劉興記生煎包專門店

营业中

休息中

小編一向都幾鍾意食上海野，見到呢間最近幾多人食所以都黎試下，連發哥都係常客，能夠喺逆市擴張一定係有過人之處🤩 6間舖每日總共會製作超過20000個生煎包，雖然坊間好多舖頭因為成本問題都用冰鮮肉同用機器⚙️包，但佢地堅持用梅頭瘦肉，同埋用傳統人手方法包，保留最原始的風味👍🏻 同埋佢地好用心，有海報寫左麻醬⚪️同糖醋醬唔夠可以加、生煎包🥟唔夠熱可以換、豆漿唔夠既可以再加，感覺幾溫暖😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）原味上海小籠包 (4隻) 🥟 - $40 (好味指數：😍😍😍😍🤩)雖然望落唔係好通透，但咬落覺得外皮幾薄身，彈牙但唔會穿，外皮皺褶工整，裡面有暖暖既鮮美湯汁🥣，肉餡係用新鮮梅頭豬肉🐷瘦肉整既，肥肉少啲同鬆軟啲，飽滿鮮嫩，惹味香口，啲肉唔會散開或者過實，感覺唔錯👍🏻蟹黃生煎包 (2隻) 🦀🟡🥟 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)嚟到就試下佢地既時令特色小籠包🥟，全部都係用細火慢烤再蒸煮，個包底煎得幾金黃酥脆，裡面幾鮮甜多汁，肉餡係用新鮮梅頭豬肉🐷瘦肉整既，肥肉少啲同鬆軟啲，飽滿鮮嫩，惹味香口，同時用左1:1既比例加埋大閘蟹蟹乸🦀既蟹膏🟡同蟹肉，黃油多之餘會再鮮甜可口啲👍🏻 排骨蔥油拌麵

餐廳：劉興記生煎包專門店地點：上環菜式：上海菜餐牌：生煎、菜飯、湯麵、拌麵、蟹粉、小食、涼拌、餅類、湯丸、小籠包、飲品，都有人氣熱賣皇牌套餐。落單掃QR code。人氣熱賣皇牌套餐可以選擇唔同配搭加唔同數量生煎包。麻醬手撕雞絲粉皮 + 生煎包1隻 $54生煎包生煎包熱辣辣上枱！一咬入去就爆汁，而個湯唔會太油，啲肉都鮮，份量唔少。個底好脆，面頭灑上蔥花同黑芝麻粒。可以加枱上面黑醋食，更好味又可降溫。麻醬手撕雞絲粉皮麻醬手撕雞絲粉皮好大碗。粉皮份量最多，質素正常。加有幼條青瓜絲同粗雞絲。叫左麻醬另上，自己加最好。雞絲酸辣湯 + 生煎包2隻 $54雞絲酸辣湯好多料。除咗雞絲，仲有冬菇，黑木耳，豆腐，味道酸酸辣辣，唔錯。皇牌套餐奉送豆漿一杯。豆漿用茶杯裝，係凍嘅，都幾好飲。生炸雞扒  $25生炸雞扒一開5件連皮，炸得外脆內嫩，肉都夠厚。袐製上海炸排骨 $25袐製上海炸排骨一開9件，炸得外脆內嫩，肉就薄身少少，都好香口。總括而言，呢度生煎包多汁又脆底，其他食物質素都唔錯。店舖裝修光猛，座位正常，中上環黎講好抵食。 

🍜要品嘗好吃到流口水的生煎包和小籠包，🥟一定要試試以主打上海菜而非常出名的餐廳「劉興記生煎包專門店」，🍲當然上海菜飯和擔擔麵也是鎮店之寶。每一口都是真材實料，是無法抗拒的美味。🍜小雲吞湯麵（6粒） $34一份小雲吞湯麵有六粒，🍡每一粒精巧細粒，皮薄肉餡鮮甜嫩滑。🍳湯麵還有雞蛋絲和小棠菜，一碗絕對吃得飽。🥟原味上海小籠包（4只） $40即叫即蒸、熱辣辣的小籠包要等15分鐘，小籠包外皮薄透，肉餡多汁，🫔在外皮輕咬一小口能喝到濃烈鮮甜的湯汁，🥩肉餡調味鮮味帶咸，🫚配搭姜絲黑醋一起吃更開胃。📍劉興記生煎包專門店 🏠上環永樂街139號地鋪⏰ 12:00 - 20:00🚙港鐵上環站A2出口，步行約3分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkfoodbloggers #hkigers #ilovesharingfood #openrice #hkinfluencer #foodiehk #相機食先 #香港美食 #上環美食 #香港食評 #香港美食指南 #香港探店 #香港打工仔美食 #小籠包

餐廳：劉興記生煎包專門店地點：上環菜式：上海菜餐牌：皇牌推介、健康菜飯類、湯麵類、拌麵類、蟹粉類、小食類、涼拌類、餅類、飲品，都有人氣熱賣皇牌套餐。落單掃QR code。人氣熱賣皇牌套餐可以選擇唔同配搭加唔同數量生煎包。麻醬手撕雞絲粉皮 + 生煎包2隻 $54生煎包生煎包熱辣辣上枱！一咬入去就爆汁，而個湯唔會太油，啲肉都鮮，份量唔少。個底好脆，面頭灑上蔥花同黑芝麻粒。可以加枱上面黑醋食，更好味又可降溫。麻醬手撕雞絲粉皮麻醬手撕雞絲粉皮好大碗。粉皮份量最多，質素正常。加有幼條青瓜絲同粗雞絲，灑上白芝麻粒。叫左麻醬另上，自己加最好。迷你雞絲酸辣湯 + 生煎包6隻 $59迷你雞絲酸辣湯果然迷你，大概飯碗份量，不過都好多料。除咗雞絲，仲有冬菇，黑木耳，豆腐粒，味道酸酸辣辣，唔錯。皇牌套餐奉送豆漿一杯。豆漿用茶杯裝，係凍嘅，都幾好飲。雞絲酸辣湯小雲吞 $36雞絲酸辣湯小雲吞就係正常大碗size，小雲吞6粒，塊皮又薄又滑，都唔算太細，質素唔錯。袐製上海炸排骨 $22袐製上海炸排骨一開6件，炸得外脆內嫩，一級棒。手工豆沙窩餅 $28手工豆沙窩餅一件切開八小件易入口，皮脆唔太油，如果再多啲豆沙餡就正啦

最近好想食小籠包，見公司附近有間餐廳有得食小籠包，同埋好似唔錯，就搵日去食了。即使係商業區，但晚市都好多人嚟食，所以都等咗一陣。⭐️排骨蔥油拌麵麵條煮至剛好彈牙，蔥油好香，仲有炸完嘅蔥點綴下。排骨炸得唔錯，但整體上唔會好油膩。⭐️原味上海小籠包（4隻）皮薄餡多，湯汁好多，夾嘅時候要好小心，放係匙羹上，係小籠包頂頂個口吸啲湯汁，好正。肉餡鮮美，搭配醋和姜絲。好推薦。⭐️豆漿全單滿$60就送了杯豆漿，唔錯。

佢既生煎包真係百吃不厭！我特別鍾意佢既蟹粉生煎包 （$38/2隻）佢勁爆汁之餘，而入面真係有蟹黃架 😍😍而個底又煎到勁脆！ 簡直係無人能敵而食既時候記得小心啲，唔好爆汁整到自己🤣🤣而另外，見到佢個豆沙煎餅，忽然吸引到我（$28）呢個真係買少見少，以前上海舖總會有呢樣食佢做得幾好，唔係太甜，而啖啖都食到豆沙！👍🏻👍🏻仲有佢依家只要叫套餐 或者叫夠$60，豆漿就可以仼飲！真係 仼！飲！ 😍😍😍真係超底！

今日經同事介紹嚟咗呢間上海小菜館，見到menu上面價錢幾實惠，主打係生煎包，不過今次試下佢哋其他菜式~排骨蔥油拌麵拌麵又幾好食，麵質幾彈牙，醬料鹹鹹地，又唔會太濃味，雖然店員都會自動幫手添豆漿，豆漿少少甜幾舒服。排骨炸得幾脆身，唔會好厚炸皮，唔算多骨，啖啖肉幾滿足！酥炸小雲吞(12粒)成碟有12粒好過癮，咪睇佢細細粒，裡面都唔少肉汁㗎。因為每隻都算細粒，所以食完12粒咁多都唔會好滯，值得一試！提外話，呢間啲生煎包應該都幾juicy，見有兩枱都食到爆汁爆到對面枱😂

🔹️與朋友仔到上環永樂街劉興記食生煎包🧆 店舖地方簡潔衛生, 食物新鮮滾熱辣😋 店員友善、效率高👩🏻‍💼 價錢親民💰🔸️招牌生煎包🧆先來個招牌生煎包, 包包外皮煎至色澤金黃, 十分香脆, 內裡爆出熱騰騰湯汁, 爆汁份量足足一湯匙🥄肉質鮮嫩Yummy👍🔸️招牌上海排骨菜飯🥣排骨外層炸至酥脆、肉質軟嫩幼滑, 啖啖肉, 至於菜飯份量誠意十足, 真的很多菜 ~ 好足料🤤🔸️麻醬手撕雞粉皮🍜以鮮嫩幼滑手撕雞、香口芝麻、爽脆青瓜絲和幼滑粉皮配上惹味麻醬, 越食越開胃😋🔸️原味小籠包🥟小籠包外皮厚身嫩滑, 盛滿肉肉和湯汁, 肉質鮮香嫩滑, 肉汁清甜滋味💗🔸️手功豆沙窩餅🫓外皮香脆、煙煙韌韌, 內餡以香甜軟滑豆沙😋🔸️低糖豆漿🥛以健康低糖、濃郁豆香味🌟

這家生煎包上環有兩件外，方便快捷。店家提供了滿$60即可任飲豆漿的優惠，豆漿新鮮可口，無論是單喝還是搭配小吃，都非常合適。⭐️招牌生煎包生煎包是這裡的招牌菜，外皮金黃酥脆，搭配微微的焦香，裡面包著多汁的肉餡，每一啖都有爆汁的口感。⭐️蟹黃生煎包這款的蟹黃味道濃郁，生煎包的外皮同樣保持了酥脆的口感，內餡的蟹黃讓整個包子更加香滑。⭐️麻醬青瓜雞絲粉皮這道菜清爽可口，麻醬的香味與青瓜的清脆相得益彰，雞絲也很嫩滑，是一個不錯的搭配。

難忘網上爆紅的噴射式爆汁生煎包，特意到另一分店試試蟹粉系列平民小店型式經營，環境舒適，簡潔企理，坐得舒服店外貼有老闆劉師傅與人氣國際巨星周潤發（發哥）的合照生煎包全部均由經驗豐富的師傅於店內製作，一口爆汁新鮮即煎，用料考究，餡料堅持使用本地新鮮豬肉自家製作蟹粉小籠包除了蟹粉鮮香，亦帶有肉香甜味蟹粉生煎底部香脆威化，配上蟹黃和蟹肉，肉汁鮮甜蔥油拌麵麵身彈牙有口感，滲有微微醬油及麻油香惠顧滿$60豆漿任飲，甜度恰好帶有豆香，味道不俗

難得同朋友一齊早收工，就一齊去揾食，講開之前食過一間好好食嘅餐廳賣生煎包，朋友話有興趣，咁就向"劉興記生煎包專門店" 出發😍⭐招牌生煎包個皮煎得好香，熱辣辣，仲有大量湯汁鎖左喺生煎包入面，朋友形容話係飲緊湯咁，又形容得幾貼切喎，真係一食，再食，都仲咁好食😋⭐蟹黃生煎包蟹黃食落冇咁多汁，不過就好鮮味，用皮薄餡靚黎形容佢真係冇錯，仲好足料添😋⭐(凍)低糖豆漿好香豆味，朋友話見到佢貼左張紙出黎話可以refill，好好呀😍⭐原味上海小籠包新鮮滾熱辣，出曬煙嫁，朋友好心急，要襯熱食，我就要攤下先，小籠包最重要係皮唔好厚，但係又唔能夠太落，一夾起就甩汁，li個小籠包做到曬，繼續係皮薄餡靚，湯汁夠多，好正呀😍⭐排骨蔥油拌麵排骨雖然炸過，但食落唔會一口油，而係外脆內軟，好食🤤至於蔥油拌麵，落枱嘅時候冇乜特別，實質上寶物沉歸底，佢個底嘅豉油同蔥油撈勻之後，好好味，d汁嘅份量啱啱好👍

Lunchtime行過呢間生煎包店，見入面坐滿人，預計有返咁上下料到就試試佢1. 皇牌套餐S1 招牌上海排骨菜飯+生煎包一隻 $54套餐包咗排骨菜飯、一隻生煎包、同埋一杯豆漿，價錢其實係同上環食粉麵差唔多。一上菜明顯感覺到個上海排骨係炸到熱辣辣、好酥脆，肉質鬆軟。菜飯粒粒分明，比較乾身，唔會好多油。最值得一提嘅真係佢個生煎包！雖然周圍都有標語寫住話佢會噴汁要小心啲，但係咬落去嗰陣係真係冇expect到會咁多汁，我咬開咗個皮將啲肉汁倒出嚟係有一湯匙！成個包好有層次，煎得脆口，但唔會硬！咬落去熱辣辣爆汁2. 皇牌套餐S3 麻醬手撕雞絲粉皮+生煎包一隻 $54本身以為呢一個手撕雞絲粉皮係side dish咁樣嘅size，冇諗到個份量真係一個正餐。雞絲撕到筷子咁粗，夠攝牙罅，有口感，肉質嫩滑。使用嘅麻醬係比較稀，夾埋青瓜絲一齊食幾清爽。-3. 上海小籠包四隻 $40生煎包都可以爆汁爆到咁，所以對個小籠包好有期望！佢呢個係即蒸，攞筷子一夾就見到個皮好有韌性，好似個充滿水嘅氣球一樣。咬落去同樣好多汁，而呢一個肉汁同生煎包嘅係有啲唔一樣，小籠包嘅肉汁會帶少少胡椒味。一句形容嘅話就係皮薄餡靚多汁

生煎包好唔好食，真係睇佢多唔多汁，同埋個底煎得夠唔夠脆？劉興記生煎包就做到呢幾樣嘢，嗰日約咗朋友食呢間差啲去咗另一間分店😂 我哋嗰日試埋佢嘅蟹粉小籠包，擔擔麵加上海排骨。生煎包都唔錯，飽滿多汁。蟹粉小籠包嘅蟹粉唔算好多，不過都係爆曬汁！擔擔面花生味幾濃郁，不過佢嘅肉末係有啲酸酸辣辣嘅，同我哋平時食開嘅上海style有啲唔同。上海排骨啲肉幾淋，不過嫌佢炸得唔夠乾身價錢上面嚟講，佢喺上環區算係真係幾抵食！侍應姐姐佢都非常親切好客！

劉興記生煎包在短短2個月開了6間店，每天總共製作超過20000個生煎包。主打人手搓皮包餡，肉餡用鬆軟的梅頭瘦肉，所有生煎包都是傳統風味。蔥油雞扒菜飯加生煎包 $54雞扒炸得外皮酥脆，但仍然肉汁豐富，加上蔥油非常惹味。生煎包果然是這裏的招牌！皮薄餡靚，內裏上湯滿瀉。店員上菜時還貼心地提醒生煎包新鮮煎好，小心燙口。招牌上海排骨湯麵加生煎包 $64這個王牌套餐本身是配菜飯的，改配湯麵加$10 ，但是湯麵份量非常多，而且湯頭是濃郁的高湯，喝下非常順口。上海排骨炸得外脆內嫩，非常好吃。豆漿所有王牌套餐免費奉送豆漿，而且無限添飲，豆漿豆味濃郁，甜度微甜，美味！原來這裡不只生煎包好吃，菜飯和其他上海美食都非常好吃。而且價錢親民，性價比高，難怪短時間內開了這麼多分店。

之前食過呢間嘅生煎包，只可以外賣，或者企喺度食，原來而家已經可以堂食，見到忍唔住坐低食個下午茶。點咗兩個原味，兩個蟹黃生煎包，原味依舊爆汁，外脆內軟，最精彩當然係唔使咬，輕輕篤爛外皮，啲汁洶湧流出嚟，湯汁可以多到成個匙羹都係，真係非常犀利，真係好好味。未食過蟹黃味，一於試吓，爆汁方面冇原味咁多，不過多咗蟹嘅香味，而且蟹肉連同豬肉一齊食，鮮味加倍。蔥油拌麵只係$30 ，好大碗，豉油同埋蔥撈埋一齊，飽肚之選。由小店做到可以堂食，都一樣咁好食，難怪咁多年都咁受歡迎，連發哥都幫襯就知道一定好味啦。忍唔住自己食完，都要買番少少俾小朋友。