个園竹語

营业中

休息中

今晚揀咗一間開業幾個月的新店試菜😜每道菜式都好有水準，特別欣賞澳洲龍蝦炒年糕👍🏻👍🏻年糕完全粘滿龍蝦汁的味，非常好食.還有好耐無食過的臭豆腐🤤外脆內軟，回味無窮🥳東坡草扎肉都非常出色，單單店員一放上枱已經聞到陣陣香味～入口溶化👍🏻鐡板小籠包皮薄多汁，薄薄的外皮被鐵板煎脆了，口感一流👍🏻整餐晚飯我一家人都非常滿意🥳

个園竹語下午茶🥟🥢中式既精緻，系可以去到好精💅🏻呢度用餐環境好優雅，用餐包廂裏面既感覺，就彷如坐上古老火車，穿梭於時空之中。復古玻璃燈罩中透出淡淡燈光，昏暗卻足夠，好有氣氛。食物質素都唔錯！四前菜（涼碟）- 涼拌萵筍拌素雞 - 正常發揮，不過不失；不過作為開場前菜，清清味蕾倒是不錯。- 蜜汁脆鱔 - 脆且香，系會上癮既涼菜。點一點辣椒油更可吊出鮮味。- 涼拌蟶子 - 鮮與鹹既比例控制得幾好。此道亦相對特別，非常見菜式，個人相當喜歡。- 陳醋海蜇頭 - 常見但滋味。質感味道皆頗好。四點心 - 熱盤好易變凍，尤其相機食先既話... 假如職員無攞走個蓋，Keep住食物既溫度會比較好。呢一點就可能唔夠貼心，可以改進下。煎小籠包，糯米燒賣，迷你蒸素餃，蘿蔔絲酥餅。中上水平，沒有太大點評。主食 - 老闆拌麵 - 蔥油鮑片拌麵味道香口，麵質頗佳，即使後來擺凍左亦無阻風味，正！四甜品- 藍莓拉糕 - 個人對此無特別感覺；藍莓味唔多覺，口感香糯倒是頗佳。- 炸馬蹄條 - 應該趁熱食，甜度控制得唔錯。凍左都無話淋曬。- 抹茶奶凍 - 其實煉奶可以分開上，而且奶凍精緻既造型會更加突出。煉奶稍微影響左抹茶既甘

餐廳昏暗的燈光，典雅的木質傢俬及包廂，盛載下午茶食物的三層木漆盒。吃下午茶猶如拍穿越劇一樣。个園竹語下午茶（$328 兩位用）別家的餐前小食大多是花生，但這裡的餐前小食（$25)竟然是醉雞......翼,雖然雞翼骨比肉多，但肉質彈牙，酒味香而不澀。涼拌萵筍伴素雞萵筍爽脆，素雞彈牙，清爽涼快，作為前菜最適合不過。陳醋海蜇頭剛在網上看到一段介紹海蜇的視頻。原來水母的口腕，即是觸鬚的位置才是「海蜇頭」，水母的頭部是「海蜇皮」，原來一直誤會了牠。「海蜇頭」郁動比較多，當然是比較有嚼勁。以陳醋去涼拌，味道帶微酸，相當醒胃。蜜汁脆鱔口感有如食蝦條一樣，咔嚓咔嚓的，而且可以嚐到鱔的鮮甜味道。蜜汁應該是麥芽糖對嗎？沒有黏牙之感，不俗。涼拌蟶子「豉椒炒」，「蒜蓉蒸」就食得多，「涼拌」蟶子還是第一次試。蟶子彈牙是彈牙的，但鮮甜味欠奉。調味中帶點花椒的味道，食味立馬提升。*******老闆拌麵（蔥油鮑片拌麵）怕你不夠飽，食high tea 都來一道主食。店員提醒要儘快享用，不然會影響食味。我也只好放下本來已夾起的點心，改為先食拌麵。不知是否加添了豬油，蔥油充滿油香，令簡單的拌麵變得很惹味。麵條比較粗身，口感

因有很多海港城美食券的關係，積極地去尋找新餐廳嘗試菜式，找到這一間覺得幾有格調價格也不貴。因不太肚餓關係只要了兩個菜式，一個是蜜餞火腿，另一個是花雕醉蟹。因有美食券關係，價錢相宜，不過茶錢、前菜及加一是不能使用美食券。茶錢每位$23 ，前菜$25 ，我們兩人茶錢前菜就已經用了$80。蜜餞火腿有4 塊，有蓮子伴碟，夾著饅頭片及脆片同吃。火腿有鮮味，蜜味濃郁，實在美味。第二道菜是花雕醉蟹花雕甜甜的酒味非常之濃也很香，蟹肉都頗鮮甜，可惜比較細隻，沒有太多蟹肉。

計續追回失落的日子，今次到海港城，過年前看電視新年節目，行運……， 大伙兒去一間古色又特色上海菜館，心裹記住並在openrice找到，致電訂枱但已滿，可接受walkin。 去到商場問保安佢的位置，一問就指去，前面一對的都係去同一地點，帶路。 去到登記，等call,就遊遊商場，無來3,4個月商場餐廳已變面，無咗大家樂，好似轉咗高级越南餐廳，意味高级商場無平民消费。 半小時，接到call，報到入座， 入座4人黑色皮卡位，現坐2人，當然舒服，全店黑色基調，磚牆，木雕框……配以射燈，突出其高尚設計，概念中國式老宅。先上小食，醉雞$25 ，多雞尖，唔肥，嫩，合格無貶語。 又到午膳選擇困難症，老闆拿住餐牌，選此選那，我否決佢，由我來。 蜜汁脆鱔$ 118，見鳝就點，原來黄鳝，幼條，冷盤，硬脆粉，碌碌脆，無肉食到，所以只感到蜜糖炸脆條，以前食一樣。 讚石鍋竹笙蟹粉燉豆腐$168，熱辣辣石鍋上，滾滾下，豆腐香滑，蟹粉可能溶咗，粉香當然不是大閘蟹香，也有蟹肉，味吸引。 北京水餃$68，肉鮮嫩有汁，皮滑厚，連餡一齊食，滋味。 炸銀絲卷$45，金黄香脆皮，起粗絲軟粉條，有麵粉香，醮奶，好味。

👯朋友仔約咗試新嘢😍仲訂埋位, 梗係開心出席啦🥰裝修優雅,帶點懷舊味道但略嚴燈光偏暗大廳中間位置的這個吊燈令整個環境帶點高雅感覺食店面積頗大有多間廂房👯二人用的下午茶套餐份量適中這個賣相上枱,感覺新鮮🥰帶點似西式high tea一層一層盛載食物的模樣😉每個盒子內有四款不同小食及點心, 啱曬心多多, 樣樣都好似好想食嘅我們😍可以試到多種唔同嘅款式而不飽膩👍❣️食物賣相討好, 分量適中味道不俗, 整體感覺良好是一個閒聚的好地方👍🍹還有特飲可供選擇😋

因疫情，久未外出，约友餐聚，友欲嚐滬菜，见海港城新店来嘗之。先入座，环境优雅，暗中带光。坐后先上茶和前菜，人参乌龙味清淡，前菜原为醉鸡，塊塊卖相如骨头，况且不好鸡，求转素后呈酱萝卜，味尚可。二人限聚点几款美食：小食四喜烤麸味如常用料足，烤麸冬菇黑木耳金针菜花生皆有。小菜有二，餐牌推介先为芙蓉三鲜沾醋嚐，虾仁带孑海参混蛋白，爱吃海产者合适。另点砂锅蟹粉竹笙豆腐，送来时阵阵腥味减食欲，添醋勉强吃过免浪费，用料虽足但味腥强，属下品，应避之。主食鲍片葱油拌面加煎葱油餅，前者面结纠廛缺葱，后者粉软欠脆。分量合二人，价钱收四人，性价比降。服务态度👍

食物味道: 整體食物味道偏甜，可能甜味較容易討好客人，老上海熏魚質感脆，與别不同，手切蒜泥雲南白肉做法亦見細心，每道菜式都有一定水準，但並不是超水準之作，然而值得一試。食物份量: 偏少，黃金地段嘅餐廳大致上都係咁樣價錢: 依照食物價格，份量及環境，都係屬於中高價位，註: 茶位$20環境: 裝修唐潢，偏暗燈光及獨立半開放式房間，顯得高檔。服務: 服務普普通通，侍應上菜隨便放低喺枱邊就走咗，我諗住呢類比較高級嘅菜館，都會幫客人整理一下枱面嘅餸菜，再擺好剛上嘅菜喺枱中央。回頭指數(10分滿分): 6分

餐廳環境優美，寜靜，有很多包廂，當然因疫情人少咗嘅原因，食物質素好，我最喜愛是酸辣湯麵🍜，另外鐵板小籠包，肉質豐富，煙燻雞皮脆亂畫，煙熏味道不濃嘅！服務質素完美。

海港城新開的餐廳，很不錯的淮揚餐廳。疫情期間，不敢堂食，只能外賣，餐廳還有些專爲外賣的打折菜。點了四個菜，兩個人吃得很滿意。脆皮雞皮脆肉香，味道很不錯，很嫩。獅子頭非常正宗，下了不少功夫，好吃不膩。鮑片蔥油拌麵很香，鮑魚品質很好。薺菜雲吞個頭很大，餡料很足，打折後只要34，非常划算。用了coupon只要358，很不錯。口味上除了偏甜，沒什麼可挑的。現在這疫情下新開張，特別不容易，希望能好好開下去。

為何我認識這店？ 原因是TVB賀年運程節目在此拍攝 見到裝修和食物都不錯 便在此慶祝情人節近期香港6點後沒堂食 所以我4點到 客人不多 店的面積頗大 有多間廂房 大堂正中有酒吧 裝修豪華 只是燈光較暗 有點壓抑的感覺此店主打淮揚 上海菜 餐牌上有詳細介紹創辦人 總厨和主厨的背景 收費是中上價位 點的全是我愛吃的 包括竹笙蟹粉燉豆腐 外形顏色漂亮 味道可以 但稍嫌蟹粉有點腥 石窩太熱 很快就蒸乾醬汁 甚至底部起焦了 京蔥爆牛肉 京蔥嫩 牛肉滑而且多 超讚東坡肉 是我的最愛 顏色吸引 甜味適中 肥肉入口不油膩 瘦肉又不粘牙 如果改為一人份就更好 現時分為四件 他只吃一件 我要吃三件就感覺多了 這刻就十分懷念西湖畔樓外樓的一人份東坡肉 是我吃過最好的小籠包 外表看皮有點厚 但入口又不覺 湯汁鮮又多 正高力香蕉豆沙 和餐盤配合 送上時頗吸睛 味道普通 出品精緻 可以再來 只是服務員雖穿畢挺西裝 態度一般 動作有點粗魯 有進步空間埋單時 竟然有8折 意外驚喜呀

A tasteful, modern and elegant restaurant, take a closer look of their installations, interior design, lightings and flower arrangements, they'd paid attention to every little detail to present the theme of "Bamboo"Outstanding and delicious Shanghainese cuisine with a tweak to suit the taste buds of Hong Kong people, what a stunning dining spotCheck out what we had:▪︎Cold Dish Combo- Drunken Chicken- Chilled Jellyfish Head- Crispy Eel- Chilled Crystal Ham- Beef in Aged Mandarin Peel▪︎Braised Shark

// 𝙉𝙚𝙬𝙡𝙮 𝙊𝙥𝙚𝙣𝙚𝙙 𝙎𝙝𝙖𝙣𝙜𝙝𝙖𝙞 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙞𝙣 𝙃𝙖𝙧𝙗𝙤𝙪𝙧 𝘾𝙞𝙩𝙮 🥢 //-With architecture designs based on the appreciation of 𝘎𝘦𝘺𝘶𝘢𝘯 𝘎𝘢𝘳𝘥𝘦𝘯, 𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐒𝐡𝐚𝐧𝐠𝐡𝐚𝐢 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 is a brand new restaurant that only opened last year, dedicated to serving authentic Shanghai cuisine with a luxury dining experience.🔝From elegant interior design to detailed tableware sets, every corner of the restaurant was 𝐬𝐞𝐚𝐦𝐥𝐞𝐬𝐬𝐥𝐲 𝐛𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐞𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐨𝐟 𝐛𝐚𝐦𝐛𝐨𝐨, expressing the heartfelt respect to one of the most historic gardens in C

週六小寶貝放假陪我去海港城試新開的淮揚菜～因第五波疫情暫停了晚市所以只能去吃午餐了～😃中午一點去到可能週六人比較多就被安排坐在最近門口的小房間，房內有兩張四人檯坐下也算舒服，所以餐廳內部大堂如何高雅就不得而知了不過我們坐的房間對著的一排卡位看上去還算挺高雅的，餐廳以揚州名園命名‘个園竹語’挺有意思，坐下後也不難發現’竹跡‘～👍說到食物因為只有兩個人而且是中午所以就點了四樣不會太膩的：☞︎ 蔥油鮑魚拌面～蔥爆得好香加上最愛的鮑魚～好讚👍～不過份量少了點～😅☞︎ 上海雪裡紅筍絲蒸蟶子皇～特別推薦一定要試～因為平時吃貫了港式煮法～這個用了雪裡紅和一點筍絲來蒸令整個口感完全不同～清甜醒腦又開胃～味蕾大開～👍😍☞︎ 鐵板上的小籠包～皮薄爆汁的小籠一口咬下去湯汁就毫不客氣的湧進嘴裡～鮮肉加上煎到脆的皮～口感一流～😍☞︎ 蜜汁燒白鱔～調味和蜜糖甜度都剛好～水份充足～如果皮可以再燒得脆點就完美了～😃☞︎ 蘭梅桂花拉糕～用了蘭梅汁所以有微微的酸味但就吃不出桂花味～😅總體來說淮揚菜他家還挺不錯的～☞︎ 而最後不得不提的是他家的 ☞︎人參烏龍茶 ～入口甘香濃郁～好喝～😍

附近新開一家上海菜，今天去嘗試一下。裝修清雅別緻，員工服務態度都很好，食物質素很高很正宗的上海菜，兩年沒回上海，吃得想掉眼淚🥲以後一定會經常來！酥炸鳳尾魚很讚！酥脆美味。醃篤鮮很鮮，地道的上海味道。富貴拼盤實惠又美味。老豆腐吃出了小時候的味道。甜品居然也很出彩！