六游

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休息中

2023年最尾嗰日下午都要開工🥲，仲要係公司倒數，真係灰到一個點🫠。趁中午有時間就同老婆去中環逛街，順便去埋近年暴紅嘅打卡景點📸，嘉咸街壁畫度打卡。見附近有間樓上麵店“六游”，反正都係決定食飽咗再四圍逛逛之後先返工😂，於是我哋上樓試下😆。小店裝修簡約整潔，坐位舒適，另有單邊向窗吧枱，可以一邊睇街景一邊享美食，感覺好chill☺️。睇過餐牌📔，食物有主食、小食及飲品，但每樣選擇都唔多，麵類只有3️⃣款選擇，小食就有6️⃣款。六游香辣雞湯上海麵 $88材料有雞胸🐓、雲耳、蓮藕、炸乾葱及秘製辣汁🌶，雞胸肉🐓用香草及雞湯醃過，煮熟後再炙燒🔥，有香草及微微焦香味，質感軟腍又彈牙，一啲都唔嚡，好好食🥰。粗身上海麵煮至軟硬適中，口感滑溜又有點柔韌😋。雞湯味道香濃加上秘製小辣汁🌶，更加刺激味蕾，麵條掛上湯後，又香又辣又好食😍。六游三鮮魚湯上海麵 $108材料豐富有蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、雲耳及蓮藕。蝦🦐及魷魚🦑爽口彈牙，係新鮮貨式😍；蟹肉🦀鮮甜。湯底有陣陣香濃嘅蝦味🦐，鮮味濃郁。店員話個湯係由新鮮蝦頭🦐熬出嚟，絕無添加味精😋。麻辣凍蜆 $48蜆肉🦪鮮甜無沙，花椒香味突出，味道麻辣鮮香🌶，忍唔住一粒接一粒食唔

室內裝潢走木系文青風，牆上貼滿 CD，角落仲有一幅超大嘅黑板畫，滿佈霓虹招牌、港產片字句，聽店主講原來係佢拜託朋友畫嘅，整體裝修感覺好有個人風格。Menu 非常簡單，有3款湯麵、小食、冷泡茶，自家製無味精，啱曬健康人士。○ 蟹 黃 黃 金 蓮 藕 // $38將爽脆既蓮藕切成粗條，加上以蟹膏蟹肉和咸蛋黃製成的自家蟹黃醬，油香四溢。○ 麻 辣 凍 蜆 // $48凍蜆粒粒都厚肉，肉質鮮嫩，自家製麻辣醬料唔算太辣，反而麻香比較重，冇掩蓋蜆肉既鮮味，帶有八角香氣。原來老闆本身唔太食辣，所以親自調配辣椒醬，希望唔係嗜辣既人都食到。○ 六 遊 雞 湯 上 海 麵 // $82餐廳提供 3 款湯麵，包括雞湯、香辣雞湯及三鮮魚湯。自家製雞湯絕對係主角！由雞殼、豬骨和各種魚骨熬製 7-8 小時而成，為左令湯嘅鮮味更加突出，魚骨同蔬菜都係先煎炒再熬湯。湯底質感濃稠感覺有滿滿骨膠原，飲落清甜濃郁，飲完之後唔會覺得油膩 / 口乾，最後全部飲曬。聽聞店主用左近 2 年時間研究配方，絕對係心機之作 ~招牌雞湯麵配料有雞胸肉、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥。雞胸以慢煮方法處理，質地細緻嫩滑，上桌前再加入香草微煎表面，ju

六游😘😘😘新派精緻樓上麵店中環蘇豪區、歐、美、日式美食琳琅滿目、獨欠中日fusion美食、係嘉咸街45A號、🈶️一間樓上精緻fusion美食新店、主打上海麵底！❤️❤️六游三鮮魚湯上海麵$108⋯⋯自家熬製濃湯上海麵、配菜有、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥、主打、蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、海鮮彈口爽口、濃濃鮮魚湯底、真材實料用鮮魚熬製、店主用❤️配搭、上海寬麵條、軟綿綿、彈牙有口感、無味精、精緻🈶️特色👍🏻👍🏻六游香辣雞湯上海麵$88⋯⋯配菜有、雞胸、雲耳、蓮花、洋蔥、特色🈶️炸乾蔥+秘製辣汁、雞胸肉、肉質又嫩又腍、優質蛋白、🈵️足口腹之慾😆🤣、迎合大衆、🉑️要求、小、中、大辣、提升味蕾囗感👅👅、濃郁雞湯底都一樣咁好味😘精緻小食(fusion菜）😜😆😋👀冷盤(cold)莎莎豆腐$28⋯蕃茄、洋蔥、豆腐涼拌開胃小菜、蕃茄為主嘅材料、微酸甜帶點洋蔥辣、配滑滑豆腐、味道清新開胃又幾爽！熱盤（hot)蟹肉黃金蓮藕$38⋯蓮藕、蟹肉蓮藕爽口清甜、舖🈵️黃金醬撈拌蟹肉蓉、賣相及睛、色香味俱全、滋味又好味😆😆手工冷泡茶、茉莉香片$18濃郁茉莉花香、用冷泡式沖茶、手工製作、一様泡出濃香靚茶🥤六游中環蘇豪嘉咸街45A號1樓港鐵

同朋友去完大館，朋友介紹了這家在附近的上海麵小店，上到去感覺很溫暖和環境舒服~*莎莎豆腐🍅香滑的豆腐加上調味過的蕃茄粒和洋蔥粒夾埋一齊食落口，很有層次感和清新的感覺，好味😋*蟹肉黃金蓮藕🦀蟹肉黃金醬微煎過好香，配埋爽脆蓮藕一齊食，出奇地夾*六游雞湯上海麵 🐔自家製香濃的雞湯配上香草煎過的慢煮雞胸肉，雞胸肉入口香滑， 麵條也一樣掛湯順滑， 口感一流*六游三鮮魚湯上海麵 🦐🐟海鮮魚湯味鮮濃甜美，煎香了的蝦爽口， 魷魚彈牙， 食得出用心製作的一碗鮮味上海麵。*手工冷泡茶～茉莉香片 ☕️飲到清新的茉莉香片味，解渴清新*朝日啤酒 ～ Asahi 🍺枝裝日本牌啤酒，出面餐廳比較小有Asahi支裝啤酒， 叫了黎飲， 正😄簡簡單單的美食很滿足， 感覺好開心❤️

看似平凡嘅一間小店 ，店內則充滿店主對追逐夢想嘅熱忱，加上店主非凡嘅心思，每日以新鮮食材匠心製作三款濃湯上海麵，由湯底、麵條、配料至小食都一絲不苟，值得支持，必須約定好友再訪🥰！六游三鮮魚湯上海麵 $108⭐️⭐️⭐️⭐️呢個三鮮魚湯底係成碗麵嘅靈魂所在，店主每日入手鮮魚熬湯，再加入炒香嘅海鮮同蔬菜一同熬製約8個鐘，每一啖湯都係精髓，湯底鮮香清甜而不膩。麵條用上粗扁嘅上海麵，軟硬度適中，盡吸魚湯嘅鮮味同精華，掛湯之餘仲好滑溜；配料有蝦、蟹肉、魷魚、雞胸肉、雲耳、蓮藕、蔥花同洋蔥等等，份量相當豐富～冷盤：莎莎豆腐 $28⭐️⭐️⭐️⭐️一個富層次感又Colourful嘅小食🤭，頂層鋪滿新鮮蕃茄碎同紫洋蔥粒，中間夾住一層茄子蓉，提升層次感同時中和刺激嘅紫洋蔥粒與酸甜嘅蕃茄；底層就係嫩滑嘅凍豆腐，整體配搭得非常開胃清新✨熱盤：蟹肉黃金蓮藕 $38⭐️⭐️⭐️⭐️自家製作嘅蟹黃醬好出色，以濃郁鮮香嘅蟹膏、蟹肉再加入咸蛋黃製成，配爽脆蓮藕同食，回味無窮啊🥹，仲要以呢個價錢嚟講，性價比十分之高！熱盤：焦糖蕃薯 $42⭐️⭐️⭐️焦糖外層包住糖心甜蕃薯，酥脆之中充滿香甜🥰～

抬頭看 清新的感覺 店舖名的燈箱 加上周邊的壁畫 是一間很精緻的小店來吃一碗暖笠笠舒服的鮮味湯麵 Menu很簡單 一碗麵一款小食一款飲品 每一碗湯麵都配上了幼細洋蔥 同蔥粒自家熬製濃湯 非常滑的上海麵 精緻且性價比高 🤍六游香辣雞湯上海麵 $88雞用香草 🌿 辣味很好 🤍六游三鮮魚湯上海麵 $108中蝦，蟹肉，魷魚🦑香甜鮮味另叫了小食🤍麻辣凍蜆 $48份量都不少 每⼀粒都入味很香的麻辣 加上鮮味🤍蟹肉黃金蓮藕 $38爽脆的蓮藕 上面鋪上蟹肉 很精緻 蟹味鮮甜飲品🤍苿莉香片冷泡茶 $18

今日約咗朋友去中環大館睇聖誕燈飾，順便去附近食上海麵。環境寬敞又文青，好欣賞佢有一個吧枱嘅位置，可以一路望住條街嘅壁畫同風景，一路食嘢。1.六游三鮮魚湯上海麵首先講嘅湯底係濃郁嘅海鮮味，非常鮮甜，感受到個湯底用左好多時間熬製出黎，係真材實料，非常欣賞！而配料方面，就有蝦、魷魚、雞肉等，好欣賞蝦同埋魷魚皮面都經過煎同處理，特別係蝦好鮮甜又夠味，仲要好細心去左殼！而上海麵估唔到都有驚喜，麵條嫩滑，口感特別，加埋個湯底好夾！2. 蟹肉黃金蓮藕蓮藕切條好易入口又爽口，啖啖蟹肉加黃金醬夾埋蓮藕平衡返個味道，非常好味！3. 麻辣凍蜆呢個小食好有驚喜，估唔到啲蜆鮮甜得來好入味，每隻蜆都有麻辣嘅味道，同埋每一隻都大大隻，更重要用心製作，蜆洗得好乾淨，食得出份用心！4. 手工冷泡茶-茉莉香片茉莉香片非常之濃郁，估唔到冷泡茶都可以飲得出香片嘅回甘！連冷泡茶都可以用心製作，非常欣賞！

六游 (中環) 最近喺中環蘇豪區好多人影壁畫一帶既斜對面，發現左一間樓上小店～ 呢間店用左好多CD盒作為裝飾，好奇下問了老闆因由，很簡單因為他之前有夾下band，喜歡音樂，所以店舖都放置左自己喜歡既CD盒與食客分享☺️呢間店原來係主打上海麵，湯底係自家新鮮熬煮既雞湯同埋海鮮魚湯😍 今次揀左海鮮魚湯呢款上海麵～ $108/碗呢個湯底用左8-9小時製作，真係好鮮味好清徹完全無腥味！而且魚味濃郁，麵條吸收晒湯汁精華❤️❤️ 再加左蝦、蟹🦀肉等海鮮，令湯底更鮮甜😋除左上海麵，仲有一d上海小食～ 點了一份莎莎豆腐 $28/份，上面鋪滿了蕃茄同埋洋蔥🧅茸，最令人意想不到係加左一層茄子🍆茸，好特別～熱盤就點左一份焦糖蕃薯🍠條 $42/份 同埋 蟹肉黃金蓮藕$38/份，前者將蕃薯切成條狀再淋上焦糖，小編當甜品咁食，好清甜又過癮😝 後者用蟹黃蟹肉配質感爽身既蓮藕，呢個配搭好新穎但原來好夾🥰地址：中環蘇豪嘉咸街45A號1樓

一向無飯癮，平日最愛就係吃麵食做午餐。最近又畀我喺嘉咸街搵到間取名「六游」嘅新開麵店。餐廳主打自家熬製濃湯上海麵，店內地方不大，但裝潢頗有特色，尤其是牆上嗰幅以粉筆繪畫嘅黑板畫，以港產電影橋段為主題，令人眼前一亮！細看餐牌，湯麵貴精不貴多，只有 3 款，分別為《六游雞湯上海麵》、《六游香辣雞湯上海麵》及《六游三鮮魚湯上海麵》，另有仲有 6 款小食同自家飲品等供應。點咗雞湯上海麵 ($82) 同 三鮮魚湯上海麵 ($108)，前者麵食以雞湯為基調，再配上豬骨用文火慢熬而成，湯身飲落好順喉，濃郁又不油膩。餸料有雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花和洋蔥，雞胸以慢煮方式烹調，再用火槍輕輕炙燒過，入口濕潤鮮嫩，完全無渣。麵條煮得啱啱好，軟熟得嚟有咬勁，掛湯力一流！至於另一碗三鮮魚湯上海麵亦做得非常用心，魚湯以時令鮮魚熬製，再淋上香濃蝦汁，鮮味越飲越突出。配料除咗基本嘅雞胸、雲耳、蓮藕和蔥花等外，還加入了蝦隻、蟹肉同魷魚，令味道鮮上加鮮。小食選了莎莎豆腐 ($28) 同 蟹肉黃金蓮藕 ($38)，豆腐軟嫩滑溜，入口帶淡淡豆香，面頭嘅莎莎以蕃茄、洋蔥同茄子蓉炮製而成，味道酸甜清新，好適合作小吃享用。蓮藕爽甜清脆

中環新開一家小麵館 似日式拉麵 卻是新派中式上海麵🥰味道有驚喜 絕對感受到廚師有幾用心♥️六游雞湯上海麵好鮮但唔會好油膩濃稠的雞湯底👍🏻 好正重點係湯飲哂都唔口渴😋 又夠哂暖胃配上三大塊的慢煮雞胸😚仲蓮藕 雲耳 生洋蔥重點係麵底好正 滑身同個湯底好夾😊小食都係平平地又細細碟🤗♥️莎莎豆腐♥️酸辣雲耳萵筍♥️焦糖番薯每樣味道都好唔同👏🏻 特別推薦個豆腐 十分清新另外加多枝 手工冷泡茶茉莉香片 又幾大枝喎👌🏻個人再經過都會回頭食返碗麵🤭

今日放工嚟咗中環，搵咗呢間六游，職員服務態度好，而且食物質素又唔錯，最緊要係價錢都好高CP值😍六游雞湯上海麵非常好味，湯底非常之濃郁，而且我會話啲雞嘅質素非常之好，有輕輕烤過表面，但肉質保持到好鮮嫩，有啲似食喺日本食過嘅雞肉，而且上海麵好索湯非常之好味🤤另外仲叫咗個香辣版，中辣都唔算話超級辣，好香好惹味，啱晒我呢啲辣妹🤩莎莎豆腐非常之特別，有齊蕃茄洋蔥，酸酸甜甜，非常之開胃❤️個人超鍾意佢嘅麻辣凍蜆，麻辣味非常之夠，而且啲辣汁好適合提鮮，而且蜆肉又夠大粒，滋味滿瀉🥰

今日下午去了中環辨事，走嘅時候己是六點左右，天己黑，感覺有點肚餓，不如找間麵店填下肚子。經過嘉咸街見一標貼寫上自家熬製濃湯上海麵，嘩！要試啦！最喜歡飲湯。酸辣雲耳萵筍酸酸辣辣，非常開胃前菜小食。六游香辣雞湯上海麵配料有雞胸，雲耳，蓮藕，蔥花，洋蔥湯底果然用心餚製，花了六，七小時。有微微嘅漿口感，又不會過於濃厚，有老火湯水那感覺。雞胸肉非常軟熟。簡簡單單嘅一碗麵，十分健康有營之選。手工冷泡茶-茉莉香片茶味芳郁，清淡好飲。

店內無多餘裝潢，光猛簡約。窗邊位置俯瞰嘉咸街打卡熱點/壁畫。店家態度友善，價錢合理。六遊香辣雞湯上海麵$88主打雞湯上加上自家製辣醬，可選小/中/大辣，味道細膩，唔會蓋過食材嘅鮮香。雞胸先用香料醃製然後慢煮，入味得黎好嫩滑。爽脆木耳同稍經調味嘅蓮藕為湯麵增加多重口感。同平時食到上海麵嘅唔同，呢度係店主喜好調製嘅扁麵，掛湯一流。六遊三鮮魚湯上海麵$108魚湯唔止三鮮，店主會根據時令選用多款海鮮熬製。味道無雞湯咁搶，飲落十分順喉。配有蟹肉、鮮蝦、魷魚，個別煎香調味，鮮甜彈牙。看似簡單一碗湯麵，各個細節盡現店家心思。蟹肉黃金蓮藕$38出人意表嘅配搭，鮮味得黎又爽口。焦糖蕃薯$42食完麵想食少少甜嘢，可以考慮呢個健康選擇。手工冷泡茶$18雖然飲料選擇不多。冷泡茶茶味足夠，剛好清清味蕾。飲唔曬仲可以帶走慢慢飲。

行完中環，朋友話要帶我樓上餐廳食好嘢，行咗條斜路，入咗一間幾有特色嘅上海麵餐廳。餐牌簡單唔係太多選擇，但每樣都好精緻，聽聞係自家製無味精，啱曬健康人士。三鮮魚湯上海麵湯底好鮮甜，唔會太鹹或者太濃，剛剛好，啲麵好滑好彈牙，口感一流。魷魚好鮮味，略嫌鹹咗啲啲，蝦同蟹肉好清甜，加上蔬菜配料，食落唔怕膩。冷盤麻辣凍蜆出奇地好味，特別係辣汁調味剛剛好，少辣得嚟又好夾熱盤蟹肉黃金蓮藕蓮藕好爽口，同蟹肉好夾，送麵好適合

星期六去中環同朋友食個午餐，我哋兩個行行吓見到一間樓上鋪，俾佢嘅格局吸引咗🥰🥰係食中式嘅上海麵，食物好精緻，味道亦都10分好，超級有驚喜！！☺️我哋叫咗兩碗三鮮魚湯上海麵，湯底值得一讚，成碗都飲晒😝😝好鮮味嘅濃湯，一啲都冇味精，飲完一啲都唔口渴！！！配上雞胸，蓮藕，雲耳，魷魚同埋蟹肉，好豐富，亦都好鮮甜😋😋😋小食叫咗蟹肉黃金蓮藕，蓮藕配上鮮甜嘅蟹肉，鹹鹹哋，好開胃！另外仲有個焦糖番薯，甜甜地，做飯後甜品唔錯！十分推介佢嘅上海麵面，面嘅質地好有咬口，湯底亦都非常鮮甜🥰🥰🥰