伍佰私廚•海鮮火鍋

营业中

休息中

餐廳主打私房菜及海鮮火鍋菜式出品有鑊氣 座位亦寬敞舒適非常適合與朋友家人聚會現時網上訂座更有78折優惠啊 ⍢是日老火靚湯 $131是日老火靚湯為蟲草花乳鴿湯以一大盅形式呈上 店員亦會幫忙分湯湯頭鮮甜 亦有滿滿湯渣可見非常足料 飯前喝一碗更開胃麻辣雞煲（半隻） $162以半隻雞的份量來說真的挺多可以選擇辣度 我們選了微辣一掀起蓋 就聞到麻辣香氣雞肉依然熱騰騰 肉質相當嫩滑入口微辣惹味 推介！XO醬翠玉瓜炒帶子 $147帶子新鮮嫩滑多汁翠玉瓜 雲耳及彩椒亦十分爽口加上有XO醬的點綴 味道更鮮美脆皮豬手 $225豬手即叫即燒外皮燒至金黃酥脆肉質亦保持嫩滑⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡♡/5⧐伍佰私廚•海鮮火鍋📍尖沙咀天文臺道8號3樓2號舖

餐廳：伍佰私廚•海鮮火鍋 (尖沙咀)地址：尖沙咀天文臺道8號3樓2號舖伍佰海鮮火鍋一向都喺尖沙咀山林道嘅人氣火鍋店🍲，開咗2年幾之後喺啱啱4月搬咗過嚟天文臺道重新營業，改名為伍佰私廚•海鮮火鍋。除咗以往嘅海鮮火鍋之後，依家仲主打埋小炒私房菜，比你嚟到有更多元化嘅中菜體驗🥢餐廳有6間包廂，設有最低消費，仲有得唱K 🎤，三五知己想要個比較私人啲嘅空間就啱晒，不過我就揀坐比較經濟實惠嘅大廳，因為佢哋依家做緊坐大廳享小菜78折優惠🎉，叫餸食飯抵上加抵😍餐廳有自己嘅魚缸🐟，所有海鮮都喺即時新鮮處理，希望比每一位食客食到最新鮮嘅滋味✨。叫咗個豉椒炒沙白($147)同豉汁蒸鱔($193)，兩者都夠晒惹味又入味，前者沙白雖然唔算大隻份量都唔多，但勝在鮮甜厚肉，最重要喺一粒沙都無，清潔得好乾淨👍；蒸鱔一啲腥味都無，肉質爽嫩彈牙，底層嘅彈牙粉絲仲吸收晒魚肉同豉汁嘅精華😋✝️蜜椒金薯牛柳粒 $178黑椒薯仔牛柳粒基本上喺大排檔小炒經常見到嘅熱門菜式🔥，不過要炒得夠鑊氣有惹味都唔喺間間做到。有濃厚牛肉羶香又夠腍嘅牛柳粒🐮，配上帶有焦香有一層蜜糖香嘅薯仔🥔，加上三色椒同洋蔥嘅點綴，令人食唔停口😝✝️上湯時菜 $10

唔會再光顧的餐廳。 先講好的, 環境係不錯, 食物味道都不錯 (不錯姐, 唔係非常出色) 只有以上2樣較好, 而家講講唔好嘅地方。第1: 服務好一般, 可以叫做冇咩服務。第2: 黎之前打過電話問有冇車位, 有冇免費泊車, 當時聽電話嘅人答: 「有車位, 泊返我地lee幢大廈就得架喇, 滿1000蚊就有免費泊車。」點知食完, 埋單總數超過$5000, 佢地竟然話只可以free 一架車。(我地11人有3架車) 離譜! 我打電話黎問嘅時候冇提過, openrice冇資料, 網上亦冇任何參考資料寫明一枱一車。 如果我食$1000叫你比3張飛就話過分姐, 食左$5000只可以泊一架車。 第3: 當日有人生日，影大合照，張相竟然影少咗兩個人，將左右兩個人cut走咗。咁嘅收費嘅餐廳，影張相都可以咁唔謹慎。好彩影完又check吓張相，唯有叫過第二個職員幫手影。如果唔係張大合照就冇咗兩個人總結, 食物冇大驚喜, 服務好一般, 人均400幾蚊的話, 我寧願揀其他更好!

//05 08 24 晴天🌞19:30 尖沙咀 天文臺道8號@five.hundredtst口耳相傳 ☺︎私房菜喺我心目中，向來都係品質高、味道好，而位於「尖沙咀」新開嘅「伍佰私廚」，更以生猛海鮮、鑊氣小炒贏盡一帶嘅口碑。睇嚟下個月嘅中秋節，又有個好地方，可以同屋企人享受歡樂嘅聚餐啊！*現時𝑶𝒑𝒆𝒏𝑹𝒊𝒄𝒆訂座，仲做緊78折優惠🔻蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 (4隻) HKD$120ꕀ蒸嘅時間啱啱好 肉質保持爽彈 味道非常鮮甜當粉絲吸收晒蒜蓉、豉油、蚌汁嘅精華 每啖都係鮮香味濃 必食之選🔻豉汁蒸鱔 HKD$193ꕀ鱔件厚身 入口爽脆𝘘彈 重點唔腥 豉汁惹味之餘 更滲有果皮嘅香氣 而且絕無蓋過鱔本身嘅鮮味 兩者之間平衡得好好🔻蜜椒金薯牛柳粒 HKD$178ꕀ鑊氣十足 上枱嗰陣香噴噴牛柳粒質感鬆軟 唔嚡 有牛味 薯仔經過輕微油炸後 變得外脆內綿再加埋黑椒同蜜汁 甜甜鹹鹹 好味程度 真係一嚿接一嚿 🔻豬油渣炒時菜 HKD$100ꕀ菜心翠綠、鮮嫩 咬落去爽甜、無渣用豬油渣炒出嚟嘅油香 確實會令人越食越上癮🔻白飯 HKD$15ꕀ

屋企人最近想找中餐廳吃，我立即上網找找九龍中心點，尖沙咀的餐廳，看見這間伍佰中菜評語也可以便來試試，我們家庭聚餐，所以簡單點吃家常小菜試試，我預訂了伍佰蝦球及老鼠斑，首先蝦球來到是好彈牙，有點百花蟹鉗的變奏版，換了做蝦都幾好吃，另外屋企人都鍾意吃蝦，也叫了上湯蝦伊麵，這個就同一般其他海鲜餐廳差不多，菜就叫了蒜蓉蒸勝瓜和78折的蒜蓉炒時菜，最後老鼠斑不是經常有，能預訂到真幸運，老鼠斑價錢大约千中，我們選了最簡單清蒸老鼠斑，這個魚質真的好吃，我認為清蒸海魚是最能吃到鮮味的下次吃海鲜不用去鯉魚門或流浮山這麼遠

>>OpenRice 訂座做緊78折 值得一試<<🥢🥢寬敞舒適 x 足料好味 = 回訪率80% 🥢🥢平時食中菜都會揀啲坐得舒服嘅餐廳，見人話呢間新開水準唔錯就去下～⭐️是日例湯湯頭鮮甜醇厚，飯前嚟一碗好暖胃 ⭐️鑊氣小炒都好出色：薑蔥炒面包蟹份量十足，薑蔥超惹味，蟹肉肉質細嫩，又不乏飽滿鮮甜；XO醬脆肉瓜炒集辣、香、脆於一身，帶子鮮嫩多汁，連同脆肉瓜、雲耳同彩椒嘅爽口，口感層次豐富 ⭐️ 豉汁蒸鱔好高質，鱔肉彈牙，鱔魚本身嘅甜味沒被醬汁蓋過\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 📍伍佰私廚 （尖沙咀）/////////////////（Rm2, 3/F, 8 Observatory Rd, Tsim Sha Tsui）🏷️ 折後價： 湯$102 ｜鑊氣小菜$115-$163#尖沙咀#中菜

於網絡的好評中找到這裡來，各人滿懷祈盼。已提早多時預訂有關招牌菜式，怎知一天前才通知預訂之鮑魚賣清，廚師剛好又放假，需要改其他菜式，這讓心情已變得不愉快。預訂的情況下也可以這樣，想想也覺得太誇張了，為什麼要預訂，為什麼叫私廚，這已大打折扣….怎知吃的東西只能說一般般，並沒有私廚的感覺！如果是一般價格絕對可接受，但這餐人均$800以上，還能接受嗎?每樣菜評就慢慢告知…1)咸蛋黃炸魚皮 : 夠咸香，不會覺得很油膩，放了很久仍然脆口，可一試。2)黑蒜螺頭燉雞湯：清甜，份量亦足夠，不錯。3)秘制蘇格蘭聖子王：聖子夠新鮮，可惜多隻聖子有沙，而且煮得過火，大打折扣。味道更是一般，醬汁過麻，搶了聖子的鮮味。4)上湯龍蝦煎米底：龍蝦新鮮，米底不夠脆口。但味道一般般，過份清淡，浪費了好食材。5)金湯脆米野生海斑：魚夠新鮮，可惜調味一般。金湯過份清淡，未能引起食慾。6)椒鹽魷魚鬚：脆漿過多，炸得過火，有些少苦味。魷魚鬚不夠新鮮，條條都得幼，唔夠粗。味道更是不合格，不夠惹味，鹽味、脆漿味、魷魚鬚味能夠獨立分開嘗得到，味道未能融合在一起。7)脆皮豬手：皮很脆，可惜過火，肉質很硬，沒有肉汁。8)膏蟹炒糯米飯：有

脆皮豬手🐷$225外皮炸至金黃酥脆，香氣四溢😛每口都發出陣陣誘人嘅脆響😚內裡肉質軟嫩多汁😜不乾亦不柴，恰到好處😙配搭特製醬汁，既有少少香辣又帶點甜味😌黑椒牛柳粒🐮$178唔係講笑，真係有驚喜😚牛柳粒夠軟又夠腍，而且非常Juicy😝薯仔亦一樣咁出色，勁甜又夠爽脆🥰兩者配搭完全增添咗層次感同脆口感😘麻辣雞煲半隻🐔$162打開蓋已經聞到好香麻辣嘅獨特香氣😋雞肉鮮嫩可口，肉厚又夠入味😚以半隻雞嘅份量嚟講都真係幾多😉而且仲可以自選辣度𠻹🌶️啱晒鍾意食辣野嘅朋友😝椒鹽魷魚鬚🦑$147魷魚鬚夠晒新鮮熱辣辣😝炸粉唔算厚，勁香脆，又夠惹味🥳加上椒鹽調味，炒得相當有鑊氣🤤入口酥化而不油膩，肉質爽滑，彈牙香口😚食完一條又一條，完全食到停唔到口😏

👧🏻😋👅🍽✨靚場靚料海鮮小菜 唔好錯過78折優惠🈹-🥢伍佰海鮮火鍋最近rebrand左做伍佰私廚•海鮮火鍋, 靚海鮮除左邊爐仲做埋小菜, 搬埋去天文臺道8號靚商廈, 裝修高雅好闊落🥢而家仲做緊78折酬賓震撼價, 優惠唔包括所有招牌菜, 但都已經好多選擇; 雖然優惠只適用於大廳, 但大廳都有多張圓枱好闊落; 另有5間私人廂房可包場-🐚 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 $30/隻💯貴妃蚌鮮甜爽彈, 新鮮冇沙, 蒜蓉粉絲濃郁又唔會太重口味, 食埋成堆蒜蓉都唔會覺得鹹-🐓 麻辣雞煲半隻 $162✨雞件爽彈, 肉質緊緻, 麻香辣味好平衡, 香料同辣椒濃郁又唔會太啃-🍖藤椒豬手 $147💯同雞煲一樣同用砂鍋上熱辣辣, 豬手令個湯汁都充滿膠原, 仲好香藤椒味麻香十足, 忍唔住叫碗白飯送! 豬手皮好彈滑, 肉都好嫩-🥬豬油渣炒時菜 $100✨菜心好嫩, 個底用蒜蓉炒左先好鮮甜, 再落豬油渣粒, 令個菜更油潤香口

咕嚕肉(131hkd) 顏值超高，炸蛋絲很有心思，咕嚕肉肉質肥瘦參半，酸酸甜甜很開胃🤤黑椒牛柳粒(178hkd) 薯仔🥔先炸後炒，有焦脆的口感，表面有層蜜糖🍯，甜而不膩，牛柳粒軟腍而有咬口，黑椒味很重，很惹味！紅燒豆腐(98hkd) 同外面的紅燒豆腐不一樣，這個裹粉更薄，豆腐更滑嫩，熱辣辣吃有爆漿感，明顯吃到師傅的功架👍🏻蒜茸粉絲蒸貴妃蚌(30hkd@隻)一入口是滿滿的蒜味和熟油香氣，後面是貴妃蚌的鮮甜味，用料很新鮮！Ps.環境好乾淨，店員也很友善💓#foodiblum中式

「伍佰私廚」最近係天文臺道開新私房菜館， 依家中式菜款優惠價打78折😋訂座查詢 6199 7070新店主打海鮮、火鍋私房菜。環境雅致，適合包廂、有齊唱卡、麻雀等娛樂設施，好岩一大班朋友、商務聚會🤩蟲草花乳鴿湯必叫老火中湯😍用蟲草花和乳鴿為主要材料，湯頭好清甜好滋補 🤤清蒸大連鮑魚 ($30/隻)大連鮑魚肉肥厚，陳皮清蒸得岩岩好，鮮甜肉質更彈牙😚海鮮必點!! 咕嚕肉經典粤菜，師傅整得外脆內嫩，甜酸可口🤩蒜蓉炒油麥菜喜歡蒜蓉炒油麥菜，清爽小炒!如果你喜歡海鮮和火鍋，「伍佰私廚•海鮮火鍋」絕對值得一試！🦐🔥

私房菜向來高質，今天到訪位於尖沙咀開業兩個多月的「伍佰私廚•海鮮火鍋」跟家人聚餐；新派融合古典中菜館裝潢，雅緻舒適7 月提供 78 折優惠，折後價錢相宜欖菜肉鬆四季豆 $115爽嫩清甜的四季豆份量滿滿，加上惹味欖菜及鮮香肉鬆，很好下飯豉汁蒸鱔 $193鱔件厚度適中，魚肉飽滿雪白；咬下時感到外皮爽脆，肉質彈牙，鱔香濃郁而油脂感滿滿，加上豉汁是不敗組合脆皮豬手 $225原隻豬手呈上，外皮極為香脆，即使放涼脆感也不減，皮肉間的筋膜Q感十足，豬手肉緊緻富鹹香，加上煎米粉同吃，配搭得宜薑蔥炒麵包蟹 $209原隻麵包蟹肥大肉厚，蟹肉鮮爽香甜，蟹膏甘香不膩，配合爆香薑蔥足夠滋味

尖沙咀向來是美食集中地，最近開設一家私廚中菜館「伍佰私廚•海鮮火鍋」，由山林道搬到天文台道；今天帶同中菜愛好者爸爸前來到訪，融合新派與古典中菜廳裝潢，呈現天然山水氣派，衛生舒服，設有大小廂房----------🔹脆皮豬手 優惠價 $225以煎米粉鋪墊；脆皮豬手名符其實，外皮極香脆，皮與肉之間的筋膜軟滑Q彈富骨膠原，豬手肉鹹香適中，肉質緊實細緻----------🔹薑蔥炒麵包蟹 優惠價 $209選用坊間少見的麵包蟹作為食材出名蟹膏多的麵包蟹蟹肉也不失禮，雪白厚肉又鮮甜，金黃色的蟹膏入口甘甜，薑蔥比例平衡又滋味----------🔹豉汁蒸鱔 優惠價 $193鱔件有一定厚度，皮脆肉爽又鮮味，油脂豐腴，配搭惹味豉汁非常出色----------🔹欖菜肉鬆四季豆 優惠價 $115份量豐富，四季豆翠綠爽甜又幼嫩；配合欖菜的獨有味道及肉鬆鮮香，足夠美味，而且油膩感低，下飯佳選

-伍佰私廚 · 海鮮火鍋🦞舊年有去過山林道既伍佰海鮮火鍋打邊爐原來伍佰係天文臺道新開私房菜做開海鮮批發既「伍佰」係海鮮方面絕對有質素保證新店既裝潢雅致 私隱度高 岩晒招待商務客戶 ～🥘 花膠鮑魚燉雞湯每盅雞湯都有齊鮑魚 + 花膠 + 鮑魚 + 雞肉 + 排骨 + 杞子 + 龍眼肉有滋補養顏同補充骨膠原既功效 岩晒女士們燉湯味道清甜而且唔油膩 鮑魚既鮮味仲帶出肉既甜味同埋每盅都好貼心咁有蠟燭熱住個湯~🥢 淮鹽腰果淮鹽腰果微微鹹融合堅果的甘香粒粒飽滿 又脆又鬆化 齒頰留香🐷 沙薑豬手凍食夏日炎炎 用沙薑豬手凍食作為開胃前菜可以刺激一下味蕾豬手切片皮爽入味 最欣賞係個沙薑蔥汁 香而不膩 清爽開胃🐣 干扁雞軟骨做法同味道其實好似食緊辣子雞軟骨雞軟骨炸粉薄薄的 炸至香脆酥鬆連埋花椒粒 辣椒乾 辣椒碎炒出香氣一上碟 雞軟骨香氣撲鼻 亦都好惹味🪿 鴿鬆配松露鴿脾罕見既中西合璧菜式 同時都係招牌菜之一 黑松露精華融入鴿脾肉質中 肉質鮮嫩多汁小小既鴿脾但每啖都感受到黑松露滋味 提升鴿鮮味卻不遮蓋鴿肉味 令整道菜更香濃美味另外仲有生菜可以包鴿肉肉碎食 一食兩味!🦀 薑蔥肉蟹配長通粉同樣係中西合璧菜式 意外

尖沙咀性價比高的小菜首選伍佰私廚•海鮮火鍋地址：天文臺道8號3樓2號舖作為一家擁有豐富海鮮批發經驗的餐廳，「伍佰私廚•海鮮火鍋」無疑是尖沙咀美食愛好者的不二之選。除了包廂外，餐廳現推優惠價，供客人在大廳以優惠價享用精心製作的各式美味小菜。以下為幾款我十分推薦的招牌菜:豉汁蒸鱔 ($169)充分發揮了鱔魚的鮮美味道。濃郁的豉汁為鱔魚增添了層次感，帶來了獨特的鹹香氣息。同時，蒸煮的烹飪方式，讓鱔魚保持了彈牙嫩滑的口感，整體口感濃郁醇厚，卻又不失清新爽口。欖菜肉鬆四季豆 ($101)中的川式欖菜具鹹香氣息，與肉鬆的咸香完美融合，為整盤菜餚增添了無比誘人的風味。爽脆的四季豆則為整體口感帶來了清新的質地變化，三者相互輝映，層次豐富。薑蔥炒麵包蟹 ($189)採用新鮮肥美的麵包蟹肉為主角。這道菜色香味俱全，製作工藝精湛，以薑蔥爆炒的烹飪技藝，既完美保留了蟹肉本身的鮮甜，又增添了薑蔥獨特的香氣，蟹肉鮮嫩多汁，口感層次豐富。麻辣雞煲半隻 ($141)將川式香辛料的獨特風味發揮到了極致。花椒的麻辣，八角的香氣，乾辣椒的辛辣，在慢燉的過程中完美地融合在雞肉之中。雞肉肉質鮮嫩多汁，湯汁入味，麻辣感強烈，卻不