一杯屋 (已結業)

差啲唔記得打添 前幾日同阿媽嚟喺度食嘢其實主要嚟到呢度都係試吓啲串燒，因為睇啲好評都話串燒幾好食，雖然係有啲細碟，但幾有炭燒味，脆卜卜咁。然後order左幾碟，味道唔錯，唔會太老，賣相都好好，老少咸宜呢度都比較靜，環境舒適，座位都唔會太窄，音樂啱啱好，都比較有氣氛，驟眼望落去店入邊人手足夠，唔會話忙都落唔切order嘅。叫咗支酒，個店員都會解釋返支酒係偏咩口味，同埋配咩菜啱啲，都幾有耐性～呢個安靜嘅環境超級適合閨蜜、兄弟黎吹吓水咁，幾好！

收工同同事落嚟吹吓水，食啲串燒，飲下酒咁，見個環境都唔錯，樓面多咗侍應，招呼好左，見到面都會用日文say hi！服務態度都唔錯嘅！ 叫做個牛油果沙律啦，牛油果份量都好足，兩條友食都夠晒，配埋啲沙律醬，冇得頂！羊架啲肉都唔老，味道唔錯！牛小排係五成熟，但仍可以接受！幾juicy 。甲羅燒嗰層蟹膏真係正，牡丹蝦雖然細，但味道入口清爽，即溶嘅感覺。前菜嗌咗個枝豆，冇乜特別，用嚟等主食。免治雞肉串真係我嘅至愛，雞肉村入邊有啲軟骨，咯咯聲咁，好有口感！真係可以試吓！兩個男人落嚟吹吓水咁就過咗一晚，下次會再嚟！

首先一入到餐廳，真係好似去咗日本咁樣，餐廳環境佈置得好好，去咗旅行咁嘅feel，坐窗邊仲可以見到出邊嘅view，好relax😍同個friend坐低一路傾，啲嘢食就慢慢上嚟，好適合慢節奏嘅人，真係可以過嚟試一試！啲waiter服務態度好好，好有耐心咁解釋唔同菜嘅款式，加分！😆👏🏻叫咗碟雞腎，超un口，好有口感牛肉金針菇都好好食，牛肉唔老，爆曬汁😍條鯖魚有少少鹹之外，都好滑芝士雞翼皮好脆，好食👍🏻👍🏻👍🏻秋葵覺得有啲細件，但總括嚟講都唔錯！呢度真係談心好去處，想同朋友吹水就快啲嚟試吓啦！😍

朋友推介我去CWB既一杯屋食串燒, 話好好味喎~~餐廳環境都唔錯, 滿滿日本居酒屋既味道冇得去日本就黎感受下先啦~~~精美既日式擺設~~食串燒點可以唔飲酒既呢燒雞翼 完全保留到肉汁, 外脆內軟, 雞肉嫩滑~~燒五花腩五花腩燒完零油膩感, 外皮焦香, 肉質鮮嫩!!雞心+雞腎+雞小肉特別鍾意食雞內臟~~口感爽口又有嚼勁雞橫隔膜肉+山葵麵豉醬雞其實沒有橫隔膜，只是取雞胸與雞腹中間一小塊部位啖啖肉, 肉質幼嫩~~燒牛舌係厚切呢~~牛舌味道層次分明而不膩, 爽口不韌雞胸軟骨口感獨特，香脆有嚼勁鹽燒喜之次+酸汁 喜之次魚身豐滿, 魚肉油香滑嫩, 鹽燒的方式令皮有一點點酥脆~~配酸汁超好味, 一D都唔膩

放左工，當然要同朋友Chill 下👯‍♀️，心血來潮想食居酒屋🏮串燒🍢懷念下去日本🇯🇵的日子，咁就上網搵到呢間超多好評👍🏽日式居酒屋。「一杯屋」裝潢比較簡單素雅，甫踏進門已經聞到陣陣炭燒味，令人垂涎三尺🤤。炭燒極上牛舌🐮：作為香港牛吞專門店，當然要試吓有名的極上炭燒牛吞，嘩，入口即化牛吞帶點韌度，用上備長炭，炭燒香味突出，調味不會死咸啱啱好，質感外脆內軟，充滿濃濃牛舌香氣。秋葵+木魚絲：🥦叫番個蔬菜中和下都吾錯。秋葵處理得好好，已經清除表面絨毛，口感大大提升，食得出用上鹽巴降低青澀味，蘸上日式醬汁燒製而成，加埋跳舞木魚絲，清爽不膩口。美國牛小排🐂: 牛小排有豐富油脂，燒製時享受油脂嘅鮮甜以及多汁肉質做燒肉片恰到好處。試試店家手藝真不錯👍🏽。沒有太多調味，只吃到其原汁原味。燒五花腩🐖：鐘意食五花腩半肥瘦油脂，肥膏同肉比例好好，肥膏邊皮位燒至收水帶脆口，適量黑椒提味，炭燒味齒頰留香。雞橫隔膜肉+山葵麵豉醬：雞橫隔膜好Q彈煙韌，肉串中間帶有淡淡粉色如少女胭脂，鮮嫩的雞肉搭上山葵麵豉醬畫龍點睛，山葵本身比較攻鼻，但經過麵豉醬嘅稀釋，將雞肉最原本嘅風味呈現出嚟。總結：日本🇯🇵材料 食到吾夠喉加入必

自己是一個喜歡吃串燒的,然後上OpenRice見到呢間餐廳，主打炭燒為主，於是book位。入到餐廳店務員態度幾好，確認資料後坐咗一個舒適嘅位置。環境都唔錯。叫咗幾串燒，餃子雞翼、牛舌、雞髀大蔥、同埋雞翼。食落去嘅口感好脆，碳燒味重，鹹度啱啱好，而且熱辣辣。而且店員會細心問你味道好食嗎，可以即時回饋給他們。互動效果不錯，令我感到很放鬆、享受。相比起其他餐廳，燒嘅肉不會太老，符合我口味。非常好，下次會再來！

上星期去咗銅鑼灣嘅「一杯屋 」食日本炭燒嘢，呢到嘅感覺十分地道，我都食咗唔少串燒，簡直係滋味無窮。乳酸梳打嗰日唔想飲酒，所以試試佢地嘅梳打。食完串燒飲就好清新。五花腩車厘茄肉質鮮嫩又唔會太肥，燒得啱啱好。第一次試加埋車厘茄咁食，啲汁爆出嚟同啲腩肉味好夾。免治雞肉串每次食串燒都要叫雞，哈哈！雞嫩又滑，好味！五花腩紫蘇卷 頭先講咗啲五花腩，呢個卷都好出色。日式炸豆腐外脆內滑，將普通嘅食材提昇到極致。炭燒極上牛舌勁大碟。彈牙爽口，加埋炭燒嘅香氣真係好吸引。甲羅燒呢個真係超香，蟹膏+蛋我中意！秋葵加木魚絲有冇人都中意食秋葵？燒完都好多水唔乾，原來加啲木魚絲食都唔錯。見到有人食鰻魚飯好似好正，下次再嚟食！

朋友愛吃仙台名物牛舌適逢快樂星期五就約他到一杯屋相聚一杯屋的炭火燒牛舌一直受老饕喜愛甫坐下先點兩杯asahi生啤點了燒秋葵和燒大菇作前菜看著在秋葵上熱舞的木魚絲相當興奮再點一客金菇肥牛卷一客兩串油香味十足甲羅燒充滿海洋的味道蟹膏甘香配麵包餅乾吃更好重頭戲來到名物炭火燒牛舌牛舌必須厚切才有口感才吃得過癮一客兩串肉厚有牛香有炭火香牛脂在嘴裡爆發相當滿足有點酒下肚後朋友竟想點一客喜知次這款海中紅寶石生活在寒帶深海油脂極重最適合作鹽燒果然入口魚油爆發甘香順口朋友相聚又有美食相伴真是一樂也

今日突然想食日本野，但約唔到人一起，就自己求其選咗一間日式居酒屋，估唔到我運氣唔錯，選到呢一家日式風味咁地道嘅餐廳。呢道用傳統嘅日式鹽烤方式烤制嘅喜之次保留咗食材嘅原汁原味，喜之次表皮微微酥脆，魚肉熟得恰到好處，細嫩多汁，透着淡淡炭火香，真嘅鮮美可口。接下嚟系熟牛油帆立貝串，產自日本北海道嘅帆立貝十分新鮮飽滿，加上牛油燒烤，貝柱外焦里嫩，口感豐腴細膩，味道鮮香，最后又有一絲海味嘅回甘，非常美味。八爪魚丸子系日本非常出名嘅小食，我也系非常中意呢道小食嘅。呢度嘅八爪魚丸子外皮韌性十足，內里軟糯，滿滿八爪魚丁喺口中有種超滿足嘅融合感。

以前有人跟我推薦過呢家日本餐廳，今日就同朋友專門嚟試下。因為我本人非常中意食豆腐，所以點咗胡麻豆腐蕃茄沙律和日式炸豆腐。沙律裡面嘅豆腐口感非常绵软嫩滑，醬汁有點像焙煎芝麻醬，還有胡麻籽嘅香味，再加上新鮮嘅蔬菜仲有酸甜嘅蕃茄，一層又一層嘅味道相互交錯，有酸有甜，有香有咸，碰撞出難以言明嘅好味道。日式炸豆腐亦都唔錯，表面金黃酥脆，內里卻嫩滑如初，兩種唔同層次嘅口感相輔相成，非常好味。我哋仲還點咗另一道小食炸日本池魚仔，池魚仔被炸得酥松香脆唔油膩，做下酒菜系一絕。美國牛小排肉質鮮嫩，高溫嘅炙烤鎖住咗肉汁，食完之後齿颊留香。最後系三個串燒，分別系五花腩車尼茄串，五花腩露筍串仲有雞橫膈膜肉串，味道非常地道，值得一試。

週六同寶貝外甥提前過六一，帶佢嚟食至鐘意食嘅串燒。點菜都係由佢揸主意，佢點咩我哋就食咩。一杯屋其實幫襯過很多次，但其實啲菜嘅分量真係啱細路多過大人，都唔需要兒童餐了，正常點都唔怕外甥食唔嗮，呵呵。。不過味道確實是好好味，呢個都係一直幫襯嘅原因。

週五下班後的時間，一個人的晚餐，選了這家裝修簡單素雅的居酒屋。第一次來，不知道客人數量不多是不是常態，但不用等位對我來說還是挺好的。剛入座前看到前面那桌上的鰻魚飯看上去很可口，於是我也簡單地點了個鰻魚飯加杯飲料。聽說這家店的串燒是招牌，可惜天氣熱我也沒什麼胃口嘗試，想著下次和朋友在附近的話有興趣再來試試。炭燒的鰻魚還是美味的，一個人的美食時光，靜靜地享受，也挺好。P.S. 飲料的顏值太高了，滿滿的少女心，愛了~

路過銅羅灣, 經過sogo附近,隨便搵間串燒鋪頭食下聚下上到黎一杯屋一出lift入門口就聞到陣陣炭燒味了坐等就同朋友嗌左兩杯生啤嘆下先跟住落野食了一黎就有白鱔串,食落一d泥味都冇,燒得幾好跟住就到雞翼啦,都幾大隻燒得又香口日式炸雞,同燒日本蕃薯都好香口,出到香噴噴太邪惡啦試左幾樣野.想再嗌已經覺得有d 飽, 下次再試埋d刺身串燒先~黎呢d居酒屋果然帶多幾個朋友黎最好如果唔係就好似呢次錦,有d款試唔到唔夠喉shin

見OpenRice上面啲人都有寫話上菜上得慢，但冇諗過慢嘅程度係每二十分鐘一道餸。8點鐘入座10點鐘就已經要走，基本丄無可能食得晒，嚟咗兩三碟嘢已經last order...八點鐘第一round叫嘅鰻魚飯，最終9:30先到，侍應解釋話因為條鰻魚要燒，但係好明顯係來貨跟住翻熱嗰種...飯仲要係硬嘅又唔熱，完全唔知想點。之後又有一碟係燒牛小排，嚟到真係呆咗，成碟基本上得肥膏。侍應仲竟然解釋話嗰啲係筋，食落會有口感？！雖然之後有換過碟新嘅嚟，但其實真係唔係特別好食。仲有嗌其他串燒同埋蟹蓋，全部都好鹹，份量又細，價錢又貴。埋單人均三百幾蚊，食完好似冇食過嘢一樣， 成晚就係坐喺度兩個鐘捱肚餓同埋瘋狂吹佢單。果到成間餐廳嘅客全部都係等嘢食等到炆憎，廚房唔夠人就唔好接咁多台客，簡直係貼錢買難受，貼錢俾我去食我都唔會再去食。從來未試過去間餐廳係會食得咁無奈同辛苦。

叫左碟極上牛舌，有小貴，但牛舌好好味！燒得啱啱好同入口即化嘅感覺！調味都啱啱好！另外，手卷同飯團都好好味，飯團用備長炭燒左燒，變到好香，推薦可以試下！位置好方便，sogo隔離就係，好易揾~🐰