伊賀日本燒肉料理 (已結業)

前兩日有朋友係外國返黎，我當然要盡下已地主之誼招呼下佢啦，佢話想食日式燒肉放題，又話怕夜晚食會肥，咁我地就攞左日假，同佢一齊去食lunch啦！好彩我地早咋，wall in都攞到位，唔係就同食lunch既打工仔一齊迫，呢度用ipad點菜架，幾新鮮又方便，環保d嘛。我地先叫左刺身，用船上賣相都幾靚，大家記得點「$0」既食物就得啦！刺身中我鍾意帶子，細細粒滑滑地，甜蝦Size剛好，除去蝦頭同蝦尾都仲有長長既蝦肉，新鮮又爽甜，刺身仲有燒玉子order，平日既玉子都係係咁甜玉子；但呢個帶少少焦，有燒既感覺，幾特別架！入座仲送左兩板海膽tim！腥味唔算勁。肉類方面有好多選擇，亦有不同部位。安格斯牛小排薄薄一片片，幾脆，燒完都唔會覺得好乾好硬。帶骨牛肋肉Size唔大，細細塊，雖然話帶骨，但係骨唔太大舊，呢個肉比起牛小排厚身，食落嚼勁感較大。紅酒洋蔥豚肉片味道都好濃，充滿住紅酒帶點又苦澀味。日式五花叉燒也不錯，唔係以為五花就好肥喎，其實都係薄薄地一片，肉多過肥膏架！辛口海鮮醬豬頸肉同芝麻雞翼都係最好味的，豬頸肉瘦瘦，切到一條條，手指咁粗，所謂辛口海鮮醬即係泡菜口味，辣辣地咁，幾特別的。芝麻雞翼既雞翼唔

食肉獸朋友嚴選推介，未食已經知會係好恐怖。一拖再拖，伊賀之會始終要來可能我地好早來到，店内顧客唔算多，但過左一陣已經有8成滿，強烈建議打電話黎book 台或者早少少來walkin.店内以卡位居多，坐得幾舒服，私隱度高，而且每個爐上面都有抽氣，油煙好快吸走。枱面上有壽司醬油，燒汁， 鹽同埋七味粉佢調味用。點餐用iPad, 非常high tech一落單等一陣就黎到，有效率之餘夠晒環保。大樹先生感謝你海膽刺身船4位以上送既海膽刺身船，非常誇張，賣相又靚，影相厄like 一流。有2客非常肥美既海膽。 海膽好鮮好滑，好肥美一d 都唔腥，如果配有紫菜卷住食更加好除左海膽之外，其他刺身都可以無限encore, 畢竟海膽來價貴，任食放題食到海膽，而且好味，已經係好大驚喜！其他刺身有玉子，榮海螺，三文魚，甜蝦，蟹棒， 帶子等。 全部都好新鮮，而且大大件，永無漏單。好鐘意佢地個三文魚，有幾次都比腩位我地，肥美到不得了！超正！ 係燒緊其他食物既同時，我地全部人都會食刺身/熟食，把口可以話係無停過食肉獸出場肉食有牛，雞，豬，海鮮揀。 因為我唔食牛，我主打豬，雞同海鮮比利時亞橡果一口豬味道甜甜地，肉質淋，易入

秋風起，除了吃蟹，還可以到戶外吃飯了不過在香港還真的比較少餐廳有戶外用餐區最近就在尖沙咀找到了一間有戶外的餐廳當然要拉上好朋友一起過來吹吹風、談談心了由於不是對著大街，所以就算在戶外區也不會太吵鬧餐廳用的是電子菜單，直接下單就可以了就算在戶外用餐也不怕找不到人幫忙下單了餐廳另一個特色是用炭火爐不但烤肉快熟，還不會有太大油煙有多款肉類、蔬菜和海鮮可以選擇用料都很新鮮，不用加任何醬料也很鮮味另外還有很多款的熟食和魚生都很香口惹味和新鮮如果是喜歡榴槤的朋友，特別推薦榴槤炸彈榴槤味香濃，外脆內軟，口感一流！！

為了能多些了解兒女的內心世界，這晚又約了兒子，知道他喜歡吃日本菜，給他一個驚喜，約他去吃有燒烤，刺身，壽司的放題。餐廳的佈置充滿日本色彩，日本的飲品廣告海報，浮世繪和很多木製的傢俱，而檯中都設有電烤爐，點餐的餐牌有別於一般的日式放題餐廳，不是一頁一頁的用筆剔選後交給店員，而是在電子餐牌上揀選，方便又環保，圖文並茂，一目了然。點選的工作交由兒子去處理，始終年青一代對電子產品的應用會較駕輕就熟，然而，後來我也有「補選」一些我喜歡吃的食物，發覺用法簡單。兒子先選了伊賀沙律給我和蟹籽沙律給他自己，伊賀沙律以招牌命名，很足料，有三文魚刺身和蟹籽，醬汁酸中帶甜，幾開胃；蟹籽沙律是日本料理的經典，由初次吃日本菜已有，冰涼爽口的青瓜絲，蟹柳絲，伴了蛋黃醬，蟹籽，很合年青人口味。兒子也愛吃刺身和壽司，點了松葉蟹棒刺身，甜蝦刺身，玉子，三文魚刺身和榮螺刺身， 賣相居然不差，味道也過得去。他繼而向壽司進攻，火炙三文魚壽司 ，我則留有以待，留肚吃烤肉。吃肉類前，先燒些牛油金菇，牛油粟米，QQ蟶子，活蜆，虎蝦，牛油青口和帆立貝，尤以QQ蟶子，活蜆，虎蝦味道最鮮美，有興趣再encore。另外值得一試是鰻魚玉子燒，

會合到尖沙咀shopping 的老婆大人，替她挽著一袋二袋的戰利品；也無心再到處走動，即時上網搜尋，見這間的食評都幾好，那就不作他想了。位於赫德道街口，鄰近便是隆堡麗景酒店。每位只是$258 也不算貴，就一於試試吧。「日式燒肉，晚市放題，由入坐起計120分鐘，星期一至四，HKD258星期五至日及公眾假期，HKD298小童HKD168另加HKD30 可任飲無酒精飲品。」晚上9:30後入座，全單更享有8折優惠（當然要Like 伊賀 FB page、Like & Share 伊賀介紹影片及入座前出示予店內職員），啱晒一眾夜鬼。典型日本燒肉店的格局，配上四方的燈箱，感覺更地道；抽油煙機貼近燒烤爐，盡量將油煙牢牢的吸附着，不致弄得成身「油頭粉面」。懸浮在半空的各式海產，好有立体感。露臺放置了幾張餐枱，方便某些有「特別需要」的人士。任食就當然要任性地什麼都試試啦，燒烤以外可選刺身、小食、炸物、壽司、飲品類和酒類（所有飲料要另外加錢）。剌身有以下的選擇 - 燒玉子卷、三文魚、八爪魚、北寄貝、松葉蟹棒、仿鮑片、帶子、甜蝦，榮螺；我們揀了松葉蟹棒、三文魚、北寄貝和甜蝦。小食也有多種選擇，包括有我最喜歡的

都不知為何我腦海裡總是經常出現吃燒肉的畫面，令我這天的晚飯又想吃日式燒肉放題，這次來到尖沙咀區的伊賀日式燒肉料理。 餐廳內部環境很大，職員很好給我靠在窗台的位置。 與日本當地無異，喜歡遊日的我，好像早已對這種點菜模式拿下經驗，直接在視屏內點喜歡的食物，再直接按下下單即可，菜單清晰，一目了然。 旁邊提供了幾款調味來應付稍後的燒肉，這陣子我心情滿滿的期待。 先點些刺身及壽司，不是單純只吃燒肉，刺身都幾新鮮肥美，基本的三文魚、魚籽、吞拿魚、甜蝦、魷魚等都有，選擇種類多。 吃燒肉當然要配上飲品，飲品都是在點單視屏內進行，同時轉眼間侍應生便會送到我面前，出菜速度很快。 除了肉類外，這裡還可以燒海鮮，扇貝及海蝦都好新鮮，都不用灑上調味已經很鮮甜了。 之前吃過幾家燒肉放題只圍繞吃肉類，而這裡較多元化選擇。 肉類方面有牛柳粒、牛舌、豚肉、雞肉，還有雞翼。 吃了很多肉類及海鮮，還是點了沙律及燒菠蘿來解解膩呢。

食放題。已經係同朋友吹水的首選。 可以坐下。傾下。好快一日， 不過朋友要求轉戰地方。 因為平日愛在旺角。 今日想轉場去尖沙咀區.伊賀日本燒肉料理不只有刺身。仲有燒烤肉 到達後。 店內簡潔裝潢 場內不是太大.但沒有壓迫感。 用電子產品落單。 不怕溜單及環保。 抵讚。 先來一隻大船刺身 ,船上有不同刺身。 而且每片刺身較厚 光澤感不錯 最愛吃三文 魚 仲有海膽 入口鮮甜，沒有苦澀味 代表海膽夠新鮮。 之後來一些小食 內有 牛小扒，五 花腩，里肌肉，一口牛肉粒，豬頸肉，雞亦。 細細片 但分量都不少 。 頂下肚都不錯 五花腩是我最愛之一 中間肥膏最正 放上爐燒時 肥油慢慢滲出來 連帶肉質更嫩滑 雞翼真時不錯 夠入味，最重要是中間切開 令客人食時方便及乾淨 特別女士們 不用大大啖食。但又可以食到中間位置之嫩肉， 抵讚。 原來醬料都是自選。客人自行加添好細心安排。之後我們的其他食物來 有蔬菜，海鮮及肉類 看上去份量較少 原因是以件數為主 不是碟數計算。 對於細食的女生 會方便。而且亦不會浪費食物。 海鮮類有: 活蜆。聖子, 帆立貝，虎蝦,青口.各海鮮連殼及盤子一齊上 慢慢在火中燃燒 直至開口 才食

又到假期同朋友出咗尖沙咀行街，行到大概七點左右開始覺得肚餓，諗起之前book咗間放題未去，死啦諗住遲到唔知有冇位，打電話去間鋪頭，點知服務員服務態度好好話幫我地留位。鋪頭位置好近地鐵站好容易搵，入到去座位都好闊。首先醬料方面，佢有好多醬料選擇適合鍾意嘗試不同組合的你刺身方面，款式種類一般冇平時日式放題那麼多，但還算新鮮。燒物方面，值得推介虎蝦同扇貝，虎蝦較大，落少少鹽已經可以調出下的鮮味；扇貝加蒜蓉去燒，再配海鮮醬同酸辣醬可以嘗試另一種味道。 燒物方面推介以下幾款：漬壼牛！安格斯牛小排！伊賀一口牛！豬大腸！五花腩！豬頸肉同雞翼炸物方面，我哋叫咗榴槤炸彈、天婦羅🍤！味道都同平時放題差不多壽司方面，值得推介的嘅有：海滋味、黃金炸蝦🍤卷、拖羅至於飲品需要加＄30先包無酒精飲品任飲甜品方面，我哋都鍾意食朱古力所以叫咗朱古力雪糕，個雪糕有朱古力薄脆，識落好己有口感唔錯值得一推

最近公司在尖沙咀有活動，去尖沙咀的時候多了，也發現原來這個地方也有很多餐廳還沒有去過。這天剛好也在尖沙咀工作，完成後便和同事一起去吃飯，兩個同事不約而同說要吃燒肉放題，那就燒肉放題吧。大家也是第一次來這店吃燒肉，大家都很興奮。餐紙有介紹肉類的名稱，看圖識字。環境寛敞，不會有大大油煙味，感覺舒適。一坐下便有伊賀燒肉頭盤，好正呀，可以食完再點自己喜歡的肉類，這便不會浪費食物。刺身盛盒，華麗登場，大叫興奮。食材新鮮鮮美，大飽口福。日式麻醬沙拉，新鮮鮮甜，點了兩份自己吃，配燒肉一起吃份外美味。海膽大大件，一口把它溶入嘴裡，好幸福喔。海膽超新鮮。牛小排，肉質鮮嫩多汁，非常推薦。伊比尼亞橡果一口豬，咀嚼有韌性的肌肉，細膩而令人回味不已。怎可能沒有燒鷄翼呢，金黃香脆，鮮嫩juicy。薄切裡肌肉，薄片容易入口而且質感嫩滑可口。加拿大醬油豬頸肉，爽口彈牙，不會太油膩，個個都讚好食。多春魚，香脆厚肉，配上七味粉更惹味。七味三文手卷，紫菜香脆，壽司飯香甜，不錯的配搭。

自從試過一次日本燒烤肉後, 仍念念不忘! ( 但因是每款菜計算, 雖然很好味, 卻價錢真的太貴了. )有一次與朋友談起有關食的時候,她竟然告訴我, 有日本燒肉放題, 我睜大了眼睛, 問她價錢和地點,講講吓, 大家就即慶走去食了.原來地點在尖沙咀飲食旺區,名字叫伊賀日本燒肉料理,當日每人$258, 加一少費,任食;飲品另計, 或每人加$30可任飲.店內裝修是門前一個大圓形BAR 位,再入內是左右兩邊設有卡位,牆上貼了很多日本傳統風族味道的圖畫.整體感覺很有日本FEEL得來, 堂煌華麗.他們很細心, 連飲品可分凍或常溫,但我們只每人叫了一罐凍的菊花綠茶及常溫烏龍茶已經足夠, 每罐$20.這裡菜譜是使用高科技智能板,幸好服務員有詳細講解如何使用, 及今餐包一個伊賀盛合拼盤和伊賀刺身船, 然後可以再在智能菜譜上點選其他, 生肉類, 刺身, 壽司,手卷, 沙律, 甜品, 炸物等等.....真的很多食物選擇!!!!首先上桌的是伊賀盛合拼盤, 包括伊賀一口牛, 加拿大醬油豬頸肉,比利時五花肉, 一字雞, 安格斯牛肉,薄切裡肌肉.豬頸肉是醃有微微鹹和辣, 帶有少少肥肉,燒熟後, 非常惹味,口感爽得來有

香港放題何其多，但大部份都係旺角嘅。今次嚟到尖沙咀發現有好西食！竟然有韓燒同刺身食，爽YY一入門口就見到大大個餐廳名，同埋價錢。價錢唔算好貴，其實都係好合理！先來當然是刺身船啦！刺身選擇有好多，但放題就梗係要慢慢食啦！三文魚刺身非常厚身，而且都好新鮮。呢度點餐都好清晰，基本上點了幾多件就會有幾多。絕不會太多或太少之後當然要試下燒肉啦！牛小排、五花腩、牛柳粒、單骨雞翼、豬頸肉，拼成燒肉拼盤。燒肉最緊要係肉質好、新鮮，之後再配合燒嘅技術。自問燒肉技術不俗，所以啖啖肉都好鮮嫩、新鮮。當然仲有其他燒物。最特別就是玉子鰻魚及魚柳。呢兩個小碗放在爐，慢慢燒，就會食到好鮮嫩嘅魚柳同埋好滑嘅鰻魚。當然仲有海鮮啦，但因為本人不太好海鮮，所以只點了部份。

香港人一向愛吃日本菜，尤其是對日式燒肉，更是百吃不厭，筆者當然也不例外。早前和朋友去尖沙咀 The Hart 吃韓式炸雞，留意到原來這幢食廈入面，有間叫「伊賀」嘅燒肉放題店，瀏覽過網頁，見風評不俗，所以這晚就拉了友人來做陪客。餐廳位於赫德道 The Hart 3 樓，地方頗闊落，進門右手邊有張超巨型嘅圓形吧檯，而左手邊就以卡位為主，檯同檯之間用小屏風作間隔，分開每檯客人，用以保持私隱度，所以坐低後，感覺都幾舒服。先介紹一下這個晚市放題嘅收費，星期一至四，每位 $258，而星期五六日及公眾假期就每位 $298，5:30pm - 11:00pm，入坐起計，每人可以食 120 分鐘，另收加一服務費。另外 6pm 後入座，2-3 位會送豪華刺身船，4 位送鮮活魚刺身或海膽船，而 8 位就會送鮮活龍蝦刺身船＋龍蝦粥。事不宜遲，立即落單，咦？原來這裡是用平板電腦落單，而唔係劃紙仔，非常先進。逐一細看，項目包括有刺身、小食、野菜類、燒物類、海鮮類、炸物及壽司，但飲品同酒類就唔包括喺放題入面，要逐罐計錢，不過如果 +$30 升級嘅話，就可以任飲罐裝汽水。另外客人亦可以任點店裡嘅醬油，而且花款都唔少，有