个園竹語

营业中

休息中

週六小寶貝放假陪我去海港城試新開的淮揚菜～因第五波疫情暫停了晚市所以只能去吃午餐了～😃中午一點去到可能週六人比較多就被安排坐在最近門口的小房間，房內有兩張四人檯坐下也算舒服，所以餐廳內部大堂如何高雅就不得而知了不過我們坐的房間對著的一排卡位看上去還算挺高雅的，餐廳以揚州名園命名‘个園竹語’挺有意思，坐下後也不難發現’竹跡‘～👍說到食物因為只有兩個人而且是中午所以就點了四樣不會太膩的：☞︎ 蔥油鮑魚拌面～蔥爆得好香加上最愛的鮑魚～好讚👍～不過份量少了點～😅☞︎ 上海雪裡紅筍絲蒸蟶子皇～特別推薦一定要試～因為平時吃貫了港式煮法～這個用了雪裡紅和一點筍絲來蒸令整個口感完全不同～清甜醒腦又開胃～味蕾大開～👍😍☞︎ 鐵板上的小籠包～皮薄爆汁的小籠一口咬下去湯汁就毫不客氣的湧進嘴裡～鮮肉加上煎到脆的皮～口感一流～😍☞︎ 蜜汁燒白鱔～調味和蜜糖甜度都剛好～水份充足～如果皮可以再燒得脆點就完美了～😃☞︎ 蘭梅桂花拉糕～用了蘭梅汁所以有微微的酸味但就吃不出桂花味～😅總體來說淮揚菜他家還挺不錯的～☞︎ 而最後不得不提的是他家的 ☞︎人參烏龍茶 ～入口甘香濃郁～好喝～😍

附近新開一家上海菜，今天去嘗試一下。裝修清雅別緻，員工服務態度都很好，食物質素很高很正宗的上海菜，兩年沒回上海，吃得想掉眼淚🥲以後一定會經常來！酥炸鳳尾魚很讚！酥脆美味。醃篤鮮很鮮，地道的上海味道。富貴拼盤實惠又美味。老豆腐吃出了小時候的味道。甜品居然也很出彩！

同幾位朋友訂左枱打算試下呢間新開嘅餐廳，食個開年飯門口望入去已經好有格調，成間餐廳裝修都有特別設計過沿路入到去中間大廳已經立刻比個吊燈擺設吸引左，忍唔住即刻打卡講番菜式，想提當中特別出色令幾位朋友都想再戰既幾款：鎮江肴肉真真正正做到水晶肴肉嘅效果豬皮、蹄肉，上湯膠原的比例好好，入口層次十足，香、軟、滑、鹹、鮮、嫩香蔥油爆蝦可以直接原隻食，唔洗吐殼，香脆好味，配酒一流，唔少心又飲多兩杯薺菜燴桂花魚魚食落相當新鮮，應該係落單先上水劏，桂花魚片嫩滑無骨，岩哂我呢種唔識吐骨嘅麻煩人，薺菜嘅香味更加帶起魚的鮮味蝦籽大烏參大烏參的烹製過程非常繁複，時間長，唔係度度都有機會食到，呢味蝦籽大烏參入口濡糯有咬感，蝦籽鮮甜，肉汁濃味香醇，開洋蔥油拌麵唔好睇少呢個拌麵，對於中意食麵嘅我黎講簡直係呢餐中既高潮位，麵有韌勁又爽滑彈牙，開洋鮮美，葱油噴香，食到停唔到口另外唔記得左影低飲左咩野酒，但店內幫忙介紹酒的店員相當專業，好似品酒師一樣，而且提供的選擇和食物十分相配，一間餐廳有留意呢個細節位要大大加分10/10 一定會再番黎食過

除夕夜係海港城搵餐廳真係好難🤯行行下見到呢間只係開左兩個星期既上海菜 仲要因為新舖冇乜人食 所以walk in就有位🥰🥰🥰一行四人總共食左大約1200 左右 價錢係海港城黎講唔係話好貴🤣🤣 可能因為冇叫到海鮮類既野😂😂😂前菜叫左(1)糖醋排骨 (2)雞絲粉皮😂😂 味道幾好既開胃菜😂😂不過又老實講呢兩樣野係上海舖食 又真係難啲唔好食同出錯😂😂之後叫左(1)賽螃蟹 -幾好味亦都見到有蟹肉 算足料☺️☺️☺️不過就唔知點解唔落蛋黃落青豆🤔🤔🤔 (2)雲吞雞湯 (3)鹹肉津白 - 有啲似濃味左既雲吞雞湯咁😂😂😂雖然係好依既 (4) 煎餅 - 皮好脆口 配搭上濃味炒肉鬆好食!!!!

Absolutely delicious authentic Shanghainese cuisine coupled with a very modern, artistic and vibrant atmosphere. Seating was comfortable and the staff was both friendly and always eager to accommodate. The wide variety of dishes were all reasonably priced (except for the fish) and the generous portions left us satisfied. Try the deep fried smelly Tofu (very crispy). Overall well worth the experience. Needless to say i will be going back again to try other menu items. 😋

假期闲逛发现海港城开了一家新的本帮菜，装修风格非常老上海，座位也宽敞。现在在试营业，估计是为了早期口碑砸了血本，几个创始人大厨都在后厨坐镇，食材用料也非常扎实。点了本帮/淮扬菜里面相当考验厨师功底的松鼠鳜鱼、红烧狮子头，以及时令的冬笋塔菜，（勉强算）时令的蟹黄大汤包、蟹粉豆腐和店家强烈推荐的铁板小笼包，表现都不错，狮子头、蟹黄大汤包尤为惊艳，松鼠鳜鱼里面为了创新放了洋葱和青椒丁略显怪异，但瑕不掩瑜。如果硬要评分的话：红烧狮子头：5/5蟹黄大汤包：5/5松鼠鳜鱼：4.5/5冬笋塔菜：4.5/5蟹粉豆腐：4.5/5铁板上的小笼包：4/5菜单里还有鲥鱼这种硬菜，第一次来怕翻车，下次可以考虑试试希望可以再接再厉，试营业之后也可以保持水准！

今晚放工去海港城買聖誕禮物俾朋友，好多餐廳外都人頭湧湧，咁啱見到商場廣告介紹《个園竹語》新店試業，大概因為未有參與商場餐飲券優惠，未見人龍，試吓先一入餐廳，就覺得環境舒適，餐桌間距離夠遠，空間感相當充足，除咗餐廳嘅設計用咗竹做主題，仲睇得出佢哋連餐具都作出精心嘅挑選：刻有竹紋嘅碟同茶壼 🫖 🎋，翠綠裝飾嘅筷子🥢等等⋯職員服務相當殷勤，好有效率地端上茶及前菜，對呢間試業中嘅餐廳first impression相當滿意～ ☺️餐前小食魚仔乾🐟，鹹淡得宜，有助吊起胃口～餐牌嘅設計繼續配合餐廳主題💚，運用咗竹嘅綠色🎋 其實有好多菜式想試，不過今晚食飯得倆個人，最後叫咗《手切蒜泥雲香肉》、《蜜汁燒白鱔》、《石鍋竹笙蟹粉燉豆腐》、《鐵板上的小籠包》同《五年陳皮牛肉餅》《手切蒜泥雲白肉》🧄☁️🐷白肉嘅肥瘦比例大概2:8，入口質地爽嫩粉皮晶瑩剔透、質地爽滑碎粒紅椒同蔥令呢道菜視覺上更加吸引醬汁主要用上鎮江醋同蒜泥，蒜蓉味恰到好處，唔怕食完陣蒜茸味久久不散～ 🌬 《蜜汁燒白鱔》🍯 🔥 🐟鱔件肥美，一食滿口魚油香味，蜜汁嘅甜味剛好，不過，如果魚皮可以燒脆啲同埋轉用較保溫嘅碟盛載，效果會更佳《石鍋竹笙蟹粉燉豆腐