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| 餐厅: | 國金軒 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
米芝莲推介当代粤菜食府国金轩，由屡获殊荣的行政总厨主厨邓浩宏师傅主理，致力传承粤菜精髓，为饕客呈献当代粤菜，主将不时不食，显现各种食材味道的细致性之余，更别出心裁地揉合各种鲜美旨味，打造精致，细腻，和谐的用餐体验！
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奖项殊荣
米芝莲二星餐厅 (2011)
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
公众假期
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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Looking for resto with brilliant Chinese cuisine? Cuisine Cuisine in Mira Hotel is definitely a good choice!! It is a place featuring both traditional and innovative Chinese cuisine by using high-quality ingredients and sophisticated techniques😎😎😋This exclusive menu consists of:• steamed clams with fragrant garlic and Sichuan green pepper, spicy~~• thick fish maw and fish head soup with Hainan yellow pepper sauce• steamed flower crab with Shaoxing wine• braised fish maw and shark fin• stir-fried wagyu Beef cubes • savory stuffed tofu with minced chicken and spicy cabbage• braised enoki mushrooms• crispy chicken• mango pomelo sagoLast but not least, the birthday bun!!!I was highly impressed by the rich, collagen-filled texture of the thick fish maw and fish head soup (my favourite dish!!!!), meanwhile the aromatic Shaoxing wine enhances the sweetness of the fresh flower crab🦀 , definitely a unforgettable experience which was full of surprise.
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今次友人生日，挑选了平日中午任食点心套餐，刚好是2人的关系，2选1的选项均可以全部试晒，所有点心全部试均。前菜：蜜饯黑豚叉烧 配 四季春烟熏上素卷 - 叉烧腍滑有肉汁味道足热度刚好，烟熏味轻轻带过，惊喜素卷系冻点，令到浓味慢慢变淡。点心只讲特别好食：- 虾饺：真真真皮薄馅靓，大只虾系入面，正价都要$80/笼(3件)，encore 2次。- 蜂巢荔芋角：好耐冇系酒楼食，食完唔觉得滞&腻，口感幼滑。- 黑松露野菌饺：又系皮薄馅靓，料多夹起唔穿。- 鱼米鸡粒咸水角：唔痴牙，外皮脆、内馅份量适中。- 头抽香煎白肠粉：肠粉煎得黎冇焦，肠粉收汁处理很好，手工功不可抹，值得赞赏。瑶柱蛋白炒饭：白饭粒粒香，够镬气。四川椒麻担担面：汤底味道、面柔靭度、份量恰到好处，唔会太多或过少。另加$60 老火汤 (虫草花煲乌鸡)：淡如饮水，失望。甜点：- 红桑子冻糕 & 杨枝甘露：酸甜开胃，令到整体上冇咁饱。- 蛋白杏仁茶汤丸：汤丸皮太厚，杏仁茶味再浓会更好。服务员上菜模式、摆位有心思，而且态度良好有礼。
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一分钱一分货，但系好食嘅嘢，即使比贵啲嘅话都要食虽然依度的点心一啲都唔平，但系join咗佢嘅Mira Plus会员之后，可以有七五折。折咗之后系比贵少少，但系食物质素真系同出边差好远。呢度嘅鹅肝荔芋角超好味！必食！而且叉烧肠一啲都唔Hea，系一粒粒完整嘅叉烧，可以算得上系皮薄馅靓，食完依度嘅叉烧肠，真系唔可以喺出边食得返。（好味道唔记得咗影相。😭😭😭）另外，个芝士海皇卷超级好味，又系出面揾唔到，不过，都几漏下….个人觉得，如果系喺呢度食一餐同出边冇咁好味嘅酒楼食几餐比，咁我宁愿食少出面酒楼几餐，喺度食一餐啦😋
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嚟过几次，环境、服务态度、食物质素整觉都算可以，咪谂住试吓佢哋个烧鹅，点知得四个字 - 又韧又硬，无试过咁差既烧鹅，真系烧鹅既价钱蔗渣既䝿素，仲要系酒店添， 非常失望，无下次。
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