一緒一番酒場

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一緒一番酒場今日同朋友去中環試下呢間omakase晚餐 $888@1位🪐環境 開陽落地大玻璃 可惜落雨睇唔到景🤓前菜牛蒡 海膽雞蛋 飛魚子積物。香濃蛋香配上飛魚子 入口即溶。飛魚子積物都爽口開胃🤓調之薄切4片配上調味嘅魚片 淡淡的鮮香 我自己比較鍾意點少少豉油會加強左回香🤓 10件手握壽司🍣入邊最近我印象深刻嘅，包括咗：金木雕，帶子 新鮮彈牙 我最鍾意食嘅莫過於：左口魚裙邊 師傅燒到黃金脆嫩 入口即化 好似有個暖男擁抱着嘅感覺 好幸福🤓手卷三文魚子手卷三文魚子爆汁係口入面左右搖動 滿滿嘅魚油 好滿足🤓串燒今次嘅串燒有：雞翼，燒豚肉，翠玉瓜雞翼可能係我食過最好食嘅雞翼佢燒到個外皮焦脆又唔濃 肉汁依然鎖住喺雞翼入面師傅服務態度好好會同我哋傾偈 💬仲分享佢做師傅嘅心路歷程😽整體性價比正常但冇得食海膽有啲失望😞冇咩特別色水野 主要食新鮮

要了980hkd lunch supreme omakase, 壽司很普通同食完朋友同我都未飽。我覺得最多值1/3 價錢。食過程中廚師差d將醬油撒到我朋友到。 中環黎個價位選擇真係好多講真我好小寫評價，真心唔明白點解

中環高層靚景廚師發板 — 一緒一番酒場呢間一緒一番酒場係位於中環Stanley 11樓頂樓，透過落地大玻璃可以觀賞到靚景🌃全部位置都是吧枱，方便客人一邊吃飯一邊欣賞師傅製作食材，今次食佢哋嘅晚市套餐($880)，套餐包括有前菜、刺身、壽司、麵豉湯前菜：蕎頭、三文魚籽黑松露玉子、粟米刺身：北海道象拔蚌刺身，面頭加咗岩鹽，好鮮甜爽脆壽司：1️⃣真鯛魚 入口好腍2️⃣北寄貝 好爽口鮮甜3️⃣鰤魚：落左胡椒鹽，令鮮味更突出4️⃣帆立貝：曬上紫菜鹽、好厚身大件5️⃣日本版馬友：有火炙過的香味，入口鮮嫩6️⃣吞拿魚赤身：質感軟嫩7️⃣銀鱈魚配黑松露：兩者食落去好夾，銀鱈魚好有彈性8️⃣中拖羅：入口即溶、充滿油香，因為係魚鮫位置，所以冇乜根9️⃣赤海膽：味道濃郁，口感嫩滑🔟右口魚邊：油香滿溢串燒燒物有雞腿肉、雞軟骨、蝦肉秋葵最後重有麵豉湯同甜品～

今日去中環同朋友食晏😋揀咗呢間可以望到中環靚景嘅日本餐廳🍣好彩早到咗，估唔到平日午市都坐滿🥳兩個人叫咗兩個lunch set🍱有茶碗蒸、沙律、麵豉湯🍵茶碗蒸嘅配料仲多過雞蛋😍😍😍啖啖都食到唔同的配料😋$398刺身拼盤定食🐠當日嘅刺身非常新鮮👍🏻薄切真鯛魚有口感😋馬友魚肉質結實，輕輕燒過帶陣陣焦香🤤係我當日最欣賞嘅刺身☺️赤身冇筋👍🏻獅魚大大件🤤北海道象拔蚌新鮮爽口😋帆立貝大大粒好鮮甜😋$268一番爐端燒串燒拼盤🍢雞翼/雞皮/豚肉/雞軟骨/芝士翠玉瓜/蝦釀秋葵各有一串😋當中最鍾意芝士翠玉瓜同蝦釀秋葵🍡口感豐富，蔬菜又鮮甜😋

週末在中環想舒舒服服食個日式午市定食，就找到了位於Stanley 11 26 樓的「一緒一番酒場」，餐廳在大廈的最高樓層，可以遠眺中環景色，而且坐得舒服，午市定食選擇眾多，有刺身、魚生丼、熟食、串燒，而且質素唔錯👍▪️午市定食包括主食+沙律+麵豉湯+茶碗蒸新鮮沙律菜配合麻醬，清新又美味，茶碗蒸蒸蛋非常香滑，食完兩款前菜胃口瞬間大開😋主食點咗碎切刺身壽司丼，一上枱份量超大碗，面層佈滿三文魚籽，大量各切魚生粒粒，估計應該有五至六款魚類，師傅已經用醬油調味，米飯加了飯素，增添風味，魚生食落超級新鮮，伴一口米飯，滋味無窮，食完飯之後飲返口濃香的麵豉湯，非常豐盛的一個午餐

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間日式居酒屋，餐廳環境舒適，全吧枱座位，可以坐定定欣賞廚師做料理，然後將美食送到面前，過程非常治癒，今次嚟食咗個lunch set都咁chill，夜晚嚟食一定更有氣氛🍱碎切刺身壽司丼 $280🙋🏻‍♂️表示個丼飯有吞拿魚，帶子，墨魚同鰤魚多款角切刺身，味道鮮甜，三文魚籽爆汁，丼飯用上日本產米，加入咗飯素，整體口感非常豐富，lunch set附有前菜，茶碗蒸同味噌湯，沙律配上粟米同車厘茄，食落清新開胃，茶碗蒸口感嫩滑，加入咗香菇，魚板同香草，味道鮮香，味噌湯入面有昆布同蘿蔔，飲落鮮香濃郁，食完呢個lunch set非常滿足📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

是日又同朋友去食好西🤤中環靚餐廳多不勝數今次我哋嚟到一間高級日本菜餐廳歎返個靚lunch😋餐廳位於大廈26樓 坐擁中環商廈開揚景色🏭日光隨落地玻璃徐徐灑進座位 令人身心舒暢以廚師料理台為中心 座位以正方形排列餐廳有供應omakase 亦有供應價錢較相宜的lunch set🍱我哋就揀咗後者試試先～😆Lunch set附送茶碗蒸、麵豉湯 仲有沙律🥗熱辣辣嘅茶碗蒸相當吸引 蛋亦十分嫩滑🍣碎切刺身壽司丼（$280）三文魚籽、刺身鋪滿一整個碗睇到都流晒口水🤤好少可一次過食咁多款刺身覺得好滿足！💯🍢一番爐端燒串燒拼盤（$228）睇住師傅逐條炮製串燒 都知道係心機之作拼盤有雞翼、雞皮、豚肉、雞腎、翠肉瓜、蝦肉秋葵串燒雞皮燒得香烤而不算油膩而釀了蝦肉嘅秋葵食落爽滑可口 兩者非常搭配因為調味唔算重手 所以能品嚐食材真味 亦輕盈不飽滯配飯食亦都好唔錯👍🏻

環境開揚，中午落地玻璃透住自然光✨，幾舒服。午市定食配有沙律、麵鼓湯及茶碗蒸。茶碗蒸幾滑溜，亦唔會太鹹，唔錯～🥣🍱碎切刺身壽司丼 $280刺身份量不少，切到大大粒，非常足料🫢 有三文魚、吞拿魚、三文魚籽等等，亦加入飯素，調味剛好，食落鮮味十足！幾抵食🍣🍢一番爐端燒串燒拼盤 $228師傅會即點即做串燒。六款串燒🍢包括雞翼、雞皮、豚肉、雞腎、翠肉瓜 及 蝦肉秋葵。簡單調味已係香口，配上加上飯素嘅白飯，好豐富。

太耐無吃日本料理，今日中午同同事一起出來食餐好野，裡面無算大，但係有個落地窗可以見到中環街景，服務態度好好，會介紹佢哋的餐牌，因為係開放式廚房所以可以近距離見到師傅切野，等食時唔會無聊，點咗份刺身拼盤所有肉質都好鮮美嫩滑，串燒拼盤同樣肉質新鮮冇來錯值得來食。

🍶一緒一番酒場📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓@btbarandgrill好適合同閨密去嘅高質Omakase！👯‍♀️位於頂層可以邊嘆靚景，邊食美食，廚師同其他員工都好用心，用餐體驗超好💖🍣廚師發辦嘅壽司set好抵食，包前菜、薄切、壽司十貫、燒物、湯同甜品，即握壽司全部都好正， 最驚豔一定係海膽，好新鮮+鮮甜，其次就係拖羅，油脂感好足，食完超滿足🤤🍢燒物：有豚肉、雞軟骨同秋葵蝦滑，即席燒製所以勁香口惹味，特別係豚肉嘅油脂由內滲出嚟，超正！🥣一緒特色湯： 足料味噌麵豉湯，新鮮滾熱辣，好滋味！🍰甜品：士多啤梨窩夫，食落煙韌甜度剛好，完美點綴咗成餐飯～

老公搵咗好耐決定在此幫我慶祝生日. 結果極度令人失望...完全一個大伏環境正路, 一入座都見到有三台客. 但越食越唔對路...完全不符合服務水平1. 菜單上超過十個項目冇貨2. 倒瀉咗我杯sake, 當冇事發生過3. 燒豆腐, 豆腐係壞嘅 （所以佢願意取消）4. 因為舊豆腐係臭, 所以幫我收咗碟, 但完全唔記得要畀返隻碟我5. 串燒師傅抺完鼻涕完全冇洗手就處理食材6. 雞髀肉串燒細到好似雞軟骨間餐廳得六個客三個員工都做到咁最後佢話送個甜品畀我慶祝生日刺身拼盤20件, 收費$1298...都算係新鮮book枱仲要俾定金$600服務態度係ok但服務水平不能接受都係唔使再嚟

🥢Omakase Sushi Set⚡️好掛住日本，唯有食住Omakase先🥹又估唔到俾小女子搵到中環呢間咁高質又性價比高嘅Omakase(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)佢係最頂層可以俯瞰中環嘅靚景，加上廚師同員工都好貼心，所以成餐飯食得好舒心～⚡️晚巿🥢Omakase Sushi Set包括前菜、薄切、壽司十貫、燒物、一緒特色湯同甜品🤤唔係講笑食到勁飽，手握壽司每款都好鮮味，特別係拖羅，油脂四溢真係冇得輸👍🏻⚡️🍢燒物有豚肉、雞軟骨、秋葵蝦滑，師傅現場燒製，每款都香噴噴又富有焦香⚡️甜品係🧇士多啤梨窩夫，煙韌有嚼勁唔會好甜，超完美呀～🙌

今日黎左約左朋友黎左中環, 好耐冇食日本野, 上網見到呢間係中環好多好評既日式餐廳, 於是卜左位黎食個lunch, 好欣賞係餐廳位置中環stanley 11 既高層, 可以一路食一路飽覽中環景觀餐廳有omakase 同埋午市餐廳, 可以近距離欣賞廚師刀功, 平平地都可以食到高級既日本料理, 同朋友揀左兩個定食, 每樣午市定食都包前菜沙律, 麵豉湯同茶碗蒸, 滿滿儀式感, 服務亦都好好特選刺身定食吞拿魚新鮮嫩滑, 口感極佳, 另外有馬友魚, 鰤魚, 金鯛, 全部都好新鮮, 魚脂味香濃, 薄薄既真鯛魚魚味淡淡滲出黎, 口感軟滑, 有入口即融既感覺, 配上飯完全夠飽又開胃一番爐端燒串燒拼包括左雞軟骨, 豚肉, 雞皮, 翠肉瓜, 蝦陽秋葵, 賣相吸引之餘味道都冇令人失望, 全部燒得岩岩好, 咸度調味一流

最鍾意食日本菜🇯🇵早前就同朋友嚟試下～一入到餐廳就見到落地大玻璃，可以俯瞰中環景觀。側邊擺滿來自日本嘅酒同食材，裝修充滿日本風情我地今次食嘅午市套餐包括有日式雜菜沙律、麵豉湯、刺身拼盤、北海丼同茶碗蒸。沙律新鮮爽口，酸甜開胃。刺身拼盤入面有真鯛魚、池魚 、赤貝 、鰤魚 、銀鱈魚 ， 全部都非常新鮮，配搭米飯令到整個層次更加豐盛同平衡。而茶碗蒸質地嫩滑，清淡而又美味🥚無論係食物，環境同服務質素都值得一讚👍🏻啱曬過嚟慶祝同埋食嘢打卡～

呢幢喺中環士丹利街嘅大廈有好多嘢食，今次就直上頂樓去食日本嘢🇯🇵餐廳已全吧枱形式裝修，除咗午市套餐之外亦都有Omasake供應🍣見到OpenRice有優惠幾百蚊一位起跳就食到午市Omakase，而午市套餐除咗有刺身丼、壽司之外，亦都有啲熟食嘅選擇🍱碎切刺身壽司丼 $280午市套餐包咗沙律、茶碗蒸同埋麵豉湯🥗茶碗蒸幾有驚喜，原本見到面頭有啲泡泡係咪蒸得過熟嘅先兆😳點知𢳂落去發現質感非常之滑溜，完全係啱啱熟嘅狀態😋而魚生丼亦都好足料，面頭鋪滿咗大量嘅三文魚子，而且啲魚生粒亦都切得好大粒😆絕對唔馬虎，魚生有吞拿魚、油甘魚、貝類同埋其他白身魚🐟本身有調味過，所以唔使另外再落豉油已經好夠味😌亦都加咗少少柚子皮，有多一陣清香😗而且中間鋪咗一層飯素，令到食底下嘅飯嘅時候冇咁單調🍚