回春

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萬聖節雖則過左～不過呢間餐廳之前bookmark左打算去試見佢都仲有萬聖節既布置～慰藉一下當日要番工既我倆🪓🐷斧頭豬胺伴紅酒川貝肉桂燉啤梨$186加$38要柚子咖啡梳打睇開我post既寶寶們都知我近日咳緊一見到呢個有川貝燉啤梨就要試下豬胺非常厚肉~口感爽脆juicy啤梨好甜吸晒紅酒川貝肉桂既精華配豬胺食好特別柚子咖啡梳打擺盤別緻之餘飲落幾驚喜~好清爽既咖啡♡我鍾意🦐香蒜白酒虎蝦意粉$166加$38要生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔少甜3大隻虎🦐意粉份量十足~多到要問店員拎定個盒蒜味香濃仲有紫洋蔥~奶昔好香香蕉味~唔錯🍄‍🟫🐟松茸味噌三文魚春之定食（需時15分鐘）$173加$25要抹茶鮮奶（外帶）少甜呢個春之定食非常吸睛😍好多小碟好似飛左去日本咁有日本蕃薯、凍豆腐、青檸車厘番茄、雞脾菇、生果、甜品、松茸飯＆味噌三文魚松茸飯好香，三文魚唔腥熟度剛好，兩人share好滿足最後點少得甜品呢？🧀自家製開心果巴斯克芝士蛋糕$65尖尖位一拮落去已經感受到軟心既芝士食落口綿滑口腔佈滿香濃既芝士味蛋糕邊位開心果味相對突出木系裝修，店員親切有禮好好笑容兩人座位店員亦會主動比兜兜你放袋有4人位都會比你轉枱🙈下次會

這個名字聽起來幾有意思，讓人不禁想去探究一下。當我走進去的時候，見到餐廳已經掛哂Helloween 裝飾，festive mood up up up ，上網睇見到是新開cafe ，所以裝修都幾新淨，坐得幾舒服我們點了巴斯克燉雞和地中海燉飯，巴斯克燉雞既雞肉滑嫩多汁，肉質非常鮮美，完全不會有乾柴的感覺。這樣既質素只需$88，性價比真心高，如果在外面西餐廳吃，應該係依個價錢兩倍以上，地中海燉飯都好有誠意，有好多蝦膏既蝦同青口，飯的口感剛剛好，軟硬適中，搭配海鮮的鮮味，超正甜品方面我們試了伯爵茶巴斯克芝士蛋糕，蛋糕的口感綿密，茶香撲鼻，讓人感覺既清新又不膩。I am big fans of 伯爵茶仲有特飲，大推核桃蘋果香蕉燕麥奶昔，果味和堅果的香氣好夾，飲完都覺得自己健康咗！

📍位於長沙灣一帶總是能到不少特色咖啡廳 餐廳以高樓底深棕色門框搭配落地大玻璃🤩 加上使用金屬餐具 帶少許復古味道而不失精緻 🫶🏼 主打日系西餐～ 🌀 巴斯克燉雞 個味道出乎意料地有驚喜 醬汁蕃茄味道相當明顯🫣 未入口都已經滲出濃烈羅勒葉香氣 兩者配搭度十分高! 🔥 配料三色椒煮得軟淋香甜 2大塊雞肉 經過微微烤烘 香口而嫩滑多汁 特別喜歡使用西班牙鐵盤盛載的方式 就算放耐咗都仲係暖笠笠 💟🌀 斧頭豬鞍伴紅酒川貝玉桂燉啤梨 冇諗過呢個價錢個豬鞍排會有成2cm厚度😱 肥瘦適中唔會好多肥肉 但用咗慢煮方式所以鎖住到肉汁 口感細嫩完全唔覺得韌🙋🏻‍♀️ 🌀 香煎帶子櫻花蝦卡邦尼意粉 卡邦尼意粉好掛汁 入味但又唔會太鹹 只能說這間餐廳調味都很合我口味!🙌🏼 櫻花蝦脆脆的口感 同時中和咗忌廉汁的單調 同朋友一致表示喜歡 🌀 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 餐廳設有健康系列 核桃味比較淡 但蘋果香蕉味非常出色 飲落清新舒服🌱🔅值得一讚 店員溫柔親切 餐廳仲要堂食免加一!

迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯紐西蘭羊架唔會好酥配菜有焗薯同莎莎.巴斯克燉雞用橄欖油,蕃茄,彩椒煮雞肉燉煮後雞肉都好滑蕃茄微酸加上彩椒甜味食落幾開胃.自家製開心果巴斯克芝士蛋糕個人好喜歡巴斯克芝士蛋糕今次仲要出左開心果味開心果香幾濃郁仲有好多開心果碎加落去~芝士蛋糕質感都幾滑.焙茶鮮奶呢度用左中式茶杯裝latte類估唔到影出來又幾靚焙茶味夠濃郁.凍白茶如果唔加錢既話都有免費既凍白茶淡淡清香.回春 @springtidehk地址：荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

餐廳以橘紅色配襯白色同木色枱凳, 感覺溫暖舒適, 枱與枱之間有舒適距離。𓆹 斧頭豬鞍伴紅酒川貝肉桂燉啤梨 $𝟷𝟺𝟾𓆹 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 +$𝟹𝟾𓆹 地中海海鮮燉飯伴煙燻甜椒醬 $𝟷𝟻𝟾𓆹 凍白茶 +$𝟶斧頭豬鞍外層煎成金黃色, 內裡粉紅, 肉質軟腍, 側邊以紅酒川貝肉桂燉啤梨伴碟, 味道帶酸甜, 連埋豬鞍一齊食可以解油膩感, 好好食! 海鮮燉飯裡面有已剝殼嘅大蝦(保留蝦頭)同青口, 味道鮮甜爽口, 燉飯軟硬適中, 蕃茄味濃郁, 連埋紅, 黃, 青椒一齊食, 口感豐富! 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔嘅香蕉味濃郁, 飲落香滑, 唔會覺得甜!

朋友住長沙灣，長沙灣近年開咗好多cafe，同佢去回春。個人覺得回春系比較有特色，在於環境系中式風格，而且提供各樣菜式健康又有創意。✿ 巴斯克燉雞 $88主菜$100都吾洗呢個價錢十分親民！吾貴之餘更系使用多款配料去烹調🔥系雞腿肉🐔鮮蕃茄🍅紅黃波椒 墨西哥煙燻辣椒🌶️青檸🍋‍🟩橄欖油🫒就咁聽好似好辣，其實系吾會，反而蕃茄味最為濃郁，成個菜式只系少少辣🤏🏼雞腿肉啖啖肉，肉質結實又不至於太硬。✿ 松茸味噌三文魚春之定食 $148定食配搭擺盤令人食慾大增，有甜薯🍠紅豆丸子🍡冷豆腐配紫菜絲💚味噌蘑菇🍄車厘茄配青檸汁🍋‍🟩藍莓配蘋果片🍎🫐味噌三文魚油脂豐富，魚皮被煎香得脆卜卜🐟聞到松茸飯香氣🍄食落吾系好濃味，感覺幾養生😁✿ 火龍果杞子莓莓燕麥奶昔 （套餐+$38）水果奶昔十分健康💪🏼加入中式食材杞子別有一番風味😆火龍果同草莓🍓味道清新，燕麥奶味道最為明顯🌾自然甜度令人喜愛❤️✿ 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 （套餐+$38）呢款本身系寫明無添加糖，但飲落甜度亦高，因為本身香蕉甜度高🍌加入核桃意念新穎😆有埋蘋果清甜又易入口。✿ 自家製開心果巴斯克芝士蛋糕 $65開心果迷當然吾錯過開心果甜品💚burnt chee

最近長沙灣新開咗間主打健康菜式的cafe —「回春」😍😍cafe裝潢以橙色、白色同深木色作主調，走小清新路線！前幾日得閒就同朋友去咗試試～～🍱回春All-Day $118✨賣相豐富，包括有慢煮雞胸、牛角包、炒白菌靈芝菇、炒蛋、紫洋蔥、羽衣甘藍沙律等～～我就鍾意食「慢煮雞胸🐥」，肉質鮮嫩不柴，好juicy！整體配搭輕盈又低卡，健康之選😋😋🍝秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 $108✨蝴蝶粉質感爽彈，加上青口、鮮蝦、魷魚、八爪魚、南薑、青檸等配料，十分足料！！冬蔭功醬汁酸酸辣辣，越食越開胃🌶！而且份量都好多，同朋友share啱啱好❤️❤️🍰自家製開心果巴斯克芝士蛋糕 $65✨蛋糕柔軟濕潤，入口充滿開心果香！旁邊仲有開心果碎碎，口感層次豐富，開心果控必試！！🫖玫瑰英式伯爵茶 $48✨茶味香濃，材料包括玫瑰花、蘋果乾、桂圓、紅棗等！啖啖玫瑰花同茶香，好解膩🤤🤤

今日同男友嚟咗呢間喺長沙灣嘅隱世小店。餐廳播嘅音樂幾有令人放鬆嘅感覺，環境都ok.Menu睇落價錢合理，又不設加一。由小食、意粉、飯、主食，去到甜品、飲品都有。巴斯克燉雞 ($88)賣相好靚，用咗紅色車厘茄、橙同綠色嘅rosemary做點綴。連埋鐵盤上熱辣辣，一上到嚟就聞到好香嘅rosemary味。雞肉好大份，而且烤到嫩滑多汁。個汁係重點，香料味好足。秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 ($146)依個蝴蝶粉偏辣，但係係可接受嘅程度。用咗蝴蝶粉而非意粉都覺得幾有心思，因為佢好掛汁，酸酸地好開胃，再落埋幾滴青檸汁更加起到提味作用。配料如車厘茄、魷魚粒都好足。煙鴨胸黑醋意大利飯配蜜漬橘子 ($98)幾有驚喜。鴨胸都算幾厚切，而且煎封得唔老。risotto外熟但入面唔係煮到全熟有少少脆身，應該係模仿咗外國嘅做法。將risotto, 鴨胸同蜜漬橘子三合一咁食，口味清新。唔超過$100嘅價錢嚟講，都算幾有誠意。跟餐加咗杯核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 (+$38)感覺都幾無添加，口感creamy，健康之選。唔加錢都有杯白茶送。算係誠意小店，價錢親民，可再幫襯！

今日經同事介紹專誠嚟呢間「回春」晚餐食物質素相當不錯，先來秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉，蝴蝶粉軟硬適中醬汁有少少嘅酸辣味好開胃，當中青口鮮甜之外其中蜆肉魷魚份量十足切成粒令吃每口粉都不斷食到蜆肉魷魚，口感豐富！另一道菜我好深刻就係松茸味噌三文魚扒定食，有厚實嘅三文魚扒、菇味重嘅松茸菇炒飯、清清哋嘅滑豆腐，仲有生果甜品整個定食賣相獨特相當吸引令食慾大增！當然唔少得甜品特意選咗伯爵茶芝士蛋糕好滑好軟而且唔太甜，不錯！

位於長沙灣嘅Cafe餐廳名字好特別-回春🍃意思應該指春天嘅時候一種生氣勃勃嘅感覺餐廳不算大～但木系裝修令人感覺舒適自在食物選擇都不少🔹迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯 $168🔹巴斯克燉雞 $88🔹核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 +$38🔹凍鮮奶咖啡 +$30羊架除咗青草醬外仲有薯仔及紅黃椒伴碟而燉雞配以炒香嘅紅黃椒加上蕃茄與雞肉細火慢燉🍅送飯一流再叫咗一杯🍎🍌奶昔～有高纖排毒清胃功效飲完非常舒適呢🌿

位於荔枝角嘅特式小店秘製冬陰青口海鮮蝴蝶粉 $108冬陰公酸酸辣辣，非常開胃。有青口，蜆肉，墨魚等海鮮，都新鮮，青口肉質鮮甜，蝴蝶粉吸哂湯汁，食落去彈牙有嚼勁，味道層次分明。黑松露白菌意大利飯 $88意大利飯煮得啱啱好，飯粒略帶咬口，黑松露嘅香氣同白菌嘅鮮味結合得非常好，食落去香味四溢，唔會過重，反而好清爽。大福雪糕牛角包窩夫 $128牛角包外脆內軟，配埋窩夫嘅香脆口感，食落去鬆化得嚟又唔會太膩。仲以為有糯米皮嘅雪糕添😳雪糕冰涼香甜，同窩夫好夾，仲有新鮮golden Kiwi，邪惡得嚟又帶點健康🫢火龍果杞子莓莓燕麥奶昔 $38叫咗少糖，呢杯奶昔嘅顏色好靚，火龍果同莓果嘅味道好清新，杞子帶嚟少少甜味，燕麥奶嘅口感順滑，飲落去唔會太甜，健康得嚟又有飽肚感，非常解渴。凍白茶好清雅，飲完好解膩。

餐廳裝修簡約優雅，感覺舒適。食品西日泰式俱備，而且加入養生元素，別具特色。這裏用掃碼方式下單，網頁清晰易用，方便快捷。侍應服務殷勤細心，不收加一服務費。😊💟松茸味噌三文魚春之定食 $148 🐟🍱 賣相吸引，包括三文魚、松茸菇飯、野菜、時令水果及甜品。三文魚外層香脆，內層肉嫩多汁，配上滿滿松茸香氣的松茸飯，風味獨特。💟流沙溫泉蛋卡邦尼 $88 🍝 煙肉煎得香脆，咸蛋黃味濃郁，溫泉蛋滑溜，配上洋蔥🧅及蒜來提升整體風味，意粉口感豐富。值得一試！💟套餐附送一杯凍岩茶，亦可優惠價升級飲品。飲品選擇豐富，包括咖啡、茶類、燕麥奶昔及梳打。🥤☕ 跟餐優惠價加配：核桃蘋果香蕉燕麥奶昔（無添加糖） $38 🍹 入口清新，燕麥奶滑順，無添加糖更健康。口感豐富，營養滿分！💟自家製開心果巴斯克蛋糕 $65🍰 開心果味濃郁，口感綿密，旁邊還有開心果碎，增添風味，是非常出色的甜品！

上網搵荔枝角同長沙灣附近有咩好食，見到呢間「回春」輕食cafe,比佢個menu吸引左，有特色意粉同芝士蛋糕，所以決定試下，服務員態度好好，不過食落有改善空間1. 輕芝士圈圈山楂肉醬意粉🍝呢道菜其實只係普通嘅肉醬意粉，上面加咗幾舊山渣。山渣帶到一啲強烈嘅酸味，但肉醬煮得唔係好理想，肉未煮碎，仲痴住一大塊咁，感覺唔夠細膩。而且，番茄醬味道唔夠香，食落去普通，意粉都無咩咬口，整體上有啲失望2. 墨西哥脆片配鷹嘴豆泥🥙呢個墨西哥小食配搭都幾特別，但鷹嘴豆泥略嫌稀，味道都唔夠濃郁，作為小食還可以，但冇咩驚喜。3. 開心果巴克斯芝士蛋糕🍰外型幾靚，切開嚟見到嘅開心果溶亦都吸引，但食落去只有少少開心果味，唔夠突出。而且芝士味亦唔夠香濃，感覺上有進步空間整體而言，今次嘅食物調味上都可以再改善。本身入餐廳前見到門口嘅餐牌好吸引，但食落去實際上比預期中冇咁突出，令我哋有啲失望。😔

今日發現到呢間特色嘅Cafe 🩷環境以木系嘅裝修有種文青嘅感覺🪵見到Menu既食物同飲品都比較健康蔬菜同水果嘅份量都唔少🍀有種養生小清新岩曬我口味🎋⭐️ 松茸味噌三文魚春之定食 💚三文魚豐富得黎有豐富嘅蛋白質🍣 配上松茸菇飯好入味🍄‍🟫 兩點係附上唔同嘅蔬菜生果例如蕃茄同蘋果🍅同埋丸子做甜點🍡有種家庭便當嘅溫暖感🫐⭐️ 秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 🥘冬蔭醬嘅調味香口而恰到好處🌶️融入晒蝴蝶粉裏面青口都好新鮮彈呀🐚⭐️ 自家製伯爵茶巴斯克芝士蛋糕 🍰巴斯克芝士蛋糕嘅半溶口感掌握得好出色🎨伯爵茶既茶味好突出唔會過甜☕️整體係好有驚喜既甜品🍮⭐️ 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 🍼香蕉配上燕麥奶好Smooth甜度好天然🍌加上蘋果淡淡既香氣🍎有高纖排毒嘅作用🥹

印象中回春係4月頭見到介紹於是就定放喺小口袋上2星期終於去開長沙灣區就喺小口袋拎出來去拜訪一下我原本book左3點但早左半個鐘到成間餐廳都滿晒Staff 都好helpful 等左一陣間就有2人位了煎帶子櫻花蝦義大利麵同慢煮雞胸All day breakfast 都不錯慢煮雞胸好juicy 一啲都唔鞋而且好多肉汁👍🏾特別想講下杯柚子咖啡梳打我好surprise ~ 呢杯咖啡完全可以滿足我❤️❤️❤️