劉興記生煎包專門店

营业中

休息中

最近挺有人氣的生煎包店，分店也擴充得很快，就來試試荃灣長期大排長龍的本店生煎包其實煎得不錯，底部脆脆的不太油膩，包的部位又不會太厚皮，咬開有不少湯汁流出 但是完全不熱🙂‍↔️🙂‍↔️蟹黃那個蟹黃味當然不突出，但可以接受〜吃到原味的時候才是中伏的開始！原味就最能嚐到湯汁和肉餡的味道，有著濃濃的豬騷味上海排骨口感鬆軟的，但毫無肉味，只有胡椒粉味菜飯的色澤就知道菜粒已經在飯煲內焗到霉霉的～總結 十分一般🤣🤣🤣🤣

招牌生煎包 （2隻） $20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜爆曬汁，有脆底蟹黃生煎包（2隻） $36 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜滿滿蟹黃蟹肉，有驚喜招牌擔擔麵 $42 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥜如平時吃的擔擔麵不同，加了櫻花蝦🥜微辣，有花生醬味🥜喜歡這個麵質上海排骨菜飯 $42 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥜排骨是吉列豬扒路線，偏薄，炸得不油膩🥜菜飯做到粒粒分明🥜有得自己加排骨汁，我中意加醋吃，哈哈雞絲酸辣湯小雲吞（6粒）$32 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜與其他酸辣湯路線也不同🥜不會很杰，不會有層辣油紅紅的，不會加麻油，不會有豬皮🥜很足料，我喜歡這個

我今日放假，一早約同好友去位於荃灣街市街37號地舖的劉興記生煎包專門店食美味爆汁蟹黃生煎包，環境舒適，坐得舒服。我點左個 糖醋炸排骨菜飯 $46，好友點左個 生炸雞扒湯麵 $42，另外點左 蟹黃生煎包2隻 $36，招牌生煎包2隻 $20，鮮雞湯小雲吞（12粒）$30，餐飲係凍豆漿2杯$20。排骨酥炸得皮香肉嫩，菜飯好食又健康；雞扒炸得香脆好味，上海麵粗身有咬囗；兩款生煎包都煎得底脆面軟，同樣係爆汁，黑芝麻的招牌生煎包餡嫩多汁，白芝麻的蟹黃生煎包滿口蟹香肉嫩又多汁，各有千秋。小雲吞好食，凍豆漿好飲。

諗住過左熱潮無咩人，點知平日收工都排左大約10分鐘咁當然唔少得叫返招牌生煎包、蟹黃生煎包面層灑滿芝麻同蔥花，前者包底烘到金黃色，一咬又真係爆汁，衰鬼～ 啲湯仲幾鮮甜蟹黃餡料都真係有蟹肉蟹膏，不過相對爆汁就無咁誇張但反而最驚艷嘅係生炸雞扒外皮好鬆脆，每咬一啖都sha sha聲，而且鎖得住雞扒裏面嘅肉汁，keep到好juicy～跟埋嘅蔥油拌麵，醬油偏淡，建議加醋吊起個味會更加好食糖醋排骨醋酸味好突出，應該用咗甜醋白醋調成，而且基本上排骨全部啖啖都係肉，食咗咁多舊先得一嚿有骨

禽日同老豆媽咪去元朗試完姑媽又話想試，咁啱要出荃灣～就係荃灣試啦！好多人排隊喎😆今次試左招牌擔擔麵$42都好大碗，仲有海量櫻花蝦，麵質都幾有咬口唔會太腍，愛辣人士要自己加辣。送左兩杯豆漿～豆漿溫度比元朗店凍，好解渴。鮮雞湯小雲吞$30/12粒同元朗果間一樣咁好食~叫埋炸小雲吞$25/12粒試下炸到好香口，脆卜卜，餡好juicy 招牌生煎包$20/2隻＆蟹黃生煎包$36/2隻姑媽比較細食，咁樣佢兩款都可以試到，期間發生趣事😆對面個女仔食緊蟹黃生煎包~一咬爆汁d汁去晒我件衫同枱度～店員即刻比紙巾我地，證明真係爆汁架，食果陣建議咬個小洞啜左d湯汁先再咬，就可以避免尷尬事件發生🙈🙈

荃灣真係多野食，今日經過民豐買完糯米糍，點知隔離又有人排隊，原來係呢間爆汁生煎包-劉興記，當然就要入去會一會佢我地兩個人叫咗必點既招牌生煎包另外叫埋蟹皇口味，睇下個分別，本身都預爆汁，係無諗刑爆咁多汁，好正，而蟹皇真係有絲絲蟹肉添，兩個口味都必叫仲叫兩個主食，糖醋炸排骨菜飯同埋生炸雞扒蔥油拌麵，排骨炸到超香脆，配埋好似有少少士多啤梨既醬汁，勁開胃而雞扒蔥油拌麵，麵一上枱就好香蔥油味，炸雞扒又出奇地好滑，呢個係估唔到最後叫咗麻醬手撕雞絲粉皮，平時好怕啲餐廳會落唔夠麻醬，呢間唔會怕有呢個問題，而且粉皮仲滑溜溜添

荃灣街市街最近好旺熱到酷熱警告都幾乎日日都有排隊黨所以就留意到呢間街坊餐廳非常旺場不過就算等位都好快就入得多數人都係食完就走出面又多人嗌生煎包外賣嘢食抵食之餘份量又夠又飽肚碗菜飯同擔擔麵都好大碗但個人認為夏天比較啱食雞絲粉皮鍾意落少少醋嘅話又可以開胃啲不過生煎包就要食得小心啲一咬就爆汁有機會彈到對面我都目擊咗兩枱客有呢個情況發生舖頭寫明唔爆汁同店員講就有得換非常有信心！！下次行過買四粒生煎包做下午茶先

今日路過荃灣見到呢間平日排長龍超人氣生煎包我當然要湊下熱鬧啦即刻入去試吓舖頭細細估唔到有咁多款式樣樣都想試最後點左一款主食，一款小食重點推介當然係生煎包啦👉🏻招牌生煎包 $20/2隻即叫即煎熱辣辣有少少黑芝蔴喺面好香好脆好juicy 👉🏻蟹皇生煎包 $18/隻第一次試蟹皇囗味入口即有好濃蟹既鮮味一試難忘👉🏻生炸雞扒 $22炸到金黃色好靚👍🏻外脆內軟我竟然食晒全部👉🏻雞絲酸辣湯麵 $34冇諗過咁大碗👀👀好多雞絲啊酸辣度岩岩好麵好特別🍜好有咬口配埋杯凍豆漿🥺豆味濃郁唔會好甜食過就知點解大排長龍係有原因嘅😍📍劉興記生煎包專門店 (荃灣)荃灣荃灣街市街37號地舖#劉興記生煎包專門店 #荃灣美食

今日想食上海菜，但又唔想去大型品牌餐廳。之前買餸，見到荃灣街市街呢間劉興記生煎飽專門店成日有人排隊，今次就黎排隊試下。未到7:00已經要排隊了，見到門口貼住周潤發張相，原來佢之前有黎食過。拎佢做生招牌！餐廳唔算大，排隊等左10分鐘就入得去，用QR code掃碼落單。生煎包真的是劉興記必叫食品。有唔爆汁可以退換保證。唔試點叫來過呢！我們叫了招牌生煎包及蟹皇生煎包各2個。招牌生煎包：外皮金黃酥脆，咬下去的時候小心爆汁。肉餡鮮嫩多汁，配合底部微焦的麵皮，口感層次豐富😋。蟹皇生煎包：蟹肉香氣四溢，跟我先前在上海出差食的味道相近，特別懷念。除了生煎包，我們也點了上海排骨菜飯、生炸雞扒湯麵、鮮雞湯小雲吞。排骨及雞扒非常酥脆多汁，排骨肉質軟嫩。湯麵條煙靭。而鮮雞湯小雲吞有12粒雲吞，湯頭清甜，滿足細食的女士們。另外，我地叫左2杯豆漿，出面天氣咁熱，飲到咁冰凍的豆漿，好滿足。

終於黎食呢間人氣生煎包，都真係幾多人排隊，食左最出名的生煎包蟹黃生煎包（2隻）$18/隻呢個真係超級好食，咬開外皮滿滿嘅蟹王，入邊鮮肉加埋蟹黃個湯非常有鮮味！加少少醋一齊食，基本上食唔停口！招牌生煎包（2隻）$20呢個基本上係舖頭嘅招牌個個都會叫，因為入邊嘅料份量十足咬開外皮，除咗肉就係湯。小編係一個非常食醋嘅人，基本食法就係咬開外皮飲一啖湯，再加埋醋撈埋個湯再一啖食晒，咁就唔會油膩又好滿足！排骨蔥油拌麵 $42佢嘅排骨加麵包糠一齊炸，食落非常酥脆！亦都鎖到肉汁！拌麵蔥油香非常重，不過小編亦都開發到隱藏食法，因為天氣好悶熱，所以小編加埋醋一齊食，竟然發現新大陸，小編食到上咗癮，大家有興趣跟風嘅可以試一試！麻醬手撕雞絲粉皮 $35雞絲粉皮份量都幾多，雞絲同青瓜夾埋一齊食好有口感，麻醬味道香濃蟹黃生煎包（2隻）$18/隻呢個真係超級好食，咬開外皮滿滿嘅蟹王，入邊鮮肉加埋蟹黃個湯非常有鮮味！加少少醋一齊食，基本上食唔停口！招牌生煎包（2隻）$20呢個基本上係舖頭嘅招牌個個都會叫，因為入邊嘅料份量十足咬開外皮，除咗肉就係湯。小編係一個非常食醋嘅人，基本食法就係咬開外皮飲一啖湯，再加埋醋撈埋個湯

經過荃灣，又想食生煎包，決定再去劉興記。今次喊唔同既餐，試下唔同既味道。蟹皇生煎包蟹皇生煎包係鋪白芝麻，而招牌生煎包就係黑芝麻鋪面。用筷子刺入去蟹皇生煎包，湯汁慢慢留左出黎，非常吸引。生煎包餡料豐富，熱度啱啱好。為左唔好浪費湯汁，攤涼少少後，另一隻就慢慢咬落去吸曬湯汁後先再食，鮮味十足，香甜可口！招牌擔擔麵一上檯已經聞到好香既味道，有蝦米仔、花生粒同蔥鋪面，賣相不俗。麵條富蛋香又爽滑，湯底濃郁，食落去有口感豐富，先有芝麻醬味，繼而再有辣味。生炸雞排薄身皮脆，唔多炸粉，但略有少少乾身，冇咩肉汁，可能呢個就係炸物既弊處。但雞排配上配擔擔麵既湯汁卻又夾。豆漿絲滑，有濃郁豆香味！雖然冇無糖選擇，但都唔會好甜，健康之選。

最近呢間劉興記生煎包真係人氣爆燈呀！緊係要湊吓熱鬧一試究竟，睇吓係咪真係如大家所講咁一試難忘～一去到就見到門口企滿晒人，唔想熱辣辣咁等咁耐位，就唯有買外賣返屋企食～都一心諗住拎到返到去可能個皮都腍晒冇咁好食嚕..點知包底都係好脆卜卜！一咬落去都係爆晒汁！濃濃嘅肉汁真係超好味！如果堂食一定再好食多好多倍呀！下次一定會再去堂食比較吓呢！另外仲試咗蟹黃拌麵，每日限量發售，用上新鮮嘅蟹起膏拆肉，果然係特別鮮甜好味！麵底又夠爽口，配埋青瓜絲食落好開胃呢！

見呢間店咁多人排隊，以為好好食，所以5月份抱著期望咪同屋企人去試吓！入到店內，第一個感覺就係好唔舒服，因為店舖唔大，而且座位好密好迫夾，近乎背對背坐！ 心諗，只要食物好味就得，環境有時未必一定要排首位。 於是點咗個排骨麵餐、擔擔麵、生煎包半打！排骨麵餐： 呢個先到，所以我襯熱食先。 排骨室溫又油！ 跟住食啖麵啦，麵又好淋、無咬口，出去食上海麵真係未遇過咁嘅情況！ 飲啖湯，味極淡，所以整個麵，無論餸、麵、湯，都好差！ 輪到杯豆漿，個杯細到好似酒樓飲茶嗰隻杯咁，相比只係大少少！ 豆漿唔係免費送ka，洗唔洗咁孤寒呀！？ 當然，豆漿味道都無咩好講啦！食到跟餐嗰個生煎包，又唔熱又乾，中間無汁、個底好硬，可能係煮過龍所致！然後，半打生煎包到啦，今次呢半打生煎包就熱嘅、中間有汁，但問題係我食唔到肉嘅鮮味！我個餐都食咗一半有多，份擔擔麵仲未上，咪追吓單囉，個男侍應阿叔粗聲粗氣，都係嗰啲hea回應，雖然未至於無禮貌，但語氣行為令人不好受！擔擔麵終於出場啦，但我已經無晒心情，相都唔影啦，目測都係好一般！總結：今次食物唔好食，遠低於期望。 座位迫夾，體驗極差！ 寫咁長，係希望將今次中伏嘅經歷講俾大家知，

劉興記多款不同菜式選擇，去到門口仲要等位，店內滿座，等咗陣先有位置必叫招牌生煎包，生煎包個底煎到金黃色脆邊，入口脆卜卜，一口咬落去爆汁，非常鮮甜，記得食的時候慢慢食，入面餡料又唔會太肥[ 招牌生煎包 $20/2隻 ] 面頭有黑芝麻，咬落去已經漏哂啲湯汁出嚟，湯汁好清甜，滿滿豬肉餡料；鍾意食蟹黃嘅人，一定要試 [ 蟹皇生煎包 $18/1隻 ] 面頭有黑白芝麻，蟹黃味道濃郁，蟹味鮮甜美味，好香蟹味，餡料滿滿雞湯湯底有雞鮮味的 [ 鮮雞湯小雲吞 (12粒) $30 ] 每個細細粒的小雲吞都包了少少肉餡，薄薄的雲吞皮吸收晒啲湯汁，令你食完一粒又想繼續食必叫小食 [ 手工豆沙窩餅 (件) $28 ] 外皮香脆，食落有層次感，內裡的紅豆沙餡料，幼滑綿密，甜度適中叫咗兩杯 [ 低糖豆漿 $10 ] 十分順滑，不甜不淡，配生煎包就最好不過

今日來食好多人推介嘅生煎包😋 果然名不虛傳！沒隻包都非常飽滿 超級足料！牆上中有張Poster寫住「如果沒有爆汁 可以叫店員更換」～真係每一隻都有湯汁！加小小醋同埋辣椒醬 超好味～不過原味已經好正！好彩叫咗四隻 因為停唔到口哈哈哈哈今日仲食左個好特色嘅鹹肉菜飯～都好特別 好好味 肉大大塊 夠味之余又唔會太鹹如果我今日唔係咁餓嘅話 我會叫佢哋嘅涼皮 見到隔離台食得好滋味🤣 不過我有小小餓 就叫咗個飯 都好正😊價錢都算合理 仲有好多唔同嘅套餐選擇～而且原來有豆漿送 開心😃！