十下火鍋

最近天氣開始轉涼，最啱就係去打邊爐🍲今次見到個二人餐（$656），包咗八碟火鍋料同埋兩款飲品🍹🍹呢間火鍋店好有特色，由裝修至到餐具，由香港80年代嘅感覺！而且全晚不斷播經典廣東歌，好似時光倒流左去80年代咁💃🏻湯底一望落都覺得好足料😉麻辣湯底本身有蜂巢豆腐同埋鴨血，兩樣配料吸晒啲麻辣湯湯食得好過癮！個胡椒豬肚湯好重胡椒味飲完個身暖粒粒☺️全部火鍋料都好高質！尤其係十下三寶滑，識落好彈牙鮮味😉兩個人食呢個二人餐飽到差啲行唔到🤣

午市通常冇乜人，所以唔使等位，我估大家都係夜晚幫襯，店內環境寬敞，復古裝修，打卡位。午市可以揀食車仔麵，湯底有雞湯，胡椒湯等等選擇，我就一定係揀胡椒湯，胡椒味相當香濃，餸方面有好多選擇，可能仲多過普通嘅車仔麵店，我估最主要原因係因為佢晚市去做火鍋，所以打邊爐嘅配料喺午市就係車仔麵，所以相比起其他車仔麵嚟講高質。送方面必揀嘅係牛丸，正宗潮州味道，仲有滷水雞翼都好好食，好入味。配嘅嘢飲都有好多選擇，應該都係因為晚市做邊爐嘅關係。必食！

因為長輩想打邊爐，而同行有台灣朋友，見之前有朋友IG Story黎過個裝修幾特別, 一直有興趣黎試下，比朋友食下特色舖。同行4個大人2個小朋友，因為有小朋友比較細食，所以無選擇去放題任食火鍋。5點幾6點黎到walk-in未有其他客人，入座都順利，職員都會介紹推介食物。唯一覺得有待改善入座時應該同客人講明用餐時間，最低消費，我地Order左1 round食物之後，估計經理見到我地嗌咁少野，就叫侍應過黎同我地講有最低消費其實打邊爐我唔一定一下子要嗌晒成枱都係食物，成差不多1.5個鐘用餐時間同埋入座前理應同客人講清楚最低消費係幾多。小朋友爸爸都疑問一下咁小朋友點計？事後亦再叫侍應clarify一下咁小朋友點計，好似好即興先有呢個規矩，問個侍應都唔知，要問返經理，要問先最後話2個小朋友計1個大人。建議員工需要well train，唔係淨係識得叫人join member , up sell 食物先係staff training.為環境打卡的話可以黎1次，為食好野都可以唔使黎。胡椒豬肚/番茄魚 鴛鴦湯底唔係太Surprise, 比較普通手切牛頸脊普普通通，無咩肉味游水蝦唯一要選擇全餐最好，叫做最新

十下火鍋🍲 叫咗個椰子燉雞湯底試吓🥥 開始打邊爐前，職員會先斟一碗湯俾你飲先💁🏻‍♀️ 個湯真係不得了好鮮甜！飲完一碗之後都忍唔住再斟多碗嚟飲😆 至於打邊爐配料方面就正正常常😌 值得一提嘅係職員會好細心咁喺打邊爐途中幫你撇走湯上面層油👍🏻⁣

朋友想打邊爐 但係又唔想食放題所以就揀咗𝙎𝙐𝙋𝙋𝘼 貪方便既我地揀咗二人套餐鍋底超香 有飲胡椒豬肚湯 重胡椒味！啲餸好高質 特別係三寶滑 好大份超彈牙 三款味都好特別(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)牛丸魚蛋好彈牙完全唔係普通超市買個類雪藏魚蛋大家既𝙢𝙖𝙞𝙣𝙥𝙤𝙞𝙣𝙩都一定係想知啲牛！首先好多塊 其次勁嫩勁滑 覺得都幾抵食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و二人套餐 $𝟲𝟱𝟲ꕀ 鍋底 十下麻辣湯 胡椒豬肚湯ꕀ 大刀手切本地牛頸脊ꕀ 花鵰醉雞ꕀ 十下三寶滑ꕀ鳳城水餃ꕀ麻辣鴨血ꕀ三星蔥醬爆牛丸 & 懷舊果皮魚蛋ꕀ蔬菜拼盤ꕀ脆炸響鈴ꕀ兩杯飲品

<十下火鍋> 📍銅鑼灣🔸午市麵食 $50有找 🤑🤑🤑🔸有冷氣火鍋店 🌬️ 還原大排檔格局Lunch唔知食乜好，同事介紹我去<十下>，車仔面淨四餸都只係五雞($50)有找！生菜 🥬($10) — 正常，爽脆。冰豆腐($10) — 正常。肥牛🐮 ($14) — 有驚喜！！！唔係一般茶記果種薄切切肥牛，厚切而且有咬口，果然係火鍋店，有啲料到！金牌牛丸($14) — Juicy，幾好食。湯底我揀左藥膳養生白湯，飲落暖笠笠，好舒服，飲完無口渴。埋單$48，唔是劣食！抵！下次再幫襯！🤑👍🏼

好耐無係“屋企”打邊爐啦! 今晚車車嚟左位於銅鑼灣登龍街嘅十下火鍋, 點解會話屋企? 因為入到去真係好有家嘅感覺, 以80年代老香港屋村為主題, 一個充滿住懷舊特色, 令人懷念嘅感覺, 車車雖然唔係生於果個時代, 卻好中意果個時代嘅野, 所以好喜歡E到帶嚟嘅人情味同溫暖, 餐廳環境好大, 周圍都擺滿懷舊嘅裝飾, 好似綠色嘅雪櫃, 舊式麻雀枱咁, 最令人覺得似家嘅地方就係每張枱嘅櫈都係唔同嘅, 就好似媽媽一叫食飯啦, 個個都會擔住自己張櫈沖出嚟開飯咁! 背景音樂播住80, 90年代嘅歌曲, 令人回味!二人套餐⭐冬瓜茶非常抵飲嘅消暑飲品, 大大jar兩個人飲岩岩好⭐鴛鴦湯底湯底點左幾有特色嘅滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯同清燉山藥菌菇湯, 木瓜蕃茄鮮魚湯用上一大條煎魚配搭大量木瓜同蕃茄製作而成, 味道鮮甜濃郁, 打邊爐前建議飲兩碗先!⭐大刀手切本地牛頸脊(小)牛肉口感鮮嫩, 肉味濃郁⭐花雕醉雞雞肉嫩滑, 烚完都仲有淡淡嘅酒香⭐十下三寶滑店員幫忙落滑十分貼心, 口感彈牙超好食⭐鳳城水餃⭐麻辣鴨血自家製嘅麻辣鴨血, 要襯熱食啊, 唔需要烚的, 食落麻辣味剛好, 惹味十足⭐三星蔥醬爆貢丸一啖咬落去即刻爆汁,

在香港能有這麼實惠的火鍋店真的是走過路過不要錯過～花膠湯底 濃濃的雞湯味居然才368套餐可選一鍋半只雞，真的很想和老闆說：2人套餐，你給半只雞，那麼多花膠，還有豬皮，就算你不會虧本，我也還想吃點兒別的菜啊。難道我下次點單要走雞，且其他減半麼？2人真的份量太足了吧本地大刀手切鮮牛肉，是不是鮮牛肉一口就吃的出來，而香港的鮮牛肉有多難得，大概非本行不能理解，一頭活牛在HK可是好幾萬啊脆炸響鈴在香港必點的火鍋伴侶，又脆又響魚滑、蝦滑全部實打實的鮮味～野生竹蓀都系我的最爱不得不提的調味料，港式風味👍強烈推薦”小蔥＋醬油＋小米辣”這個配方，配港式火鍋特別合適沙白 2人餐里有一大盤，各個飽滿肥實，沒有空的也沒有沙（沒有沙特別好評）推薦：本地大刀手切鮮牛肉 花膠湯底 十下三寶滑 脆炸響#週末去哪兒 #筆記靈感 #想記錄下此刻 #這個模板有點東西#网红火锅店# #火锅# #探店#

🌟 花膠魚肚🐔湯湯底：整只🐔在裡面！肉質還是超鮮嫩的～ 湯底很足料，卻不會濃到膩，吃得出是真實熬出來的feel，不會有味精感❤️ 配合各種火鍋食材吃，很夠味！🌟 醬爆瀨尿牛丸：吃的時候真的要小心呀！爆汁的程度非常誇張，感覺自己在拍周星馳的食神電影一樣🎬 🌟 蟹肉蟹膏餃🥟：以為只是食物名字改得好聽，沒想到真的滿滿的蟹膏味🦀️ 蟹肉也是根根分明，愛蟹的小夥伴們一定要嘗嘗～🌟 三寶滑：平時只會點墨魚滑，這個套餐一次過給你來三款口味！每一款都是挺有創意等等新搭配，吃起來彈牙爽口～ 我還特地留意了服務員的下滑方式，偷偷學起來，下次煮得就很爽口了😊

【烚下烚下😋十下火鍋】店內裝飾得好有特色，好似舊屋邨咁，牆上掛滿復古嘅海報同相片，仲有啲舊式電視📺同電話☎️。氣氛懷舊，仲播住經典廣東歌。而且坐位寬敞，唔會覺得迫💯我同朋友點咗個二人套餐，我哋揀咗鴛鴦湯底，一邊係十下麻辣鍋，一邊係胡椒豬肚湯。十下麻辣鍋係佢哋自家調製嘅湯底，🌶️辣度啱啱好，湯底香濃，入面仲有鴨血！麻辣同埋鴨血真係絕配嚟🥰胡椒豬肚湯係用新鮮豬肚同胡椒熬成，暖胃又滋補套餐嘅食材豐富，有大刀手切本地牛頸脊、花雕醉雞、十下三寶滑、麻辣鴨血、鳳城水餃、三星蔥爆貢丸、蔬菜拼盤🤓本地牛頸脊係厚切，分量夠多，牛肉味非常濃郁。用醉雞🥃嚟打邊爐都係第一次，醃得好夠味，每一啖都有酒嘅清香。十下三寶滑，比較特別嘅係有髮菜蠔豉牛筋滑，另外墨魚滑同埋蝦滑，都非常彈牙。另外仲有啖啖都係蝦肉嘅鳳城水餃。仲有蔥味滿滿嘅三星蔥爆貢丸😋二人套餐入邊仲有麻辣鴨血同埋蔬菜拼盤。基本上其實都一定夠飽🤭

˜”*°•.˜”*°• 十下火鍋。•°*”˜.•°*”˜🔅銅鑼灣區十下麻辣火鍋 + 滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯 （鴛鴦）HK$148麻辣火鍋嘅湯底好有麻香味🤭佢既辣度係慢慢愈煲愈辣🫠慢慢滲出黎🥰另一個湯底我就揀左個木瓜蕃茄鮮魚湯🫶🏻超鮮味, 內𥚃真係有原條魚尾架, 仲要魚肉都好鮮味又嫩滑😂同埋木瓜同蕃茄好養身架🤭飲埋d湯打邊爐得來又好養生💕大刀手切本地牛頸脊 (小) HK$208手切本地牛頸脊d 肉切得都幾有厚度🤭鮮嫩紅色既牛肉一睇就知道好新鮮🫠見到佢既紋理同雪花都好平均😇 充滿濃郁既牛味🥰好好食🤣安格斯牛小排 (小) HK$178呢個安格牛小排🤭份量都幾多牛味香濃🫠佢既雪花分佈得好平均🤤肉質好有口感🫶🏻不錯不錯加拿大桂花蚌 HK$128桂花蚌超鮮味🥰食落去係爽脆鮮味🤤麻辣鴨血 HK$48開頭我以為呢個鴨血要放落個火鍋度恰🤪店員提醒我原來係可以即食既鴨血係帶外爽內𥚃軟嫰柔滑🫠索埋d麻辣汁好好味🤤正🫶🏻爽脆牛黃喉 HK$78我個人好中意食牛黃喉🧡質感好爽脆😌 好新鮮🤤份量都幾多😎大大片😂萵筍 HK$46娃娃菜 HK$36冬瓜 HK$36打邊爐有點小得蔬菜類🥰蔬菜🥬都好新鮮索晒d麻辣汁🧡超正🤭啖啖

-十下火鍋 🥢無論夏天有幾熱都好 都無阻我食火鍋既心情!前排台式 / 川式 / 日式既火鍋都食過今次就黎食下久違既港式火鍋~想講由一搭出lift 門開始 就好似入左時光穿梭機咁穿越到 70-80年代既舊香港咁 睇得出整個裝潢佈置都好用心 仔細到令人佩服! 牆身除左掛用霓虹燈 經典綠色牆磚之外 仲會有模仿石屎脫落後修補痕跡 陳舊既木傢俱 / 電器 / 大大小小日常用品完美地令人置身於舊時代既香港屋邨咁! 🥢醬料 ($15/位)🐣椰子燉雞鍋 ($238)呢個湯底完全值得大推再大推!! ✨✨✨聽講係用左原個新鮮椰子配原隻鮮雞件 海底椰肉 杞子 紅棗 馬蹄熬製而成係打邊爐之前 侍應會建議先飲一碗湯呢個湯頭真心飲得出係好足料 而且好清甜滋潤完全好有係屋企媽媽煲湯既味道!!仲要連雞件仲係好有味 又非常鮮嫰 火侯控制得唔錯可惜既係我未黎得切飲第二碗就已經加左湯開始打邊爐~🥩大刀手切本地牛頸脊 ($208/小)由於呢個部位既活動量較多肉質相對結實爽滑 牛肉味濃又夠Juicy當中既油花佈算密集 所以牛油味都濃郁 加上手切可以保留牛肉本身的筋 食落口感更好!🥢蟶子 ($68/2pc) 一碟有2條新鮮蟶子

懷舊港式火鍋店裝修好有特色用咗好多懷舊元素令人想起舊香港好適合打卡7、80年代風情二人餐好抵食🔥🔥已經包括多款肉類 和配菜十分飽牛肉好淋調味料有好多選擇最驚喜係陳皮魚蛋😂🥳

個地方好有氣氛，一入去就感受到佢嘅熱情同熱烈！啲裝修好時尚，仲有啲音樂營造緊舒適嘅環境。而且見到啲桌上嘅廣告，話住呢度係用上新鮮食材，保證食物嘅新鮮同美味程度。至於店舖衛生情況，亦都整潔無比，令人放心。我地一坐定，迫不及待咁叫咗啲菜式：「十下三寶滑」、「麻辣鴨血」同「蔬菜拼盤」。啲服務員都好有禮貌，耐心同我地解釋每一款菜式嘅特色同辣度。聽完佢嘅介紹，我哋決定咗要啲辣度夠勁嘅！啲火鍋上嚟，真係令人垂涎三尺。啲湯底香噴噴，啲食材都新鮮靚靚，啲配料多到唔使再加其他野。啲鴨血好入味，滑嘅口感令人讚不絕口。啲蔬菜顏色鮮豔，好似彩虹咁美，每一樣都咁新鮮脆口，真係睇得出用心。而家嘅天氣熱得嚟熱得去，但係一嚟一啖辣辣嘅火鍋，就即刻喚醒咗我哋嘅味蕾。啲辣味同湯底嘅鮮味結合得天衣無縫，真係開胃又暖胃。加埋啲蔬菜同埋鴨血入鍋，味道更加豐富。就咁坐住食火鍋，感覺真係好幸福，特別係同屋企人一齊分享美食，笑聲不斷，其樂融融。

最近同男朋友去咗銅鑼灣嘅十下火鍋🍲 呢度裝修好有心思 行香港八十年代舊屋邨裝潢懷舊路線🇭🇰 仲有舊式雪櫃/霓虹燈/機械人/舞獅頭做裝飾 玩味十足😆 聽住懷舊金曲圍爐打邊爐好有feel🫶🏻✻滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯、胡椒豬肚湯（鴛鴦湯底） HKD148兩款湯底都好好高質 ！蕃茄鮮魚湯估唔到真係有大半條煎炸過嘅魚尾！🐟 魚肉嫩滑又好食😋 仲好香蕃茄味🍅 而胡椒豬肚湯真係好足料有好多酸菜同豬肚 好重胡椒味非常惹味！✻ 大刀手切本地牛頸脊（小）HKD208牛味好濃郁好正🐮大刀手切有厚度 肥瘦適中 份量都幾多😝 點埋醬油同炸蒜一齊食好好食👍🏻✻ 十下三寶滑 HKD138「萬壽無疆」碟顏色鮮艷 賣相好靚❤️有蝦滑、墨魚滑同埋牛筋滑！全部都好真材實料口感彈牙😆 職員仲好細心幫手落三寶滑落湯底🥰✻ 六合彩 HKD98個名非常特別😎 每樣丸有兩粒 兩個人share食就啱啱好！個人最鍾意黃金麻吉同埋芝心丸🧀😚✻ 米漿腸粉 HKD30 腸粉食得多 打邊爐食腸粉都真係第一次🤣 都幾得意haha 不過記住唔好碌太耐如果唔係會淋晒xd✻ 唐生菜 HKD36✻ 冬瓜茶 HKD48打邊爐點都要叫返碟菜同埋要叫嘢飲😆 唐生菜好