唯港薈Silverbox 宴會廳

Hotel ICON個buffet不嬲出名，我都覺得佢係云云酒店buffet中算出色首先係冷盤，佢無生蠔，但有一見到就傾心既開邊龍蝦同長腳蟹，龍蝦冷食肉比較硬，反而係長腳蟹較鮮味，不過見到呢個龍蝦山，已經好開心其他冷盤仲有刺身，呢度啲刺身係比較高級既新鮮貨，甘蝦刺身唔係平價既細蝦，而係連殻既高級甘蝦，其他刺身：帶子、吞拿魚等，都新鮮味美至於最驚喜既係，佢有魚子醬食😋😋😋 魚子醬會加係香草醬同脆法式餅乾上，魚子香味極濃，我忍唔住encore再encore食咗十塊左右...好，到講熱盤，一般食自助餐，我少食熱盤，因為冷盤同甜品先係賣飛佛，但呢度啲熱盤實在吸引，我都試咗幾樣特別要推介既係佢個羊架，燒得比高級餐廳更出色！外皮燒到脆口，仲有濃郁既黑椒味；中間五成熟，仲保留咗肉汁，又唔太穌，一絕！自助餐食物煮完唔係即上，放咗一輪都咁有水準，真係超讚！其他熱盤仲有個椰汁雞湯都超正好，到我最愛既甜品，佢有Movenpick 雪糕，仲有一大堆我唔食既榴連甜品而佢最有標誌性既甜品係一個個用膠蛋殻容器盛戴既奶凍同啫喱... 認真... 佢甜品唔算好出色，所以唔多講了自助餐包一杯咖啡或茶，仲有果汁可以攞，不過

Tea buffet 價格一般，唔算平，淨靠任食雪糕，個個tea tray食物無驚喜！！！，無得預約，只得 walk in , 由下午二時開始排隊，等到三點先開始安排入座，無食嘢，企都企到攰曬！無曬心機一坐底，即克坐吓，休息吓對腳先排隊攞雪糕🍦！！！

這是我第二次來到《Hotel Icon》，第一次，是出席活動，而這一次來的第二次，是參加太太堂弟的婚禮。而婚禮的場地，就在酒店的《Silverbox 宴會廳》。在 Ballroom 的門口，早已經佈置好，席前的酒水同小點，就在這一個 reception area 提供。未入場，去 bar 檯拿個飲品，回去這一個甜品架拿一隻 cup cake，甜在頭是好意頭。在場外，除 cup cake 之外，也準備了不少甜點，宴會未正式開始時，淨食甜品都已經會令人半飽。場地準備好了，我們拿著手上的飲品同甜品去指定的圓桌坐。Ballroom 的場地很大，而自助的食物就全放在牆邊的位置。因為場的的燈光以紫色為主，所以搞到我之後所拍的任何食物照都帶上高貴的紫色。未開席，我先去八卦一下有什麼食物，看得出主人家一點也沒有馬虎，是真真正正的把《The Market》自助餐的大部份選擇帶晒上黎，是看得出的豐富。由海鮮至 cold meat，以及沙律的選擇，都是等同 《The Market》一樣的精美。此外，熱食的布甸一早已經預備好，本來想一早去取，但眼見未開席，亦沒有住何人去動他。開席不久後，我在巡場時已經發現..

首次在這酒店參加婚宴,位置其實不是太方便,遠離地鐵站,巴士站， 宴會廳在酒店的一樓，可乘lift或行樓梯到婚禮的reception， 旁邊擺放一些甜點給客人享用， 如軟綿而甜味適中的cupcake等，進入婚宴大堂，第一眼吸引我，是有兩個大投影器在前台高處兩邊，令每個賓客都睇得一清二楚，每張枱亦有一些鮮花擺放在中間，加上一些華麗餐具，時尚椅套、燈飾，令整個會塲十分華麗， 而每個侍應服務也週到 ，不停為客人添加酒水，每個餸菜當然也是分配到每個賓客面前， 餸菜質素亦超班如鬆脆的鳳尾蝦、 美味的燕窩羹等等， 吃得滿足，整體十分滿意，令人難忘。

自從 6年前登記成為 OpenRice 會員，我便開始在這個全香港最受歡迎的飲食網，分享個人飲食經驗！ 在 5年前，當我已升上資深會員後，便有機會獲邀參與貴網的殿堂飯局！讓我豐富了飲食體驗之外，亦認識到一班來自各行各業而志同道合的食友！  是我寫食評 6年來最大得著！ 承蒙貴網的厚愛及其他食友、會員的支持！  令我一直堅持寫食評至今！其後，OpenRice 更增設優秀開飯熱店大賞頒獎典禮及選出每區及每款菜色各兩位的開飯達人！ 意想不到！  花了短短一年時間寫食評，我有幸擠身開飯達人之列至今！的確起了鼓勵作用！ 今年，OpenRice 亦不例外！令人期待一年一度 2016 年 OpenRice 優秀開飯熱店大賞頒獎典禮於5月4日下午假尖沙咀 Hotel ICON 一樓的 Silverbox Ballroom 舉行！  廣邀得獎熱店負責人出席！我們一眾資深殿堂食友也抽空出席是次活動！ 今年度以 <為食貓偵探團> 為主題，  有見及此！邀請信富有心思及別出心裁的設計，令我收到好驚喜！  並附上 <為食貓偵探團> 的調查員卡一張！ 同樣，

Attended the best restaurants award which was held here.For drinks they had TWG fine teas.There was a nice selection of finger foods. My favourite were the chocolate cupcakes and the brie with cheese.Cute invitation card:

Went here a while ago to attend the openrice awards ceremony.There was finger food and my favourite was the mini yorkshire pudding burger and the buffulo cheese which looked like a Swiss roll.I liked the pipette which had balsamic vinegar to flavour it as you like.

今天是朋友的大喜日子，亦是我首次參加自助午餐形式的喜宴。已經提前在網上查一查這家酒店的食品質素，都是一致性好評，咁都安心d。門口真係几靚，一幅綠色植物牆壁，使我心情愉快，樓底好高，空間感好大！場地高雅簡潔，有別於中式喜宴的金碧輝煌，再看看餐桌的西式擺設，刀叉杯碟排列整齊，還奉上100元禮券呢！司儀宣佈自助餐開始後，大家都湧向食物檯！幸好食物區域地方足夠！而我先到甜品取小cupcake，這是新郎再三提及的好好味小蛋糕，當然不能放過這甜品啦！拎定几件，留在最尾品嚐。待前菜系列的人潮散去，才去取食物。原來有意式生牛薄片！終於明白何解小食檯前有長長的人龍，這次當然先取牛肉，再加其他小食。意式生牛肉薄片一大盤鮮紅生牛肉薄片上, 灑上了芝士粉及香草.再配上酸瓜沙律醬及橄欖. 先夾取一部份, 回座位慢慢享受.生牛肉的肉質滑溜，入口即溶。根本吃不到肉質纖維, 比和牛更勝一籌。連同沙律菜一同吃, 軟軟硬硬的口感並存, 頗特別.三文魚籽沙律雪中5點紅, 賣相很吸引, 原來白雪雪的底部是烚蛋,再淋上白汁及放上5粒三文魚籽及DILL草.蛋白清新的味道, 突顯了三文魚籽的鮮味.蟹肉忌廉湯Blue Crab Bi

老師結婚請左我地去飲，佢地淨係設LUNCH BUFFET，而唔係DINNER。我地一去到已經覺得地方好靚，最重要係好寬，正方形既宴會廳，就算係坐最遠果台都唔會令人覺得比人忽略左咁。BUFFET一開始就好多人去攞野食，不過好彩分左三邊BAR放野食，分散左人流，都唔係好長條隊。野食方面就真係無得彈啦，佢都有好多種類，西色中色都有，個蟹湯好好飲，鮮甜，而且佢比左CREAM你自己加，好滑。不過D DESSERT就爭咁左少少，可能因為好多都有酒，而我又唔係幾好酒，所以唔係太鐘意，不過都睇得出佢地好有心思，有好多新口味，例如桂花配酒等等，如果你係鐘意清新既甜品，呢邊就可能岩你，因為全部都唔算好甜。而都幾中意既就係佢地既前菜有煙三文魚，平時出面果D都會好咸，但係呢度整到岩岩好D栗米都好甜。

2015年的OpenRice 優秀開飯熱店大賞頒獎典禮在於5月6日下午在尖沙咀的 Hotel ICON 舉行，在一樓的 Silverbox Ballroom 宴會廳內。 我也是第一次參加此頒獎典禮，今次被獲邀請真是好開心。一眾熱店的得主及不少的嘉賓已經一早到場，場面真是非常熱鬧，在場更有通訊apps 的派了兩隻代表分別是兔兔及熊大來到，更吸引了不少人與他們爭相合照。 今天大會司儀請了森美及小儀做司儀，有趣的對白及鬼馬的他們，為現場增添了不少的歡樂聲，每個座位除了有場刊，更有笑臉、喊臉及飯碗的舉牌公仔，真是非常可愛。今次的頒獎典禮更是表揚了過去各得獎熱店的付出及努力，同時openrice 大會今次用的主題是「Gourmet Heroes」，頒獎項目分別有「地區得獎熱店」、「菜式得獎熱店」、「新餐廳得獎熱店」及「優秀服務得獎熱店」之外，更增加了「中國網民投選最優秀香港開飯熱店」。得獎的熱店也派了代表上台領獎，大合照時，不少得獎的代表擠滿整個台，真是恭喜晒你們!! 頒獎典禮後，又到酒會的開始，琳瑯滿目的小食分別列於balloon 的兩旁，除了咖啡或茶的供應，果汁及餐酒都有。個人都

時間過得真快，記得去年五月才出席過 OpenRice 舉辦的優秀開飯熱店大賞頒獎典禮，眨吓眼又來到新一年度的《優秀開飯熱店大賞 2015》，而今次的頒獎典禮，又再次於尖沙咀的 Hotel ICON 舉行。所以這天筆者也特意拿了半天假，和好友一齊出席，感受一吓現場的熱鬧氣氛。和去年一樣，今次的頒獎典禮都是假座於 Hotel ICON 一樓的 Silverbox Ballroom 宴會廳舉行。原來有好多嘉賓，比我更加心急，一早就已經到咗，場面非常熱鬧。連指定通訊媒體 Line 都派咗兩位 ‘LINE FRIENDS’ 做代表出席，吸引咗唔少粉絲爭相拍照。八卦的我，已經急不及待，第一時間進入了會場，發現今年同去年最大的分別，就是竟然連酒會的場地都安排咗喺頒獎典禮的 Ballroom 入面，實在太好了。唔知今年 OpenRice 係咪又請咗森美做大會的司儀呢？ 因為過去兩年都是啊！哈哈，原來今年竟然加碼，除咗森美之外，仲請來小儀坐陣，兩位司儀一紅一黑，襯到絕頂。又同大家分享一吓今年的 rundown，一如以往，是次獎項是根據 2014 年各食店在 OpenRice 網站上的食評，從而統計出各優

早前和幾位食友一起出席了 OpenRice 舉辦的《優秀開飯熱店大賞 2014》 頒獎典禮，趁這天有空，就來補記一吓。如果大家有經常瀏覽開《OpenRice》飲食網站的話，相信都會留意到《開飯喇》近幾年為了表揚一些表現優秀的食店，特別設立每年一度的《OpenRice 優秀開飯熱店大賞》，而今年就已經邁進第七年了。其實是次獎項是根據 2013 年各食店在 OpenRice 網站上的食評，統計出各優秀開飯店獎項的候選名單，故能夠入圍的食店，確實殊不簡單。先睇吓今年頒獎典禮個流程表，全部獎項合共分為 6 大類別，而且除了於中國《開飯喇》特設投票專區外，今年更接受埋台灣網民投選。記得去年的頒獎典禮，是假座金鐘香港 JW 萬豪酒店宴會廳舉行的，而今年就移師到尖沙咀的 Hotel Icon Silverbox 宴會廳。一如往年，進入會場後，先由大會司儀森美為大家打開序幕！得獎餐廳代表齊齊上檯領獎。頒獎典禮完滿結束後，大家還可以留下來品嚐酒店為我們準備的特式小食及甜點，雖然花款唔多，不過大都屬水準之作。就以這個甜品架為例，上面放滿了瀰漫著陣陣酒香的冧酒車厘子、清甜兼帶檸檬幽香的檸檬撻、甜而不膩的朱古

收到朋友的婚宴邀請，是在Hotel Icon舉行，一間不熟悉的酒店名字，在朋友間亦沒聽聞過，故對此酒店的餐飲質素沒存什麼期望，然而，在今次用餐後，感覺郤完全改觀，沒想到一間不甚出名的酒店郤有如此般的水準！食物質素及味道好不在話吓，人手充足，服務態度亦相當好，食物分碟上枱後仍能保存其溫度 (夠熱)，環境舒適，實在難得，值得一讚！有幾道菜值得推介一下，如翡翠原隻鮮湯鮑、金腿竹笙雞絲燕窩羹、焗釀鮮蟹蓋。總括來說，食物質素都是蠻滿意的！

Attended “OpenRice's Best Restaurant Awards 2014” held on 7th May 2014 at Hotel Icon Hong Kong to honor the most outstanding and popular selected restaurants over the past year.It aims to recognize the outstanding performance of the best selected restaurants across different areas including their cuisine selection, gourmet quality, customer service and brand promotion.A big congratulations to all those who have been awarded.For more information and photos on this event, please see:http://www.ope

在Killiney享用完午膳，多愁善感的天，竟下起毛毛細雨。既然不便在街上留連，就直接前往唯港薈Silverbox 宴會廳出席開飯啦的頒獎禮。Hotel ICON著重環保，以玻璃為建築材料，引入自然光，以減少電量的消耗；酒店內外均種滿綠色植物，既有綠化之效，又可釋出清新的空氣。位處一樓的 宴會廳，甫出電梯，有一空曠的空間，可用作大型活動或宴會的接待處或記者區。是日，Openrice在此設立接待區及簽名影相區，並有簡單的酒水小食提供。由於環保關係，酒店明顯沒有開大冷氣，故大多聚集時，頗為侷促。步入綠框的大門，就走入一條偏暗黑的走廊，右手邊就是Silverbox 宴會廳的所在地。四四方方的宴會廳，一覽無遺，無柱遮擋，樓底又極高，中間有一個高台，兩側設有投影設備，其他配套又整全，搞活動確是一流的。最為吸引的，是天花板上極具現代感的銀色裝飾物料，在七彩射燈映襯下，色彩繽紛而奪目，予人無限的遐想。置身Silverbox 宴會廳之中，恰如踏上了銀盒子的尋夢之旅，前面，有無盡的寶物等待你去發掘、去追尋。適時，小妹彷彿置身於徐自摩的詩境中 - 「……那榆蔭下的一潭，不是清泉，是天上虹，揉碎在浮藻間，沉