享慢煮意 (形點 I) (已結業)

元朗Yoho戲院附近都有唔少餐廳，方便夜晚睇戲前後醫肚。今次試左享慢煮意嘅3-Courses Menu✨ 頭盤有餐湯同3款牛角包揀，我試嘅係招牌龍蝦湯流心牛角包。包身牛油酥皮香又脆，切開係熱又濃郁嘅龍蝦湯流出黎，伴埋一齊食感覺好新穎✨頭盤要左法國油封鴨髀配香煎鴨肝，先講鴨肝肥美又香軟，入口香味四溢😋油封鴨腿夠曬份量，肉味非常濃郁，肉質嫩，保留到肉汁。最後歎埋真空慢煮芝士蛋糕，芝士打到好香滑，配上稍酸嘅莓醬，平衡味道解解膩。黑松露慢煮流心蛋意粉$148呢個流心蛋都係非常靚仔嘅狀態，吹彈可破。黑松露香味突出，意粉有咬口。呢度環境同裝修亦不錯，行開Yoho不妨一試☺️

難得同朋友約我起yoho食飯之前都有經過依間餐廳見到佢地full左今次專登同個朋友book枱先餐廳招呼亦都不錯我見到有Lunch Set ，而且價錢合理$88 main course另外頭盤加$28可以轉成特色牛角包🥐龍蝦湯牛角包必試🤭驟看牛角包「脹卜卜」絕對可以用爆餡來形容一切開就見到濃郁既龍蝦湯流出黎，味道都好濃郁鮮味蟹膏牛角包效果同樣吸睛，蟹膏鹹鮮味更為特出流心布拉塔芝士沙律🥗其實就係水牛芝士，質地異常柔軟味道呈淡淡鹽味與濃香奶香奶香佈滿口腔，可以沙律菜簡單調味就已經足夠黑毛豬腩五花腩肥瘦分明，皮脆肉嫩再配埋蘋果溶解膩，很為滿足澳洲和牛面頰扁意粉牛面頰肉質軟嫩滑身，蕃茄味仲酸酸甜甜幾開胃Tim甜品 外皮同樣焗至金黃，切開係流心芝麻牛角包🥐牛角包是三款之中最為熱辣辣味道未算太甜，適合唔係太鍾意太甜嘅我

今日返工前約個朋友喺食lunchBookmark左呢間好耐比佢個流心牛角包吸引住Lunch hour有set lunch不過雖然叫set lunch但主菜以外全部要加一定價錢如果想由前菜去到餐茶大概預加多$70左右視乎你想加咩嘢例如如果慕名而來食流心牛角包就要加$28喇！龍蝦湯流心牛角包直頭好似有飲左個餐湯咁澎湃不愧為招牌菜，呢個真係必食而唔想食咁多澱粉質人士可以叫沙律啲菜係好新鮮好嫩嗰隻同樣係加$28嘅主菜藏紅花煎鱸魚魚脆魚嫩加靚魚油有南瓜溶伴蝶，好creamy推薦比想食優質蛋白質嘅人士主菜龍蝦汁蟹肉伊麵呢個有啲似婚宴最尾嗰度菜嘅升呢版當然係精緻好多好多呢勁多蟹肉，雖然唔係我食但聞到都覺得香甜品我哋又黎返牛角包今次個涵係玉桂蘋果溶因為比較杰身流心效果就冇龍蝦湯咁明顯好處係食得冇咁「lei hea」個人覺得咁反而恰到好處玉桂味濃！蘋果偏甜真空慢煮焦糖燉蛋極推薦！我覺得呢個係全個set嘅highlight清脆嘅焦糖表層✅燉蛋微甜啱啱好✅非常滑✅餐茶latte需加$20Black coffee $10有靚靚拉花，打咭不可少總括嚟講呢餐都幾精彩值得一試再試少少建議係個餐牌可以真係一個set

從網上看到呢家餐廳，從將軍澳專門過黎元朗食，餓住個肚都覺得一般般就真係好一般！！只叫了兩個粉，兩杯咖啡，一個甜品，但都可以落錯單…但因為肚餓上錯都照食，味道和價錢不符…無下次了。

享慢煮意一直想嚟呢度食，依家進入倒數最後10日，要好好珍惜最後10日進入餐廳食野，所以揀間好嘅餐廳食好西，亦都希望遇到好嘅醫生幫我續免針紙！唔講咁多，講下餐廳先，呢間算係形點1期入面幾高級嘅餐廳，一入到餐廳感覺好舒服，唔會太迫，餐廳有梳化位同活動椅子位，絕對方便輪椅人士去食！我就叫咗2個lunch set嚟食，留意返有d要加錢，每個lunch set係$88一個，包括有主菜+加購頭盤+加購甜品+加購餐飲！1.黑松露溫泉蛋意大利飯$88（7/10）松露香滲入每一粒飯，佢哋仲溝咗少少紅米，撈埋隻蛋，差唔多每一啖都食到蘆筍、冬菇等，好香好有咬口！2.美國封門牛柳高蛋白營養餐$88（要加$58）（9/10）封門牛柳雖然唔多，得三舊，但每一舊都唔會過熟，唔會韌，有肉汁，食到牛味，超好食！3.招牌龍蝦湯流心牛角包（要加$28）（8.5/10）第一次食流心餡嘅牛角包，切開咗濃濃龍蝦湯流哂出嚟，牛角包口感酥脆，點住龍蝦湯嚟食，非常正！4.爆漿日本蟹膏流心牛角包（要加$38）（9/10）蟹膏好鮮甜，我最鍾意呢個牛角包！5.自家製芝士蛋糕$68（8/10）呢個芝士蛋糕入口好creamy好滑，唔會好甜，入面

雖然呢間餐廳係形點商場差不多行到最入，不過又真係好值得行多幾步喎🤗門面裝修簡潔配上歐陸風，無論顏色配搭，空間感和裝飾望落都好舒服，一坐低已經覺得好放鬆😌不同時段都有不同菜式供應，我們到達時仲有下午茶供應，二人套餐只需要二百多元，當然唔會錯過喇😄呢個三層下午菜擺盤，吸睛指數爆燈，自然成為我們打卡必然指定動作，上載社交平台馬上已經得到不少回應，未食已經贏咗一半🤣由最上層食起，呢個魚子醬配北海道珍寶帶子，嘩！真係估唔到咁正，珍貴嘅魚子醬，同北海道帶子真係好夾，而且size好大粒，彈牙又鮮甜，好好味呀😋😋😋之後慢慢遂層逐層咁享受每一件藝術品咁，呢件脆風乾火腿蕃茄烤麵包🥯，我比佢好高評價，一試難忘👍🏻加多$28元就可以試埋呢個signature 龍蝦湯流心牛角包🥐，你無理由唔試卦？切開個牛角包🥐啲龍蝦🦞湯流出來，點下麵包，真係好滋味🤗意猶未盡，再order多個慢煮雞胸牛油果🥑忌廉意粉🍝，牛油果好靚軟硬適中，慢煮雞胸唔鞋入味，配上醬汁意粉，直情可以幫佢清哂，洗碗姐姐一定多謝我🤣特別讚下呢度服務好，有禮兼有效率，唔怪之得好多後生仔女都係度聚餐傾計，絕對值得推薦👍🏻

今日和好友入元朗行街街，發現原來形點1期商場有‘’享慢煮意‘’，大家都好想食流心牛角包，一於入去食啦！餐廳光潔明亮，以白色和黄色作主調，感覺好舒服好放鬆。我地叫左2 個Set Dinner, 3個course $298,包頭盤，主菜和甜品，另外每人再叫多一個Special treat，已經好豐富啦！❤Starter~❣️龍蝦湯流心牛角包~ 牛角包口感酥脆，牛油味非常濃郁，切開牛角包，熱騰騰香濃的龍蝦湯即傾瀉而出，真係好味到呢！❣️爆漿蟹膏流心牛角包(+48)~酥脆的牛角包內注滿鮮甜美味的蟹膏，蟹膏多到滿瀉，好美味呀！❤Optional Special Treat~❣️香煎鴨肝配藍莓蓉(+48)~口感細膩，味道濃郁芳香，配鬆脆多士和藍莓蓉，perfect match！❣️香煎北海珍寶帶子配魚子醬(+68)~北海道帶子口感肥美爽彈，味道鮮甜，表面微微焦香，再配上甘甜的魚子醬，簡直回味無窮。❤Main❣️甲羅燒松葉蟹膏大蝦意大利飯~甘香甜美的松葉蟹膏渗滿每一粒意大利飯，很鮮甜，大蝦肉質新鮮爽彈，很香甜。❣️格陵蘭比目魚柳配蜜糖芥末汁~肉質柔軟多汁，口感綿密，入口即化，配蜜糖芥末汁十分滋味。❤Desser

#兩母女的浪漫👩‍👧❤️ 早前來到元朗形點的高質西餐廳🍴，環境已有萬聖節🎃的氣氛了，便當帶她去wet 先😻🎃其中特別喜歡其皇牌的牛角包🥐 ：龍蝦湯流心牛角包🥐 以及新款醬爆日本蟹🦀️膏流心牛角包一切開牛角包，內面的龍蝦湯/蟹膏就流哂出來，治癒的感覺，味道很香濃！西班牙🇪🇸黑毛豬腩配意大利飯豬腩肉燒到外脆內軟，每一口肥瘦勻均，油脂位又剛好，是我最喜歡😘享慢煮意 元朗形點1期1樓1023號舖

今日去一間喺元朗形點商場入面嘅小小西餐廳，位置有些少唔顯眼，但整體感覺舒服，燈光尚算浪漫。頭盤方面有佢招牌嘅蟹膏流心牛角包🥐，好特別一切開裏面有蟹膏湯流晒出嚟，好濃香，牛角包夠脆夠熱。主菜有流心蛋黑松露意粉，黑松露味香，有少少芝士味，意粉入味。最後係呢間店最出名嘅慢煮豬腩肉，配蘋果南瓜蓉，外脆內軟，肥而不膩，豬腩肉係五花腩，慢煮完之後入味得嚟又冇咗原本嘅油脂感，推薦大家嚟到一定要試。dinner set menu 價錢合理。

享慢煮意喺中環都有分店嘅中級價位法國菜，餐廳設計舒服，卡位咕臣，如果想坐得舒服嘅話，就要早啲book枱，因為有好多人一早訂咗位。喺元朗形點嚟講，算係性價比幾高嘅餐廳。——————————————————————————————𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:Set Dinner⧐Lobster Croissant⧐Hanger steak Foe gras⧐Creme Brûlée ⧐Iberico Pork Belly & Neck⧐Pumbkin &Apple⧐Cheesecake☻龍蝦湯牛角包好特別，第一次食，切開有好濃郁嘅龍蝦湯流晒出嚟，真正流心牛角包。☻封門柳肉質幾鬆軟，而且牛味幾濃，配埋香煎嘅鴨肝，非常刺激你嘅味蕾☻黑毛豬比普通豬個質素高好多，味道完全唔同，烤完個皮小小脆，配埋蘋果醬同南瓜蓉減低左油利感。☻不得不說佢嘅甜品好出色，個人嚟講好喜歡食佢嘅甜品，焦糖燉蛋同芝士蛋糕，其實都應該可以獨立拎出嚟開店賣，佢cheese cake面加咗木糠，令到個感覺同木糠布丁有的似，焦糖燉蛋燒完出嚟唔會苦，仍然食到濃濃嘅蛋味同埋焦糖味————————————————————————📝評分味道 ⁴/ ⁶環境

百無聊賴今日走入元朗形點找朋友，在逛逛前先去吃Lunch。商場食肆非常多， 花多眼亂的，選擇困難症又差點犯了， 這時看到一家餐廳在佈置Halloween裝飾，如果我們決定就是這了。最近經常外出用膳， 昨晚聚會還貪杯喝了不少酒，所以今日常吃得健康點， 於是我們點了慢煮雞胸肉配野菌忌廉汁及挪威三文魚高蛋白營養餐，配一份沙律一份餐湯，share來吃。是日餐湯是栗子湯， 甜甜的味道好適合餓了一夜的我也很適合秋天喝。沙律菜非常新鮮，沒有太多的醬汁更健康。雞胸以慢煮烹調，特別嫩滑，是我目前為止吃過最好吃的雞胸肉，配上野菌忌廉汁及南瓜蓉，雖然份量很大，但我們還是輕鬆地KO整盤。三文魚水準也很高，肉厚味香但完全沒腥味。配一份蛋白卷，真正健康之選呢！甜品我們點了真空慢煮焦糖燉蛋和黑熔岩芝麻流心牛角包。配上飲品Storm Rider 笑看風雲和Earl Grey 伯爵茶。不知道用什麼方法，個Creme Brulee 很幼滑，不太甜但味道濃郁。黑芝麻流心牛角包亦不錯。Storm Rider果然是享慢的Signature 飲品，外表黑白黑白的， 但卻有很香的咖啡味，黑色素其實是食用竹炭粉，加上一層奶泡，另整體

同屋企人用“開飯”訂枱慶祝生日，方便又穩妥！餐廳很貼心，安排一個較靜的角落，上甜品時更送上祝福。是晚餐牌有新菜式；亦保留部分我喜愛的餐單；西班牙豬腩肉，同配菜超“夾”；蟹肉長通粉配魚子醬又是一絕！牛角包的組合，有鹹有甜，仲有辛辣，驚喜無限；不過容易令你局限胃口，適宜分兩三次到訪，分期嘗試為上策！餐廳職員，服務貼心，非常尊重顧客細意選擇，不會生硬兼促銷。意外的是，現場選擇遠比預繳，會令你的胃納及財政預算更具彈性。

全餐飯，由食物到飲品，都係一個字！劣食！黑毛豬意大利飯個豬有臭豬味，個飯吸左啲臭豬味……點食呢！至尊酥皮海鮮火山煲個酥皮可以非常完整地打開，根本就係分開整好之後先蓋上面，個海鮮煲d湯係微暖，無味，仲要慢慢煲返熱海鮮亦唔新鮮，有4隻蜆係唔開口！因為用openrice booking, 要有折的話就必須叫飲品，個抹茶咖啡真係一絕……飲完一啖會想嘔……由落單到埋單，都只係45分鐘！30分鐘應該係我地用餐時間……劣食既證明！其實呢到有個好好既侍應，佢見我地d野食好似無食過咁，就問我地要唔要包走，我地話唔駛，佢問點解呀…係咪食物有問題，我地話好難食佢就say sorry 話因為轉左廚師，所以水準唔穩定～聽落好似情有可原，但係作為消費者，我就一定唔會再黎囉！

元朗Yoho 呢間法式餐廳菜式以慢煮為概念，主張少用調味同油以呈現食材的天然味道，好岩注重健康 Keep Fit 一族💥爆醬日本蟹膏流心牛角包 跟餐加💰5️⃣8️⃣切開牛角包滿滿嘅蟹膏醬爆哂出黎，🦀蟹膏醬嘅鹹香味配上外脆內軟嘅牛角包，值得加配一試是日餐湯 跟餐加💰2️⃣8️⃣係忌廉粟米湯，Creamy 得黎保留咗粟米蓉嘅口感招牌龍蝦汁蟹肉伊麵 💰1️⃣0️⃣6️⃣呢款招牌菜水準依然，蟹肉份量好足料，🦞龍蝦汁味道濃，伊麵好掛汁和牛面頰配香草燒汁 💰1️⃣2️⃣6️⃣薄切和牛面頰有4片，肉質軟淋，配菜有雜菇、番茄、蘆筍仲有南瓜醬伴碟，色彩繽紛真空慢煮焦糖燉蛋 跟餐加💰2️⃣8️⃣脆脆嘅焦糖面，加咗少許藍莓醬汁係香滑嘅燉蛋上🎈享慢煮意 (形點1期)🎈元朗元龍街9號形點1期1樓1023號舖

今日去元朗Yoho 睇戲， 睇戲前仲嘆咗個優雅午餐，今日大滿足！餐廳內環境好舒服，好似入咗個小花園，盡顯法國風情。我Weekdays Lunch， 加$28 upgrade 咗《招牌流心牛角包》、 外表好似平平無奇， 但係一切開， 龍蝦湯就流哂出嚟， 龍蝦味勁濃，配上香脆酥皮牛角包， 咁樣食法，真係好特別，別有一番風味！ 主菜👉《和牛面頰配香草燒汁》， 和牛肉味香濃， 肉質嫩滑，烹調得好好，仲好juicy, 有少少入口即溶feel，配上蔬菜伴碟，整體效果Perfect！ 之後仲叫咗個《至尊酥皮海鲜火山煲》，跟傳统忌廉汁。這道Signature主菜，非常特別，係用金錘仔扑開佢，好有儀式感， 扑開就見到海鮮，又有得玩有得食，好過癮！ 香脆酥皮吸收哂忌廉湯， 忌廉湯鮮甜香滑，味道簡直一流，正呀！ 甜品+$28 揀咗《真空慢煮焦糖燉蛋》， 焦糖燉蛋超滑， 蛋味濃郁， 甜度仲要岩岩好， 我好喜歡， yummy ! 下次Encore Dinner, 原來五點後入座及七點前離枱仲有discount添！