229
42
16
| 餐厅: | 國金軒 |
|---|---|
| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
米芝蓮推介當代粵菜食府國金軒，由屢獲殊榮的行政總廚主廚鄧浩宏師傅主理，致力傳承粵菜精髓，為饕客呈獻當代粵菜，主將不時不食，顯現各種食材味道的細緻性之餘，更別出心裁地揉合各種鮮美旨味，打造精緻，細膩，和諧的用餐體驗！
继续阅读
奖项殊荣
米芝莲二星餐厅 (2011)
营业时间
今日营业
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
公众假期
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
相关文章
由2011年開始冇間斷都喺香港澳門米芝蓮指南行列𥚃面，要提前一個月先訂到位，今次第一次去就試咗佢哋嘅點心放題$398。點心全部即叫即做/即蒸，等嘅時間ok嘅唔算耐餐前小食有合桃，好新鮮好脆嘅前菜有2款必有嘅蜜餞黑豚叉燒伴四季春煙燻上素卷叉燒肉味濃同好腍嘅，蜜餞味好味嘅，如果多少少肥就更正素卷煙燻味做得啱啱好，唔會太濃任食點心選擇都幾多，不過太多選擇，冇試勻😅晶瑩鮮蝦餃賣相大大隻脹卜卜，晶瑩剔透，鮮蝦新鮮肥美彈牙💯蟹籽豚肉燒賣燒賣都係勁大粒，豬肉味濃😋黑松露野菌餃餃皮薄，都係晶瑩剔透，黑松露味很出，口感更豐富，好味💯蜂巢荔芋角/魚米雞粒咸水角/蒜蓉鮮蝦春卷荔芋角個蜂巢好鬆脆，芋頭好滑好濃咸水角外鬆內軟，脹卜卜，餡料多春卷蒜味好香好惹味所有炸物都炸得完全唔覺肥膩💯原隻鮮蝦布拉腸粉自家即製腸粉好薄好滑，每條腸粉都有2隻超級大嘅蝦，仲超爽超彈牙💯XO 醬炒蘿蔔糕好有驚喜，外層好乾身好香脆，完全唔油膩。仲有濃濃XO醬味，少少辣好惹味💯蜆蚧鯪魚球正常，不過蜆蚧都幾腥🫣山竹牛肉球/豉汁蒸鳳爪牛肉球味濃幾結實，唔係腍啤啤嗰隻👍🏻鳳爪夠入味，都唔係長蒸到超腍嗰隻👍🏻飯 / 麵可揀一款點咗四川椒麻擔擔麵，麻醬味濃香味，微辣，好味嘅不過鹹咗少少任食甜品都有好幾款，試哂😬紅桑子凍糕酸酸哋，好開胃鬆化合桃酥正常薑汁糕好彈好煙靭，薑味可以再濃啲就仲得香芒楊枝甘露唔太甜，不過淡咗少少蛋白杏仁茶湯丸杏仁味好香好濃好滑，芝麻湯丸唔太甜，湯圓皮好軟熟，好味💯當日精美糖水係紅豆沙夠濃好味不過冇起沙餐廳樓底高，環境舒服，座位超闊落，服務唔錯，侍應及傳菜姐姐都超級好禮貌。食材用料新鮮，食物嘅質素都非常高，雖然價格唔平，但咁有水準，都值嘅💯💯💯點心放題逢星期一至五早上11時30分至下午2時30分供應（公眾假期除外）
继续阅读
開業多時，但一路都沒有嘗試，眼見近來在香港也很久沒有走上中餐廳，上網八卦一下價錢亦都符合自己，加個網上預訂就成為了當日的午餐。。。當日是叫上套餐，前菜：金箔蝦餃：峰巢荔芋角/黑松露野菌餃，三款都感覺中中平平，開場序以見無特色，心沉了一會⭐️⭐️⭐️蝦子鮑汁香煎百花元貝皇,這一份嘴巴裏完完整整感覺是一份蝦膠煎餅，加上濃烈的醬汁，繼續用手上的刀叉去品嚐⭐️⭐️⭐️蠔皇八頭湯鮑伴鮮蔬，再來繼續舌頭的測試，腦袋裏浮現着新年親人送上的鮑魚禮盒裝，一切再切，很快便沽清，醬汁也是濃稠中不顯特色⭐️⭐️⭐️瑤柱濃湯蒜子泡菜苗,這一份呈上面前的時候簡直恍如廚餘一般（大兜亂）這個也不重要，重要的是鹹到一個沸點，難忍之下舉起雙手，侍應很快便走上前來告知一切之後，給我讓廚房換上新的一碟，換上的一碟好了一點點？是鹹味道還是擺盤？繼續無語地吃下去⭐️⭐️薑蔥銀芽撈鮮蝦雲吞,這一款深信是全枱套餐之中較為可以令自己眼睛擦亮了一會，蝦肉彈牙整體合格⭐️⭐️⭐️當日的甜品是紅豆沙一道，完全無心的一道，跟置身於茶樓一般沒有分別，吃過兩羹徐徐放下⭐️⭐️⭐️套餐HK$568.整體而言由頭到尾我都沒有感覺到置身於酒店中菜廳之內，只不過可能是一間高階的餐廳而言⋯⋯茶芥每位HK$60.一坐低已經急不及待地呼喚，想看多一會餐牌上的茶品都沒有時間。可能由於他們是午市以All you can eat作主打,,即一個價錢可以任食的點心餐為主力，所以在套餐擺力全忽略，不作其他中菜廳比較也感到絕對要有努力空間。
继续阅读
尖沙嘴 | 國金軒
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
餐廳 : 國金軒
地址 : 香港尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期The Mira Hong Kong 3樓▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
位於尖沙嘴的中餐廳 – 國金軒
踏入秋季推出了大閘蟹套餐，非常吸引
價格也頗吸引，沒有不來的理由，立即訂位過來好好品嚐大閘蟹宴💫
這裡環境寬敞舒適，座位之間距離感十足，設有廂房，大廳位置有特色梳化位及餐桌位，配上微黃燈光，用餐氣氛一流💫
米芝蓮推薦食府
國金軒呈獻時令江蘇大閘蟹盛宴 $888/位 (兩位起)
由中菜行政總廚 - 鄧浩宏師傅精心設計大閘蟹盛宴的菜餚大閘蟹套餐
▪️四季春煙燻雞縱菌溏心蛋雞縱菌爽口，溏心蛋軟嫩，蛋黃軟滑味美，有陣陣煙燻香氣，與縱菌的鮮美完美結合，再搭配溏心蛋，口感更加豐富💫
▪️蟹粉冬絲豆腦素翅羹這道蟹粉冬絲豆腦素翅羹，不僅色香味俱全，用上素翅，湯羹融了蟹粉增添鮮味，冬絲吸收湯汁後味道香濃，整道湯羹層次分明，濃郁鮮味💫
▪️鮮紫蘇蒸大閘蟹(六兩重)十月份大閘蟹是最肥美月份，用上鮮紫蘇蒸大閘蟹，令大閘蟹滲出陣陣紫蘇的芳香，大閘蟹肉質鮮甜，蟹膏豐滿，蟹膏入口鮮甜且會回甘，極之美味💫食完大閘蟹會送上薑茶，薑味香濃💫
▪️蟹粉芙蓉鍋巴老虎蝦蟹粉鍋巴老虎蝦同樣令人一試難忘，老虎蝦肉質鮮嫩彈牙，再配上金黃香脆鍋巴，面頭再淋上滿滿的蟹粉，底層放滿蛋白，鮮味無法言語💫
▪️蠔皇八頭湯鲍伴鮮蔬八頭湯鲍口感鮮嫩，肉厚且富有彈，配上蠔皇醬的醇厚，令鮑魚本身鮮甜味加分，入口滿滿幸福感💫
▪️紅燒雛鴿紅燒後外皮酥脆，內裡仍然保持鮮嫩有肉汁，絕對可以一吃再吃💫
▪️灌湯蟹粉小籠包皮薄而韌，內餡鮮美多汁，帶有濃郁的蟹香，咬開時，湯汁會瞬間流出，讓人驚喜💫
▪️薑茶金薯湯丸吃大閘蟹不可缺的就是薑茶，甜品這裡送上薑茶金薯湯丸，薑茶的辛香與金薯的甘甜，作為甜點最適合不過，湯丸外皮柔軟，內餡香甜💫
每位港幣 888 元(兩位起)
另加一服務費及茗茶
國金軒呈獻時令江蘇大閘蟹盛宴
8道菜盛宴港幣888元 (兩位起)
2024年10月7日*至11月30日起供應，晚上7時至10時30分
继续阅读
適逢大閘蟹季，美麗華酒店嘅中餐廳，國金軒都推出咗佢哋嘅大閘蟹套餐。每位只需要$888，就可以享受到佢哋豐富又精緻嘅大閘蟹套餐。呢度環境舒適空間寬敞，人流好多，但係都唔會覺得嘈，係非常之舒服嘅寧靜空間 。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥大閘蟹套餐一共有八個菜式，有一半菜式都係用蟹粉做㗎！而且款款味道濃郁，一定會食到蟹粉味之餘仲唔會影響到其他食材嘅味道添，配合得好完美咁先至體現到大廚嘅功力 ✨ 四季春煙燻雞縱菌溏心蛋煙燻味的全部留咗喺外面，但係味道已經超級香。再加上雞縱菌有獨特香味，同埋佢少少辣辣地嘅味道，整體香濃又有層次✨ 蟹粉冬絲豆腦素翅羹非常香濃嘅蟹粉素翅，每一啖都食到蟹粉味之餘，佢哋嘅素翅羹亦都係非常之滑。加上用咗素翅真係非常之環保♻️✨ 鮮紫蘇蒸大閘蟹大閘蟹新鮮，熱辣辣蒸好放喺枱面。一打開大閘蟹入邊，蟹膏幾多架。味道香濃又好食，好enjoy呀 💕食完仲有一杯薑茶驅寒，真係好貼心✨ 蟹粉芙蓉鍋巴老虎蝦呢度菜真係好特別，特別在於佢嘅配料，用左虎蝦，蟹粉，同埋賽螃蟹🦀賽螃蟹雖然係假蟹，但係因為有蟹粉嘅加持令到佢以假亂真 ✌🏻 喺個蟹宴入邊食到賽螃蟹係毫無違和感 👍🏻✨ 蠔皇八頭湯鲍伴鮮蔬雖然呢個八頭湯鲍冇用蟹粉做，更加容易食得到鮑魚獨特嘅味道。✨ 紅燒雛鴿每人有半隻乳鴿，非常香脆好食✨ 灌湯蟹粉小籠包成個餡都係蟹粉，Mix得好好，完全唔會單獨食都有豬肉味。而且個皮非常之薄，食嘅時候真係要小心，如果唔係一夾就穿。✨ 薑茶金薯湯丸最後上埋一款甜品收尾😍用咗薑茶，有驅寒嘢作用。食咗咁多蟹同蟹粉，的確係要驅下寒呀👌🏼而薑就最夾湯丸啦，完美組合打破唔到😎
继续阅读
疫情前和後都去過幾次國金軒，每次都是點心放題，第一次極度驚喜，點心種類多和質素好，往後幾次，雖然已經失去那份驚喜，但仍不過不失，上星期再去，就感到每況愈下，大不如前，令人極度失望，只可說物非所值。1. 因非熟客就被編入房，大廳有好多空枱，房內只有我們一枱，沒有侍應理會，要跑出房外找侍應添水落單。2. 點心放題品種大減，只餘14款任點任食，之前包的例湯另外加費，义燒兩片，素卷兩件，擔擔麵都是限量一次，從前放題內的燕窩蛋撻，义燒包等欠奉，食物質素尚可以，但不及之前，不值再試，沒有下次。
继续阅读
您可能会有兴趣的...