享慢煮泰 (已結業)

年幾兩年冇來過堅尼地城今次試 享慢煮泰 Lemon Grass by Fast Gourmet今次點搞一個4-course all day set 再單點一份主食來Share之前食過中環嗰間，食過牛角包🥐好味！呢家行泰國風，今次就揀咗冬蔭龍蝦湯。湯品內藏牛角包入面，流心😍同龍蝦湯差唔多味，只係多咗少少酸辣味道Grill: 燒白松露真姬菇 我覺得似炒，清清地Main: 龍蝦汁蟹肉伊麵* (+28）超邪惡，但係好味嘅，伊麵完全掛到汁，龍蝦汁鹹香濃郁，蟹肉份量都好多，啖啖都食到甜品揀咗真空慢煮鳳梨蓉焦糖燉蛋燉蛋嘅質感比較厚實，層焦糖都好厚，下面粒粒鳳梨蓉又幾夾加錢嗌咗杯特飲 Tiramisu 因為想食😅頂層係芝士奶蓋同朱古力粉，下面就係凍啡，都幾似食緊Tiramisu個味😂😋另外散叫咗 慢煮美國雞胸低脂營養餐（配蛋白卷及沙律菜）真係啱晒我哋減肥人士，食完邪惡伊麵，來幫助我哋減低邪惡感蛋白卷令我驚喜，好滑好厚身👍🏻雞胸慢煮就好食好多，配埋泰式辣醬都唔錯環境都幾舒服清幽

享慢泰煮 (西環)✨✨✨✨✨✨✨這間位於西環的泰式fusion餐廳，喺OpenRice 上的評價相當不錯，而且有我最愛的牛角包🥐我就帶著期待去西環試食。餐廳門口招牌掛著Lemon Grass，內裡沒什麼泰式風情，是典型老牌西餐廳的裝修格調🤵🏽✨✨✨✨✨✨✨評分：🍩🍩 (out of 5🍩)1. 馳名龍蝦湯流心牛角包 - 網上必食推介之一，表面略脆的牛角包內裡藏著龍蝦湯，本身牛角包唔算鬆脆再加上只有咸味的湯汁，心思是有的但味道有點令人失望😞2. 燒西班牙穀飼豬頸肉 - 網上推介小食之一，烤豬頸肉唔乾身，配以泰式醬汁點綴，味道不過不失👌🏾3. 提拉米蘇芝味特飲 - 這杯咖啡尤如流質的Tiramisu ，上面一層mascarpone 芝士，非常稠身，偏甜，建議攪拌均勻飲用！4. 笑看風雲 - 名字殊不簡單，是餐廳職員介紹的，同是咖啡特飲，蛋白奶泡佔大部分，不太甜，味道挺不錯👍🏼5. 真空慢煮法式焦糖燉蛋 - 看名字我是頗期待的，甜品慢煮？！是什麼玩法呢？ 🕵🏻‍♀️焦糖表層激厚尤如破冰一樣，而法式燉蛋經慢煮後尤如又老又實的蒸蛋一樣，底層加入了少量菠蘿粒…創意是有的但綜合效果卻強差人意…整體來說

Lemon Grass餐廳位於加多近山，在傍陀大雨下，距離堅尼地城港鐵站的短路程變得很漫長。All Day Set Menu可選兩道菜至四道菜，價錢由$168至$288加一，相比在一年多前我們第一次來的時候，價錢不算是加了很多。我們分別選擇了兩道菜（自選牛角包及主菜）及四道菜的餐（牛角包、前菜、主菜及甜品）。跟餐不包飲品，我們就沒有點。龍蝦湯流心牛角包及冬蔭龍蝦湯流心牛角包各有特色，牛角包的酥皮鬆香。兩者一切開，湯汁就如泉湧出來。牛角包吸收了兩款湯的湯頭也很有驚喜。不過卡米拉近來至愛的日本爆漿蟹膏牛角包就不能跟餐。前菜的生蠔口感滑溜，有海水味。兩道主菜（真空慢煮挪威鮮三文魚冬蔭燴飯及真空慢煮和牛面頰配瑪莎文咖喱汁）的質素也不錯。燴飯吸收了冬蔭公汁後別有一番風味，三文魚也處理得很好。和牛面頰肉質嫩滑，咖哩汁也很入味。焦糖燉蛋上次介紹過了，味道和口感還是一貫的香滑。

龍蝦湯流心牛角包真心好味，但下午茶食品就無甚麼特別，每款都很精緻細件，只有布丁算夠份量，2款海鲜湯汁比較辣，吃不到辣的要小心以免搶喉，芒果糯米飯就做成一小球，真係一啖就冇，其他都無咩特別印象了，最唔明係已經預付了($198)以為是特惠價，當時只是加了流心牛角包+$28，一杯凍飲+$5，另補回加一，回家後才想到為何會再收我$88，心想可能openrice預付並不是特惠價而是deposit掛，所以不用限了自己時間預付，其實walk in 一樣。

今次來了西環一間泰式餐廳，一入內雖然地方不算太大，但樓頂高，所以感覺空間感比較大，有很多植物和燈飾佈置，十分清雅。這間是泰式fusion菜除了傳統泰國菜外，還加入了一些創新的菜式。由其是很創新的，是將龍蝦湯煮入在牛角包內，有很多人也慕名來點食的。今次點了一個2courses和一個3courses 的晚餐。-龍蝦湯流心牛角包 很創新的做法，切開牛角包，龍蝦湯 慢慢流出，龍蝦湯味香濃，酥皮亦 很鬆化，十分好味。-燒美國生蠔 蠔上加入酸甜的泰國汁，十分惹味-燒西班牙粟飼豬頸肉 豬頸肉燒得面香脆，肉質juicy-真空慢煮和牛面額配馬沙文咖哩汁 和牛面額煮得很淋軟入味，咖哩汁香 濃, 又不太辣。-冬陰龍蝦汁燴海鮮 海鮮有大蝦，帶子，蜆和菇等，配上 冬陰龍蝦汁，味道香濃，帶點微辣 ，送飯一流。-提拉米蘇特飲-白桃芝士特飲 白桃味清新配芝士，中和了，不會覺 得膩，配合唔錯！

西環呢邊好多高質餐廳所以就決定黎遂一試試 Lunch menu 想食多食少由自己決定🙌🏻🙌🏻其實我係比佢既牛角包吸引住我先黎Appetiser有龍蝦湯流心牛角包同埋冬蔭公流心龍蝦湯牛角包心大心細咗陣最後就選擇咗龍蝦湯流心牛角包+$28大小適中，唔好以為佢相貌普通一切開真係好流心！友人對呢個牛角包🥐讚不絕口龍蝦湯好鮮，濃度適中，配上牛角包岩岩好朋友話為咗呢個牛角包一定會再黎！要試哂冬蔭公味同泰式奶茶味😺😺泰汁燒美國生蠔🦪 +$48招牌流心布拉塔芝士沙律🥗 +$48呢個係全餐最surprise!!!!因為上openrice/google都搵唔到呢個沙律係咩樣⋯心諗！沙律有流心芝士即係點樣⋯諗極都諗唔明但我今餐又好想食沙律😂一上枱！哇⋯終於明了一切開⋯⋯⋯Burrata 🧀 cheese….放入口太好食啦🥹🥹我係芝士控⋯呢款芝士味細嚼下 每啖都喺口腔溢出仲要半溶流心狀態🥹點抵播⋯⋯⋯為咗呢個高質沙律我一定會再來♥️♥️♥️愛Cheese芝人 一定唔好錯過！三文魚高蛋白營養餐見到主菜有呢個健康之選，我就緊係點呢個無碳水營養餐🙌🏻餐廳好有心，白色既係無蛋皇既雞蛋，三文魚煎香外皮帶點脆，肉嫩依然嫩口，

一直都想食層架下午茶，但好多時啲甜品唔係款款岩食，所以一直都未食過🤣 喺KKday見到有38折法泰式三層架下午茶套餐，啲野食岩食喎又平就買嚟試吓！第一層同第二層係咸點：🔸燒日本扇貝配泰式汁🔸燒美國生蠔配泰式汁🔸香脆風乾火腿蕃茄烤麵包🔸西班牙黑毛豬腩🔸泰式魚餅呢兩層最鐘意燒日本扇貝&燒美國生蠔，兩款同樣配泰式汁份外惹味，加埋泰式魚餅頓時覺得充滿泰式風味，至於多士就算。第三層係甜品：🔸招牌鳳梨焦糖燉蛋🔸自製芝士蛋糕🔸鮮莓酥餅🔸芒果糯米飯甜品最鍾意招牌鳳梨焦糖燉蛋，面層插住鳳梨乾賣相吸引！焦糖面又薄又脆，蛋味濃郁，最驚喜底層有鳳梨醬，食落好清新，口感層次豐富！再+$28加購出名嘅龍蝦湯流心牛角包🥐 一切開成碗龍蝦湯即刻湧出黎咁，超正！我覺得呢個set平平地體驗下都唔錯，當係假期出嚟拍拖仔👫食個層架下午茶再順便行去西環泳棚打卡，行程就係咁簡單❤️

性價比極低，隱藏式收費1）OpenRice Booking享散叫餐點正價七五折，但必須order一款正價飲品（沒有任何折扣）。睇佢個餐飲menu ,樣樣嘢飲都廿幾三十蚊起跳。計來計去同叫set無乜分別。叫set野飲仲平d,可額外加$10-$25不等，視乎你叫嘅嘢飲係屬於咩類別。於是乎就叫咗杯瑞士燕麥奶，原來係屬於特飲系列，即係要加$25。又有分熱同凍，叫凍飲啦，然後同我講凍飲加冰要加$5。加啦加拉，$5姐。然後比杯咁既$30特飲我(樓下有圖，值唔值自己諗)仲要俾我見到，原來佢只係喺supermarket都買得到嘅盒裝瑞士燕麥奶倒出嚟俾我灰藍色包裝的，想知自己找。朋友見到我杯燕麥奶特飲，諗住嗌個椰青都係$25當特飲啦。sorry 椰青唔係特飲，又要$25on top 再加錢，聽到呢到我已經無心機聽加幾多錢，最後叫左杯$10 earl grey. 唯一好嘅地方就係杯earl grey 可以refill 熱水再泡多杯。最出名嘅菜都唔好食1）相信有睇食評嘅都知龍蝦湯牛角包係呢間舖最馳名嘅菜式。咁我都試一試佢啦，嘩鹹到呢….唔明點解做到signature dish冇一樣嘢係叫好食，一係鹹一係正常

今次同男友嚟到呢間享慢煮泰係為咗佢嘅馳名龍蝦湯流心牛角包，果然冇令到我地失望。我哋兩個人分別叫咗一個dinner set同埋all day set menu嘅3course.dinner set頭盤:馳名龍蝦湯流心牛角包牛角包外皮鬆脆，一切開香濃龍蝦湯就流出嚟,呢種食法別有一番風味。燒物:燒西班牙粟飼豬頸肉豬頸肉外皮燒得好香脆但裏面一啲都唔韌，配上特式醬汁更加出色。主菜:招牌龍蝦汁蟹肉伊麵伊面有蟹子,蟹肉，筍，同埋滿滿嘅鮮味嘅龍蝦汁，龍蝦汁比得十分多，足夠令到每條嘅伊麵都掛上汁醬，令你每啖十分滿足。甜品:焦糖燉蛋配椰子雪糕焦糖燉蛋表面有菠蘿果乾，燉蛋非常幼滑，配上焦糖脆超正。All day set menu (3course)頭盤:冬陰龍蝦湯試完龍蝦湯心思思想試下冬陰功湯。果然冬陰功同龍蝦嘅味道出奇地夾，又有香濃嘅龍蝦味，又有冬陰功特色嘅酸酸辣辣嘅味道，好開胃。燒物:花生醬沙嗲雞串雞串燒到表面焦香裏面依舊嫩滑一啲都唔鞋，配上花生醬十分之惹味。主菜:真空慢煮和牛面頰配馬沙文咖哩汁雖然係慢煮牛面頰，但係牛一啲都唔韌重保持嫩嫩嘅肉質。而馬沙文咖哩汁有少少嘅辣味，配上牛果然一絕，令我自己都差唔

餐廳融合慢煮與泰式料理，主打泰式fusion菜，當中的招牌菜流心牛角包，富有驚喜內部裝潢走簡約優雅路線，用上吊燈、泰國精品及擺設，營造泰國風，用餐環境非常舒適不論情侶定三五知己來慢慢享受下午茶都可以非常 Chill 非常 Relax食物方面:享慢煮泰三層優閒法泰下午茶頂層鹹點係新鮮惹味的燒日本扇貝配泰式汁及燒美國生蠔配泰式汁中層鹹點係 Fusion 又美味的芒果蟹肉牛油果多士、西班牙黑毛豬頸肉溫室青瓜刈包及黑松露野菌脆春卷底層係官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆、鳳梨焦糖燉蛋、泰式奶茶芝士蛋糕及芒果糯米飯的法泰甜品飲品仲可以選擇冰凍透心涼的泰式青檸梳打如果大家意猶未盡仲可另加錢享用不同味道的流心牛角包龍蝦湯流心牛角包 : 望落平平無奇的牛角包，切開酥脆牛角包後，濃郁的龍蝦湯就會湧出，唔想浪費曬龍蝦湯到碟面記住唔好切到底呀，牛角包表面再配埋芝士粉，非常惹味又邪惡Ours Tips : 預訂時記住要預留梳化位置，打卡拍照會比較靚

A friend and I decided to try this for place at Kennedy Town. We loved the ambience of the place and the staff were really welcoming and friendly. For dinner, the restaurant offered a variety of amazing set meals to choose from. We ordered from their all day set menu.1. Two-course meal- Grilled Squid and Sous-Vide Norwegian Salmon Tom Yum Risotto I really loved the sauce that came with the squid. It was tangy, spicy and sweet all at once and definitely gave it an added boost of flavour when pair

上網得知享慢煮泰出名流心牛角包🥐，特登來試下，食個tea set，以下 泰式奶茶牛角包 及 龍蝦湯牛角包，兩款外皮都好脆，有咸有甜選擇。 奶茶包一切開啲奶茶汁已經流哂出嚟🤤外皮又脆，泰茶味勁濃！！配左杯熱泰式奶茶，簡直好似成個人都被泰茶圍住呀！🥰Tea set ：每一個都好有泰國特色，食得出用心製作，不同味道有特定刻意配搭過。旁邊飲品係果汁，唔係一般超市買到既果汁味道👍好fresh 唔好睇佢細細粒，都幾辣架！正，味蕾刺激

先講服務，waiter全講英文，但menu有中文。我本身鍾意泰國菜，又鍾意食面包，所以比佢個冬陰功流心牛角包吸引，另外佢仲有個龍蝦湯流心牛角包。中午set lunch 有分3道菜或4道菜，份量都吾少。雖然我鍾意泰國菜，但冬陰功夾牛角包好似吾太match，相反龍蝦湯牛角包就似酥皮龍蝦湯，但包份量比湯多，夾d。個set中有得選蠔，我地有order，味道都ok，當然有加泰式醬料，吾太食到蠔既鮮味，而且比較細隻少肉。主菜有多樣選擇，我地叫左個冬陰功意大利海鮮炒飯，味道其實吾錯，但可能我鍾意既泰國菜都係偏乾身，反之意大利飯係濕同有汁，大家結合好似有d吾夾，重申吾係難食，可能係個人口味問題。仲有甜品，但無影到。總括而言，冬陰功牛角包既味道記憶係最深，因為佢既牛角包都做得吾錯，新鮮鬆軟，無油益味，而冬陰功亦吾太辣，如果大家鍾意食泰國式法國菜，可以一試。

朋友難得過黎港島西，得閒搵間chill chill 餐廳食個靚飯，吹個靚水嘛位於堅尼地城的lemongrass，環境優雅，座位寬敞高私隱度，適合business/leisure talk 龍蝦湯牛角包/冬蔭公湯牛角包流心牛角包絕對系招牌，個人偏好龍蝦湯牛角包個湯頭甜D濃D，牛角包名酥脆，一切濃湯流曬出番，好澎拜打卡一流燒白松露真姬菇天然味道，無太多調味，隻菇味好重好香冬蔭龍蝦汁燴飯燴飯偏淡味，適合淡口味女士，Fatbrown 鐘意另外個飯多D白松露流心蛋意大利飯流心蛋配creamy 意大利飯好襯，香松露味好出好香個飯底燴得夠淋，易入口，好好味椰子雪榚配紫檽米甜品好出色，自家製椰子雪榚食到有椰絲紫糯米好軟熟，配椰子口味雪榚好清爽

冬陰龍蝦湯牛角包是這裏的signature桃味飲品，味道与賣相也不錯龍蝦湯有暖碟夠專業這碟咖哩牛腩的咖哩汁真好味看似平凡 ，食落另有味道這個是凍的焦糖燉蛋黑糯米加上雪糕球