十下火鍋

講起懷舊打邊爐🍲，點少得位於銅鑼灣哩間ATUM旗下嘅十下火鍋。裝修超懷舊，地面和牆身由水泥地同白綠瓷磚交錯而成，大排檔圓枱再加上不少懷舊物品精心佈置，在霓虹招牌的映照下，令人仿似穿越時空回到八十年代一樣。睇返menu，二人餐同四人餐都超級抵食，盡歎多款食物，仲可以幫選擇困難症人士省卻不少麻煩，吾洗諗，即刻go ahead！✨鴛鴦湯底多達六款湯底可以選擇，有辣有吾辣，我哋就揀咗坊間比較少見嘅酸菜辣肉鍋同養生豆乳白鍋。酸菜辣肉鍋好有新鮮感，酸酸辣辣較醒胃。豆乳鍋裡面有我最中意嘅豆腐同鴨血，而且藥膳味濃郁，食過返尋味～✨大刀手切本地牛頸脊雖然系小碟，但係諗吾到都有幾多片，兩個女仔食一定夠。肉質新鮮而且顏色粉嫩，肉質偏瘦，有適量油花，鮮嫩有咬口，肉味濃郁。✨花雕醉雞煮完都仲有好重花雕酒味，可見醃得出色。✨十下三寶滑嚟到絕對要一試嘅三寶滑，有蝦籽蝦乾鮮蝦滑、鹹蛋黃墨魚滑同埋髮菜蠔豉牛筋滑。後者坊間非常少見，真係值得一試！✨鳳城水餃中意食餃嘅我覺得哩個鳳城水餃系冇得彈！煮熟後皮薄餡多，蝦同肉餡多到爆棚，又吾會令菜嘅存在感降低，想外賣一打返屋企食～✨麻辣鴨血可以即食嘅鴨血，其他食物上枱之前可以餵下肚

想來這家老香港風格的質感火鍋店好久了～ 裝潢是港式懷舊風，連音樂也搭配得超好都是在播老歌，走進餐廳像坐了時光機回去80年代的香港 - 霓虹燈牌、舊式冰箱、掛曆、燈籠等，都滿滿的時代感，也是我個人認為香港文化最美的時候💕餐具碗碟都是復古風，這個vintage 質感很愛☺️✨養生豆乳白鍋/木瓜番茄鮮魚湯鴛鴦鍋 ($148)豆乳白鍋有淡淡的藥膳味跟蒜香味，超好喝，裏面還有鴨血跟蜂巢豆腐，都是我愛吃的味道🥹 番茄湯底裏面是一整條魚超猛的～魚湯加上木瓜跟番茄的甜味香氣十足！✨安格斯牛小排 (200g) ($178)✨六合彩 ($98)✨十下三寶滑 ($138)✨蟶子 ($68)✨蔬菜拼盤 ($68)火鍋的食材全都非常新鮮～六合彩是丸類拼盤，六種的丸子都有得嘗試，小朋友才做選擇😀 三寶滑也很推薦，包括蝦滑丶墨魚滑跟牛筋滑，店員還會留意我們吃的進度，很貼心地幫我們逐一下到鍋裏，服務值得加分👍🏻👍🏻 蟶子非常大顆很鮮甜，牛肉的牛味很香而且份量很足，整體而言用餐體驗很不錯😋😋

餐廳走懷舊香港路線, 周圍都係80年代嘅舊屋邨裝潢, 感覺有少少似回到以前, 枱與枱之間有距離好闊落, 幾舒適。𓊈十下麻辣火鍋 $𝟷𝟺𝟾𓊉麻辣火鍋唔算好辣, 充滿麻香味, 湯底裡面有好多辣椒, 豆腐同鴨血。𓊈大刀手切本地牛頸脊 $𝟸𝟶𝟾𓊉手切牛頸脊真係好適合打邊爐, 每一片厚薄都剛好, 肉質好軟腍, 蘸點埋自製麻香辣油一齊食, 口感更順滑。𓊈日本黑豚五花腩片 $𝟷𝟶𝟾𓊉五花腩片一片片卷好, 肥瘦均勻, 好好食!𓊈三星蔥醬爆貢丸 $𝟻𝟾𓊉店員好細心咁提醒要小心淥熟之後裡面會爆醬, 貢丸好大粒, 外面充滿菇香, 裡面嘅醬好香濃, 口感好豐富。𓊈鹹蛋黃墨魚滑 $𝟽𝟾𓊉墨魚滑加咗鹹蛋黃, 味道充滿鹹香, 墨魚滑好彈牙, 唔會覺得粉, 好好食!𓊈脆炸魚皮 $𝟺𝟾𓊉魚皮炸得好香脆, 蘸點少少湯, 半脆半淋好好味!𓊈油麥菜 $𝟺𝟾𓊉油麥菜好爽脆, 不過淥完之後真係會好辣。𓊈青島啤酒 $𝟸𝟻𓊉打邊爐配啤酒, 青島啤酒味道唔會太濃, 好易入口。𓊈烏龍茶 $𝟷𝟾𓊉烏龍茶非常解渴解膩。𓇊 整體食物都好好食, 環境舒適, 好適合一大班朋友一齊打邊爐。

前幾日趁住早收工，同男友過咗嚟銅鑼灣搵嘢食，上網見呢間邊爐店評價唔錯，就去咗試，點知幾有驚喜，亦相當滿意😋 而且裝修好懷舊，見唔少人都喺度打卡，幾推薦比鍾意打邊爐嘅朋友仔！🌟 二人套餐 $328/位呢個二人套餐又幾抵食，包咗以下咁多樣嘢食，我哋仲加錢要咗份新鮮象拔蚌仔，兩個人食完都捧住個肚走，超級滿足！✨ 湯底我哋嗌咗鴛鴦湯底，分別係好滋潤嘅木瓜蕃茄鮮魚湯同埋胡椒豬肚湯。兩個湯底都幾出色，由其係個魚湯，擺咗成條魚尾落去滾湯，令到個湯超鮮甜😳 最後店員仲幫我哋撈咗條魚上嚟，就咁點豉油食都好滑好好食😋✨ 麻辣鴨血呢個鴨血係就咁食嘅，個麻辣味都幾出，而鴨血份量都唔少，有成5-6嚿，仲要好滑添🤤✨ 大刀手切本地牛頸脊（小）之前打邊爐都好驚食牛頸脊，通常都比較韌😮‍💨 但呢度嘅又唔會，切到大大片，有咬口得嚟又滑溜，幾乎冇咩筋位，相當唔錯！✨ 花雕醉雞醉雞係男友至愛，啲雞件都幾多嚿下，而且嚿嚿都啖啖肉，男友大讚佢啲醉雞就算浸過湯都仲有酒味，算係少有👍🏻✨ 十下三寶滑三寶滑分別有蝦滑、牛筋滑同墨魚滑，店員會過嚟親自幫我哋落啲滑，服務好周到👍🏻 當中令我驚喜嘅係佢嘅墨魚滑，入面有大大粒嘅墨魚肉，好爽口

這間位於銅鑼灣的火鍋店，以港式懷舊火鍋為主題，有各種八十年代佈置、裝飾，充滿七十八年代香港的懷舊氣息。醬油方面，有各種火鍋豉油配料，更有芝麻醬及沙茶醬。侍應服務十分貼心，頻密地為火鍋加湯、又篩去火鍋表層的多餘油脂等等。二人套餐 - $328/位鴛鴦鍋底養生豆乳白鍋乳白色的湯底散發清新的豆乳香，有不少吸汁的蜂巢凍豆腐和爽滑的鴨血。滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯一大條鮮魚尾，魚尾先油炸後滾湯，鹹香的魚皮略帶香脆，厚厚的魚肉雪白又嫩滑多汁，加上酸酸甜甜的蕃茄及軟糯的木瓜，滋補養生。大刀手切本地牛頸脊一片片厚切的牛頸脊更有口感，本地手切特別新鮮紅潤，肌肉多油花少，肉質相對結實有彈性，而且肉味亦比較濃。花雕醉雞肥美飽滿的鮮雞件浸泡著清香的花雕酒香，咬開嫩滑多汁的雞肉特別清爽不膩。十下三寶滑包括牛筋滑、蝦滑、墨魚滑三款，用上新鮮的材料打至起膠，質地略為黏身，入口爽口彈牙又鮮嫩。鳳城水餃薄透的水餃皮包裹著滿滿油潤帶脂香的豬肉餡，更有原隻鮮蝦爽滑彈牙，加上木耳、筍絲等材料，口感好輕盈。三星蔥醬爆貢丸彈牙可口的貢丸包裹著三星蔥，有獨特濃郁青蔥香氣，一咬即爆出醬汁，味道好濃郁，驚喜十足。懷舊果皮魚蛋結實的魚蛋爽口彈牙

餐廳裹面充滿住香港六七年代嘅家屋佈置，又有大型水晶燈，好多細節位都佈置得好好，仲有好多打卡位，係我最愛嘅懐舊風❤️我地選擇一張大圓枱，餐具都係別出心裁嘅懷舊舊式，幻想自己回到過去。😍我地order左🥘胡椒豬肚湯(湯底)$148火煱配料:🌟黑豚肉爽$88🌟花雕醉雞$88🌟黑百葉 $68🌟十下三寶潑 $138(髮菜蠔豉牛筋滑鹹蛋黃墨魚滑蝦籽蝦乾鮮蝦滑)🌟老鼠粉(銀針粉)$30🌟皇帝菜$36🌟蜂巢凍豆腐$34飲品:🫗洛神花茶$48(開胃又好飲)整體嘢食都算ok,有質素，環境就更加無得頂!喜歡懷舊feel嘅朋友可以嚟試下🤗

📍 十下火鍋 SUPPA Hot Pot by ATUM📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 登龍街28號永光中心2樓〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Nice hotpot place with friendly and helpful staff! If you are feeling particularly nostalgic and want to have a glimpse of how family dining takes place in the old Hong Kong, SUPPA is where you wanna visit!If you are like me and have a hard time thinking of what to eat, I would recommend ordering set menus that have preselected combinations of hotpot ingredients, and guests would only need t

今次Emi去咗一間以八九十年代舊式家庭裝修為主題嘅餐廳打邊爐，入面嘅傢俬都係好懷舊風，比人感覺好warm🏠養生豆乳白鍋拼十下麻辣鍋 $148睇吓個Menu淨係揀湯底都已經眼花撩亂，最後就揀咗個雙拼鍋，兩個湯底都好真材實料，入邊有好多蜂巢豆腐同埋鴨血，味道超濃！麻辣湯底唔係台式亦都唔係川味嗰種麻辣，而係好似以前去寧記打邊爐嗰種港式麻辣啊😋大刀手切本地牛頸脊(小)$208六合彩 $98｜十下三寶滑 $138蟹肉蟹粉餃 $82｜沙爆魚肚 $76邊爐料黎講今晚mvp一定係個蟹肉蟹粉餃，個餃入面勁多蟹肉勁飽滿，蟹味仲好鮮甜，我地食完一份仲要再encore左一轉🦀三寶滑之中個髮菜蠔豉牛筋滑最特別，唔係得個樣，有蠔豉嘅甘香味，另外兩個咸蛋黃蝦滑同蟹子蝦乾墨魚滑都好有特色，好爽口彈牙，要讚讚讚🙆🏻‍♀️鹹蛋撈飯 $24/碗｜冬瓜茶 $48/樽醬料 $15/位值得一提係啲員工全部都好親切，坐低時會介紹下啲醬料同是日推介，啲嘢食到晒又會主動過嚟問你要唔要一齊影張合照，食緊嘅中途又會主動過嚟幫你加水同埋撇左啲油泡，誇張啲講真係有番左屋企食飯翹埋雙手等食嘅感覺🤣

這間位於銅鑼灣的火鍋店，裝修以老香港為主題，充滿懷舊風情，而且放滿了不少八十年代的屋村擺設，加上播著經典的懷舊金曲，真的很有特色風味，打卡必到📸 另外，值得一讚，店員服務好殷勤，會不時主動幫忙加湯、隔油👍🏻.二人套餐 .♨️鴛鴦湯底：.✨滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯用上原條魚🐟熬煮而成的湯底，真的很足料。店員待魚煮好後，還幫忙將魚拿起，方便我們進食，魚肉肉質嫩滑，不過較多骨，所以進食時要小心點，而湯底的蕃茄味都好濃。.✨養生豆乳白鍋這個湯底好適合女士，有當歸、紅棗、杞子，感覺很養生。入面還有不少豆腐粒，吸引了湯汁更美味。.🐮大刀手切本地牛頸脊牛頸脊牛味香濃，肉質嫩滑，而且都厚身，吃下去好多汁。.💕十下三寶滑髮菜蠔豉牛筋滑這個很有驚喜，入面的髮菜蠔豉，配上牛肉後想不到這麼配合。.🦑鹹蛋黃墨魚滑墨魚滑口感爽口彈牙，入面還有不少墨魚和鹹蛋，充滿鹹香鮮味。.🦐蝦籽蝦乾鮮蝦滑彈牙鮮味的蝦滑，配上蝦籽、蝦乾，味道更提升，富層次。.🐔花雕醉雞雞肉好嫰滑，煮後還吃到淡淡花雕酒香。.🦆麻辣鴨血鴨血很厚身，口感順滑，配上麻辣好惹味。.🥟鳳城水餃水餃皮薄餡靚，而且粒粒飽滿，入面有不少蝦肉、木耳、肉，口感層次豐富。.🐷三

一入到去就見到好多舊屋邨嘅裝飾，霓虹燈、舊電器、揮春等等，好似返到八十年代咁。店入邊仲播緊經典廣東歌Menu有提供套餐或者散叫首先落晒調味先湯底嘅款式勁多，我哋最後揀咗卜卜蜆煲，湯頭鮮甜，卜卜蜆肉大大隻又彈牙，有用蒜頭、辣椒做配料，非常惹味。打邊爐點少得食牛肉，大刀手切本地牛頸脊，切得厚身嘅本地牛，肉質嫩滑牛味濃郁，有少少蔥同埋炸蒜已經好好食。鹹蛋黃墨魚滑、寛冬粉、脆炸響鈴同紫菜。鹹蛋黃墨魚滑入口彈牙加埋鹹蛋黃嘅鹹香有幾得意。寛冬粉、脆炸響鈴呢兩款都係用嚟索湯嘅，寛冬粉煙靭，響鈴脆卜卜。仲有比較少見嘅紫菜，輕輕淥一下就食得。飲品方面都唔少，我哋就叫咗洛神花茶， 大大支可以share，唔會太甜，打邊爐用嚟解渴解膩啱啱好。卜卜蜆煲 $238大刀手切本地牛頸脊 $288鹹蛋黃墨魚滑 $78寛冬粉 $32脆炸響鈴 $54紫菜 $36洛神花茶 $48

再訪銅鑼灣香港的懷舊火鍋店。餐廳的風格懷舊。職員都非常細心，會主動加湯及去油。播上懷舊的香港金曲。非常具有特色。是日與朋友叫了一個二人餐，食物都豐富，抵食。湯底我們選了鴛鴦鍋。最後食左以下食物。清燉山藥菌菇鍋山藥、黃酒、杞子、紅棗等配料清燉而成。健脾益氣，養胃生津養生豆乳白鍋 湯頭入口香醇濃郁，清甜不膩。加上藥膳養生食材及香滑豆乳煮成，風味獨特。配有蜂巢豆腐及鴨血，正。大刀手切牛頸脊（小）牛味細緻。脂肪分佈平均而細膩。花雕醉雞雞肉嫩滑。且食落帶有清香的花雕味十下三寶滑（牛筋滑、蝦滑、墨魚滑）三款都具有特色。且非常彈牙和足料。職員會主動協助把滑放入湯頭內。鳳城水餃每一粒都平薄餡靚，大大的一粒，足料。鴨血三星蔥醬爆貢丸貢丸彈牙，內有滿滿的三星蔥，非常惹味。蔬菜拼盤非常大的一盤新鮮蔬菜，有菇、粟米，兩款菜類懷舊陳皮魚蛋脆炸響鈴打邊爐必不可少的響鈴，非常香口竹蔗茅根清淡的竹蔗茅根，非常解渴且可以減低油膩

之前都想試吓銅鑼灣呢間充滿港式懷舊裝修嘅火鍋店，連佢個名都好好記同埋充滿香港風味，「十下」取粵語「烚吓」打邊爐嘅諧音。裏面無論裝潢，霓虹燈，擺設，餐具，甚至係播既歌，都睇得出餐廳好用心咁營造香港復古風呢間火鍋店嘅菜式以單點為主，湯底可以選一或者鴛鴦，我哋揀咗養生豆乳白湯同滋潤木瓜蕃茄魚湯，養生豆乳白湯充滿藥材味非常滋補，仲有鴨血同蜂巢豆腐absorb哂個湯底，至於木瓜蕃茄魚湯材料好豐富，好多蕃茄同仲有半條煎魚，煎魚食落啖啖肉影相又靚。火鍋配料我哋order咗美國肥牛，沙爆魚肚，蝦籽蝦乾鮮蝦滑，大沙白，六合彩，花雕醉蝦同乾辣椒雞蛋手切牛肉。材料大致上都好新鮮，牛肉醉蝦用料上乘新鮮，沙白好大隻，至於蝦籽蝦乾鮮蝦滑個人好鍾意，加咗呢啲材料令蝦滑更有鹹鮮味，仲撈左啲蟹籽入去令口感提升，咬落彈牙爽口，六合彩個名好有諗頭佢其實係六款唔同嘅丸類，啲丸都整得幾彈牙。辣椒雞蛋手切牛肉個presentation好靚，用啲牛肉包住生雞蛋放係中間，烚前就點埋生雞蛋，用蛋汁包裹住牛肉令食嘅時候更加爽滑鮮味，好惹味，不過啲乾辣椒真係有啲辣唔食得辣嘅朋友仔就要諗吓先打邊爐梗係要飲凍嘢，佢個洛神花茶酸酸甜甜咁，消暑一

☾.‎˖ꔛ𓊀 高質懷舊火鍋店 𓊀 ﴾✰﴿﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧餐廳裝修懷舊風格💚店員服務好好❤️ꔛ十下火鍋ꔛ豐富二人火鍋套餐ꔛꔛ🥘鴛鴦湯底🫕滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯原條魚尾放進鍋裡熬煮完😍店員會幫手上碟🧡魚肉嫩滑蕃茄湯清甜可口😋🫕麻辣湯底湯底味道好正❤️夠麻又香ꔛ🥩大刀手切本地牛頸脊牛頸脊厚身牛肉味濃，帶有少許油花 肉質嫩滑ꔛ🍡十下三寶滑ꔛ牛筋滑牛肉味香濃，質感好煙韌ꔛ墨魚滑爽彈的墨魚滑，仲食到粒粒墨魚😍ꔛ蝦籽蝦乾鮮蝦滑香味濃郁🍡鮮甜彈牙爽口ꔛ🐓花雕醉雞非常入味，爽口滑溜ꔛ三星蔥醬爆貢丸有餡料嘅貢丸味道香口，口感一流ꔛ麻辣鴨血小食鴨血，厚身，口感細滑，麻辣ꔛ鳳城水餃水餃皮薄餡靚，勁足料！ꔛ🥬蔬菜拼盤拼盤有娃娃菜學，蘿蔔，冬菇，粟米ꔛ懷舊果皮魚蛋我最鍾意嘅魚蛋就係陳皮魚蛋，香濃懷舊陳皮魚蛋細細粒，結實又彈牙ꔛ脆炸響鈴邪惡的響鈴，泡浸湯底味道一流#火鍋 #銅鑼灣 #銅鑼灣好西 #高質火鍋 #打邊爐 #銅鑼灣好食 #銅鑼灣火鍋 #銅鑼灣打邊爐𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲 ꕀ ꕀ 𖣲ʚ︎ɞ ᴋɪɴᴏᴋᴏ ʀᴇғᴇʀʀᴀʟ ɪɴᴅᴇx ʚ︎ɞ❤️❤️

餐廳裝潢以八十年代舊屋邨為藍圖，以舊式熱水壺、收音機📻懷舊傢俬電器等作裝飾，更用上傳統舊式碗碟🥢再播放著九十年代耳熟能詳的懷舊金曲💿別有一番風味。🔹二人套餐 ($671)🔸鴛鴦湯底🥢滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯原條魚尾放進鍋裡熬煮完後🐟店員會幫手上碟，雖然有點多骨，但勝在魚肉嫩滑🍅蕃茄味亦十分突出，大量蕃茄蓉令湯底味道清甜。🥢養生豆乳白鍋湯底味道鮮甜，還帶點藥膳味🔸大刀手切本地牛頸脊牛頸脊切得厚身🥩牛肉味濃，帶有少許油花😆肉質嫩滑唔肥膩🔸十下三寶滑🥢髮菜蠔豉牛筋滑牛肉味香濃，質感好煙韌🐮配上髮菜蠔豉，十分特別，有一份濃厚的古早味🥢鹹蛋黃墨魚滑爽彈的墨魚滑，内裏仲食到粒粒墨魚🦑加上鹹蛋黃的鹹香，鮮味十足🥢蝦籽蝦乾鮮蝦滑選用蝦籽蝦乾更能突顯鹹鮮🍤味食落口感彈牙爽口，香味濃郁🔸花雕醉雞湯底裡煮熟後，仍能保持花雕酒香🍶可見花雕醉雞醃得非常入味🐓雞件亦十分滑溜🔸三星蔥醬爆貢丸一口咬下去，真係會爆汁，貢丸爽彈多汁🍡入面夾著三星蔥及肉🐷餡料香口，口感一流🔸麻辣鴨血仲有個鴨血小食🦆鴨血十分厚身，口感細滑，麻辣香味夠哂重🤤十分惹味。🔸鳳城水餃水餃皮薄餡靚，内裏餡料飽滿，放著滿滿彈牙大粒蝦肉🦐及爽脆木耳🔸蔬菜拼盤食