卡邦尼小館 (已結業)

各位新年好~~哩2個月又聖誕又新年又過年咁, 我地做零售既真係忙到爆燈呀所以一放假就周圍飲飲食食 又加D朋友聚會團年飯咁食左好多好野想同大家分享, 但都冇時間呀...哈哈而家過完年冇咁忙即刻同大家報告下^^首先係哩間我好滿意既卡邦尼一來我地下午去, 過左午餐時間, 客人唔算多窗外有好好既陽光照入, 環境感覺好清幽好Holiday mood先黎個玉米濃湯, 口感夠厚身好多餐館過左個午市D湯就會加水溝到淡晒哩個完全OK, 而且仲帶少少打碎既粟米粒, 好有口感男友既羅宋湯冇咁突出, 但係合格既, 同埋唔算辣羊架, 好香蒜香味熟度五成就係五成, 控制得好好肉質好嫩滑, 完全冇筋少少酥, 我好鍾意羊酥味,如果一D酥味都冇我會覺得唔係食緊羊但我明白太酥有D朋友會食唔到所以佢少少酥好正, 我諗多數朋友都食到燒豬肋骨燒汁應該係佢地自己調既, 除左燒汁本身既甜香仲多左層香草同黑胡椒既微辣非常惹味肉質係比教軟身, 男友覺得太淋, 我就好鍾意, 牙力冇佢咁好...哈哈題外話, 用餐時有對老人家入黎, 一個用輪椅, 一個用柺杖服務員一見到立即主動去幫忙態度仲好好, 一D都冇話嫌麻煩, 有講有笑咁加大分^^

好重口味， 大部份嘢食都好咸， 性價比好低， 尤其是嗰個鳳冇骨鳳爪超級難食， 廚師好似冇咗味覺感， 一係就要攞錯調味料， 又貴又唔好食 ， 而且唔係我個人意見， 我同六個朋友一齊嚟， 大家都覺得好難食， 完全唔明點解 openrice 有咁多個like

今個拍拖紀念日，我同男友去咗呢間轉角西餐廳食飯，環境幾好，夠寬敞又唔會太迫，方便談心，仲好有英式復古小店風格!!我們點了2個set dinner,分別是T骨牛扒和三文魚，個set包埋餐湯同甜品。T骨成數煎都剛剛好，外層脆口，保留住肉汁，一啲都唔乾。而三文魚個擺法好有睇頭，肉同皮分開，魚煎得香口，唔會太熟；而塊皮焗到好脆，配埋個汁，好夾。最欣賞係個菇配埋啲意大利飯，上面仲有一層芝士，方便一切，成層一齊芝士菇飯放入口，大滿足！餐湯揀咗南瓜湯和黑松露白菌湯，兩款都好夠味，唔會太水汪汪。甜品blueberry 奶凍非常滑，唔會太甜，配埋blueberry醬剛剛好。

是日在舒適的環境中，吃了一餐豐富晚餐！走進卡邦尼小館，便可感受到當中的懷舊色彩：棗紅色的皮櫈、木製的餐桌、紅色的磚牆、發出柔柔黃光的燈泡、精緻的尤如教堂玻璃窗的吊燈等等。我們坐在靠近落地玻璃窗的卡位中，座位舒適。桌上有一彩色杯子燭台，燭光搖曳，頗有情調。晚餐的選擇挺多的，主菜裏有黑毛豬、安格斯牛扒、三文魚、紐西蘭羊鞍等。首先送來的是沙律。餐單上有有三款沙律可供選擇，我們分別選擇了芒果雞肉乳酪沙律和粟米蘋果雞蛋沙律。芒果雞肉乳酪沙律還是頭一次吃到，味道十分好，令人一試難忘！沙律菜上沾滿濃稠的芒果乳酪醬汁，賣相吸引。味道酸甜而不膩，加上蔬菜新鮮爽口，很開胃。而朋友點的粟米蘋果雞蛋沙律也不錯，粟米粒混著沙律醬酸甜開胃，薄薄的蘋果片清新，雞蛋香滑。餐湯是黑松露菌忌廉湯。黑松露味道香濃，鹹淡適中。還可以吃到細碎的蘑菇粒。加入了忌廉，增添了滑溜的口感，與鬆軟的餐包同吃，十分配搭。芝士焗大菇意大利飯拼脆皮三文魚 這個主菜，名字夠長夠氣勢。三文魚厚切，約有3cm的厚度。魚肉鮮美，配著酥脆的魚皮，口感豐富。令人驚喜的是金黃色的芝士焗大菇，中間包裹著軟綿的意大利飯，可以吃到表面香脆，內裡滿滿的芝士味，大菇

近年發現元朗區西餐選擇多左之外，質素相對有驚喜，價格合理。呢間餐廳地方很大很舒服，店內有酒紅色梳化卡位，配大窗戶空間感十足，座位不會有迫峽感覺。選上Set dinner ，有沙津 ，湯，主菜，甜品及飲品 (價位由$178 - $298)<芒果雞肉乳酪沙津>味道甜甜的，不會帶酸，雞肉肉質紮實，蔬菜新鮮，作為前菜很醒胃!<凱薩沙津>蔬菜新鮮爽脆，調味岩岩好，一人份量剛剛好，加埋脆麵包粒同脆煙肉粒，芝士同蕃茄很豐富。餐包暖暖鬆軟，有兩款分別有麥包、黑芝麻包，配香滑牛油，再飲黑松露餐湯，香氣撲鼻，味道恰度好處，湯品很香滑，粒粒菇菌令成個湯充滿口感，湯又夠熱，值得一讚。<芝士焗大菇意大利飯拼脆皮三文魚 $238>賣相吸引魚皮咸香薄脆，脆卜卜不油膩大菇充滿水份，配意大利飯頂層用芝士包著，意大利飯味道creamy跟芝士很配合三文魚味道鮮甜，稍微覺得乾左少少<扒美國T骨牛扒配紅酒汁 $298>T骨扒很大塊，點了7成熟，保持微粉嫩，肉質又嫩又香，而且很有口感，不會鬆鬆的 !餐飲整體黎講是值得推介~

這天, 一行四人去看玩紅葉由大棠下山, 累了就找一家餐廳大吃一頓, 補充能量, 以解一天的疲累。西菁街一直走, 走到轉角位, 挺偏的, 清幽的環境, 只見店內幾個大屏幕掛在牆上, 播放著足球比賽, 於是就被吸引進去了。菜單上的菜款琳琅滿目, 對於選擇困難症的我, 尤為艰辛。於是我們便點了一個二人套餐B及晚餐菜單裏選了2個餐。二人餐B的頭盤是海鮮拼盤, 法國生蠔, 帆立貝, 松葉蟹腳, 鑽石蜆拼合而成, 各具特色.晶瑩剔透的生蠔, 質感爽滑, 新鮮的大自然海水風味, 清甜無比; 而松葉蟹腳, 感覺上較幼少, 但蟹肉飽和豐富, 肉汁鮮濃; 鑽石蜆, 3款海鮮來說, 蜆的味道對我而言是最鮮味的, 充滿整個口, 久久不散;冷盤之後當然少不了沙律, 芝士鮮蝦牛油果蚧肉沙律; 只是賣相已十分有特色, 新鮮蕃茄上鋪滿蚧肉, 蕃茄不酸, 淡味, 蕃茄的清香配上蚧肉的濃香, 更能突出蚧肉的鮮; 而牛油果裏有很濃厚的忌廉味, 十分CREAMY; 註:皮不要吃, 帶苦, 一起吃會影響整道菜的味道。這裏的餐包我要一定要寫, 非常具特色, 在其西餐廳所吃的, 都是普通沒味道的, 要加牛油或沾上湯才好吃, 但這裏

今天和友人到家西餐廳，地方很大，西方格調，感覺像到了外國一樣。 還有戶外座位，適合這個天氣戶外進餐。 午餐餐牌，就選廚師推介，Ｄ啦！ 加了$15升級點了龍蝦湯，味道算濃，雖則不是新鮮淆製，賣相和口感還可以。旁邊的餐包就有點失望，只是微暖的，還要鄒皮.... 主食到，黑松露野菌意大利飯($78)，濃濃的芝士，口感煙靭的意大利飯，加上黑松露的香氣，確有水準，可惜份量太多了，小妹不能把它完全征服。 餐茶，凍檸茶，有點吝嗇，只有檸檬兩片。 這裡價錢免收加一，價錢算是合理。

星期五晚上，帶媽媽去吃好西提早慶祝聖誕節! 西菁街是元朗的美食天堂，食肆林立，我特意挑選一間富節日色彩的西餐廳【卡邦尼】。甫入餐廳，帶情調的柔和藍光，映照在落地大玻璃窗，格外浪漫。踏入清涼秋季，食客可以坐在室外座位，更有氣氛。每張餐桌上也有小洋燭和聖誕樹，充滿濃厚的節日色彩! 為了填飽空虛的肚子，我們點了2個Set Dinner，有沙律、餐湯、主菜和甜品，絕對滿足為食的我們! 我們決定食得豐富一點，點了<西班牙黑毛豬豬鞍>及<芝士焗大菇意大利飯拼三文魚>。粟米蘋果雞蛋沙律粟米蘋果雞蛋沙律是有誠意的前菜，很難得Dinner Set的選擇有3款之多。鮮甜的粟米粒配上清新的蘋果片，酸甜怡人，是非常開胃的開端，雞蛋彈牙，把蛋黃與沙律醬拌合，倍感香滑。芒果雞肉乳酪沙律芒果雞肉乳酪沙律酸而蜜甜，滑溜雞肉塊混合在雜菜當中，令沙律更加豐盛飽肚。雜菜沾滿了綿稠的芒果汁，份外鮮甜。黑松露菌忌廉湯黑松露菌忌廉湯熱霧傳來陣陣菇香，拌勻表面奶白的忌廉，湯頭充滿濃稠的黑松露雜菌，入口綿滑、細膩，雜菌粒粒增加了整體的口感。麵包也是熱辣辣，捏碎放入湯中，吸收雜菌香氣，著實不錯。芝士焗大

平時夜晚經過經常見到坐滿客人，還是頭一次中午時間經過，見人少少入去食返個茶餐先， 佢哋嘅茶餐都有幾多款式而且價錢仲十分經濟添跟餐加咗十五蚊可以升級做 龍蝦湯， 是一種比較濃味既餐湯， 帶點鹹味 和海鮮味夾雜著 鮮甜嘅龍蝦味。跟餐加15蚊亦可升級做caesar salad， 芝士麵包糠加新鮮嘅生菜， 可以清清味覺嘅感受。脆卜卜嘅餐包 食嘅過程可以沾點餐湯 一齊食 是一個非常好嘅配搭。煮菜點左黑椒牛仔骨跟 薯菜 ，賣相很吸引呀 五成熟嘅牛仔骨 ，咬落口感鮮嫩。 黑椒汁也不會太辛辣不吃辣的朋友也可以不妨嘗試。另外點了羊架配意粉 ，羊架點了七成熟， 剛好不會太韌，口感也很嫩滑。意粉 是先用蒜蓉輕炒了一點， 軟硬適中帶點蒜香味， 味道不錯。

今日路經元朗,跟朋友到這間卡邦尼小館吃午飯,這小館地方一點都不小,反而空間濶落,裝修新淨,坐落感覺幾舒服。午餐主要是套餐,有羊扒,三文魚,牛仔骨,豬扒等選擇,加15元可升级至波士頓龍蝦湯。龍蝦湯味道香濃,加上幾圈忌廉,口感滑溜。配黑芝麻餐包,滿足!紐西蘭羊扒配蒜茸汁(128元), 三件羊架厚度適中,不太薄,口感豐富,肉質juicy,軟稔。羊肉帶脂肪香味,不羶 ,饑腸轆轆的我很快吃完三件,另外配的意粉很有牛油香草味。吃飽飽後，來一杯熱咖啡，完美午餐。

最近從元朗朋友得知有間西餐廳「卡邦尼小館」我今晚特意去這家餐館去品嚐美食。西班牙豬鞍金巴利汁1寸厚厚的黑毛豬扒, 放上煎香了的薯仔, 旁邊伴有一些西籣花，吃起來很清新。薯仔香滑而不油膩, 焗至軟腍, 啖啖嚐出天然薯仔的味道, 食得健康又放心。油亮爽口的西籣花，配上了金巴利汁, 豬扒沾汁後更加惹味。豬扒煎香而沒有燶, 內裡熟得很平均, 切開時感到有靭度, 本來還擔心咬下去是否靭得難以入口, 食下去卻釋除了疑慮, 豐富的肉汁伴隨彈爽的質感, 儘管牙力不太好如我, 也很快處理完一塊, 每件都品嚐到新鮮豚肉的鮮味。很高興元朗又有一間優質的西餐廳選擇, 食物製作都很用心有質素, 性價比超高, 服務亦很令人滿意, 元朗有這麼多寶藏, 難怪有朋友會專程由巿區來吃西餐

一入到間餐廳，感覺好復古，祖紅色沙發、木檯，座位好闊落，啱晒一大班朋友聚餐。睇下餐牌，都好多選擇，但唔想諗，就揀咗2人set dinner。 前菜有香煎法式鵝肝多士配新鮮三文魚慕斯阿拉旺。鵝肝煎得好香，配上脆脆嘅多士，鵝肝上既汁酸酸地，好夾！新鮮三文魚慕斯阿拉旺其實就係三文魚慕斯酥皮撻，三文魚慕斯酥皮撻上有一d新鮮沙律，好清新，略嫌酥皮撻個底有少少硬，但都可以接受，呢個係一個好開胃嘅前菜。 湯有黑松露蘑菇湯同龍蝦忌廉湯，我同朋友都叫了黑松露磨菇湯配多士…口感都杰身，一入口勁多磨菇碎所以十分香磨菇味和帶出少少黑松露香出來，十分討好。而且多士夠脆配上特別的牛油，食落去脆而香，沒想到這裡的湯那麼好喝，十分期待主菜的來臨。 主菜我哋揀咗燒焗紐西蘭羊鞍配香草汁同海鮮墨魚汁意大利粉。羊鞍我地要七成熟，個羊鞍上菜時，我同朋友都嚇親，因為份量係兩大條羊鞍，羊鞍表面煎至香脆，上邊有一粒粒嘅麵包糠，一切開就見到d肉汁流晒出嚟，亦都超級容易切開，外脆加內裏軟霖霖juicy既肉，真係一份高水準既煎羊鞍！配菜係粟米、薯仔同雜菜，煮出原味，配埋煎羊鞍就perfect!!! 墨汁海鮮意粉一直都幾鐘意食，但因為好多都

與朋友閒談期間，說起元朗有間西餐廳環境舒適，食物水準也不俗，著我得閒也可試試，所以找天到元朗的銀行辦事後，就來吃late lunch~ 14:00左右到來，餐廳只剩下最後一張舒適卡座，我想這店午市期間應該都幾旺場! 午餐共有7款選擇，定價由$50-$148，從意粉、意大利飯以及扒類都有供應，且而包括餐湯/ 沙律& 餐飲，都幾相宜! 牛油餐包 餐包拿上手仍是熱烘烘的，外脆內軟，塗上牛油已經很美味. 洋葱湯 當天餐湯款式為洋葱湯/ 忌廉湯. 我們都選擇了前者，洋葱湯很鮮甜，用上大量洋葱來烹調的餐湯為我補充足夠的纖維素~ 安格斯西冷扒配紅酒汁 ($148) 以木盤盛載的冷扒、配上嫩綠蔬菜，擺盤都很吸引! 選了5成熟，切開牛扒，內呈粉紅色，牛肉味香濃，輕輕幾嚼已能吞下，跟餐還附上意粉，用紅酒汁伴來吃，更為滋味! 伴碟的蔬菜也是熱的，吃多點蔬菜也有助消膩. 西班牙有骨豬鞍配金巴利汁 ($148) 友人則選了西班牙有骨豬鞍，也試吃了少許. 豬鞍比較粗糙，個人還是偏好西冷扒. 芝士蛋糕 選了扒類午餐也奉送甜品. 跟餐的芝士蛋糕都幾大件，是軟身芝士蛋糕來的，入口輕

身為一個元朗人，怎能錯過元朗任何一間高質素的餐廳。根據我妹的可靠消息，元朗近富達商場有一間非常不錯的西餐廳，早打電話去訂枱，平日還有8折。那我事不宜遲早一個星期就打去訂枱了。星期三放工後就跟細妹一同前往【卡邦尾小館】，由於它位於元朗市中心的邊緣位置，在輕鐵站下車得行幾分鐘，不過也算放便啦，元朗是小地方，走路也塔走得完入內職員有禮領我們到座位，那裡氣氛很好，似酒吧但又似傳統的高級西餐廳。枱上有一小蠟燭，在用晚餐的時條頗有情調。看了看餐牌，發現他們的晚市套餐最抵食，包了沙律，湯，主菜，餐飲和甜品，好像不用花大多腦筋諗食什麼，所以我們就決定每人來個 dinner set 。點了不久後就來沙律。凱薩沙律一大碗沙律好快就來到了，這個凱薩沙律有大量的蔬菜，脆脆的麵包粒和香濃的芝士碎好夾。因為芝士碎本身有鹹度，所以就算沙律是淡味的，整個都十分清新夠味。粟米蘋果雞蛋沙律這個沙律比凱薩沙律要淡味一點，因為它沒有芝士，主要是有大量蔬菜和沙律蛋，食落都好清新，還有淡淡的蘋果味。但因為比較淡味，所以如果有多一點沙律醬會更好吃。黑松露菌忌廉湯餐湯其實有是日湯和黑松露菌忌廉湯兩款，我們不知道是日湯是什麼，加上黑松