士林棧 (已結業)

最近廉航特價停不要了，剛買下機票幾天，又來一次特價，而且價格比我買時更便宜，買貴了。本來是打續去台灣，但最後選擇了去泰國避寒。雖然未能計劃去台灣，香港也有很多台式食肆。在大角咀就有士林棧，能讓我嘗嘗台灣的味道。筋肉雙雄陽春面 $53台灣的美食，牛肉麵是不可或缺的。先吃口麵，軟彈滑順，而且入味。牛筋軟綿粘口，入口溶化，膠原質粘滿口腔。牛肉香羶肉味濃郁，嫩腍而不鞋不靭不乾。菜份量都不少，牛肉及牛筋都是大大件，好味又抵食！ 四神湯 $17 跟餐，天氣開始涼，要多飲湯水暖身又滋補。四神湯由多藥材烹調而成，營養豐富纖維高之外，還有利於腸道健康。記得少時候祖母愛煲藥材湯，那時候不太喜歡，長大了才知道這些藥材湯的好處，現在不容易喝到了。脆炸芝心雞扒 $37雞扒大塊及厚身，厚切開三件後每件依然份量十足。厚厚的雞肉中夾滿濃郁流心芝士，澎湃的流心芝士加上雞肉汁，還有香酥的雞皮，味道香濃豐厚，香酥惹味。 凍山渣紫貝天葵 $11吃得飽飽的，便叫了這杯山渣紫貝天葵幫助消化一下。味道清甜，是自家製的，不是一般坊間的糖水飲料可比，沒有那種糖水或濃縮液的調味。

s a Taiwanese cuisine lover, this restaurant was definitely on the list to go! It certainly did not disappoint me at all! 牛家盛會陽春麵( 牛𦟌，牛筋，牛脷，牛肋條)$58陽春麵was texture-wise in the luscious beef broth! The beef was executed with perfect texture! Especially loved the beef tongue and the beef tendons were HEAVENLY! Definitely devoured with satisfaction! 台南滷肉糖心蛋菜飯$48The gooey egg was nice! The vegetable rice with braised pork was pleasantly cooked! The only drawback was the overcooked pork, bit too stiff

今日行完旺角來到大角咀吃晚飯，有一家街坊食店一直都有光顧開，因為她真的為我帶來台灣味該餐廳就是「士林棧」，顧其名主要食台灣菜！街坊店選擇多之餘價錢又親民。食台灣菜當然要點炸雞扒這個炸雞扒嫌不夠邪惡，中間再夾上芝士！雞扒肉質嫩滑，加上每一口都有濃濃芝士味！一個字台灣滷味亦是必點之選，於是點了個滷水雞中翼。雞翼燜得非常入味，味道偏甜，非常惹味！令人食不停口！肉燥又是另一個不可錯過的，士林棧的肉燥茄子我敢話拍得住台灣的味道！茄子先炸過，再淋上非常入味的肉燥，送飯一流最後飯方面點了筋肉雙雄，其實美其名就是牛腩配牛筋，牛腩牛筋都燜得超級入味！牛筋入口即溶，膠質豐富，用個汁撈飯都好好味食得台灣菜怎可錯過珍珠奶茶？士林棧的奶茶一點都不會揸流攤，茶不澀，奶香濃，珍珠又有咬口！$16好抵飲

當年係大角咀返工，一直LUNCH都會係返大角咀搵食，其中有一間「士林棧」都係我成日幫襯的。今日重臨舊地，呢度水準仍有水準。由於同女朋友唔算太肚餓，所以我地以小食為主，其中我最愛既就係脆炸芝士雞扒。外皮炸到脆身，入面夾住芝士，芝士拉哂絲入口即溶!雖然好有罪惡感，但呢個絕對係必食之CHOICE再黎滷水雞中翼，雞翼燘得好稔，雖滷水偏甜，但岩岩好我中意甜，所以好合我口味!作為一個健康寶寶，每餐食菜係必需的，唔想太悶就係咁菜就點左個肉燥茄子，又可以送下飯。茄子先炸過，再淋上肉燥。肉燥真心好有台灣味!唔會過咸又唔係太甜!送飯一絕飯方面叫左個「筋肉雙雄」，之所以叫筋肉雙雄其實就係指牛腩同牛筋。本來配陽春面但都可以轉菜飯。食牛腩最怕整得唔夠稔，但士林棧燘得超夠火候，牛腩入口就散開，唔會太痴牙!好食!飲品我地叫左一杯珍珠奶茶同蜜瓜特飲，珍珠奶茶出奇地好味!茶味唔澀，奶又香滑，珍珠彈牙!呢個價錢真係冇得輸!蜜瓜特飲都唔會太大藥水味，蜜瓜味濃!滿足呀!

大角咀都知道多嘢食，見到一間台灣野，大家就入咗去解決今晚嘅晚餐。佢個價錢都唔貴，五十零蚊都有牛肉麵食，而且份量都唔少。無骨醉雞捲＄37，一上菜嘅時候聞到好大浸酒味，但係食落又唔會好重味道，啱我唔飲酒嘅人士，上面仲有杞子，呢款係凍食小菜，雞肉好滑，而且又冇骨，啱晒我哋呢啲懶人食，我哋兩個人好快就清晒，哈哈。佢哋改個名都好搞笑，我就試咗筋肉雙雄，我轉左蔥油撈面＄53 ,面同牛肉係分開上嘅，試咗個牛肉先，入邊有牛筋同埋牛展，牛筋好「膠質」，好重膠原蛋白，啱晒女仔食，牛展好重牛味，廚房應該煮左好耐，牛肉入口好易咬開，又唔會鞋口，佢地牛肉真係值得推薦。三兄弟面＄53，一邊有牛展，牛筋，牛脷，呢個係我朋友食既，佢點左陽春面，我試咗佢一啖湯底，幾清甜，牛筋同埋牛展同我嘅係一樣嘅，所以我又試左佢一塊牛脷，好大塊，同平時食嘅鹽燒牛脷唔同，而且份量都幾多。凍豆漿＄6，標榜係自製豆漿，飲得出有豆渣，但不是很重豆味，呢個價錢都可以接受。

大角咀搵食計劃繼續進行當中，今晚來到士林棧，感覺是家庭式經營的小店，雖說在大角咀，但地點較貼近旺角，朗豪坊過去只是5-10分鐘，人卻比旺角少很多，相信一般都是街坊和學生幫襯。店子小小餐牌卻密密麻麻的，但今日我和老婆都很快便拿定主意。台南滷肉糖心蛋飯 $48很久都沒有見過這麼大份量的滷肉飯，吃到最後剩下十數口就已經撐著肚子了。滷肉香噴噴，肥瘦夾雜，滷水味滲透入中心。飯面上的肉燥也很不錯，可試肉燥飯。飯中加了一點青菜，感覺上邪惡度減了一丁點。清燉牛家三兄弟麵（牛脷 牛筋 牛𦟌）$52清湯一流，白蘿蔔的甜味充分煮到湯中，每口都使我精神為之一振，滋潤舒服。份量亦同滷肉飯一樣驚人。三兄弟當中首推牛𦟌，入味又軟稔。肉燥生菜 $29總不能只做食肉獸，雖然菜中也有肉，扮一下健康吧。珍珠奶茶 +$9茶味香，確是一杯奶茶而非糖水，珍珠份量一如該店風格的多，已經算是一個菜吧！總括而言，大件夾抵食，地點不會嘈雜。ps 旁邊的士多賣汽水也食便宜！

星期一又是一星期上班的第一天, 放lunch的時候, 我和同事在大角咀的一條小街找到了一間吃台灣麵的餐館, 便打算進去試一試。十二時半進去已經坐滿了人, 人流雖然多, 但他們吃完便會走, 所以很快便找到位置坐。餐牌上有非常多款式的食物供選擇, 有麵類，有飯類。而我選擇了吃最傳統的台灣麵, 但加錢改了要刀削麵。飲品方面, 我點了一杯山楂紫貝天葵凍飲。這碗牛家三兄弟刀削麵的“三兄弟”是指牛、牛筋和牛脷~。牛筋燜得好夠淋, 咬落有微煙韌的口感, 牛筋還含豐富的骨膠原, 吃多些也不怕~ 牛脷好淋滑, 它還要是厚切的, 很有口感!

Although I am not a major fan of Taiwanese cuisine, this place still impressed me. I ordered double beef noodles which came with 3 huge pieces of braised beef and large pieces of ligament (which was crazy tender and melt in the mouth) I was full up just from the bowl of noodles. I also had stewed egg which was quite disappointing compared to ones I have had before, would not recommend those. The speciality dish seems to be medallions of chicken, however I didn't have the opportunity to try it, h

雖然古早味聽得多，也知道同台灣有關，但我從來不知究竟是什麼味。請教Google大神，才知道是用來形容令人懷念的事物，特別是形容食物用傳統做法、有傳統風味的意思。所以昨天來了這間士林棧，我也不會說得出是不是有古早味，因為我沒有機會去台灣試那真正的古早味，我只能用我的感覺去說好味或不好味。不過頭頂的那些燈和枱都有古舊的味道就是了。佈置顯然配合這間店強調的"古早級"。另一個顯得我更孤陋寡聞的是，在這間店找不到我一直認知的牛肉-就是平時食的沙嗲牛肉麵的那種牛肉(我不知道其他台灣牛肉麵有沒有，因為我真沒吃過)。所以我叫了推介的筋肉雙雄陽春麵。即牛展和牛筋。牛展和牛筋都是厚切的，而且有幾件。所以我可以豪不吝嗇給家姐每樣一件試試。 牛筋好稔，好有味，不知是否就是古早味。牛展也稔但仍帶著嚼勁，還很入味。湯底有濃濃的牛展味，但不咸。陽春麵吸滿湯味，都好滋味，不過稔了少少，但可接受。家姐她被另一樣食物吸引，就是這個無骨醉雞卷。賣相很有趣也看出心機，不太吃雞的我也忍不住試了一件。完全無骨。雞肉很嫩滑。有淡淡的酒味，正合我意。因為我不太喜歡濃濃的酒味，而且有杞子，聽說明目補氣血，雖然份量好少，但心理作用下都感

某次朋友帶我去食小菜，經過見到這間小店，已經想試下，今次終於有機會。士林棧位於塘尾道同旺角道交界附近，離MTR都有十分鐘過程，近大角咀食街那邊，附近有很多食肆。下午茶都是$3X起，價錢公道。無骨醉雞卷：醉雞卷有10件，份量頗多， 而且件件厚切，所以都幾飽滯。醉雞卷功夫頗多，去骨後又要包上了杞子等，雞味就是雪雞，但醉雞汁味道濃郁，充滿住酒香。筋肉雙雄米線：超級大碗，食到最後都放棄了。除了米線比較腍之外，牛筋牛展簡直係無得彈，妏得又腍又入味，牛筋更是入口即溶，牛腩汁湯底濃郁，充滿住牛肉的味道。芝心雞扒菜飯配咖哩汁：台灣炸雞扒都幾出名，而這裏的芝心雞扒都不惶多讓，雞扒外面粉漿很薄，外脆內嫩，加上雞扒中間夾著的芝士半溶化，啖啖充滿半溶的芝士香味，但完全不油膩。另外還配上菜飯，菜飯上還有點卥肉肉碎及咖哩汁，一個飯有兩種享受，絕對值回票價。珍珠紅豆冰及蘆薈紅豆汁：紅豆冰就經常飲到，但珍珠跟蘆薈紅豆冰卻是第一次，珍珠配紅豆就會比較飽滯，而蘆薈配紅豆感覺比較清新，甜度亦會比較低。總結：食物高質，份量十足，性價比高，下次一定會再幫襯。

麻油雞陽春麵$45，雞肉很腍很嫩滑，而且有陣陣酒香，有點似醉雞的味道，不過完全食唔到有麻油味，反而有好香的雞油香，陽春麵份量很多，麵質比較腍，湯底都充滿著雞湯的味道。

去旺角街市買餸，經過這間士林棧，我這個酷愛台灣美食的人，絕對要一試究竟有幾士林夜市的味道。餐廳地方比較狹窄，多數都是四座位，人多食可能要分開坐。除了有單點外，還有午市套餐及下午茶，款式都幾多。四神湯有點似清補涼，不過加了豬肚去煲，湯濃且杰，帶豬肚的奶白味，非常足料。台南滷肉糖心蛋菜飯超多滷肉及肉燥，滷肉大大舊，炆得很入味而且很腍，舊舊都是豬腩部位，脂肪的油份已經迫左出尼，所以食落去完全不油膩，還帶點甘香。肉燥都滷得非常入味，用來送菜飯絕對一流，味道跟台灣食到的幾乎一樣，真係好好味。牛家盛會陽春面分別有牛展、牛筋、牛肋條、牛舌，大碗到不得了，只是配料都佔據了半碗之多，牛展及牛肋條燜得很腍很入味，肉味濃郁，牛筋又很腍，牛舌切得很厚，陽春麵份量亦十足，麵質比較腍，湯底。菊花蜜有淡淡的菊花香味，加埋蜜糖，非常滋潤解渴。芋香特飲有濃郁的香芋味道及奶香，甜度適中。總括而言，食物高質，完全無諗過會係一間街坊小店能夠吃出地道的台式風味，如果無時間去台灣旅行，又掛住台灣的味道，不妨去這裏試一試，絕對會有驚喜。

又一次俾“好評“呃左，個醉雞標左35元，電腦單出37元，埋單問女店員，女店員話晚餐食飯原來要加2蚊，佢話跟電腦出價錢，唔緊要，我都係了解下，點解無貼張紙話加2蚊，女店員話個個都知夜晚要加。。。下？我係因為“好評“而嚟，我話“無下次“，佢仲大聲過我：唔緊要，咪無下次囉～台式飲品，我叫左台式珍珠奶茶，最後嚟左杯港式奶茶加珍珠，下？呃我無飲過貢茶呀？唔係呀？我問點解無甜味，阿女店員“ pat低“2包糖俾我就算食物一般，仲要有人打電話落嚟叫外賣，人地落到嚟俾錢，阿女店員先話無落單，飯又煲燶左，搞到外賣嗰個無飯食無下次！士林棧

<好好味既台灣麵店 士林棧 >🍝 😋大角咀同旺角之間有一間細細間既麵店 主要食台灣野食 個人覺得佢既陽春麵係特別推介🍝😋 地方唔大 同普通麵店差唔多 menu既野食都幾多選揀 各式牛肉麵 🐮鹽酥雞🐥 炸雞 等等😋🍴牛家三兄弟 牛 牛筋 牛脷 🐮 58 蚊好豐富既牛家三兄弟 牛好煙靭啖啖肉😋 牛筋軟滑 而牛脷厚切🐮 好爽口 重點係佢個牛湯底勁香濃 密度夠高 飲落去啖啖牛味 👍🏻 配上爽滑既陽春麵 麵既味道好夠 配埋牛肉湯底一流 😋推介🍴麻辣豬潤陽春麵48 蚊🍝🐷 用木耳 同小棠菜做配菜 加上好入味既麻油湯底， 湯底夠香甜 完全唔膩 ! 🐷 飲多幾啖都仲得 ! 👍🏻 豬潤厚切 熟即程度剛好 夠哂爽滑 . 最出色係佢加左d薑令到豬潤味唔會腥 😋🐷 配上爽滑既陽春麵 勁推介👍🏻🍴無骨醉雞卷 37 蚊🐥🍸特色小食 將雞肉切成圓柱體 完全冇骨 食落啖啖肉😛 每咬一啖都充滿住花鵰酒味 好入味🍸 而中間仲加左d紀子令到雞肉添多一d甜味 好有心思既一味小食🐥👍🏻🍴鹽酥雞件34 蚊 🐥上面點左d黑芝麻調味 雞皮炸得好香脆juicy . 入面既雞件都幾煙靭。 如果可以彈牙d更好 都唔錯

晚上途經大角咀，四周清淨，食店選擇不算多，就挑了間台灣美食。店面不大，勝在干淨雅致，甚有台式小店風味。餐牌提供的選擇很多，頗有點花多眼亂，其中每個選項都可選擇配搭麵食或飯，飯可以選白飯或菜飯，麵食則提供米線或陽春麵。餐牌背面列載飲料，同樣的琳琅滿目，而且配作餐飲價錢相當實惠。我和朋友分別選了貢醋豬軟骨搭陽春麵，和古早牛肋條配米線，另加了小吃南乳雞件。店內員工不多，上桌時間卻很快，而且份量可觀。所謂的陽春麵其實是白湯麵，古時候食大多不加餸菜，只配少許香菜，仰賴湯底，因此麵的口感就是致勝的關鍵。士林棧的陽春麵賣相相當正宗，麵條嫩白，入口柔軟淋滑，加之幼細，容易入味。叫貢醋豬軟骨亦不是胡亂叫的，豬軟骨除了淋滑，更重要的是帶了少許醋酸，混和進了湯底，酸味恰到好處，讓麵食更是開胃。朋友的古早牛肋條則又有另一種風味，牛肋條爽滑無骨，配搭湯底的味道卻帶點微辣，和牛肉的味道極夾。辣味起了重要的點綴作用，怕辣的朋友亦可以入口，少許的改變就做出和豬軟骨麵的絕對分別，由此可見小店在湯低餸菜上的用心，成功讓每味餐點都有其獨有的特式。小食南乳雞件的賣相很鮮艷，外層金黃，內層雞肉嫩滑多汁，味道很濃，配上酸甜醬料，