割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

又到放工既comfort dinner，今日黎到呢間日式居酒屋裝修既餐廳，仲望到維港景添，相當有風味呀！🫶🏻櫓杏名物 黒松露茶碗蒸茶碗蒸有滑滑既蒸蛋，蛋香味濃，超級滑溜，一啲都唔會過老，動L既蒸蛋加上咸香既黑松露醬，味道濃得黎食到蛋既鮮香！👏🏻熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律估唔到原來菜都要聽音樂，仲要係莫扎特既音樂，啲菜真係比較新鮮，而且水加左鹽，用鹽香帶出沙律既鮮味！👍🏻炭焼鶏鶏頸肉雞頸肉非常嫩滑，質感軟腍，雞味香濃，又唔會腥，炭燒既炭香充滿雞頸肉，惹味！✌🏻火山鍋用上豚五花，肉質特別柔嫩軟綿，其他白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥同豚五花一齊浸係海鮮高湯入面慢慢煮，啲味道滲晒出黎，清香鮮甜！

Happy Friday，收工同同事happy一下食豪d去咗呢間食日本料理嘅餐廳，有海景環境好舒服炭焼鶏鶏頸肉🐔係雞肉中非常稀有同珍貴既一部分，每隻雞隻只能烤出兩根，特點就係口感酥脆，脂肪含量適中👏🏽炭烤之後既鷄頸肉香氣撲鼻😁離遠都可以聞到火山鍋🔥呢個湯底係用咗海鮮熬出嚟，材料有蔬菜🥬包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥🧅，混合咗豬肉加蔬菜既甜味，再加埋少少辣味結合在一起令人食上癮😎烏冬🍜食得出係日本烏冬，好煙韌蛋牙天草直送 新鮮刺身盛合蝦🍤包括甘海老，另外兩款係廚師發辦，齋睇刺身上油光既亮度已覺好新鮮🤩特別鍾情甘海老，另外兩款係廚師發辦，甘海老帶少少蝦膏，肉厚質爽，十分有蝦味😋櫓杏名物 黒松露茶碗蒸🥚聞起嚟有一股黑松露的清香，配搭的松露味亦都突出，食起嚟有奢華感，味道適中嫩滑可口☺️

今日放工行街見到，同另一半試下呢間餐廳🥰我地散叫左以下食物：1.熊本黑毛和牛『和王』蒸籠料理和牛脂肪比例好靚，入口即溶；蔬菜方面有冬菇金針菇秋葵蓮藕甘筍粟米車厘茄等等，非常豐富，好好食！2.鹽燒天草大王雞全翼火候掌握得好好雞翼尖完全唔燶，成隻雞全翼係熟嘅，鹽燒配埋檸汁簡直係絕配3.阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛炸皮夠脆口，但唔油膩，一定要配埋擰汁同芥末一齊食，完全係兩個層次👍4.即炸辛子蓮藕外皮卜卜脆，加埋蓮藕爽脆嘅口感，非常出色✌️✌️✌️

岩岩忙完個大Project，同同事去食lunch 揾到間《割烹 櫓杏》，食個Happy Friday😸我哋一人一個set🍱我揀咗熊本天草直送鮮魚刺身御膳，每樣都新鮮到爆💥除咗刺身，仲有沙律、味噌湯、日本白飯同茶碗蒸，好多嘢食，我差啲食唔晒🤰🏻同事點個個熊本黑毛和牛和王及特選『火之本豚』伴櫓杏特製湯涮涮鍋配迷你角切刺身丼御膳，真係一道豪華嘅料理⁉️熊本黑毛和牛和王肉質鮮嫩多汁，每一片都帶有濃郁嘅牛味，令人垂涎欲滴！而『火之本豚』肉質鮮美，肥瘦均勻，入口即化！同埋湯底更加香濃，配上迷你刺身丼🍚有玉子、青瓜🥒，味道更加豐富🫦特別再講下我個刺身御膳嘅刺身，有拖羅、元貝、甘海老，仲有兩款廚師發辦刺身。每一款刺身都鮮美彈牙，魚生鮮甜🍣我非常鍾意個個拖羅，好肥美🥴

同fd睇戲前食返個晚餐先，佢話想食日本嘢，最好坐得舒服，又要多嘢食……💭記得之前嚟過呢度食晏，感覺都唔錯，所以帶佢嚟試吓先👯‍♀️🥣櫓杏名物黑松露茶碗蒸｜最鍾意食茶碗蒸，呢一個仲加埋矜貴嘅黑松露，簡直係鮮上加鮮🐓炭燒雞雞頸肉｜肉質好爽口，帶住雞油嘅香氣，食過一次返唔到轉頭🤤♨️火山鍋｜我哋最期待就係呢一個豬五花鍋，全部都係邪惡但好食嘅豬五花😈鍋入邊嘅菇菇仲索滿哂湯汁，同豬五花一樣都咁好食❗️🍨柚子雪芭｜酸maymay，夠哂清新🌱

呢度環境好靚，坐𥦬邊望到成個維港，望住海景食飯特別有feel！😻天草直送新鮮刺身盛合(3~4人前)😻刺身由天草直送，全部都由魚家預先處理，鮮味更佳，主打拖羅、元貝、牡丹蝦，另外有5款係廚師發辦，最正真係拖羅，入口即化，口感極佳，全部都好鮮味好新鮮！😽熟成火之本豚肩肉鐵板燒😽豚肩肉肥美得黎好有咬口，肉質鮮嫩，用鐵板燒既方法油香滲晒出黎，加上大量洋蔥蔥絲一齊去燒，更加惹味！😸沙律竹輪巻天婦羅同即炸辛子蓮藕😸天婦羅即叫即炸，竹輪卷彈牙特別，又食到沙律既酸甜，味道清新特別，而蓮藕炸得好爽脆，同時辣辣地，幾刺激！

難得咩都想試下，所以就上網找到呢間餐廳，交通都算方便，而且環境都好舒服開揚，大家經過附近都可以來試下佢地既dinner set。❤️🔥《火山鍋》食材都好豐富下， 主要既豬五花好鮮味，加埋佢既醬汁，味道好豐富，我地第一次食，覺得好好食，我地都想食多次。入面既配料白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥都好正。❤️🔥《炭焼鶏鶏頸肉》❤️🔥食到我哋非常滿足👍🏻正呀！燒鵝味道濃鬱，份量相對較多，微微酸口味挺開胃。賣相非常吸引。非常有風味！❤️🔥《櫓杏名物 黒松露茶碗蒸》口感軟嫩，而整體來講，絕對擁有色香味俱佺‼️❤️❤️🔥《栗子雪糕》栗子味道濃鬱。❤️🔥《柚子雪芭》呢個配搭好開胃。總括而言，店員彬彬有禮，食物質素高，我地都好高評價。

今日來到呢間餐廳食野，整體嚟講，雖然價錢唔算特別平，但係價錢合理，重點係食物真係有質素，對於今餐嘅體驗非常滿意，遲啲應該會再同屋企人一齊嚟食飯🙆🏻♀️✨DINNER SET:熊本阿蘇産 莫札特蔬菜究極水沙律✨熊本天草鮮魚壽司三件✨櫓杏名物 黒松露茶碗蒸✨火山鍋✨~~~~熊本阿蘇産 莫札特蔬菜究極水沙律，👍有三種口味，可以食到沙律菜既鮮甜，酸酸甜甜既醬汁，非常開胃。非常有創意。 ~~~~熊本天草鮮魚壽司三件，料都幾多，同埋好香，👍拖羅非常香口，肉質好鮮味，非常好食。吞拿魚蓉軍艦蜆鹹鹹地甜甜地，食到停唔到口。👍🏻油份亦恰到好處，一家大細都啱食。~~~~櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蛋香濃鬱。~~~~火山鍋都好正，入面既白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥非常新鮮，加入肥瘦均勻既豬五花，大滋味！

熊本天草直送鮮魚刺身御膳 其中一個午餐係以刺身為主，刺身有五款，各兩片，包括有拖羅，元貝，甘海老，仲有兩款廚師發辦嘅刺身，都係魚刺身，全部都好新鮮，直送過嚟香港，好有保證，魚肉嘅質地好結實，口感好好，真係好鮮甜❕成個午餐仲有一碗白飯，另外亦都有個小菜，係汁煮牛腩，充滿牛香味，又有沙律，茶碗蒸，麵豉湯同埋甜品，超級豐富❕鉄板燒熊本黑毛和牛西冷御膳呢個午餐就係毎日限定５份，和牛西冷油香十足，肥美鮮香，一放落鐵板燒啲油香就滲晒出黎，有3款既鹽可以點，其中一款係抹茶鹽，有啲甘香嘅味道，好特別❕和牛份量好多：亦都有番薯雞髀菇呢啲雜菜可以一齊去燒，另外亦都有白飯沙律麵豉湯小食茶碗蒸同埋甜品，勁豐富飽肚❕

朋友推介呢個鋪頭，話同平時食開嘅日料店好唔同，一於去食下👏😻《熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律》聽店員介紹，蔬菜喺種植時係24小時播放莫札特嘅音樂，食落係爽脆嘅，水翼本身加咗鹽做調味，唔會好啖。《炭焼鶏鶏頸肉》雞頸肉一隻雞只有兩條，非常珍貴，炭燒完口感酥脆，加上有少少雞油，好好味適合佐酒👍《火山鍋(白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、豬五花)》材料好豐富，豬肉鋪到滿曬，非常適合鍾意食肉嘅朋友，cp值夠高最後加多個烏冬，飽哂！好好食，呢間餐廳可以再戰😎！

晚市套餐800一個人，總共有8道料理，好豐富！一食難忘既有櫓杏名物黒松露茶碗蒸，茶碗蒸既蛋充滿蛋香，夠晒滑捋捋，有黑松露醬係度，真係好香黑松露味，熱辣辣好滑，超暖胃☺️☺️另外佢地既沙律都好特別，係熊本阿蘇産莫扎特蔬菜究極水沙律，佢地既水加左鹽，而且啲茶菜係聽莫扎特音樂架，特別新鮮，食落真係好鮮甜，食到菜既鮮味😙😙而佢地既刺身係天草直送，新鮮刺身盛合係甘海老加兩款廚師發辦，甘海老大隻得黎又鮮甜，爽嫩既口感，美味到爆😋😋主食既火山鍋就夠晒吸睛，好似一座火山咁，豬五花堆到成座山咁高，加上白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，煮完豬肉保持到鮮嫩，又吸收埋其他配料既鮮甜味🤤🤤佢地既烏冬都好正，正宗日本烏冬，夠晒煙韌呀！

尋日同老公去咗食日本料理🏮位於尖沙咀「割烹 櫓杏」，個到環境舒適，員工都好細心，食得開心🍣WOW~熊本黑毛和牛『和王』料理，真係令人眼前一亮🤩個和牛🐮薄片色澤誘人，肉質鮮嫩多汁，一入口即化，咬落去就係一陣濃郁嘅牛味。老公好中意海膽烏魚籽🐟真係一道豪華嘅料理！個海膽鮮甜滑順，令人回味無窮，而烏魚籽嘅鹹香味同個爽脆嘅口感，真係好夾✨吉列免治熊本黑毛和牛扒🥩真係太好吃啦⭕️個熊本黑毛和牛扒煎得剛剛好，外脆內嫩，肉質鮮美，同埋佢哋嘅特製醬汁令味覺更加豐富😋熊本黑毛和牛『和王』蒸籠料理🦹🏾嘅另一層係有鮮嫩嘅蔬菜，有粟米、翠玉瓜、生菜、蓮藕，仲有好多唔同嘅🥬全部都好新鮮🍢整體黎講，今次嘅日本料理真係令人滿意！食材新鮮、味道豐富，每一道菜都好用心經營。而且服務態度都好好，令我同老公都好開心🇯🇵💯

有親戚由外地回港，今次由佢哋發辦訂咗枱係尖沙咀食日本野，到了該層樓先留意到是日本菜，還有維港景色熊本天草鮮魚壽司三件，呢3款都好有魚油香，入口即化，食完都唔會漏，拖羅入口油脂感好正入口即化😋吞拿魚蓉軍艦超肥美入口即溶，口感軟嫩無筋，魚油甘香👍🏽火山鍋既靈感係嚟自熊本既一座名為阿蘇的活火山噴出煙霧既景象，湯底係海鮮熬制既高湯混合埋辣味噌，加上大量蔬菜包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，同埋豬肉一齊煲令到個湯底好鮮甜令人一試難忘😍櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蛋蒸製的時間剛好夠熱，挺身得來亦相當滑溜，蛋嫩香滑啖啖蛋香，餡料豐富加入黒松露，配起來鮮甜美味，啖啖教人回味😋推介之選👍🏽栗子雪糕食落質地幼滑，入口即溶，栗子味好重，感覺上好似食緊栗子🌰咁😂

喺尖沙咀返工嘅朋友，or出開嚟唔知食咩好，誠意推介一定要嚟依到食晏❤️❤️如果你追求高品質嘅食物質素，依到必會滿足到你🧚‍♀️🙆🏻‍♀️櫓杏天婦羅丼……..嚟日式餐廳食飯，我一定會食天婦羅，一食就知道廚師實力如何👨🏻‍🍳依個天婦羅有2隻大蝦同一堆蔬菜，鋪滿飯面~天婦羅炸衣非常薄，緊緊包裹住食材，完全唔油膩，好高質wor✨✨🙆🏻三色丼………為食嘅朋友揀咗咩都有齊嘅三色丼💁🏻包括：雜錦角切魚生&蔥吞拿魚&鰻魚丼，三碗丼嘅餸都好多，欣賞啊❤️一次過可以食到三碗唔同口味嘅丼飯，真係幾開心🧚‍♀️超新鮮既魚生

星期日，兩公婆想撐枱腳，加食日本嘢就嚟咗呢度啦！😏見到間餐廳乾乾淨淨，非常滿意！海膽烏魚籽！擺盤超精緻，勁靚！睇落質素唔錯！梗係即刻打卡先啦！😎😎 海膽超Creamy鮮甜！仲勁足料勁大堆！食完覺得好滿足😗 烏魚子亦都好不錯，再加上烏魚籽 海鮮味十足！Perfect！👍阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛！用咗靚牛嚟食，感覺真係唔同啲😊！入口真係覺得不得之了😍，油脂分布均勻，肉質柔嫩🤩，入口油脂🈵️滿😃，但亦都唔會太肥膩😇個蛋簡直係精粹！黑毛和牛再配埋吉列感覺、令口感更加香滑細膩😋 入口即溶，諗返起都流口水！🤌😎 吉列免治熊本黑毛和牛扒！又是吉列！熊本和牛，果然零舍不同！充滿牛味！食完有如去咗熊本一轉！就算幾掛住日本都即刻止到咳！🫰🏼最後最加咗刺身拼盤！ 真心大癲！全部刺身天草直送！超極新鮮！有拖羅、元貝、牡丹蝦and 5款廚師發辦刺身）刺身非常鮮甜，同頭先濃濃嘅吉列牛成為一個強烈嘅對比好正！🙌🏼今餐真係非常豐富，絕對冇令我失望！餐廳空間感好大，坐位闊落舒服，可以盡情咁享受日本料理真係好開心！😼