夏宮

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休息中

有同事生日，於事齊齊去左夏宮食lunch慶生! 無需多講，講排場，講裝修，講服務，夏宮一定係五星之中既五星! 😍😍😍夏宮依舊金碧輝煌，一坐低有杯玫瑰welcome tea. 然後我地叫左三個小菜。乳豬件。外脆內軟，一食難忘!! 😋😋😋沙茶雞。隻雞好大隻，又好滑，一流!! 😋😋😋士多啤梨骨。酸酸甜甜好醒胃，而d排骨係多肉少骨架!!! 😋😋😋😋😋呢個五星級lunch就係完美，完美同完美! 😍😍😍😍😍😍😍😍

男朋友哥哥生日，之前去過九龍嘅香格里拉香宮慶祝，所以今次一於試埋港島區既呢間夏宮啦😊夏宮貴為米芝蓮一星餐廳，環境同服務都的確唔錯既👍🏻我地首先叫咗一隻片皮鴨二食$920，燒得幾靚，皮脆肉嫩👍🏻另外，佢嘅配菜仲m除咗有平時食開嘅青瓜、甜面醬、同蔥之外，仲有蘿蔔同椒絲，選擇都幾多二食我地揀咗鴨鬆，唔錯既！口感似生菜包，如果唔鍾意食生菜，其實可以用片皮鴨啲皮包住食，味道都唔錯之後就係我最愛既焗釀大響螺$170啦，大大隻之餘，餡料都非常豐富加咗少少咖哩粉一齊煮，食起嚟更加惹味其實呢個焗釀鮮蟹蓋$170都出色既，蟹肉份量超級多，不過味道就無響螺咁惹味同出眾，如果要二揀一既話，一定係揀響螺之後係梅菜東坡肉$260，五花腩炆得軟腍入味，味道合格，但唔算驚艷，呢個質素應該普通餐廳都食到😅再嚟係鵝肝醬煎牛仔骨$280，鵝肝味道唔特出，牛仔骨亦比較多筋，同樣覺得係普通餐廳質素，個人覺得唔叫都無蝕底😅最後係燒雲腿拼香芒炸脆奶$280，呢個我地係食剩既😅首先芒果比較硬，味道上同個脆奶亦唔多夾...唯一好既應該就係即叫即炸囉😂總體嚟講，我地都比較鍾意香宮多啲！整係佢嗰棵甜品樹都贏咗🤭

帶子蝦燒賣(HK$92)🦐.大大粒嘅帶子，爽口新鮮嘅豬肉，唔會過厚嘅燒賣皮... 憑著多年喺茶樓食燒賣嘅經驗，可以好肯定咁講句：依粒燒賣唔錯😆.雖然價錢偏貴，但頂住米芝蓮名號兼且位於金鐘非常方便，依間據說裝修靈感源自北京故宮嘅中菜廳係個聚餐聚舊嘅唔錯選擇🌸.店名：夏宮Summer Palace @islandshangrila 地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓✨#ss_quote_admiralty #ss_quote_asianfood.🎯SS獨家評分：#8分滿足🤠

香格里拉酒店自助餐試過多次，但從沒在夏宮飮茶，終於在上星期六約了家人在夏宮午膳，我們五人12點到達，人客不太多，侍應安排了一張頗寛敞的枱，週圍環境都令人感覺華麗舒適，看過餐牌，價錢不菲，我們點了蝦餃、鶉春蛋燒賣、糯米飽、芋角、鎮江肴肉、炒飯、肉絲炒麵和甜點，埋單平均每人$250。食物算不錯，但不太特出，偶爾光臨作為一個打卡地點還可以。

首先要好好多謝我朋友佢送左盒由香格里拉夏宮出品既月餅比我包裝好巨型，顏色及材質都夠派頭一盒有8個，而中間果個係6黃白蓮蓉其餘係迷你月餅味道有奶黃，豆沙等等新式口味好新奇 未食過多過雙黃既月餅即刻切開6黃月餅同同事分享蓮蓉非常之香，唔油膩送左一個迷你蓮蓉比一位auntie 佢都大讚好食

一家三口為咗慶祝仔仔的生日，往年都到這酒店吃自助餐，今年想轉一下口味，就揀了夏宮。很久之前曾食過一次，印象中是可以的，三個人點了蝦餃（$92)、和牛酥餅（$84）、炸饅頭（$72)、脆皮蝦卷($98)、甜酸蝦球($72) 燒腩仔（$225）、無錫骨煲（$220）和千層糕（$66）。茶錢每位$30。仔仔與我也是覺得腸粉是今餐最出色的，可以説是皮薄饀靚，腸粉皮夠薄、內裡的蝦很彈牙，油炸鬼炸得夠脆，原本還想「安哥」多一碟，但實在太飽了。第二樣我們推薦係甜酸蝦球，蝦球很大，新鮮又彈牙，加埋甜酸醬，好味又醒胃。其中炸饅頭卻是最不值得食，一碟三個，毫無特色，同一般酒樓無分別，但價錢卻貴一倍有多！甜品我地揀咗千層糕，雖然賣相沒有太特別，但勝在甜度剛剛好，用佢來總結今天的午餐，是不二之選。

性價比差劣staff service is good. 殷勤、有禮、還算主動，但個別員工動作不利落。點心味道差劣，terribly bad...... 叉燒失敗到暈..... 肉質口感不佳。蝦餃味道正常啲，但皮厚而且價錢又莫名其妙地貴.......豆苗正正常常無甚突出。鳳爪水平亦跟屋邨酒摟無分別，真心想喊。Crying........如果要讚，地點係Shangri la hotel 入面，裝修亦算優雅。having said that, Michelin star 係亞洲評分標準應否重新檢討？！

一杯芳香的玫瑰花茶歡迎你的到來，真窩心。高級食肆雖然貴價，但質量和服務是相對的。脆皮义燒餐飽熱辣辣熨嘴。外層皮薄鬆脆，內餡醬汁义燒調味得宜，好滋味！腐皮卷好脆，絲絲的紅蘿蔔，菇菌，非常有嚼口。翠玉瓜帶子餃真材實料，鮮甜味十足。上素蒸粉果皮薄餡靓無得輸。菠菜牛肉腸有新意，香滑食到停不了。蝦籽竹筍比較甜，加入蝦籽味道又變得多了一個層次。豬腳仔好有骨膠原的感覺，越嚼越有味。非常滿意的一餐點心午餐，水準有保證。

上次來夏宮不記得是N年前了。昨日又有機會和家人一起來到此一吃。不記得之前吃了哪些，就當作第一次來吧！我們叫了點心，個款都好好味。掛住吹水忘了叫甜品，下次來務必order。

Came here to celebrate my grandma’s 104th birthday. She only likes “Cantonese” cuisine and she still has a sensitive palette that I need to please. Hence, I chose this place- knowing Summer Palace’s authentic offerings. It was a good decision. She tried every dish and gave her approval. The roast pork belly and chau siu were both top notch. Tender and juicy with balance flavor. The steamed frogs was tender and timing was just right in the steamer. The shrimp w black garlic in casserole tasted fr

我的心上人，外表吸引，有内涵，又耐看，越看越喜歡，有藝術氣質，整齊乾淨，给你舒服感覺，訴說中國文化，但約佢要付錢。每隔一段時間，我就要約佢，從酒店大堂到餐廳已充滿中國藝術佈置。夏宮門面、牌扁，棗紅刺繡缎質的高背木櫈，樓底特高高掛微黄大水晶燈，金色中國花木雕，配襯每面不同中國花鳥蟲魚畫，古銅色牆纸印金蝴蝶，厚白枱布，光滑白瓷具等，可等高貴氣派，不落俗氣，每次用心情款款眼神凝望殷想！先來一杯淡粉红玫瑰花茶，令我迷一陣，這裏點心及小菜，款色及心思較其他酒店多。我是佬佬，最喜歡咸濕及臭臭的東西，所以一見馬友肉鬆燒餅$66，必叫（普通一定叫），外脆芝麻香，鲜肉包小小微咸魚味，不濃烈，以解渴望之情（海味街，馬友要成條買，巧貴架）。羊肚菌松露醬帶子餃$66,，賣相似朵百合花，白色晶盈外皮為花瓣，黑色松露醬為花蕊，露荀片為花蕊枝，帶子新鮮不再說，羊肚菌夠矜貴，又係貴嘢，又有益又香。上次試油雞縱菌腰果炒茄丁，野味爽口，今次揀有手指公的無錫骨$210，瓦罉全是红色肉排，酒香，敝，感覺膩，本人吾喜歡食太多肉，無菜墊底，無錫骨有茴香，桂皮，黃酒，八角，不知是否含有這些材料，帶出肉香，肉質鬆腍，咸中帶少甜，當

經過金鐘太古廣場，由於午膳時間，四處人多！所以就去左香格里拉酒店入面既夏宮食午膳，侍應們態度都不錯！還會幫客人添茶！叫左龍井~味道清香不濃不澀！水晶蝦餃皇，皮薄不厚，蝦肉q彈爽口有質感！味道幾好！芝士蝦春卷，香脆爽口內層半溶芝士幾吸引脆卜卜岩哂小朋友們黑松露醬牛鬆蛋白炒飯，黑松露醬香味十足，炒飯炒得幾乾身唔油膩一碟大約有4-5碗既份量！各share黎食都好足夠侍應更為客人添飯，可謂細心體貼的服務呢。

上星期日帶左爸爸媽媽去試吓米之蓮二星既夏宮。由於當日才訂枱，故被安排了比較晚的時間入座，但夏宮既服務員相當貼心，有顧客取消預約，即來電通知我們可提早入座，讚！進入夏宮，環境寧靜典雅，牆上既掛畫及玉石擺設甚具氣派。食物方面，我們點了椰皇鮑魚灌湯餃、脆皮叉燒餐包、翠玉瓜帶子餃、欖菜肉崧四季餃、香芹馬蹄龍蝦富貴杮、香煎蘿蔔糕及香煎黑豚肉鍋貼。椰皇鮑魚灌湯餃賣相吸引，湯喝起來有淡淡椰香，內有一隻小鮑魚，很稔，口感很好。可惜把灌湯餃刺破後，椰皇的香氣就給遮蓋，而且略帶油膩，不過饀料豐富，尚算不俗。脆皮叉燒包雖然普遍，但這家真的好好吃，外酥脆內軟，充滿肉汁而不覺油膩。大推翠玉瓜帶子餃味道清新，非常適合老人家亨用。欖菜肉崧四季餃，欖菜既油香帶出碎肉既鮮甜！不過應該不是每個人都喜歡欖菜的味道。香芹龍蝦富貴杮，賣相靚唔靚真係見人見智。芹菜香味很出，龍蝦肉亦見爽口，味道較為清淡。香煎臘味蘿白糕，個人覺得很好吃。没有太重粉，蘿蔔味濃，没有被臘味的味道遮蓋，口感軟滑。推香煎黑豚肉鍋貼，外皮香脆卻没有煎乾，濃濃的肉汁被封鎖著，一口咬下還有湯汁濺出，正！醮上醋吃，解膩開胃，超好吃！

帶子餃 - 好好食 無雪味 新鮮 , d皮又軟 唔會過厚，鹽甜適中 唔記得未名 富貴柿 - 入面係龍蝦 一 d富貴柿都無，俾個名呃咗 好食過蝦餃 ^^梅菜包 - 一啖咬落去，好soft好好味，d梅菜甜甜哋 一定唔會有沙 臘腸潤腸卷 - 個人比較中意潤腸 ... 但其實 2 樣都好食，唔會太乾 or太油，岩岩好燒鵝 - 肉質好，唔會太乾或太unxo醬木耳鮮淮山 - 需然佢的確無乜 XO醬味，辣醬味出 d , 但係真係幾好食，d牙菜抄得好好 仲食到佢好新鮮 又有鑊氣 水魚褒 - 加咗蒜頭，波菜，筍，燒肉 and冬菇去 紋 好正 係水魚 version羊腩煲， d sauce送飯一流。最後係瑤柱蛋白抄飯 - 抄得好乾身 唔油 但味道偏淡

家中長者去過一趟香格里拉夏宮用餐，對那裏的味道念念不忘。 今日她邀請外地回港親友和我們聚首一堂茶聚，共享美點。夏宮位於港島區香格里拉五星級的酒店内，裝潢華麗，這間餐廳還榮獲米芝蓮二星殊榮，招呼周到。眾人被引領入座後，還特意每人奉上清香的玫瑰花清茶，香氣撲鼻，飲到各人心曠神怡。老人家喜歡這裡的义燒及燒鵝，肉嫩汁充盈，新鮮出爐熱騰騰，頗滋味。脆皮叉燒做得好好，皮脆、肉入味而又不太多醬汁。這裏廚師推介的椰皇鮑魚湯灌餃味道就見仁見智了，湯清甜，味是可以的，但肉就煮得有點太過了火了。那客荷葉飯的量真得不能低估，8人最少各有2碗還有剩，味道不錯。