八月 (已結業)

A5和牛沙律，好味牛靚，由於2個人食，份量會比較大，但很滿足，必食會再食。👍🏼餐牌寫墨魚.香肉，一般般，肥豬肉係唔錯，爽滑，但失望係墨魚變咗亁土魷，土魷又硬。香草三文魚扒，香草味唔配三文魚，又太勁香草味。大推蛋白杏仁茶，滑，濃，香👍🏼👍🏼👍🏼😋。

餐具精緻，讚。坐低後，侍應會首先叫你選茶，眼見普通嘅普洱壽眉都要$2x一壺，不如叫花茶啦，就叫咗洋甘菊，盛惠$4x一壺。A5和牛沙律，必食，牛非常美味。豬腸碌原來只係豬肉粒用腸粉皮包住，唔好食。

自八月落戶屯門，光顧的次數也不少。與新裝潢的屯市美心皇宮相比，個人還是較愛八月的優雅。    說它優雅，在於裝潢、氣氛。不會有太多閃閃發亮的水晶燈，柔和燈光、雅白桌布、青花紋餐具，甚顯高貴。  翻開餐牌，由頭盤、湯品、小菜、麵食、甜點、點心、茗茶，無不擺盤精緻，視覺行先。不過，美中不足的是主食選擇不多，幸而美心總會時令推介，是次主題是鮑．蔘．柱．魚．蝦．蟹。  先回茗茶，這兒的茶位可不便宜，$11/位，若點指定的壺裝則減收一位茶位。  選了人蔘烏龍($32)與老公分嚐，茶味雖濃，人蔘烏龍的甘甜卻不算明顯，以玻璃壺盛着，就當買一份優雅吧。  老公素愛花尾躉，選了金華麒麟蒸花尾躉($168)。原價$198，用信用卡優惠其實也便宜不了多少，聊勝於無吧。  這原條花尾躉個頭不小，以冬菇、雲腿、薑片夾進魚內蒸煮，讓魚肉吸盡雲腿冬菇的香氣，配合甜香豉油，真是份外惹味。蒸得剛熟的魚肉十分嫩滑，特愛魚皮膠質甚重，口感相當滑嫩。  一常素願(炒清齋)($88)一個大木盆，盛滿各式清齋，真箇是「一嚐素願」了。  有荷蘭豆、腐竹、娃娃菜、豆卜、金針、紅棗、雲耳、髮菜、粉絲和馬蹄。全都鮮嫩爽脆，野菜的清甜，跟

因為今次同長者去食，所以冇得試 fusion菜而舊式點心佢既做法又唔夠酒樓好食，上菜慢又冷冰冰，因為星期日去價錢都偏貴當食裝修又唔洗等位，不過冇試過新穎野我係唔會心息，俾多次機會下次同朋友再去試

咁今日就同左屋企人去左八月到飲茶喇因為係中午個段時間所以都要等一陣位咁八月啲點心都係有返平時嘅水準燒賣都仲係咁大粒金錢肚好軟同埋好夠味同辣今次叫左之前都未食過嘅懷舊馬拉糕佢用啲咸蛋黃蓉黎做咩啲夾層真係好好食仲有次次黎都會叫嘅飽魚汁炆鳳爪今次我就覺左唔係好夠林但都算係入味同埋佢個蛋白炒飯都好夠料同埋炒到好乾身本身仲想食豆腐花但係已經賣哂價錢係比其他連鎖酒樓係貴少少但係質素就有保證

只是一個普通的星期天，不明白為什麼要設兩輪晚飯時段!第一輪還要17:30到達，20:00前結賬!由於屯門沒有什麼選擇，但我們要遷就懷孕友人的關係，最終也在那兒吃了晚飯，亦換來了一肚子氣!當我們坐下來，侍應便不停催促我們點菜，極力推銷餐廳的套餐。頻密的催促接近每5分鐘一次!!上菜的速度媲美快餐店，而且一見食物碟上露出一小片空間，便問你是否享用完畢，好讓他們清理。在如此劣質的服務下，食品的味道更顯重要。可惜當晚的食品在質與量方面都不合格!BB豬/乳豬 - 過份肥膩一品鍋飯 - 味道偏淡、太濕，又少配料百頁豆腐炒海蔘 - 味道尚可但分量太少醬炒肉片 - 醬汁過多，完全蓋過了材料本身的味道。似食醬多於其他蒜蓉菜心 - 菜心太老蒸魚 - 過火，肉質變得不夠嫩口燕窩羹 - 太鹹八月在美心中菜系，應該是比美心或美心皇宮服務好。可惜屯門這分店實在不行!

V City的八月屬月美心集團的新派中菜館. 心想點心質素應該不俗，找了個閒日下午和媽媽試試. 我們等位的時間較晏，差不多接近下午3:00，等位的客人不多，大約15mins已可入坐. 我們被安排坐靠牆的2人坐位，不過店內職員嚴重不足，要找職員開壼茶也相當困難. 茶位$ 10/ head茶壼的花紋藍、白幾有特色，茶杯也有耳仔，拿上手不會燙親. 不過不知何故，我覺得那花茶壼有點似裝骨灰的瓶，令我感到有點毛骨悚然 前菜$12 前菜只有青瓜及鹹酸菜，味道一般，我比較喜歡潮江春or 川淮居的前菜，內裡有花生、青瓜、酸菜、豆干等，口感豐富多變!羅漢齋素千層 $14素千層送來時我也不知素千層是這個樣子的，我以為是類似素鴨的賣相，一層一層腐皮內包着素菜; 原來這素千層是一碗素菜如胡蘿蔔、冬菇、草菇等，底下放些腐皮而成的，賣相不討好之餘又相當油膩且鹹，獻汁濃重.北菇棉花雞 $16雞肉嫩滑但魚肚有怪味，所以我沒有再食亦沒有要求更換，晚上告之父親，他告訴我不要在街外吃魚肚了，收你十多塊錢，成本那麼低怎會有好魚肚，要吃就回家自己弄好了.瑤柱蟲草花灌湯餃 $20灌湯餃湯底清新且沒甚油份，熱度亦相當夠，灌湯餃內有

今日因為有屋企人入伙請食飯，所以係附近開餐。一直都想試下的 八月，環境整潔，服務員都算幾照顧客人，會經常收拾唔要的食品。但星期日的晚市，人流都唔太多。 首先 : 燒乳豬 皮脆肉嫩，但好多肥膏。 西蘭花蝦球帶子，味道一般，正常小菜，未有特別好食。蟹皇翅 : 味道唔錯，有鮮味，蟹肉都算多，但有少許 腥味。鮮飽鵝掌 : 比較入味的菜式，炆得好諗，鵝掌軟淋淋。個醬汁又唔會太 “傑”。 沙巴躉，蒸得剛好，肉質嫩滑。 隻雞係最好食的，皮脆肉嫩，皮脆卜卜，十分香口。蟹子炒飯，本身飯桶的我，比較喜歡食飯，個飯亦都炒得比較爽身，所以幾好食的。麵比較淋及味道較為淡。都是飯吸引D 。楊枝甘露 加雪糕，味道唔太甜，份量十足。仲有 紅豆沙 & 壽包。

朋友約飲茶，想不到去那裡，結果還是「勉為其難」的選了之前被我blacklist了的八月。九時十五分左右來，等了不久就有位，始終「早起的鳥兒有蟲吃」。一大一小食肉獸加一個素食者，能吃甚麼呢﹖等候朋友到來期間，叫了個鵪春蛋燒賣，龍蝦餃和叉燒包。十五分鐘左右點心陸續上桌。鵪春蛋燒賣：很傳統的一道點心，這裡也做到了傳統的口味，我覺得這比燒賣更好吃。龍蝦餃：賣相不俗，不個饀料是龍蝦肉 + 蝦肉，味道尚可。叉燒包：熱騰騰不會有難吃的道理，不過饀料略少。朋友到來，再叫了煎釀三寶、素粉果、素腸粉、素菜包、帶子煎花枝餅、養生棉花雞。煎釀三寶：朋友吃了素的部份，只是留了紅青椒給我。這道點心的釀料除了傳統的魚肉，也有豬肉加冬菇和蝦膠的組合，感覺很特別，是今天喜歡的其中一道點心。素粉果、素腸粉及素菜包：素粉果目測饀料切得細碎賣相也不錯，惟粉果皮太黏; 素腸粉我沒吃，朋友沒說甚麼; 素菜包部份饀料同樣切的細碎，朋友說還可以，但不及鼎泰豐的饀料新鮮及好吃。帶子煎花枝餅：賣相和味道俱佳，只是略為油膩。養生棉花雞：吸收了雞肉味道的魚肚那有難吃的道理，不過呢，我還是喜歡北菇棉花雞這配搭........不見得吃了一小粒紅

是日飯局揀咗中菜，平時我一般都唔選擇中菜，因為一向覺得味道一般，而且又茶錢又加一仲有花生啊銀魚啊酸菜咁，未食已經幾廿蚊，唔抵嘛！今次友人點名唯有乖乖俾銀T.T先上乳豬，味道一般，貴人截咪又係普通料。點解個蝦仁隻碟可以大到咁，蝦仁冇蝦味連鹹味都係得少少。個炒飯以為上面咁多汁淡極有限，又係冇味既。最後個拿破崙，其實賣相同酥皮係唔錯嘅，醬少係致命傷。

一星期後，我部電腦終於回來了，友人約在屯門交收，那我可順道請友人吃一頓午飯作為謝禮了。起初沒計劃去八月飲茶的，不過我11點到商埸見八月門口並未有太多人等位，於是就拿張飛，等大約30幾張枱...咦~~又OK喎。友人來到後表示想轉場，但我們都沒頭緒去哪兒吃才好﹖加上頭十幾分鐘枱號去得好快，那就決定繼續等待吧。但估也估不到由不肚餓等到極肚餓，因為等等下就等了80分鐘~~=.="(忽然慢的原因!!等位期間我見到服務員將場內幾張2人枱泊成4人枱，變相縮減了2人枱的機會率﹗)我在八月飲早茶飲了N次了不過午茶就是第一次，所以今餐主要吃未試過的點心及小食。閒日早市茶錢是$7，而中午後及假期全日就$10。我們每人各開一壺茶，服務員都好樂意；由於我們見到她只用紙巾抹走上手留在墊枱膠布的污積，我們實在接受不到啦...友人便請她換走兩塊墊枱膠布，她臉色帶點愕然，但考慮幾秒後她就拿新墊過來了...餓過飢之下就快快地點菜，小菜及炸物都好快送上來，瞬間解決我的"燃眉之急"。XD鑊仔煎釀三寶$32：用個煎PAN載著甚有看頭，三寶有兩粒魚旦﹑兩件茄子及兩件尖椒，每件件頭都不細呢﹗魚旦好彈牙，鯪魚肉不腥，入面有不少蝦米，

每當想到一間較為優雅的中式酒樓，我就會想起八月。V City的八月，我已吃過幾次晚飯，價錢雖然貴，但整體都是滿意的。今次和家姐姐夫一起吃飯，他們對八月的印象很差，家姐還black list了八月，但他們認為可以比多一次機會，所以就出現了今天的晚飯。老實說，我自己本人來過幾次，每次印象都不錯，八月無理由會被black list的。細問之下，原來他們上一次在這裡吃set dinner，份量少味道又普通，吃完之後還是肚餓，價錢又貴。於是我們便介紹他們吃散叫小菜，三款是我吃過的，三款是未吃過。先來說說我喜歡八月的原因，就是因為這用餐的餐具﹗我本身很喜歡深藍色花紋的餐具，八月這套餐具算是精緻，喝起茶來感覺特別好，而這裡的茶更是用透明茶壺、點蠟燭保持熱度，值得一讚﹗我們四個人叫了一煲老火湯，每人有兩碗左右，可以一飲﹗湯渣出奇地好吃，特別是半肥瘦的豬肉，有一種吃拉麵叉燒的味道，雞也不錯，以煲湯的肉質來說，算是嫩﹗點豉油吃可作一個餸﹗桶仔飯的飯量像普通一碗白飯一樣，但香氣及材料也足﹗上菜的速度也算快，我們也算滿意，或許是因為我們來這裡，也不是急著吃吧。但BB豬要趁熱吃﹗其實所有中菜也是熱吃較好>

今天來到了位於屯門VCity的八月飲茶，不吃過也不知，原來八月是美心集團的酒樓，這裡下午時段賣的懷舊菜。一進酒樓，哇！碗碟很漂亮啊！感覺好高級呢！這裡的茶和收費跟一般茶樓有點分別，一般茶樓只收茶位錢、前菜和加一服務費；這裡除了茶位錢外，還要另收茶錢，換言之這裡的茶位錢是不包括茶的，要飲茶？另外加錢買壺茶吧。雖然計起來比一般茶樓貴，八月的茶種選擇頗多的，今天我們選了極品白牡丹。西關煎鹹餅 (中點，$25)吃起來帶點點甜味，還有南乳的鹹香味。鳳尾蝦芋盒 (大點，$30)芋蓉包起鳳尾蝦，然後酥炸，雖然炸過，但不油膩。飽魚汁炆鳳爪 ($42)鳳爪用飽汁炆得剛好，不會太林。金腿翠玉苗 ($42)食了一堆肥膩的點心，這道翡翠苗炒芽菜可refresh一下！甫魚滑燒賣 (中點，$25)跟一般茶樓燒賣差不多，肥豬肉不會太多。豉汁蒸排骨 (大點，$30)豉汁味不是很濃，只有數粒豆豉鋪面，不過正合我意，排骨嫩滑。XO醬炒蘿蔔糕 ($38)蘿蔔糕不過不失，不會太多粉，不過XO醬味略嫌不夠濃。蜜汁叉燒腸粉 ($28)腸粉皮不會太厚。蜜糖蛋散蜜糖不會太多令到蛋散太粘太糖。蛋白杏仁茶杏仁味夠濃，會吃到蛋白碎。總括來

一心一意去試鳥籠點心, 端上來時又真是幾得意, 鳥籠兩層, 有5款點心。蝦餃: 啖啖蝦肉, 好食, 不過個皮太易爛帶子燒賣: 帶子好甜, 入面唔係肥肉, 好彩。都幾大粒, 唔太咸, 好食鮑魚TART: 鮑魚係細細隻果D GE 1/3 SIZE 倒啦, 好林,好易食。 下面係肉碎, 比較咸, 連埋個酥皮食可以中和少少, 不過整體都是咸左大蝦芋角: 見到好大隻蝦, 芋角超大舊, 味道OK, 不過太漏喇~燕窩EGG TART: 都幾多燕窩WOR , EGG TART 個皮好薄, 入面好多蛋, 真材實料, 又唔太甜, 好食!呢個拚盤要188, 我覺得偏貴~ 加埋茶芥, 成250, 都是偏貴~~~

頭盤個名好搞笑 叫清爽正 分別係指涼拌青瓜 涼拌海節頭 同凍鮑魚海節頭味道唔夠 青瓜好好食哈哈 凍鮑魚無乜鮮味 不過鍾意佢夠rubbery 都好好食食到唔知食乜好 叫店長推介 佢話呢排新出左懷舊菜  咁就叫左個懷舊紙包骨 有d失望，首先張好勁難meet得乾淨 跟住肉好銀好難咬斷 雖然個汁唔錯幾香 但主要係想食舊肉啊嘛