BLT Steak (已結業)

七彩繽紛的激光劃破長空，維港兩岸著名的摩天大廈逐一爭妍鬥麗，閃爍着自身的光芒，這是讓我百看不厭的「幻彩詠香江」。每次看到璀璨迷人的香港夜景，心裏不禁起了「這就是我生於斯，長於斯的美麗香港」。我和小柔一同坐在BLT Steak 的室內欣賞著這場匯演。BLT Steak 位於尖沙咀海運大廈地下的碼頭旁。由於室外坐位已滿，我們被安排到室內用餐。室內裝潢用上石磚和木板的牆、深色的厚重木枱，既有摩登美式扒房輕鬆的感覺，但同時帶著法國小酒館的精緻元素。酒單豐富，提供雞尾酒和新舊世界的葡萄酒。Pinot Noir, Babich, New Zealand 2015 HKD88 （glass) 我們點了兩杯輕盈富果味的紅酒，非常撘配我們這一餐。Giant Popover先送上兩個比拳頭還要大的Popover，芝士味濃郁，外脆內鬆軟。Kumamoto Oyster 1/2 Doze HKD218冰鎮著的熊本蠔, 是由日本引進美國的生蠔，體積細小，一啖一口，味道鮮甜，肉質柔嫩，海水味淡。USDA American Filet 12oz HKD478BLT Steak 的牛扒是以煎焗方式為主，先用炭爐燒得焦

選擇這間餐廳是為了慶祝另一半的生日，而且有海景，可以慢慢邊吃邊欣賞。訂了位，所以很快可以入座。點了圖中幾款食物，甚有水準。一開始正如其他西餐一樣，會先上包。這款包，名叫Popovers，口感一般，上面用了Guyere，會嚐到一點芝士的味道。之後來了Tuna tartare，就是刺身。最頂有點脆脆，中間新鮮，最底的還混了一點芥辣，口感十分豐富。Duck breast 要了medium，就是一般常要的粉紅色的肉。外層略有點焦，但肉身夠嫩，目測脂肪份量亦不多。和牛10oz，十分易入口，切開亦沒有血水，說不上入口即溶，但整體不韌，易咬。比平常多點了一個side dish 叫Mac & Cheese，加入了黑松露一起焗，整個side dish 突然加左好多分，份量不多，而且有芝士，所以小小一碟亦很飽肚。

好朋友學業成績卓越，想找一間扒房餐廳相約慶祝，環境要有view，食物又要高質，泊車方便，終於揀選了海港城的BLT Steak。訂位時要求安排Harbour View Table，外籍待應禮貌地說不一定保証有，但是會特別註明。怎想到當晚為我們預留了一張全海境嚮餐位置，非常高興，適逢晚上八時許維港幻彩閃燈，氣氛份外浪漫迷人。我已經被餐廳環境吸引之際，待應遞上餐牌，這間專業扒房果然大有來頭，牛扒有來自特別飼養美國牛和澳洲牛，為了保持外脆內軡，廚師會用1700 度烤熱(broiling)烹調方式，確保肉汁不流失。牛扒價錢由近HK$280 的Australian Fillet (10oz) 至HK$1100 二人份的 American Porterhouse (38oz)，食客一定可以選擇心頭好。未食頭盤主菜，麪包 (Popover) 已經可以令你半飽，一個size 比拳頭太兩倍，裡面有點似puff，空空的，不用塗上牛油都有芝士的鹹味，頗特別，但是我們都不敢掃光，留 置給頭盤和主菜。前菜點了Salmon TarTare，每間餐廳的「他他」都各有不同，BLT Steak 的是正方形，下層牛油果，

這夜約了一為久久沒見面的好友吃晚飯, 說要摸摸酒杯, 談談心事....想找個好地方, 既寧靜, 又可細味食物的, 最終選了來海港城這家在碼頭旁邊的餐廳，以法國餐廳的名字掛帥，主打歐陸美式食物。打電話去訂位時, 餐廳告知晚飯分兩個入座時段, 分別是6:30 或 8:30, 我們選了8:30, 可以不用趕急地吃, 餐廳說last order是10:30, 約11:30關門, 正正合乎我們的計劃, 吃罷可在旁邊的天星小輪碼頭, 乘坐小輪回中環, 還可欣賞美麗的維港夜色....8:30準時到達餐廳, 餐廳就在天星碼頭旁邊的入口, 不用走上電梯, 因為餐廳就在地面的那層, 推開玻璃門進入商場, 第二間便是了, 餐廳有部份枱是在室外的, 這段時間秋風凜凜, 在秋風下我們坐在室外位置, 面對著維港對岸的迷人景色，在星光燦爛的氣氛下，感覺舒暢，身心都頓然放鬆下來。這區畢竟是遊客熱門地點，從餐廳門口一直走到室外位置，食客多是外國人為主，餐廳的侍應亦多以英語溝通。因座位在室外，在昏暗的燈光下，我們要把手機的電筒開著，才能看清楚餐牌上的各款食物介紹，加上所謂的"餐牌", 其實是張大卡紙，食物種類甚多，主要以

因為之前my man..終於考到車牌,,應承請佢食扒慶祝一下本身諗住同佢去黃竹坑到食但book唔到fri同佢話太貴了,就叫佢揀outback定le間跟住就揀le間 我地walkin,侍應話坐出面好無,見商場啲冷氣對於身子弱既我有點大,就坐出面naa.反正今日都唔係好熱:B左手邊就係海景^.^lovely view besides us :B附上的是raw meat吃下去的感覺像 沒下喼汁只有少許洋蔥的生牛肉球 哈哈還有這個很像yorkshire pudding 的包個包中間是空心的,有很重的蛋味細問下原來個包叫popovers 個waitress 仲比埋張卡仔我,入面係教點整tim (有無人會番去試整ga lek?]-食咩好呢~然後叫了以下3樣Garlic Broccoli佢將啲蒜磨粹再加細洋蔥粒做成調味料.唔錯,唔係好重蒜味Wagyu Flat Iron Steak 10oz(我只係食10oz都有淨]American USDA Rib Eye 14oz(my man 未食哂已覺飽本身仲諗住叫16oz 定2oz唔會爭好多哈哈]-左係Flat Iron;右係Rib Eyemyman話覺

兩個星期前訂了這間餐廳打算跟男朋友慶祝拍拖3周年紀念日。在訂枱前已講左係紀念品, 餐廳打黎話叫甜品會用朱古力寫字的。睇左大家食評先決定黎呢度。知道會有好大個既面包, 於是2人叫左4樣野食。首先品嚐係免費既麵包同小食 - Popovers & Beef TartarePopovers 大個我塊臉, 好好味, 新鮮, 又熱辣辣, 燶燶地, 正!Beef Tartare 就正常野啦!跟住係 前菜 Caeser Salad $118 & Crab Cake $152Caeser Salad 好新鮮, 份量夠兩個人食, 唔錯。Crab Cake 好多蟹肉, 外面脆, 少少燶, 蟹肉好味。主菜跟住就黎啦 - Australian Black Angus Strip Steak (11oz) $298Black Angus Strip Steak 我地 order medium rare, 但黎到係 medium啦。我都預左, 所以專登叫 medium rare。塊扒幾好味, 加埋個 garlic butter 仲好味。雖然佢有個 sauce, 但本人覺得唔需要個 sauce, 淨係 garlic

提早去看海港城的聖誕燈飾，之後在最近海旁的BLT Steak吃晚餐。今次由我做主點菜兼做東請客，我決定無視價錢，偶一「豪」之，哈哈！看看全是英文的餐牌，其實沒甚麼頭緒，另有一頁介紹牛的部位，鋸扒實在有學問呀！最終，我們吃了～洋蔥圈($78)：賣相令我想起那些拋圈圈的玩具，令我有驚喜。洋蔥圈又香又脆，亦不會很油膩，感覺不錯。鵝肝配鴨胸($278)：鵝肝有兩片，煎得外脆內軟，正！而鴨胸有六片，肥瘦均稱，加上隱約滲出甜味的芒果醬汁，配搭得宜，好！澳州安格斯肉眼扒($308)：要求煮至Medium rare，果然火候控制得準確，牛肉未至於血淋淋，肉質很嫩滑，加上黑胡椒醬汁，味道濃郁。Popovers：侍應在用餐尾段才送上兩個有如大蘑菇般的麵包，外層有點脆，內裏卻是空心的，所以已吃完主菜的我仍能把它吃光。麵包有牛油香、芝士的鹹味，好！結帳是$731，因我是麗星郵輪的會員，可以有九折，等於免加一，省去六十多元，平均每人三百多元。 BLT Steak價錢不便宜，只可偶一為之，我和朋友一致認同以此價錢去吃自助餐可以更豐富。

Dining concept飲食集團旗下,在尖沙咀海運的"BLT",周一至周五才供應的頭盤自助餐,價錢為$108一位.如果非在附近上班的人,很難會吃到.是日下午女友難得放假,便一起來品嘗這個平日才供應的午餐.正午十二點來到,親切有禮的外籍經理走過來招呼,聽聞此店的最大問題,就是服務,更有人說外籍經理曾發爛渣,要將食客列入黑名單,畢竟這是舊聞.甚至乎吹大兩蚊也不為奇,但是今日的感覺,是良好的.外面剛下完大雨,天空仍舊烏雲密佈,天有不測之風雲,為免突然再下雨,我倆還是坐室內的窗口位好了.此個下午除了有頭盤自助餐之外,更可加錢來個三文治或漢堡包,附多$120左右,便可要個主菜,女友只要頭盤,我大貪一點,來多一客USDA sirloin.安頓之後便出去頭盤陣看,雖然選擇不算太多,但是有一定的質素,沙律方面有華杜夫沙律,西蘭花雞肉沙律,Greek沙律等等.亦有香草醬長通粉沙律,羊芝士西瓜紅菜頭沙律,亦有一些沙律菜等等,其他的有燒南瓜,燒香草番茄,風乾火腿,芝士餅,蛋批等頭盤.每檯均奉送的Popovers,有點似煎堆,當然沒有芝麻在面,此一味要趁熱吃,否則便失真了.女友對此道小吃讚不絕口,熱辣又香

Can't stop our craving for steak, 但又唔想太花費去 InterCon。 所以, 同SC去了BLT Steak 試下。 OK wor, 唔明點解咁多劣評??D steak 係冇steak house 咁正, 但都算唔錯, 加上 medium rare 就煮到 medium rare, 好味! Order warm chocolate cake 時, 以為係心太軟, 但原來唔係, 有D似truffle, 都好好味呀!我同SC都係酒鬼, 自已整 pairing。 食 appertizer 時叫咗2杯白酒, 食steak 叫咗支 chianti, 食chocolate cake 又叫咗個 port。 成晚嘢食加酒加維港景, 埋計唔洗$1700, OK 啦。(用咗Citibank九折)D services 都幾好呀, Dickson 好 professional, Ben 又 friendly.同SC過咗開心的一晚!