和花亭壽司 (已結業)

和花亭裝修完便去食下啦，同樣地都係要等一段時間先可以有位，入到去到完全唔同哂，冇左迴轉壽司位，感覺同和民格局差唔多，野食其實同以前冇咩分別，都係一樣咁小選擇，來和花亭o既原因，係貪佢有廚師推介，每隔一段時間就會響鐘 : 叮...叮...叮...，今日廚師推介係......推介5份，客人要就舉手要，咁呢間和花亭就不停咁有待應、壽司師傅大聲叫幾多號檯一份，一滿左5份，就會再響鐘 : 叮...叮...叮...!那時o既氣氛好熱鬧，每檯客人都會爭相認購呢d廚師推介，因的確好抵，加上通常廚師推介，餐牌上係冇得order o既，所以一到呢個時候，好多客人都會特別期待(包括我在內)，但現在已經冇左呢個響鐘o既廚師推介了，真係失色左好多，如果唔係為左呢樣特別o既野，我就唔會去和花亭，皆因款式真係好小，我寧願去板長la~~講返我食過d咩先，叫左d壽司、刺身同炸蠔，但竟然最快上檯o既係炸蠔，之後係刺身!刺身我叫左三款，油甘魚、帶子同三文魚腩，都好新鮮，特別係三文魚腩!整體o黎講，味道都ok o既，不過壽司確實整得耐左d!

今日路經此地~有少少想食壽司~更有少少想食厚燒玉子~於是就入去坐一陣,睇下今日的運氣~! ^__^唔係第一次黎開飯~今次同之前一樣係冇咩客人~服務員依然係零散在不同的角落,好似怕比人發現,見聲不見影!!一坐落緊係點返D心水食下先~芥末八笊魚同芝士蟹子軍鑑 D紫菜仲脆卜卜~!超HAPPY!!感覺係新鮮整出黎~唔係一早整定!三文魚壽司 – 味道淡左少少,缺乏左三文魚的香味,咁基本的食材都咁唔出色,有少少失望左口魚裙邊壽司 – 賣相整理得好好~有條綠色的菜絲圍住,好精緻,左口魚略為細件左少少,可以話九成飯1成魚的比例,入口雖然好有魚咮,不過份量太少了~劍魚腩壽司 - 入口好爽甜,而且有好香的魚味~一D都唔覺得腥!!好正~我就係中意佢的重口味~!!厚燒玉子壽司 – 終於試到啦~唔知係咪期待太多,要求就多~失望越大呢~厚燒玉子上枱已經唔暖,幸好蛋味依然,只係感覺一般,唔似得外間講到咁吸引…雖然個樣甩甩漏漏,總算試過啦~睇到餐牌有D新出特別款式,,於是點黎試下~都唔記得個名,睇落係由D唔同既材料配搭而成,食落口感覺几好几得意,由於佢的重點唔係賣魚生,而且配搭花樣新奇,啱小朋友食多D ~ 未必會係中

從朋友處得知和花亭的二人套餐有6折優惠，只要$268就可以食到咁多款日本料理，而且朋友之前試過質素唔差，所以知我鐘意食日本嘢就想帶我去試。今次加上另外兩位朋友同行，一行四人，所以除左叫咗個「極上御膳2人套餐」，都另外散叫咗啲小食同壽司，不過相片數量有限，今次就只集中講嗰2人套餐。極上御膳2人套餐 $268香芒蟹籽沙律 ，其實就係蟹籽沙律上面鋪上芒果，意外地芒果超甜，唔似其他鋪頭會用未熟嘅酸芒果，值得一讚。刺身四點 ，有三文魚、吞拿魚、甜蝦同帆立貝，雖然數量唔係多，不過以2人餐嚟講就剛剛好，少吃多滋味。整體好新鮮，特別係甜蝦同帆立貝！特上壽司什錦 ，都係啲非尋常嘅款式，不過就比較失色，味道唔錯但無驚喜。軟殼蟹天婦羅 ，每舊都好大件，而且食落鬆脆，唔會有「粉」嘅感覺，不過真係要趁熱食先好味。鹽燒鯖魚 ，另一道我幾鐘意嘅菜，燒得幾靚，重點係唔似其他鋪頭咁會好腥，調味都好夠，唔點嘢都好好味！豚肉豬骨湯烏東 ，用嘅係手打烏東，湯底唔會好味精，不過豚肉比較老，不過不失。芝士蛋糕 ，另一有驚喜嘅菜式，入口好濃香嘅芝士味，重點係香得嚟唔會覺得漏！正！不過食完無耐就裝修改餐牌，唔知重開時有無驚喜呢？

去到太子,諗住搵間好小小既餐廳 見到百幾個好評,心想應該不錯.裝修環境都好一般而且好舊 未到兩點已經人不多有5至7款set,一個雜錦海鮮丼 一個刺身火灸壽司盛另加厚燒玉子壽司 火灸咖哩鹽味三文魚雜錦海鮮丼 普通唔係太新鮮 送味增湯 未飲過苦既味增湯刺身火灸壽司盛 3件三文魚刺身 6件火灸壽司都係普普通通最正常既係厚燒玉子壽司 火灸咖哩鹽味三文魚就好奇怪 咖哩味原全唔match件壽司

每次跟朋友來這店都是晚上的時間，今次選了午餐的時間來。就算是星期六也有Lunch Set   不過也點了一些壽司。蟹肉蟹膏軍艦、蟹籽壽司也是朋友的必點品來這裡當然要點的就是「自家製玉子壽司」吧!!! 真的好喜歡這家的玉子、一層層的蛋好香  口感也一流!!之後再點過平時好少點的卷物 ^^可能是放太久才吃，軟殼蟹沒有那麼脆。而且醬料也比較偏咸。有一位朋友要吃熟的壽司，所以點了這客鰻魚 剛剛說過有Lunch Set 吧。我們3個人都點了同一款!!有烏冬、中華沙律、3片三文魚刺身 + 幾舊火灸壽司，滿足3種想吃的種類 另外+$5 可以加杯凍芒果茶~ 夏天當然是飲凍野 最後再加個鹽燒鯖魚，都是每次跟朋友來必點之一 平時在這吃開的都是寛身(形狀)，今次是比較修長，但味道一樣那麼好吃!! 夏天飲凍野，見到有個飲品推介是買一送一 當然要試下吧。分別點了巨峰同柚子 我飲的是柚子~ 因為是用熱水沖吧? 還是放一會兒等冰融了一點比較好。

星期天，想在去花墟買花前吃個壽司lunch，環顧周邊，始創中心比較近，又看到OpenRice中的笑臉較多，所以就來試試看。差不多兩點才入座, 當時的客人不多, 店內也沒有甚麼燈光(莫非省電採用天然光?)。看看餐牌，圖片又不是很吸引，正在點選吃甚麼的時候，看到女侍應為前面的客人送來一碟蝦天婦羅，於是便問問是甚麼，怎知女侍應說是set lunch來的，沒有單點。我們又問set lunch餐牌在哪裡，女侍應說沒有，set lunch只供應到2時...點完食物，我們看見特飲買一送一的優惠，又向女侍應order，怎知她又說我們order的其中一款珍珠特飲的珍珠已經賣晒…我和男友都呈滴汗狀 =.=! 男友更說這是最後一次來…當食物送上來時，嘿，竟然又不錯！由於男友不好魚生，所以我們點的大都是熟食和卷物。火炙蝦壽司的蝦肉結實，火燒過的千島汁為壽司加了些香口的感覺。旁邊的燒牛肉壽司，牛肉偏瘦，只吃到蒲燒汁的味道，不過我偏偏又喜愛這種醬汁加壽司飯，不錯。帶子壽司吃落沒有甚麼鮮甜味，吃味一般。前面的醬燒天婦羅壽司（不太記得正確名稱）卻是非常好吃。當然在這些平民店子，很難要求會做到薄薄的炸漿，但這裡都不算過

之前透過FB專頁得知和花亭推出了2人餐，碰巧相約的朋友都是喜歡吃日本菜就決定去試下。大約差不多7點的時間去到，可能是星期三的關係，不用等位 2人餐有沙律、刺身、壽司、烏冬、炸物、熟食同甜品首先送上來的當然是沙律，這款跟平時不同是有香芒。芒果都算甜。之後就上刺身外觀不錯，而且也頗新鮮壽司有幾款，每款都有2件。不過D壽司飯，一夾就散 軟殼蟹天婦羅都幾大件，不過要快點食個餐有鯖魚，不用特別再叫(因為朋友喜歡吃)牛肉湯烏冬，我覺得烏冬煮得太軟都是比較喜歡吃硬身D的烏冬 跟餐會有2件芝士蛋糕，芝士味不濃。但食完那麼多再吃這個不會覺得膩，這個不錯!!因為我們是3個人來吃，都仲有點其他野食!!!!雖然已經好飽，不過每次來都會點這個抹茶紅豆大福

我老婆突然想食日本野，一諗就諗到和花亭，6點幾親無乜人唔曬排隊。好快就到，見到獅子銀行信用卡推廣，7點前有7折，當時已經6點半，都好啦，得半個鐘就半個鐘，都ok抵。平時啲次生都係三十蚊，就叫左甜蝦，帶子次生，特大天婦羅蝦，海膽和八爪魚寿司，三文魚寿司。唔知道是否特價時段關係，次生一般都唔一般，八爪魚寿司超級難食，三文魚寿魚一般難食。唉，曾幾何時要排最少一個鐘先有得食，最好味既回轉寿司，而家同出面外賣寿司差不多，價錢又貴一截，二人結賬，7折後300元正

等位時間： 0 分鐘 (原因係比我都唔會再來第二次~)開始時點餐:WAITER AND WAITRESS 的態度正常,SUSHI C 父就一看就知等打把~~~~用餐時: 豉油得個咸字要WASABI 枱面同轉轉BAR 冇....要問佢先肯自動比我~~~WASABI又係超難食....超級市場D 貨仔好佢好多倍~開始食了......紫菜完全係(林)的...唔掂間野所謂的龍蝦仔沙津軍艦.....得個咸字(當然 紫菜都係(林)的)炸雞軟骨又係得個咸字十樣有九樣得個咸字....重有一樣係冇味....冇味O個樣就係SUSHI反~屋企煮D 反都有少少味道....但竟然佢D SUSHI反係未煮熟...生的.....我相信佢地唔會比隔夜SUSHI 反人地食LOR...所以佢一定係生~最後我準備埋單時候.....SUSHI C 父給我一碟一早應上枱的SUSHI.....我立即呆了.....不如等我比緊錢時再拎出來....SUSHI C父見了我的反應....話可以CANCAL.....我當然二話不說就CANCEL....我個心都安樂D....原因當然知道咁難食O既野係唔可以比人食LA~~~就係呢個時候....

在一個星期四的下午, 由於想食壽司的緣故, 走到彌敦道的另一頭, 上來三樓的和花亭, 看見午市定食選擇也算多, 當然二話不說就點了個壽司定, 應該是樓上鋪加上這區多茶餐廳競爭, 想賣高價一點都有難度, 9件夀司 加一個味噌湯還有一小碟綠色化學物, 壽司上面的刺身大部份都新鮮只是某些材料鮮味不足這可能同先天不足有關, 說也是的, 為起只是$5.8/件, 能怎樣要呢?三文魚, 魷魚, 小墨魚等入口還有些少黏口的口感, 加上芥辣醬油同酸薑潤飾一下, 不會投訴吧,吞拿魚同另一件白身魚就無乜味道都預咗啦, 蟹柳 & 熟蝦如常的味如嚼爉, 加洲卷就多少靠蟹籽帶出點口感, 合格吧以港式壽司店來說, 在太子站黎講都算係咁啦

好多人話水準跌咗,我食咗好多年,唔服氣,點都去試吓入座....旁邊坐咗對情侶,全程講BB話同埋好難聽O既英文 我已經飽咗一半坐咗陣.....唔見條帶有好多壽司O既?咁熟口面O既,一ROUND後又係你? 今日FULL HOUSE喎OK....自己劃. 好在都幾快送到上來.海老三味....D飯點解暖, 但D蝦就好凍, 冰火蝦有D乾身唔夠JUICY, 放咗幾耐O架究竟三文魚腩刺身, OK, KEEP到水準帶子.....點解一個ORDER變咗得番一件O架你學X長? 同埋冇以前咁鮮軍艦蟹子壽司合格埋單拎咗佢張$100 COUPON,心諗, 正點知佢個DEADLINE係13號點呀即是得2個星期唔夠仲要星期一至五晚市滿$250先用得,不如唔好送門口有個牌,佢請人,由樓面到學師到廚都請.........咩事呢,佢D人大逃亡?結論:各位如果搵工, 可以去呢度如果搵食, 可能要去遠D 如果你唔介意佢變咗X氣水準, 咁就可以一食O既.

本身行開始創見到呢間，又想食日本嘢。就上openrice睇下呢間啲食評點，見ok就入左去食。點知一食，就知我選擇錯了。壽司既魚生都ok,但飯就真係完全唔掂。又痴又濕，"瘴"住晒啲牙度。個冷烏冬仲唔掂。諗住會味道唔錯，點知烏冬硬到咬左勁耐，先吞到。總括而言，一個字，差。 我絕對唔會去第二次的。

近年尾的時間，工作都比較繁忙。所以今天就相約了朋友去吃日本料理。經過和花亭門口也見到有聖誕外賣可訂購 @0@!!時間尚算早，見不用等位就選這間來吃。每次如果來這店都會點的是 「厚燒玉子」，但好多時都說沒得吃= =|||今晚點了這個有得吃，但味道好像沒以前那麼好了另外也試了以前沒試的血三文魚，但口感一般，不是我喜歡吃的><!但蟹肉蟹膏軍艦不錯~^^因為跟朋友坐的位置關係，可見到壽司師傳在整壽司。看到一款壽司在Menu 上見不到，但看似很好吃就在迴轉帶拿來試一下三文魚好新鮮，配上芝麻和蔥花的味道也頗特別，會推薦大家吃吃的^^ 但可能有點點小辣。我跟朋友都是喜歡試新東西，所以就點了「火灸芝士甘海老卷」和「和牛泡菜卷」。 本來對壽司加泡菜有點抗拒XD 不過吃落也覺得是頗特別的配搭 =)推介給也喜歡嘗試特別味道的朋友^3^~天氣轉冷了~也有點了點熟食。這個牛肉鍋不錯，但洋蔥很多QwQ!!! 而且也很大的一片鯖魚是朋友喜歡吃~所以每次跟她去也會點。看到有個什麼廚師推介的MENU(?!) 見到有溫泉玉子冷烏冬，毫不猶豫就點了~因為很喜歡吃這種蛋。 但可能是因為冬天的關係吧 還是吃

同朋友黎食. 好耐冇食過, 發現水準下降~蟹子沙律既分量比想像中多好多~! 青瓜線配上蟹柳及沙律, 真係停唔到口~叫左個蜆湯, 哇~唔得～！　完全唔得～　十分咸~ 又冇味, 好似係普通水加左好多鹽!!! d 蜆又有沙..飲左幾啖就放棄左~!壽司有算可以~ 魚生新鮮,鮮甜~海膽手卷既紫菜, 上到黎時巳經林左........最後仲叫左條鯖魚~ 煎完即上, 加上檸檬汁, 入口鮮甜~ 相信廚師們掌握到煎魚既技巧同時間, 因此魚帶有煎出黎既香口又保持到自己既甜味~ 唔錯~!

今日經過太子~距離下一個約會尚有一段時間,既然如此,就給自己一個閒來下午茶時段!之前一次已經來過這裡, 發覺呢間舖頭真係冇咩人幫襯,唔講唔知以為係落場時間唔接客, 原來佢真係冇客人~ (可能真係tea time 關係LA! )我個人比較中意坐order 枱，經理就帶我去左個真係好偏遠既位置,我開頭覺得好OK, 因為預左會坐返一段時間, 免得太多人行黎行去,自己又食得少唔好意思~點知....跌入左個不毛之地... 唔係冇乜人理...直頭冇人會行過黎...本諗住保持住高雅溫文形象...點知最後都係要好叫救命咁大聲先有人啋我..以為會好似元氣咁有紙仔比我點菜,一問之下原來係人手落單的好艱困咁叫左個好得閒既部長過黎, 佢好有禮貌地起勢問我要乜野,令我覺得有d 壓迫感..@__@聞說呢到的玉子燒好出名又好味,但同時知道呢味菜係有緣人先可以試到..於是決心一試~~點知道我唔係有緣人...既然係招牌菜,真係唔明點解得咁少產量之後點几點樣野, 包括劍魚腩壽司,左口裙邊壽司.都話冇...唉~咁佢地其實有咩架~最後叫左D 經典下午茶壽司套餐,可能係太過經典,所以冇咩特別,三文魚腩 -- 比較平凡,冇濃濃的