣甘藍及藜麥夠多，再加上蜜糖及藍莓，食落好甜Oyster Bisque ($89)根本就好似食緊成隻生蠔咁，蠔味好勁！Truffle Mushroom Soup ($79)好香菇味，質感夠杰身Baby Squid Ink Risotto with Seafood Sauce ($159)魷魚煎得好軟綿，一啲都唔韌，好易食！意大利飯夠硬，鍾意！Banoffee Pie ($69)超級邪惡嘅香蕉拖肥批作完結

朋友今次介紹我們去灣仔一間餐廳「The Oyster House」食晚飯我們先點了三款生蠔🦪1️⃣ South Africa - Rollex M (2 x $49) $98- 南非 Rolex，肉質肥美，口感較creamy，甜度較高2️⃣ France - Lambert No. 2 (2 x $55) $110- 法國 Lambert，肉質豐滿結實，鮮甜可口3️⃣ Ireland - Irish Rock No. 2 (2 x $53) $106- 愛爾蘭 Irish rock，海水味較重，蠔味鮮甜 《Cold Starter》4️⃣ Kale & Pumpkin Salad $139- 羽衣甘藍，南瓜，藜麥沙律非常新鮮，味道甜甜地，健康又好味道《Hot Starter》5️⃣ Steamed White Wine Clams $139- 香蒜白酒煮蜆，蜆肉鮮甜美味，肥美彈牙，真的唔錯《Soups》6️⃣ Truffle Mushroom Soup $79- 黑松露野菌忌廉湯，質感綿滑，有野菌獨特的味道7️⃣ Oyster Bisque $89- 鮮蠔濃湯，估不到口感十分濃厚，非常鮮甜美味，湯裏面更有原隻鮮蠔

灣仔作為中西交合的地方，有不少西餐廳，今晚就去一間義大利餐廳食晚餐。晚上接近7點，餐廳已經有幾台客，環境不錯。除了吃生蠔，都有好多選擇，前菜、主菜和甜品任君選擇。⭐️Fruit Punch$50不碰酒精只好點一杯Fruit Punch充當場面。入口清甜。⭐️Truffle Mushroom Soup$79濃郁的蘑菇香味配上松露味，令這碟湯畫龍點睛，喝起來陣陣鬆露蘑飄香。⭐️Oyster Bisque$89這碟蠔湯加入了南瓜蓉，輕輕帶走蠔的腥土味，味道鮮甜濃稠，不錯。一片片的麵包沒甚味道，口感非常柔軟。⭐️Kale & Pumpkin Salad$139配料有核桃、羽衣甘藍、藜麥和藍莓等，入口新鮮爽脆，還有一片南瓜，入口甘甜。

辛苦了一整天，今晚跟好友吃飯，小插曲是我以為餐廳在銅鑼灣，可能真是太忙了，所以我遲到了，還好她沒有生氣，哈哈！現在這個季節，最適合食蠔，所以就選了這間餐廳。我們點了法國 Lambert No. 2 跟愛爾蘭 Irish Rock No. 2 生蠔，好喜歡帶有礦物味以及海水味的生蠔，超新鮮！阿根廷蝦配上海膽魚籽，新鮮又彈牙，海膽一點也不腥，新鮮程度爆燈。翡翠螺：實在我很喜歡法國食物，所以點了這個翡翠螺。新鮮得來很有嚼口，配上青瓜以及自家製辣椒醬，清新帶點惹味 自家製蟹餅：外面金黃色的脆皮包着蟹肉以及芝士還可以拉絲呢，吃起來很有口感！自家製水牛城雞翼：一看見這個雞翼，我就覺得可以吃很多，因為不用拆骨 雞翼依然很嫩滑，加上沙律菜作為配菜，又令我胃口大增 我就點了鮮蠔濃湯：太愛蠔的關係，所以點了這個，大大隻蠔就在湯裡，難怪有濃濃的蠔味。朋友喜歡黑松露，所以她點了黑松露野菌忌廉湯，我坐對面都聞到黑松露的味道。主菜方面，我們就 share 了這個炭燒加拿大天然豬鞍，燒得剛剛好，一點都不老，肉汁還在，非常有嚼口！最後我們點了香蕉拖肥批做甜品，因為這個比較特別，以前沒有吃過。果然沒有點錯，完全不覺得膩

最近熱話的任食生蠔一早已經full晒，吃不到的葡萄是酸的，當然要找其他餐廳發洩一下。所以今晚來到這裡。之前在灣仔工作接近兩年，都叫做食過好多不同的餐廳，但竟然沒有發現這家餐廳。位於灣仔謝斐道稍靜的一角，並不起眼，感覺低調，但情調卻不錯。從餐廳名字已知道這裡主打生蠔，當然還有其他西餐。單是生蠔的餐牌上已有十多種選擇，而且還有六折優惠，折後都幾抵食。這次吃的三款生蠔都算幾厚肉Rollex L (南非) $98 味道鮮甜Gillardeau (法國 ) $98 入口較重海水味Today's French (韓國) $110 少見來自韓國的生蠔，厚薄和味道得宜Crab cake $128大小似乒乓波，蟹餅香脆，內裡蟹肉豐富，入口啖啖蟹肉，結實而不鬆散。Beef consomme $98西餐中從未試過牛肉清湯，感覺非常特別。未飲已經有聞到好香牛肉湯既味道，其味道同平時食開既牛肉汁相似。入口清清地又有咸香，但不是濃烈，亦不是死咸，順口程度覺得似中湯。Oyster bisque $98蠔湯用上新鮮蠔而製，十分鮮味。湯的口感稍稠，似磨菇忌廉湯，湯中亦有蠔肉。U.S. Pork chop $198用上加