八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

营业中

休息中

嘩！食完呢家烤魚，真係激讚到我！🔥首先攞我個餐耐分析下，點嘅香辣烤魚嚟個開胃，小辣都夠晒kick，辣椒同豆豉勁香，煽動埋我嘅食慾。嗰條魚真係巨無霸，啖啖肉，新鮮得滯，食完覺得自己都變咗魚俠！🐠手搥墨魚滑出場，嘩，真係彈牙得嚟又唔失嗰份獨特韌性，媲美得過嚟啲高級海鮮餐廳嘅水準！再加埋啲脆嫩嘅鮮准山，啱晒啲愛新鮮嘅朋友！接住我撈埋燒牛舌這個重量級選手，肉質軟滑得嚟彈牙，食落口感仲好過啲大排檔嘅版本，真係回味無窮！燒白鱔（曼魚）就更加得我心，烤到外皮香脆，肉質卻依然保持魚嘅滑潤，惹味到不得了，一試難忘！豐富嘅酸梅湯仲幫我暫時解解辣，係順滑口感之餘帶點清新，真係一試鐘情😍。走過荃灣，見到烤魚街，記住唔好錯過呢家叫你食指大動嘅好去處啊！

兩個人叫左個普通雞煲半隻雞加兩杯凍檸茶，乜野火煲配料都無叫收我300水仲要係食唔飽，野飲又沖得衰（茶底極淡），一下無叫少冰成杯打爆連檸檬都吉唔落！野食方面，個半隻雞煲268份量真係少得可憐，而且啲雞又冇乜肉既，好多舊都係個啲肥膏皮位，一係個啲成舊骨得個少少肉既位。好食既話都唔緊要，點知仲衰過人地酒樓任食個啲，咁究竟憑咩收咁既價錢呢？伏我就中左啦，各位想試下落搭做下老襯既可以去試下，呢百幾個好評我懷疑都唔知係咪圍威喂寫出黎既！相我就無影啦，影黎都嘥氣，唔信自己去試下

【必食花甲‼️】 收工約友人吃烤魚，未齊人，先來一份串燒。燒白鱔還好，豬頸肉和牛柳有酸醙味，跟員工說了，取消了訂單。又來了杯凍奶茶，好喝！茶濃奶多！到了烤魚時間，點了海鱸魚麻辣小辣，製作需時，約15-30分鐘。辣度剛好，再點了花甲，花甲很新鮮，上枱仍生猛！沒有沙，啖啖肉，爽口彈牙，再安可了一份😆👍整體不錯，朋友生日，幫忙雪蛋糕，又不收切餅費，還清理好桌子才上蛋糕，服務很讚！雖忙但仍保持親切！ 八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊) (荃灣)荃灣鱟地坊58號祐建樓地舖

麻辣味烤全魚(小辣)我很喜歡吃辣，又喜歡吃魚，呢間我已經去左十年以上的烤魚店鋪，以前同姐妹或者自己慶生，都會選擇呢間店鋪今天同老公慶祝拍拖周年我又選了荃灣呢間「八一蕃巴蜀烤魚店」小店，環境大尚算舒適架麻辣味烤全魚大邊再配上肥牛，豬腸，魚皮呢到的烤魚肉質甘香肥美，很鮮嫩的魚肉，配上麻辣的味道，加上香味濃郁的配料，突出魚肉的豐富的口感， 本人是好喜歡吃魚，這間店的烤魚真是好好的推薦肥牛，豬腸，魚皮配上魚湯真係無敵，好香好有口感，飲品一定要配上王老吉和可樂來解一解辣，整體感覺十分良好

📍 八一蕃巴蜀烤魚店 荃灣鱟地坊58號祐建樓地舖🍒點評時間荃灣多美食就人所共知，只是鱟地坊都已經有好幾間烤魚店這間烤魚店有烤魚、雞煲、小菜選擇，適合所有人口味▫️多寶魚原條。蕃茄口味加辣 $328多寶魚是比目魚一種，含豐富膠原蛋白，女性恩物🥰骨少肉嫩而且肉質細膩👍🏻魚身鋪滿不少蕃茄和辣椒，超級惹味烤魚中的寛粉皮吸收湯底精華另外加配肥牛和手打墨魚滑▫️生津李乾蘋果茶 $59吃烤魚火鍋最怕上火，自家制涼茶潤喉而且甜度適中好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️

朋友又有食烤魚癮起😂我都好耐無食了 朋友約左我去荃灣呢間食烤魚 餐廳有正宗巴蜀烤魚餐牌有四款魚選擇 有草鯇魚 鉗魚 海鱸魚 多寶魚有六種辣味道選擇 有香辣味 麻辣味 刴椒味 泡椒味 豆豉味 鮮青椒味而唔辣有兩款選擇 有酸菜味及蕃茄味我地今次揀咗骨少肉嫩嘅海鱸魚及鮮青椒味/🐟 鮮青椒味海鱸魚（$318）我地揀咗小辣 海鱸魚唔多骨 有鮮味 魚肉嫩滑魚身鋪滿左鮮青椒 配菜有芫荽 芹菜 腐皮 大豆芽菜等烤魚鍋裡有寬粉皮 本身跟湯底送一份愈滾愈入味 咬落好煙韌又掛汁😋寬粉完全吸收晒湯嘅精華 豆皮比較結實 很有口感另外叫左一份響鈴 浸一浸就食得 新鮮香脆

作為一個荃灣人當然就要周圍去揾食^_^近來係鱟地坊發現一間好正嘅巴蜀烤魚叫八一蕃巴蜀烤魚店🐟🌶️原來巴蜀烤魚採用新鮮魚現烤而不是炸魚更用三日新鮮魚湯煨煮、自家制紅油等….可以一面食魚、一面打邊爐！今次一行兩人所以叫唔到太多打邊爐料。就叫左一條烤魚兩份食。我哋怕多骨就叫左骨少肉嫩之選嘅魽魚送配料，價錢$328 。有辣有唔辣多款口味選擇香辣味、麻辣味、剁椒味、泡椒味、豆豉味、鮮青椒味唔辣就有酸菜味、番茄味自選辣度【小辣/中辣/大辣】啱晒不同口味朋友們^_^第一次嚟就叫左麻辣小辣試下味道，一上枱魚好大條配料十足😍魚肉嫩滑主要一條大骨，易起肉少骨。啱晒我地意d怕骨人，烤魚外香外嫩好正加上濃郁魚湯夠鮮味。唔會死咸死辣！配料有寬粉、芹菜、芽菜、腐皮等不同配料另外我哋仲叫左個涼拌魚皮，份量多調味適中，送啤酒🍻一流

荃灣中心地附近 附近已聚集不少餐廳進去之後裡面的人流挺多冷氣挺大 不太會有強烈的油煙味烤魚口味很多選擇 帶有川味麻辣 酸辣 香辣 泡椒之類 重口味必備海鱸魚魚骨偏少肉嫩 魚身份量偏大魚身有用香粉腌過表面 無需沾醬 烤魚有配寬粉 酸菜 芽菜等 酸菜有點甜甜的 質感也是挺爽魚肉本身好滑 吃到最後都保持到嫩口份量適合3至4人 另外加配魚肚和水魷魚水魷魚簡單涮一涮 不會收縮得太多有厚度 吃下去的時候會帶點爽口魚肚吸飽湯底精華 煮到軟呼呼的時候建議煮得比較長時間 整體味道更吸引可以另外加配小菜和配料如果人數較多的話可以互相分享品嚐到更多菜式

*雞煲（配料加購：手打墨魚滑、鮮准山）：有著濃郁口感的雞煲是一道珍饈， 裡面放了新鮮的雞肉、菜蔬和特製的湯底，味道鮮美。如果您喜歡吃墨魚的話，那麼加上手打墨魚滑絕對是一個好選擇，墨魚滑帶有一點點彈牙，提升了整道菜的口感，再加上鮮准山，那簡直就是夢幻中的搭配！*燒牛舌一定會讓您驚艷，經過特別的調味和燒烤，牛舌的口感變得極其嫩滑，肉汁四溢。廚師搭配好的醬汁也大幅提升燒牛舌的美味程度！大癲*燒白鱔（曼魚）鱔肉燒烤過後，加上一些特別的調味料，讓整道菜變得非常香口，口感嫩滑。外脆內軟，建議多叫一份，一份真系攝牙啦都唔夠😂

🍽️ 八一蕃巴蜀烤魚店 📍荃灣鱟地坊58號祐建樓地舖-呢排真係烤魚馬拉松🤣🤣個個朋友都約食烤魚🤣🤣同朋友慶祝，決定今次都係食烤魚🥰🥰💫 海鱸魚原條-麻辣味BB辣（$318）海鱸魚少骨肉嫩就個個都知😍😍麻辣味道配烤魚簡直冇得彈🥰惹味香口，愈食愈香、愈食愈重麻椒味😍😍魚肉又嫩又滑👍🏻👍🏻仲要佢係新鮮魚現烤👍🏻👍🏻👍🏻鮮味到不得了！火鍋配料份量都好多！💫午餐肉（$58）厚切真係不得了🤩🤩💫寬粉皮（$28）煙煙韌韌，必食不解釋🫶🏻🫶🏻💫花甲（ $38）呢個真係好抵！冇諗過$38會有咁大碟，仲要粒粒都冇沙、厚肉！重點係‼️超級新鮮！煮之前見到啲花甲係識郁㗎🤯🤯難怪食落口啖啖鮮甜💫油麥菜（$38 ）分量超多！吸曬辣汁好好味🤩🤩💫自家製水果茶-鳳梨茉莉（ $39 ）菠蘿味同茉莉茶好夾，呢個仲要好解渴👍🏻👍🏻💫自家製水果茶-蘋果百香博士（ $39 ）好香濃嘅蘋果味😍😍酸酸甜甜好開胃-🌟 附近有好多舖頭！咁大競爭嘅情況下，晚市時段座無虛席！見到店員同唔少食客都有傾有講，睇嚟係做開熟客生意🫶🏻🫶🏻🌟好欣賞店員有耐性！坐我哋隔離係一台日本嘅客人，佢哋用唔鹹唔淡嘅普通話同英文同店員溝通，慢慢落單、介紹！專業👍🏻👍

荃灣呢邊都幾多食烤魚嘅餐廳花多眼亂 揀呢間望落座位寬敞嘅八一蕃巴蜀烤魚店入去每個座位已經放好爐可以叫雞煲/烤魚/小菜 仲有唔少串燒可揀最後梗係揀好多枱都有叫嘅烤魚試下揀左少骨之選嘅多寶魚原條 $348好多口味揀 有辣有唔辣 最後揀左鮮青椒味烤魚一黎到都幾驚喜 好大條魚 上面佈滿鮮青椒配菜有寬粉芽菜同腐皮上菜後有個爐一路保溫 青椒味愈煲愈出 香味好夠 條魚都算滑 肉嘅份量就正常可能嗌爐魚個d會厚肉d食落如果怕辣每枱都預備左一壺鮮魚湯加落去咁樣可以調教辣度 我地二人仲嗌左前菜涼伴青瓜 $38味道正常 再爽口d仲好麻辣涼皮 $42好開胃 份量都多 唔錯整體黎講份量都足夠 魚食落都算新鮮 鍾意食辣朋友岩哂

正宗巴蜀烤魚 🐟🌶️ 放工同朋友去荃灣去食飯，佢話好想食辣嘢，於是我哋就揀咗呢間專門食巴蜀烤魚嘅餐廳。打開餐牌，見到佢哋都有香辣雞煲，同埋串燒食。由於我哋得兩個人，只係叫咗一條骨少肉嫩鉗魚原條。我哋揀咗香辣味烤魚（小辣）佢啲雞煲仲有鮑魚，有大中小辣。香辣味烤魚原條份量都幾足，有少量嘅寬粉皮、腐竹，仲有豆芽、西芹做配菜，當然少不了大量嘅辣椒，寬粉皮好好食，烤魚魚肉鮮嫩，夾起啖啖花椒，雖然叫小辣，但我哋都飲唔停飲品。食得幾開心。魚肉易入口，冇咩骨。食辣嘢，一定要叫冷泡茶，佢啲茶都好講究，我揀咗大紅袍，有茶香，飲落去口感清新，解辣解暑。我哋都唔知道，原來本身烤魚有少量寬粉皮，不過我哋叫多一碟寬粉皮，咁就啱啱夠飽。寬粉皮似木薯粉嘅味道，放入湯煮一陣就變透明啦！烤魚好大盆，食咗成個鐘都未食完。黑糖寒天奶茶 $28 （大杯）奶茶味道幾豐富，可以解到辣，黑糖配寒天，甜味適中，而且有寒天嘅啫喱口感！

今日放工約左爸媽去荃灣食烤魚，網上見到呢間八一蕃巴蜀烤魚評語唔錯就黎試下我地叫左蕃茄多寶魚，條魚上枱，首先入目既係勁多蕃茄🤣，好多配料基本上係睇唔到條魚🤣，我當然揾番條魚出黎試試，諗唔到佢處理到多寶魚咁嫩，超新鮮好好味，個湯底好濃郁既番茄味，我地加d薯粉烏冬好入味另外，我地再叫左d串燒，羊肉串同埋白鳝，一定要試下，羊肉串肉質超冧，表面鋪滿孜然粉，勁入味。白鱔燒到d皮脆肉嫩，勁好味令人想一食再食😋呢間除左烤魚仲主打雞煲，下次要黎試下🤭

今日愛上烤魚， 周圍去試， 聽朋友介紹話荃灣d 間好食， 尊登出去食, 雖然有d 遠， 但我覺得值得， 真心好味.D 間餐廳唔係賣裝修， 唔係賣環境， 賣既係食材新鮮足料同煮食技術. 如果著重靚靚既話， 你可以不用去， 去到你會失望的.香辣烤魚- 即整， 原條上， 多肉， 肉質嫰滑，冇咩骨， 大人細路都適合， 小朋友去食可以叫唔辣同蕃茄味, 食完條魚重加清湯打邊爐， 必叫寬粉皮， 吸收曬d 湯底精華👍👍👍另外， 再叫咗d 串燒， 分別有羊肉串， 雞肉串， 白鱔， 豬頸肉， 每樣都燒得唔錯， 特別推介白鱔， 燒到外脆內嫰， 超正， 我哋頭尾食咗3 串🤣

之前去過太子既八一蕃巴蜀烤魚店食飯, 覺得唔錯, 今日去開荃灣行街經過又見到呢間餐廳, 就入左去食飯, 餐廳除咗有原條新鮮烤魚之外仲有雞煲, 串燒等野食今次就叫咗招牌鮑汁雞煲(大辣) 一上枱就覺得超香, 份量都幾多鮑汁同辣味融合, 好惹味, 醬汁濃郁, 雞件越煲越入味, 用嚟打邊爐啱啱好, 👍雞煲用咗清遠雞, 有預先調味, 肉質嫩滑😋另外，我哋仲叫咗燒火雞腎串同埋燒白鱔燒火雞腎串面頭輕輕用左鹽調味, 好爽口燒白鱔外皮微微燒香左, 肉質肥美,