喜滿樓菜館

营业中

休息中

媽媽生日諗住一試懷舊小菜，前一日係open rice book左7:00，第日佢打電話黎確認預約時 我已好有禮貌表示想改7:30，佢一句彈埋黎：仲好呀 你太早過到黎都冇位比你…..心諗咩料？有得預約7:00，但原來去到會冇位….去到已經大大聲指示我哋坐低，仲要語氣極差指責埋我小朋友簡位坐，黑口黑面！真心比錢買難受！其實佢哋價錢已經比一般中菜餐廳貴，小菜仲要係普通貨色，咁既價錢出面大把選擇！今次第一次亦都係最後一次！

前日去吃了一家係土瓜灣經常要排隊的港式懷舊菜館。第一樣叫了蒜香風沙雞，金黃脆口的雞皮和鮮嫩多汁的雞肉鋪滿蒜蓉酥，愛這口蒜香的千萬不要錯過！其實這家店最出名的招牌菜還是芝麻雞，可惜我們那天去的時候已經憂賣完。蜜椒脆鱔球，去骨的鱔魚酥酥脆脆，有淡淡的黑胡椒味，連小朋友都很愛吃。招牌欖角骨也是朋友很喜歡的一道菜，蜜汁包裹住鹹鹹香香的排骨，米飯都吃多了幾口！我們本來還想點另一道招牌菜黑松露蝦多士，結果也賣完。老板說因為他們的蝦多士是純手打的，每天有限量，下次再來一定要提前預定。這𥚃推行少鹽少油少味精，很適合帶小朋友來吃飯，而且店員和老板的態度都很好。

上星期再去喜滿樓食晚飯，被少鹽少油吸引，叫了三個好味菜式：芝麻雞每桌必點！酥脆的外皮上鋪了滿滿的芝麻，一上桌就聞到了香味，超級無敵香！雞肉也不柴，很嫩入味，一口咬下去外酥里嫩，配上芝麻醬又是另一種風味，口感很豐富。雞肉是鹽焗風味。椒鹽鮮魷一口咬下去好脆，外皮超級酥脆，是那種老式炸物的味道，魷魚的口感也非常的新鮮，怕膩可以沾上配的喼汁，食落更好味。豉汁排骨蒸陳村粉係意外驚喜的一道菜！我認為係全場最佳，份量足夠，排骨是豉汁風味。陳村粉是最絕的，超級入味，軟糯的口感得到了我和朋友一致好評，吃到最後一直在找還有沒有陳村粉的殘骸。

2023年9月16日晚上，一家去了喜滿樓菜館， 評論該店舖服務態度極差,覺得有冇生意都得咁。上菜也要等二十分鐘以上，到上菜時，$98嘅黑椒牛柳粒只係得七粒牛柳特別細, 仲係普通牛肉,薯仔粒有13粒特別大,薯仔仔多過牛肉，所謂芝麻雞半隻$200,味道冇特別$400 一隻冰鮮雞,問老闆時老闆說該小菜確是它小粒的，態度極差，以後不會再去!本來想一家人開開心心吃一頓飯，誰不知一家掃興而返，勸大家勿去！切勿中伏！

之前爬完山就跟朋友去了這家餐廳，前一天晚上預訂的，兩個人也吃不了多少，有小份的就很不錯，涼瓜炒雞蛋的涼瓜不太入味，但是菠蘿咕咾肉酸酸甜甜很爽口，然後呢這家店服務也不錯。

上星期同朋友試下喜滿樓嘅芝麻雞同蜜椒鱔球。因為得四個人，點了4個招牌菜已夠哂飽。芝麻雞: 皮脆肉嫩，芝麻夠香零舍不同，雖然唔係新鮮雞，手工心機搭夠。招牌欖角骨: 熱辣辣十分香脆可口，欖角份量適中，金沙骨有嚼勁。喜滿小炒王：好多配料有蝦干、魷魚鬚、腰果丶韭菜花，混合一切多種口感，最緊要夠鑊氣，炒很乾身。蜜椒鱔球: 很美觀的一道菜，蜜椒味甜辣適中，色香味齊全，鱔沒有泥味起哂骨，有心思! 環境幹凈舒服，沒有加一小費，沒有開瓶費、切餅費，非一般菜館，最重要呢度實行少鹽少油，食得健康。

老媽子六十大壽，揀土瓜灣喜滿樓因為老媽子鍾意食呢度嘅懷舊菜尤其係芝麻雞同古法焗魚腸，食豪啲更係要有龍蝦。我哋10個人，海鮮叫了豉椒炒聖子煎米粉底同上湯開邊龍蝦，睇下啲相片就流哂口水，夠哂派場。另外叫芝麻雞，外皮夠脆唔油膩，肉質嫩滑唔膩口。椒鹽鮮魷係我呢餐最鍾意嘅，外脆內軟，魷鮮四散脆得唔油。值得一提係蝦多士，蝦滑鮮甜仲夾有原隻蝦，多士香脆，有回感。我哋個個都滿意，每都菜都好食，最緊要老媽子食得高興！

星期三晚八点6一行10人（6 位綠悠咭長，3位美少女1個年青男）点睇都唔似大胃皇。首輪点菜己同個位伙記哥哥講明唔需要加大（佢可能係老細掛）点知佢全數超额同我哋加晒碼，我地肯定食晤晒。結果埋單$2440叫左10個餸1 甜品，一支啤酒3汽水。 講噃食物；際左两味雞，蒸鳝都一般水準。小炒又欠鑊氣，煲仔鳝又無火喉，咭噜肉大大碟用晒肥豬肉。正體講其餘菜式都係二餸飯水平。平均$240位：腦細下我地点會帮襯呀

喜滿樓係我每次嚟到土瓜灣都一定會食嘅餐廳，呢間算係我食過咁多間中菜最好食嘅小菜，加上喺土瓜灣，呢啲咁有質素嘅餐廳唔係咁多。要我推薦最好食嘅一定係芝麻雞，啲芝麻痴晒落啲雞皮上面，令到成隻雞都有好香嘅芝麻味，同埋佢隻雞整得好滑好嫩。另外，我想推薦佢嘅係欖角骨，呢個欖角骨係我食過最好食嘅，佢嘅肉質肥瘦適中，仲要煮得非常入味😋另外佢嘅小炒王一啲都唔hea，好多材料同炒得好香好好食，我尤其是鍾意食佢入面嘅腰果😄咁嘅價錢食到咁嘅質素嘅小菜絕對係超值💯

原隻菠蘿咕嚕肉:呢個原隻菠蘿咕嚕肉實在好出色！首先睇落去，個菠蘿已經係整個完整個隻，唔係用罐頭嘅，色澤鮮豔，好吸引眼球。而個肉係脆口多汁，每啖都有淡淡嘅酸甜味，同菠蘿嘅結合簡直係天衣無縫。外層裹上薄薄一層麵粉炸至金黃酥脆，令到味道更加突出。肉質都好嫩，可以感覺到廚師嘅功夫係點解佢咁成功。呢道原隻菠蘿咕嚕肉實在值得推薦！古法焗魚腸:呢款古法焗魚腸真係令我驚艷！魚腸已經用古法處理，質感細緻，一啖入口即化。焗得恰到好處，表面微微焦香，內裡仍然保持著鮮嫩的口感。而且佢地嘅調味料非常拿手，魚腸吸收咗足夠嘅味道，帶出微妙嘅鮮甜。食落去唔會膩口，令人回味無窮。整體上，呢道古法焗魚腸係一道非常精湛嘅菜式，值得每位食客一試。

朋友約去土瓜灣食懷舊菜，係元朗坐屯馬線去唔駛一個鐘，去到安徽街的喜滿樓，門口好熱鬧，等了一會好快就有位。點了一隻芝麻雞、古法焗魚腸、薑葱蠔煲、支竹豆腐炆東星斑、豉椒排骨蒸陳村粉、新加坡酸辣骨、黃金涼瓜，最後叫個甜品家鄉炸米磁。焗魚腸夠特別，足料夠份量。菜式色香味有水準，熱辣辣的煲仔小菜。薑葱味又唔會蓋過𧐢的味道，𧐢質細嫩又入味，賣相能吸引食慾。整體來說，這𥚃是家常便飯迎合香港人的口味，是我會再光顧的餐廳。

我唔鍾意食煎炸菜式怕熱氣，舊同學約食飯一定捧場，好彩喜滿樓個餐牌有好多唔熱氣菜式，同理價錢唔貴。佢地點左芝麻雞、黃金脆蝦，蜜椒脆鱔球、南乳脆豬手、焗魚腸。我就點左清淡嘅招牌欖角骨、豉椒蒸大鱔陳村粉、上湯魚肚浸勝瓜、黑松露鮮魷蒸肉餅。我一直對食物質素及環境衞生有要求，而令我們一直光顧，當然唔可以差，也不能貴。值得提係呢度有好多健康美食包括涼瓜餐牌及蒸類菜式。服務方面也好，唔會催落單亦唔會趕你走，可自帶紅酒及來料加工。款式多，蒸炒煎炸任君選擇。

我家人最喜歡鑊氣小炒，之前幫襯過喜滿樓幾次，仲有好多款懷舊菜，大人同細路都啱食。今次有點貪心，想食齊兩款招牌雞，所以叫炸子雞同芝麻雞各半隻，簡稱鴛鴦雞。 呢道功夫菜，將雞鋪上芝麻及封乾，技巧一流。芝麻雞皮脆肉滑，芝麻香味入口即溶。炸子雞也一樣，皮脆肉滑，既傳統又懷舊。另外叫了新加坡酸辣骨，酸甜辣味恰當，一字骨夠哂新鮮。其他叫了古法焗魚腸、招牌欖角骨、黃金虎蝦球，蜜椒脆鱔球加腰果，質量仍保持高水平，芝麻雞及炸子雞可以一雞兩味，值得一試。

方便舊同事放工一齊聚舊食晚飯，同事推介在馬頭圍小店食懷舊小菜，到達後出乎意外，有點失望，地方狹窄，座位擠迫。餐牌有好多懷舊小菜推介，我哋好像同煎炸食物有很大仇口，除了炒菜外，通通叫油炸食物。晚飯前夕，菜館來電要求我哋預先訂菜，免得到時失望而回，心想，我哋又不是食山珍海味，只食普通懷舊小菜，都要預留菜式，聽取菜館見意，預留三個小菜，鎮店推介芝麻雞，黑松露蝦多士，錦鹵雲吞。現場再落單椒鹽鮮魷、喜滿小炒王，黃金脆涼瓜、家鄉鹹魚煎肉餅、馬拉盞炒通菜，菜館標榜菜式烹調屬少鹽、少油菜式，可能是這個原因，每道菜式，吊不出味道，不能用色香味去形容，整體有點失望。還有不知道菜館是否響應政府推行環保，冷氣嚴重不足，食客們吃到大汗淋漓，最不滿就是經常被侍應騷擾，不停輪流問你是否要加餸或是否有興趣吃推介的甜品炸糯米糍，一聽到炸糯米糍有點怪誕，我哋6位女士order 8個小菜，還問我哋是否要加菜，給我們的感覺好像催促人客快點吃完結帳離開，免得阻礙她們收工。總言之整晚一肚氣收場。

不知媽媽從哪看到這間在土瓜灣的人氣懷舊菜菜館，所以趁著慶祝父親節去試了一試。店內環境真的如網上所指，座位較迫狹，格局像茶餐廳，菜式跟氣氛兩者是有點沖擊的。菜式選擇非常多，花多眼亂。.✾ 秘製芝麻雞 (半隻) $188傳說中的招牌菜，店內的牆上也佈滿了媒體的報導。滿麻麻的芝麻滿佈雞皮上，非常香脆，雞肉都嫩滑，配上日式芝麻醬可選擇沾上調味。不過不沾其實亦很夠味。.✾ 原隻菠蘿咕嚕肉 $248原隻菠蘿上枱是吸引眼球的，菠蘿鮮甜，咕嚕汁做得不錯，但排骨肉質較結實，炸粉少少厚。整個菜式感覺有點喧賓奪主，價錢不算平，感覺就是付了給鮮菠蘿殼。.✾ 風沙脆鱔球 $178鱔球尚算脆口乾身，惹味的一道菜，不錯的。.✾ 古法焗魚腸 (中) $188基本上我們一家到哪裏食中菜都會點的一道菜式。而這個比一般的濕，因為他們所用的是肥脂較多的魚腸。味道不錯，但若論口感，好像還是乾身的較好。.✾ 豉油王炒麵這個炒麵倒是挺不錯。目測已看到炒得很乾身味香，店內主張菜式以少油少鹽製作，所以這個炒麵也不會太油.✾ 腐乳通菜正常爽脆.初訪整體觀念還可，未有太大驚喜，如果是街訪可能會是常客，但未有太大回頭的念頭。