夏麵館 (新都城中心二期)

营业中

休息中

長假期去揾將軍澳之友行街食飯，中午唔想飲茶，夏麵館一人前午餐啱啱好！一個價錢可揀飯麵或年糕類，加涼菜或點心及飲品，加錢可將涼菜升級為小菜！價錢十分親民！份量好多！🦀烏金蟹粉伴麵🍜 $92 頂層有滿滿的蟹粉蟹黃放在烏黑色嘅拉麵上！黃金蟹粉配墨魚汁麵簡直絕配！一啖食落去充滿蟹油甘香，啖啖滋味，甘香鮮美滿溢！加點醋食更可提升蟹嘅鮮味！跟餐點了煎窩貼🥟煎到底部薄脆，咬落去肉餡味濃肉汁爆滿！唔錯！🍖排骨擔擔麵🍜 $75 招牌炸排骨外層金黃酥脆，咬落鬆化香口而唔油膩！內裡嘅豬排保留倒肉汁同軟嫩；擔擔麵揀左走辣，味道香濃，花生粒加上肉醬勁開胃，加上好掛湯又有咬口嘅拉麵，十分飽肚！跟餐升級了🍖蒜泥白肉！白肉軟嫩淋身，肉味鮮香，配上蒜泥醬香蒜又惹味！十分出色！🥤飲品點了凍豆漿，唔會太甜，相當唔錯！ 夏麵館 (新都城中心)地址📍 ：將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2013號舖

又係呢個商場買完嘢，當然食埋飯先返歸啦，今晚簡簡單單黎呢度食餐上海菜。上海菜冷盤好多時都有醉香系列，醉鷄呢度當然有啦，但醉香豬手 ($65)就唔係每間店都有。未食先聞到酒香味道，入口夠凍，豬手斬至一口size容易食。豬皮係爽脆，食到淡淡酒味，仲有D筋位咬下，正~友人想清清地就叫咗個菜肉雲吞麵 ($52)，配以清湯底。麵量相當多，偏軟身，食晒都應該好夠飽。菜肉雲吞有4隻，餃皮唔會過厚，入面嘅菜肉餡調味適中，兩啖一隻岩岩好。頗受食客歡迎嘅嫩鷄煨麵 ($58)，就成為我今晚嘅主食，又係好大碗。奶白色湯底入口帶點雲腿味道，熱辣辣不禁飲多幾啖先食麵。鷄肉係粒上，配以菜粒，食完成身暖和咗。晚餐梗要加多一點綠，中菜可以炒碟菜又得。呢客蒜蓉炒白菜仔 ($55)，蒜香味惹人胃口，份量2人食岩岩好，。壓軸出場有………………….炸饅頭 ($32)，一客六件，每件都炸至金黃色又肥嘟嘟，口水已流出。點埋佢個黃金拍檔煉奶，酥脆香甜，當作甜品食，再飽都食得晒。枱上有個貓山王榴槤甜品推介，留待下次。

假期突然想吃上海菜，首選必定是這間有下午茶餐的上海菜館下午茶星期一至日都有，星期六日要加一和有茶芥，如果是長者，就免茶芥下午茶的選擇很多，有上海年糕、擔擔麵、牛腩麵、雞扒麵炒飯，上海粗炒等等今天叫了我們的至愛嫩雞煨麵，這個麵湯底是白色的清清地，但很有豆香，配嫩雞非常美味。雖然是下午茶，這個麵的份量非常多，雞粒做得非常嫩滑，最欣賞的是加了很多菜粒上海粗炒略嫌油膩，但炒得很香，配料也很多加了錢，要小籠包和生煎包。小籠包餡多汁又濃，生煎包芝麻很多，熱辣辣幾好味😋下午茶包了餐飲，熱豆漿豆味濃郁，酸梅汁也不錯，酸甜度適中。食完飽飽，不用晚餐😇

朋友過黎將軍澳做野，順便邀約我食飯，話想食蟹粉….考起我啦，即時上OpenRice 搵下啦，搵到夏麵館-鮮蟹粉專門店第一次食夏麵館～估唔到比我想像中好味我地叫左雪菜毛豆百頁，蟹粉小籠包，烏金蟹粉拌麵同埋最最最令我哇既哆唻咪😍哆唻咪好鮮好鮮好多好多蟹粉，聽我咁講就知不得了，如果我再去夏麵館絕對係因為呢道餸，相對地，烏金蟹粉拌麵蟹粉有點少，完全唔夠拌麵，我地用哆唻咪DIY左碗豪華版拌麵😂而我朋友最欣賞雪菜毛豆百頁，所以最後又追加一份百頁菜

一直都好鍾意食上海菜，叫返一籠小籠包再加個擔擔麵，已經好飽肚好滿足！呢間餐廳有好多間分店，佢嘅上海菜款式都幾多，主打少油少調味，食落感覺健康啲！餐廳裝修格局都比較似茶餐廳，幾光猛企理，坐得都舒服，而且菜式都好抵食！佢嘅蟹粉系列都好似好吸引，下次再嚟試！------------------------------🍱◖自選涼菜◗ $125可以自己揀五款涼菜，揀咗鎮江水晶肉、美味海蜇、雞絲粉皮、糖醋小排同醉香豬手，尤其鍾意佢個糖醋小排同雞絲粉皮，糖醋小排味道偏甜，而且都幾多肉，仲有少少軟骨部位；雞絲粉皮口感煙韌，個麻醬都好出色！幾鍾意佢個拼盤可以揀幾小碟，可以一次過試晒佢啲小食，啱晒有選擇困難症嘅人！🙈🥟◖鮮肉小籠包◗ $42佢一籠有四粒，包住嘅湯汁好甜，帶有肉香，小心辣口！小籠包外皮就略嫌有少少厚，稍微影響咗佢嘅口感～除咗鮮肉小籠包，仲有蟹粉小籠包可以揀～🍜◖上海擔擔麵◗ $48食上海嘢一定會叫嘅擔擔麵，淨係試佢就可以見真章！湯底黏稠，麻醬同花生醬嘅比例啱啱好，芝麻同花生嘅香味都好濃郁好creamy，有少少辣；麵條係餐廳自家製，爽滑有口感，而且好掛汁！🥬◖上湯浸時菜◗ $55時菜可以揀小棠

夏麵館嘅套餐都幾抵食仲有蟹粉套餐選擇 或85折加配「廚師推介蟹粉系列」想食上海野時 就會諗到佢兩個人去所以點了二人套餐套餐入面有酸辣湯/三鮮豆腐羹2份、涼菜2款、小菜1款、主食1款和甜品 $318有咁多野食一定好夠飽🥢酸辣湯🥢三鮮豆腐羹👉🏻兩款湯品各點咗一碗 酸辣湯真係好刺激 酸辣度夠 豆腐羹幾好唔會好鹹或黏稠 飲完唔會覺得個口裡面痴笠笠🥢上海醬鴨🥢美味海蜇👉🏻涼菜份量都好大份 上海醬鴨味道甜甜地 鴨肉唔老幾好食 海蜇好大碟完全滿足我呢名海蜇fans🥢黃金蝦球👉🏻重口味重鹹蛋黃嘅黃金蝦 蝦球都好大粒 中間有啲沾了鹹蛋黃的的炸南瓜 個人覺得佢襯白飯或清淡口味的炒飯最正🥢老上海炒麵👉🏻食上海野都係要點上海粗炒 佢嘅份量好多 2人share可以食到各2大碗 真係幾抵食🥢高力豆沙👉🏻最後甜品二選一中 選了最local又係最想食的高力豆沙 叫起時熱辣辣 中間豆沙綿密有紅豆香 另外仲見到佢地仲有榴槤類嘅甜品 都好吸引🥢蟹粉小籠包4隻(+$70*->$59.5*)👉🏻好飽都想一嚐嘅廚師推介 小籠包皮層適中 咬開時要小心 因為好多熱騰騰嘅蟹粉湯汁 係必食推介

想試夏麵館1段時間喇，今日終於約朋友齊齊食晚飯。我自從對上海菜都有一定期望，食完呢餐果然有驚喜，真正享受上海風味之餘，真材實料嘅菜式服務員態度非常友善，值得推介點菜蟹粉小籠包（4只）大大隻小籠包內淡淡豬肉蟹王醬汁，外皮都唔太厚，食完1隻已經好飽哆唻咪以張曼玉題名，蟹粉配以蝦仁，送飯，蒸包式伴麵－流烏金蟹粉伴麵墨魚汁麵條配合適量嘅蟹醬，簡直係絕配啊，鮮味非常突出，啖啖鮮蟹醬，我仲食到有蟹殼😜雪菜毛豆百頁我首選係呢道小菜，百頁係非常出名嘅上海名菜，咸香百頁配上雪菜毛豆，充滿豆香氣味百頁小唐菜苗因為太鐘意食百頁，所以再加單呢碟湯底火腿香味加奶香味濃，小棠菜非常入味每壺即沖茶葉非常香濃，具體消滯感覺。食多幾碟小菜都得

午餐超抵吃，份量很足，有齊主食，小食及飲品，選擇種類都多～鮮蟹粉黃魚片麵～蟹肉蟹粉超多，整個麵餅上都鋪上，黃魚片細嫩肉滑，魚肉很香～糖醋小排～小排肉挺多的，糖醋汁酸甜味道剛剛好，拌麵拌飯吃一流～油菜～比想像中大碟，都有6到7條大條的菜芯，爽脆鮮嫩～鮮肉小籠包～皮薄鮮肉多，內裡還有湯汁的，夾起來要小心一點，不要太熱就吃～貓山王榴槤鍋餅～看到宣傳牌點的，貓山王榴槤味香濃，餡料超多，有爆餡感覺～凍豆漿～豆味香濃，不太甜的～

終於再有時間放低細路同太太尋找好吃的，想食上海菜黎到夏面館。上菜速度都好快。首先黎碟上海醬鴨，我覺得呢個係必食，鴨肉起晒骨配濃濃醬汁，肉腍味濃，最後啲汁都 Lam 埋蟹粉小籠包，皮薄多汁，加上蟹粉簡直係正。蟹粉黃魚片麵，湯底加上 Toppings 的蟹粉蟹羔，濃郁的蟹味，作為蟹粉的你，你一定要試，魚肉亦爽滑。去食任何中國菜地方，我都愛點紅油抄手，這裡餃子飽滿，紅油亦香。最後點左個榴槤高力，滿有榴槤香味，可以一試

最近帶咗媽咪去食上海菜，呢間夏面館分店都幾多而且見到環境闊落光猛，就入咗去試吓啦！睇到餐牌選擇都幾多喎，價錢又唔算貴。我哋叫咗個砂鍋雲吞雞$145，湯嘅份量都幾多，雲吞6粒， 菜唔算多嘅，半隻雞，飲完唔會好頸渴嗰啲。之後叫咗三鮮炒年糕，有蝦雞肉小帶子，年糕煙靭，味道唔錯。嗌咗個小菜賽螃蟹，不過不失，有啲豆喺入面個口感都豐富啲。甜品就叫咗貓山王榴槤鍋餅， $40半份，味道香嘅，但係榴槤份量多啲就好滿足喇，鍋餅嘅調味唔太夠，俾埋煉奶就加分！

同友人黎到將軍澳新都城，太多野可以揀，想食小籠包就緊係要揀呢度。🌱熱爆燻魚唔怪得叫熱爆魚，條燻魚原來真係炸到透晒，炸脆到連大部分骨都可以食埋。而醬汁都比較濃味和不太甜，同燻魚幾夾幾好味🌱蟹粉小籠包(4隻)小籠包外皮雖然未去到超薄，但都算可接受。一咬入口就可以食到濃濃餡料，口味都算夠甘香同埋食到蟹黃味道，再點小小旁邊嘅醋，大大提升味道。🌱韭黃炒鱔絲鱔絲分量都可，鱔絲入口冇新鮮無腥味同時都食到鱔嘅質感彈牙。韭黃都香口，茨汁夠杰身不會太稠，不會感到太油膩，味道不錯。印象最深刻~🌱鮮蟹粉黃魚片麵麵量超多，上面有幾片黃魚。蟹膏蟹肉就超大片放左喺上面，好香蟹味，打卡一流。🌱砂鍋獅子頭麵(轉淮山麵)拳頭咁大粒獅子頭😆好似未試過食咁大粒。味道同口感都有啲似午餐肉～ 淮山麵都係分量超多，味道唔錯

呢一間位於寶琳嘅上海菜餐廳一直都覺得好吸引🌟，今日去開附近就即刻試下啦🥳雞排擔擔麵 $68 排骨擔擔麵 $68先嚟排骨擔擔麵同雞排擔擔麵啦😆。呢兩款麵食湯底超級濃郁，加埋、芝麻同蔥花等配料🔥，再加上鮮嫩多汁嘅排骨同雞排，好啱我嘅口味😍。其中嘅排骨同雞排都煎得好酥脆，口感好好😎。而且麵條煮得啱啱好，Q彈有嚼勁😋蟹粉小籠包(4隻) $70之後嚟蟹粉小籠包，呢款係我第一次試呢個口味嘅小籠包😛，裏面嘅蟹粉好鮮甜，同小籠包完美融合😚，每一口都係驚喜。而且呢款小籠包嘅皮好薄，但又唔會破裂🤩炸銀絲卷 $28外層詐得好酥脆❤️，一口咬落去，外層酥脆同內層綿密完美融合👍豆沙鍋餅 $38呢款係一款傳統嘅甜點🤪，裏面包裹住香甜嘅豆沙餡，外層係香脆嘅餅皮🤤

我前幾日去咗將軍澳新都城，一間上海餐廳食飯，真係好好味！呢間餐廳環境好舒適，菜單上嘅食物都好豐富。以下係我最鍾意嘅菜式：😋第一道係酸辣湯，好開胃同清爽，酸酸甜甜啲，好好飲！😊三鮮豆腐羹都幾不錯，豆腐好滑，加咗啲蝦同蔬菜，好鮮味。😊鎮江水晶肉係呢間餐廳嘅招牌菜，用瘦肉同豆腐皮煮嘅，口感好彈牙，再加埋啲鎮江醋同甜醬，味道好好。😄涼拌茄子係一道好清涼啲菜式，茄子切咗好薄，好鮮嫩，加啲辣椒同醋，好開胃。🍆黃金蝦球係一道炸蝦球，外皮好酥脆，裡面嘅蝦肉好鮮嫩，好好味。🍤瑤柱蛋白炒飯係呢間餐廳嘅招牌主食之一，蛋白炒得好鬆軟，加啲瑤柱同豆角，味道好豐富。🥚最後係甜品高力豆沙，呢個豆沙同芝麻混合嘅甜點，外皮好酥脆，內餡嘅豆沙好好味。😇總之，呢間餐廳嘅食物好好味，菜式豐富，口感同味道都好正！👏👍

若要我推選一間正宗而又美味的上海菜館，我的首選必定是夏麵館。 這天下午茶時段，我就來到了位於寶琳新都城2期開餐。 外賣自取可享折扣，門外更設有外賣號碼機，非常方便。 這裏的下午茶套餐很抵食，套餐已包飲品，價錢由HK$36起，當然，也可以用優惠價點配小食。 我和媽媽各自點了一款套餐，再確外點了醉香豬手及蟹粉小籠包。 醉香豬手豬手入口帶有淡淡花雕酒香，口感爽脆彈牙，完全沒有油膩感，值得一讚是豬皮上沒有半點毛髮。 蟹粉小籠包小籠包皮薄餡多，一啖咬下去，濃濃的湯汁流出，充滿肉香及蟹鮮味，加上蟹膏甘香肥美，推介。 鮮蟹粉黃魚片麵賣相非常吸引，湯麵上淋上大量鮮蟹粉，十分邪惡，由於鮮蟹粉份量極多，非常容易掛麵，而蟹粉味道鮮美濃郁，帶有蟹膏油香；黃魚口感嫩滑，入口啖啖肉，零魚腥味，讚。 三鮮湯年糕湯年糕份量十足，材料豐富，除了有年糕外，還有大量雞肉、蝦粒及火腿，湯底帶有火腿鹹香，配上煙煙韌韌的年糕，以及彈牙蝦粒，口感層次豐富。 生煎包生煎包底部煎至黃金色，入口帶有濃濃的芝麻香，非常酥脆，內層是滿滿的肉餡及肉汁，外脆內軟，吃時一定要趁熱吃，這樣才夠滋味。 熱豆漿豆漿是我喜歡的那一種，沒有重重的豆味，而且

去將軍澳辦事，本來去海港飲茶，看到有上海麵館，就進去試下，壁畫凸顯出老上海味道，裝修又透著上海時尚之都，點了套餐和一些其他的菜品，烏金蟹粉面由墨魚麵配蟹粉，聞著些許腥味來自於蟹膏和墨魚麵，上口卻鮮香，加了姜醋後味道更是一流蟹粉黃魚片麵是燙的，先原味喝湯吃麵，湯鮮麵筋導，超級享受，這個絕對三個推薦蟹粉小籠包皮薄湯汁金黃，咬一口爆汁喝湯，哇，享受。夏味燻蛋，本以為是雞蛋，店員告知是鴨蛋，溏心入口滑嫩，一流，比日本溏心蛋好吃。菜肉包菜味香濃。總之值得一試，可以做飯堂，性價比極高