士林棧 (已結業)

呢間舖位於大角咀同旺角交界 旺角站行過黎十分鐘都唔洗就到😛啲食物幾大份 特別係下午茶時段都多人幫襯🙈 學生餐又幾抵----------梅貴豬扒麵 連飲品( $43 學生價$34 )豬扒幾大塊 肉好彈牙 原來係用左梅頭肉整 用左梅子粉醃 味道好特別 柔軟容易咬 皮同肉都比較薄😂港🐷配左陽春麵 麵好大碗 放耐左都唔會淋哂 牛展汁唔會太鹹😁-台北肉燥溏心蛋菜飯 連飲品( $42 下午茶$28 )肉燥偏鹹 但份量好多 撈哂成個飯都夠😝 溏心蛋 啱啱好 唔會太熟🐣菜飯嘅菜分佈得唔太均勻 不過整體都唔錯😀-鹽酥雞件 ( $30 )雞肉夠嫩 炸粉唔厚 一碟都幾多舊 仲有七味粉吊下味 配埋甜酸醬 正

今日去大角咀探朋友BB, 我同另一朋友傾傾下計由旺角行入大角咀....哈哈....好似好遠咁, 但傾下傾下就好快到, 朋友說BB剛訓左, 於是我和我朋友就諗住食個LUNCH 先, 哈哈...行到一間食台灣野的餐廳, 在球場對面, 係門口望下...嘩.....咁多人食GA 喎, 心想一定好好食, 所以我地決定係到食啦. 剛好入到去有位, 望見牆上有好多介紹及雜誌既訪問, 相信一定唔差, 嘩....望望餐牌, 好多野我地都好想食呀, 點算好呀...哈哈...首先我點了個蚵仔泡飯$41, 嘻嘻..都幾大碗下ga bo..裹面有d花生好特別, 好有咬口, 可能咁先係正中.再黎2柸豆漿, 好鮮甜, 好有豆味, 讚!!之後再黎個四神湯(跟餐$14), 呢個湯唔知點解一見到就好想飲, 因為覺得佢係一個好健康既湯, 裹面放左豬肚, 茯苓, 山藥, 芡實, 蓮子, 薏米, 等等..... 味道好清甜, 唔會覺得放左好多藥材似的, 相信一般人都好容易入口.之後呢個不得不讚 - 脆炸芝心雞扒$33, 淨係見到個名都已經吸引左我地叫, 因為我地係芝士控, 哈哈, 雞皮炸得好香口, 特別在可以將芝士放左雞皮&雞

四年前，我第一次乘坐飛機去旅行，目的地就是台灣。就是台灣讓我第一次品嘗牛肉麵，不久後因病入院，亦改寫了我的命運。直到今日才重新試食牛肉麵，什麼「古早味」對我來說已經不重要。在「士林棧」我上次試過「皇柚雞扒」，今次試試很久未品嘗的牛肉麵。牛我以前常常會食，牛切成一片片，往往炆煮時間太長，最後口感變韌，破壞牛肉的原味。今次食的牛沒有切片，改為原條切成一段段。牛炆得又軟又腍，用筷子夾起牛時，還以為自己夾起的是牛腩，吃下去口感更勝牛腩。湯底是加入香菜還是榨菜嗎？味道香中略帶微辣。這次我總算再次吃到我想吃很久的牛肉麵了。

尋晚同屋企人去咗旺角，近大角咀位置嘅呢間餐廳食晚飯。我叫咗個牛家三兄弟（牛筋、牛肋條、牛𦟌，牛脷無貨所以改咗牛肋條）配刀削麵，水蜜桃紅茶，屋企人叫咗個小食-甘梅黃金條一齊share。呢到嘅牛系列做得好好，全部都炆到好淋，我最鍾意佢嘅牛肋條，其次就係牛脷，可惜尋日無貨。刀削麵煮得較軟但依然有口感而且一d都唔粉。湯底係傳統台灣牛肉麵湯底有啖啖酸菜同醬油味不過走咗辣味。甘梅黃金條即係炸地瓜條再加上甘梅粉，唔係太多地方有之餘，呢到整得又熱又好味，蕃薯味夠香加埋甘梅粉夠晒開胃。蜜桃紅茶都唔錯，有d似健怡出果隻蜜桃茶。呢到勝在餸同飯麵嘅配搭都幾多選擇，又夠似台灣味道。

呢間食店唔為意好容易就by pass左架啦，因為個門口唔係好揚眼。入到去坐低睇下餐牌選擇都有好多，咁我平時都有食開台灣野就例牌咁嗌個肉燥同鹽酥雞試下，另外再叫左個多人推介既脆炸芝心雞扒小食。先講下個肉燥陽春麵，賣相唔錯架，不過我嫌份量唔係好夠，我食完都唔夠喉🙈🙈🙈肉燥好入味，陽春麵煮得啱啱好，最正係個湯底，好好味呀，好濃郁既牛展湯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲可以揀其他湯底，不過我個人認為食台灣野牛既湯底先係精髓。而個鹽酥雞都好好味，炸得啱啱好，唔會食得太多炸粉，仲趣卜卜咁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻至於個小食脆炸芝心雞扒，我就覺得個芝士求奇左少少咁夾係入面，如果佢做到有少少流心就perfect👍🏻👍🏻👍🏻最重要佢個雞扒炸得好好食，外脆內軟。總括黎講，我會再幫襯，價錢合理，味道又好仲可以食到台灣地道風味，支持小店💪🏻💪🏻💪🏻

旺角大角咀美食之旅，上半場旺角海膽手卷已經試過，下半場輪到大角咀的台灣菜登場。看見門口有關介紹被太陽長期曝曬，稍微開始變黃，看來此店已經有段歷史，不是一朝一夕。此店很多有關台灣夜市風味的菜式，它立刻勾起我四年前，我當時還在未患病前工作的公司請了數天假期，報了一個台灣四天旅行團，跟母親姨媽一同旅行。台灣是我第一個坐飛機去旅行的地方，它帶給我很深刻印象，我很喜歡它們的夜市，還有蚵仔煎、肉臊飯、鐵板燒。看來我對台灣菜式還是一知半解，皇柚雞扒我還是第一次嘗試。皇柚雞扒吃下去感覺很甜，可能是柚蜜調味的關係吧，不甜的話不好吃，太甜的話又過猶不及，我可能是我要求太高吧！最初吃外面的雞皮還是很脆，吃久了就沒感覺。菜飯比想像中大碟，印象中的菜飯不是應該是一碗的嗎？其實一碗菜飯的份量我也很滿足了。套餐加配的檸檬綠茶味道比想像中淡。不過如果綠茶太甜，之後試食皇柚雞扒就感覺不到甜味了。

那一天,跟朋友打算到大角咀捉Pokemon小女又未曾去過大角咀食野,又想食台式野,於是黎左士林棧試試。當日平日晚上, 人洗唔算多,不用等位。點完菜後, 等左一陣間就上菜了。芝士雞扒蕃茄汁菜飯 (由於即煎, 會等得比較耐一d)芝士雞扒：雞扒香滑, 雞皮脆脆地, 入面仲壤左好多芝士。咬落淡淡芝士淡淡肉，好味呀！蕃茄汁菜飯：汁底有幾款選擇，今次小女簡了蕃茄汁，還好不會很酸。菜飯ｏｋ，仲有少少肉燥附送～炸魷魚鬚肉燥蕃茄湯米線炸魷魚鬚：不會太多炸粉，炸得幾香夠味道。魷魚算易咬入口。肉燥蕃茄湯米線：湯底夠味，加上肉燥肉汁味道，成碗粉好快食晒了～至像飲品就普通。珍珠奶茶跟外面喝到的差不多，珍珠口感比較林唔彈牙青蘋果緣茶也只飲到緣茶味道。下次有機會再黎試埋佢其他小食～食物方便做得幾用心

在朗豪坊買完戲票之後，因為還有很多時間，即興走到大角咀吃一頓午餐。位於棕樹街的士林棧，一點都不難找。由於是午餐時間，所以都頗多客，不過我們幸運地不用等位。這裡麻雀雖小，但是餐牌提供的食物卻很多。我們都有點餓，所以點了一個麵、一個飯和兩個小食，還有一碟菜。*麻油豬潤菜飯($43)因為我個人真的不太愛吃內臟，吃了一小片，口感結實，很重豬潤、內臟的味；反而不太聞到麻油的香；菜飯比起一般吃到的不會那麼油*牛家盛會陽春麵($53)這碗是新出的，有牛展、牛根、牛舌和牛肋條，一次過滿足四個願望。牛展、牛根和牛肋條都熬得很入味，而且很淋；牛舌則帶點爽口彈牙。陽春麵平時很少吃到，麵質很軟，不太有口感；個人不太愛吃比較淋身的麵。*脆炸芝心雞扒($33)廚師將芝士放了在雞扒的中間，而且芝士的分佈很均勻；芝士雖算不上很香，但是雞扒炸完之後仍然很滑、很多肉汁，加回一點分數。*肉燥秋葵($26)秋葵是最近最愛的菜。切開一半的煮，煮得很淋身，又不會過熟，仍然保留到一定的爽脆；肉燥不會太肥、太油膩，和淡味的秋葵剛好互相中和一下。*鹽酥魷魚($30)叫炸物一定不是我的主意，不過故且試一下吧！這個鹽酥魷魚比想像中炸得好吃

呢日專程去到大角咀去搵呢一間台灣野食, 行過去途中吉左串燒賣食, 帶住興奮既心情走過去。皇柚雞扒菜飯 - 菜飯正常。上面既肉燥就好似多此一舉左D(唔係太好食)。主角皇柚雞扒, 即係柚子炸雞扒, 皮炸唔脆, 肉有D韌, 食落去既味道就只是雞扒上面柚子醬味, 簡單講係一塊雞扒點柚子醬既野。肉燥糖心蛋飯 - 真係估唔到肉燥係可以稀成咁, 第一次食咁差既肉燥, 咸味+稀到似....既肉碎。糖心蛋都係帶咸。精裝三寶 - 豬腸、牛脷、雞翼尖, 呢碟野超級咸!!!!!!!!!!!!!十級既話真係有十級咁咸!!!!雖然知道滷水野咸就一定會, 但完全係咸到離晒譜!!食左幾舊我地決定放棄。珍珠奶茶 - 淡, 相比起食物既重口味飲品竟然感覺冇味, 已經分唔清係我味覺有問題還是杯野有問題, 珍珠正常....香芋珍珠 - 好紫喎都........都係珍珠正常吧....總括, 呢一餐浪費左我地預備好既胃, 傷左我地既味蕾。

本人好鍾意幫襯小店，因為唔單止有人情味，仲有時會食到驚喜既美食！士林棧喺旺角同大角咀嘅中間，大熱天時行過去都幾辛苦，我就係大角咀站出口行過去，行左10分鐘左右💦💦芝心雞扒番茄汁飯: 醃過嘅雞扒入邊包住塊芝士，見到都流晒口水✨雞扒皮脆肉嫩，美中不足嘅係芝士未完全熔得晒南乳雞球蔥油伴麵: 雞球夾雜着濃郁嘅南乳味，唔需要點仼何嘅醬汁已經夠晒味！肉質鬆軟，可口！👍🏻👍🏻伴麵既麵質唔算特別，但係醬汁搭夠！

星期天的中午, 懶洋洋的起床後想出外吃個好午餐.在Openrice上看到好評如潮的餐廳, 又忍不住想試一下.到店後坐下來點了一個卤肉溏心蛋飯, 一個筋肉刀削面, 一個五味豬排, 一個可樂.5分鐘後刀削面上, 明顯的沒有介紹中那麼出神入化, 也吃不出任何台灣風味. 比起台灣對牛肉面湯的执著,完全無法體會.等到差不多吃完面, 都還沒上的卤肉飯, 再問店員追的時候, 竟然被白眼.5分鐘後卤肉飯上了, 溏心蛋又失蹤. 連續追3次(蛋+可樂)單, 終於等到溏心蛋. 對簡單的一罐可樂已經絕望.最後帶著沮喪離開.

數天前要到蘋果迷你倉辦點事,碰巧路經士林棧,我和朋友也決定吃個麵再去辦事吧,畢竟搬貨絕對是苦差來到後可能是下午時間,十分多人,幸好我們只有2人冷氣是我們這一刻的救星,當天可是34度呢我們點了一個麻油雞,味道跟台灣吃到的不同,這兒的味道較遇合香港人和較健康,麻油湯較清,台灣吃到的是滿咀油的但雞肉的味道則相差不多,都是相當濃味,雞肉十分嫩滑,而且不多骨,感覺不錯我吃了一個梅林牛肉麵,餐廳主打的正是這個地道牛肉麵,我這個台灣通一定要試試,看看是否自吹自擂麵底選了蔥油麵,相當入味,麵條韌度十足,吃起來口感不俗牛肉煎得剛剛好,吃起來有juicy的感覺,但又不會滿口是油而且肉質鬆軟,用的正是上等的牛肉簡單的吃過這個台灣什餐,又要去當苦工了

今日行過，見到台灣嘢眼前一亮，就走左入去食。我係台灣牛肉麵嘅fans，所以叫左古早牛𦟌麵。佢另外有清湯版，但我都係鍾意紅燒嘅湯。。第一啖先試湯，umm 覺得如果真係要同台灣比，佢係淡左一點，五香嘅味道唔夠重，湯可再煲濃郁點。。麵係用陽春麵，唔係太索到湯嘅味道，但牛𦟌幾好味，本來怕會好難咬，但係好林又無痴牙。。下次會試其他嘢珍珠奶茶都係偏淡少少。。可試其他嘢飲。。不過，題外話，做食客都要有品的，我頭先食食下遇到三個一齊嚟嘅女人，想我同另一邊個都係食到一半嘅女仔其中一個起身讓張檯俾佢一齊坐，講真，我未開始食有咩所謂，但已食到一半啦。。店員叫佢地分開坐住先，無可能叫我地食食下起身，佢話，咁我食第二間囉，店員無理佢，佢望下我個碗，見食淨一半就話坐低先啦咁，但坐低後又繼續講話唔明點解唔叫我地起身，起碼講多兩三次，終於我都忍唔住講，我食到一半妳覺得叫我起身無問題？我就得啦，食完咪俾妳囉。。果時，我嘢飲都未嚟，所以同店員講，我外賣杯罷啦，廢事阻住人地坐埋一齊😡😡，店員都笑笑之後整俾我。。我衰D 就唔出聲再慢慢飲埋杯嘢先起身，但廢事再見到佢個樣，所以起身走！做人做食客都不要太自私呀！

作為台灣菜既愛好者，見到有台灣菜總係好想試一試，甘我係度食左個牛家盛會陽春麵，包含有牛肋條，牛筋，牛脷，同牛展。湯底香濃，麵條不是很粗，較幼身但頗有勁道，我幾鍾意。係個幾種牛既部份當中，我最鍾意食牛筋同牛肋條，牛筋是本身就鍾意食的，貪佢q彈好味，依度既牛筋都幾入味，所以鍾意。牛肋條，係因為真係肉質好柔軟又帶點咬口，質感很好。牛展同牛脷都ok的，入味的，只是未必是我最愛的。

媽媽，是台灣的忠誠粉絲，一年到訪4次台灣，也不嫌多，奈何作為兒子的我，實在沒有那麼多時間，那麼多假期和她「巡視」全台。今天難得放假，便為她上網搜尋了一下，找到這一間位於大角咀，主打「古早原味，烹調源自台灣士林」的台式小店了。食店不算大，而因為今天是平日，加上我們避開了繁忙時間，大約14:30才到訪的緣故，餐廳還沒有滿座，我們可以隨便找位置坐下。餐廳的裝潢非常台式風味，讓我們猶如置身台灣之中。餐牌選擇很多，有A La Carte，有下午茶套餐，而即使單點食物，也可以以套餐價選購飲品，十分多元化。最後，我們點了2個主食，2個小食，加2杯飲品。牛家三兄弟 ($48) 8/10牛家三兄弟，有三款牛，包括牛展，牛筋，和牛脷，但是由於牛脷已經賣哂既關係，店員便改了牛肋條給我。牛炆得十分林，好有牛味，湯底冇味精，真係俾到我台北吃的感覺！正！同埋餐廳俾到好多既牛俾你，唔似有d餐廳俾得1-2舊，絕對係超值！貢醋豬軟骨菜飯 ($43) 7/10豬軟骨同樣地做得好林，但係我個人比較喜歡有點「咬口」既豬軟骨，所以有點不習慣。菜飯，菜的分量很多，米飯不是用珍珠米，但分量激多，絕對唔會唔夠飽！甜酸青瓜糖心蛋 ($