大和豚総本店 (已結業)

之前食過回味至今，故今日特意約班好友響呢度聚舊。訂位時，職員話需個半小時後交枱，初時覺得好驚訝，因為之前食都無限時，加上食飯個日係閒日，理應好少要求限時交枱，不過職員話如果無人等位的話可以坐耐d,最終照訂位。誰不知今日一去到餐廳，門口已經好多人等位，店內亦坐無虛席，終於明白限時原因了，侍應亦都忙到喘不過氣，最終我地五人點了以下食物：照燒雞翼：味道香濃，不過咸左少少，都ok 自家製豚肉餃子: 味道ok大和豚吉列豬扒: 塊豬扒就算擺耐左都好香脆，點埋個醬汁酸酸地好正，值得一讚 大和豚五品拼定食：今次d肉食落有雪味，都ok飛魚美人鍋 :依舊好好食竹筒免治豚肉：依舊好好食 大和廿四美：即係廿四件壽司，適合多人分甘同味，味道一般韓式卷物：都OK豚腩片: 好好食豚肉蕃茄香腸: 好好食豬頸肉：好好食極上黑毛豬：好好食飲品方面我地Order左兩大杯500ml Hoegaarden啤酒及一壺檸檬茶整體黎講，雖然今次d肉有少少雪味，但其餘食物大部份依舊好好食，加上環境舒適，聊天傾計不錯之選，一定會再返後Encore

第一次寫食評，請多多指教。以往有聚會，都會上OPEN RICE參考人地寫的食評，睇下有咩好介紹。經過多年，覺得只接受別人的付出，所以今次決定自己寫食評同大家分享下。今晚同兩位朋友去左YAMATON食飯補祝生日。本身想去"燒肉孫三郎"，不過原來食自助餐又限時，所以最後選擇YAMATON。晚上七點到逹，只有兩三枱客。環境寬敞，而且整齊清潔，沒有時限，適合三五知己聚會。職員招呼周到，熱情主動。我地由七點坐到九點幾，見其間都不用排隊。不過假期日子，店又位於旺角旺區，人流居然咁冷清，所以對於食物質素存疑。以下就係我地所點食物:大和豚沙律 HKD 88其實類似凱撒沙律，不過加入切粒午餐肉，但略嫌醬汁太多豚肉野菜飛魚鍋HKD236魚鍋上菜時，職員在湯底加入骨膠原。骨膠原有美肌作用，不過味覺上其實無乜分別。豚肉包住野菜，旁邊係豆腐同年糕。豚肉肉質鮮嫩。大和廿四美HKD88一共24件壽司，不值得推介。很普通。呢個價錢真係唔抵食。甜品餐牌白桃雪芭 HKD48普通，可以不試鐵板菠蘿燒餅伴雪糕HKD48一塊燒左既菠蘿加一球雪糕凍檸檬可槳(1000ML ) HK58總括而言，短期內都不會再幫襯。唔係唔好食，不過

早前join 了吉列專門店Tonkichi 的member，其中送了一張大和豚總本鋪的$100現金券，今晚見咁凍，所以同相公大人到此店吃一個火鍋暖暖胃！入座時已經九時多，店裡人不多，我們被安排了一張頗大的枱，坐得舒適！看看餐牌，我們一心諗住吃火鍋，所以只集中看有什麼火鍋好吃！我們選了韓式特上豚肉火鍋，相公大人另選了韓式寿司。韓式寿司先到，嘩，嚇了一跳，沒想到是這麼大的，看看相片比例就知道吧！寿司裡有辣肉碎和泡菜，味道很夾，肉碎微暖，很易入口，$58有這麼多的分量真的是超值！火鍋到了，很有氣勢的說:豚肉擺得像山一樣高，其實入面是勁多的芽菜吧！這個是方形淺火鍋，湯不多，要先把'豚肉山'推倒才有肉吃！湯底微微帶泡菜味和濃郁的蕃茄味，配料還有肇菜，薯仔和年糕。豚肉好好味，肥瘦平均，配上韓式湯，好味道。豚肉大概有7—8片，兩人吃就剛好了！配菜方面，芽菜很爽口，年糕要煮耐一點才入味，薯仔也要最後才熟透。因為我們有$100 現金券，所以埋單只要二百多元，很抵！

與中學同學聚會，由於大家坐的區份現各有不同，故旺角係最好既選擇，但由於大家又想坐得舒服，又想食得特別，最終我地揀左大和豚総本店試下。店舖本身位於雅蘭一期，一出地鐵站就搵到，入到去既時候，發覺環境比想像中優雅，雖然見到有部份食客都同時享用燒豚肉，但竟然唔係太大油煙味，值得一讚。我地一行三人亦叫了一個飛魚美人鍋+燒豬豚肉+韓式壽司+1L檸檬茶先講下飛魚美人鍋，首先都會落骨膠原落湯底到，鍋既旁邊圍滿了由豚肉包著的雜菜，加上湯或清甜（應該係昆布湯底），所以味道好夾好好食，就算豚肉卷放在鍋內煮好耐都好好食，之後我地仲額外叫了一個豚肉滑，味道都唔錯，所以大家不妨試下。燒豚肉方面，我地叫了一份有五種豬部位既豚肉餐，內包四小碟前菜，泡菜，韓式生菜，飯及味噌湯。首先侍應都會主動教你食用方法，首先食板角落位置放泡菜及芽菜，以方便燒肉時所煮的油流到d菜，然後原塊豚肉煮都咁上下就用剪刀切食細塊，方便再煮熟，之後先攞一塊生菜，加肉，韓式醬料，泡菜，芽菜加小小飯，然後包住佢食，嘩！！真係好食，因為豚肉真係好香，尤其是個腩肉及豬頸肉，所以最終我地再追加一份豬頸肉及蕃茄腸去燒^^~其實個度仲有甜品可以叫，不過由於想食

西貢行山之旅，最後由下午兩點半行到晚上七點半，累得差點連晚飯都不想吃。回到家裡攤抖一會，又開始覺得肚餓，不過體力已透支，只好找間不太遠的餐廳解決晚餐。此店剛開張時已經有留意到，早已放在餐廳的wish list，既然今天消耗這麼多，就多吃點肉類補充體力吧！到達餐廳時 已經九點半，仍有三四組人在等位，餐廳營業至晚上11點，十點左右停止派籌，想吃的話就要十點前到來。等位期間已把餐牌從頭到尾仔細看一遍，九成以上都是 豬肉菜式，有前菜、定食、鍋物、石窩飯和拉麵，選擇都挺多。本來是想叫鍋物，不過鍋物至少要兩位起，點了鍋物恐怕吃不下別的東西，最後決定放棄，改為點一 個石窩飯和燒豚肉定食。大和豚辣辣石窩飯($88)。石窩飯加$48就可以多 一個韓式泡菜豚肉湯，這個湯在前菜頁中也可單點。石窩飯份量看似不多，但裡面隱藏了大量豚肉片，多得每口飯都吃得到，而飯裡面也加入大量的雜菜，感覺比較健康，相比之下飯就好像不太多。不知道是不是豚肉片淋了些辣油，因此米飯吃起上來有點油光，如果乾身一點可能比較好，但以一個石窩飯來說，整體上是不錯的。韓式泡菜豚肉湯。湯裡面的泡菜和豚肉片不少，還有年糕條。味道不太辣，不過偏酸一點

約左朋友去旺角唔食咩野好，見到雅蘭的大和豚，之前睇雜誌時都想試下佢地個美人鍋，同朋友講起佢地都話想試下，敢就拍板去馬。7點幾去到都不是太多人，不用等位都可以入坐了。係旺角區嚟計，依度的坐位可以話非常寛敞，沒有背脊頂背脊的感覺，值得一讚。24件壽司拼盆，真的是很長很長的盆足足有一張枱敢長，真的很誇張。壽司也很新鮮，比起某些的壽司連鎖店還好得多原條鯛魚刺身 - 全條鯛魚起肉上，師傅還弄了兩朵魚生花，賣相相當吸引。另外侍應還教我們試下用他們提供的辣蔔白和蔥花用鯛魚片夾在一起食。原來這樣食法比起點豉油更帶魚味，非常好吃黃金串串大和豚 – 你食之前你唔會知你食左咩野，因為每一串的食物size都差不多，有番茄有豚肉，想食好野就要睇你人品啦。另外，墊底的配菜會有紫菜汁和柚子汁點當沙律食，你會不其然吃掉所有菜。但是每串只有一粒炸物、份量又不多，吃了等於無食過般，就算真的好吃也吃不出味來。豚白肉麻辣沙沙 – 一點也不辣，對於愛吃辣的我有點失望。如果可以讓客人選擇辣度就好了。鐵人燒肉 – 我們叫了五品拼定食(即豬5個部位)。侍應一放低就介紹吃法，每個部位燒的時間，很好的服侍。雖然轉頭就唔記得佢講過咩野，全

第1次來yamaton，是新店(吃豬肉為主)。dinner time和友人一起吃。落地玻璃，環境寬敝…座位空間大…反而可靜靜地吃個好hea的dinner。點了2個主菜……5品燒肉…menu講明即是5種不同豚肉部分…先上鐵板，有一大堆配菜，高大的waiter 哥哥教我地怎樣燒。放泡菜在鐵板高處，冬菇呀芽菜呀放低處，肉類放中間……因為泡菜D辣汁渗入肉類同芽菜喎……唔講都唔知日式烧肉可以咁講究。點埋個麵鼓醬，用個生菜包著肉食。冇左油腻感。3個人一齊食……不錯。燒燒下，個高大waiter得閒就走過黎提我地幾時食得，service 细心。有燒肉當然要飲啤酒。竟然呢度有hoegaarden~烧肉+冰凍啤酒……正！可能食豚肉，有叉燒拉面食。水準中規中距……有3片叉燒，湯也夠濃和熱。叫多個iced lemon tea. 3個人傾下笑下就hea左一個晚上。 

早兩日睇頭條米X連介紹呢間新店 $98 美人鍋連相片, 睇落好似好抵食同好特別.同男朋友SHOPPING完6點正黎到, 連餐牌都無睇就衝左入去. 限食個半鐘. 門口部長帶位, 面無笑容木口木面. 感覺不太好. 睇完MENU, 呆左. 原來個美人鍋 $118/位, 仲要每次叫都要兩位起. 份量跟報紙看既相片一樣. 真係唔知加左價定點. 總之好灰. 咁就試佢另一樣主打豚肉"鐵人燒肉" $188定食. 有1件豬腩薄切,1件豬柳,1件豬肩肉,1件豬扒薄切,2件豚頸肉一黎到就教我地點燒, 因為豚肉關係, 點都要燒熟D先好食. 等左好耐都無見湯同飯. 所以相係分開影. 哈哈MENU其實只係寫明有幾多塊豚肉,豬頸肉等. 但就無寫明定食仲包乜野.好彩一早問左者, 如果唔問, 佢溜左碗飯同個湯俾我, 我都唔知><.食落係好香豚肉味, 但唔知我燒得差定點. 我真係唔覺有乜咁好食! 鞋既除左一豬肩肉好淋之外. 其他一般另外真係唔知食乜好, 就叫左個壽司12件 $128  試下. 不過食完都好飽

上星期六的午市試了這間新店我點了吉列蝦豬排定食，女友點了雞排石頭鍋飯。吉列蝦豬排定食只有他他醬，沒有正常的豬排汁。豬排乾而無味，伴菜沙津反而較可取。雞排石頭鍋飯，雞排雪藏味極重，比隨便一間茶餐廳都要難吃。其實價錢也不是比梅林，Tongkichi便宜很多，實在無必要去這些混水摸魚的餐廳。

很久沒到雅蘭, 發現封板裝修很久後終於完成工程, 於是進去逛一個圈, 竟然發現新大陸環境寛敝, 很舒服的感覺, 枱面很大, 枱與枱之間空間很夠, 每枱有自己私人空間一鍋的食物, 不同的蔬菜, 伴著中間一片骨膠原, 慢慢被煮溶, 變成湯底, 果然不錯, 很甜的看似很豐富的份量, 很肥美的豚肉, 很吸引呢 底下是更多的蔬菜, 其實所有鍋內鍋外的蔬茶都很新鮮, 很難得的鮮甜, 當然邊火鍋邊嘆的美人鍋, 是很不錯的選擇, 下次會再點的一個鍋!不同的豚肉位置, 有專人在面前煎煮, 肩部爽口, 豚腩薄切入味, 豬柳彈牙, 豬扒及豬頸肉更是嫩滑, 真的很難得, 職員邊煎邊講解食法及餐廰的概念, 很有耐性, 很專業總括而言, 這是一個大發現, 相信不久便會聞名, 排除的人龍天天有, 價錢定位較經濟, 是個驚喜!

一向都係 Pokka Cafe fans, 大和豚総本店在雅蘭 1/F 開張, 便立刻來試, 試過後決定要再三幫襯。一個星期後同朋友再來, 朋友都大讚, 菜色選擇不少, 味道好加上服務周到, 值得推介！刺身同壽司都很新鮮, 拉麵不錯, 吉列最有驚喜, 連一向不太喜歡吉列的朋友都大讚, 而且價錢又唔貴! 鐵板燒肉有肉味而不覺油膩, 服務員更會代燒豚肉, 大家都十分滿意！

上一次去是新開張去食, 今次是第2次再去呢間用"豚肉"做主題餐廳, 上次吃過佢一個好特別嘅"甜品-雀籠蛋糕"一直念念不忘,今次打算再吃多次,但由於叫了太多野食實用吃不下...環境都幾好,服務態度一流,可以值得再去多幾次, 希望食品一直可以保持下去...

這一間在雅蘭商場一樓的日式餐廳喜愛簡單的佈置木枱木椅非常舒適鯛魚刺身很鮮甜和肉質彈牙.配上柚子醋非常清新燒肉方面調味不會太咸,能夠食到肉類的鮮嫩(本人推介:豬頸肉)鍋物方面點了(飛魚美人鍋),第一次嘗試蔬菜和豚肉可以咁合得來的豚肉的鮮香再加上蔬菜的鮮甜.非常簡單的美味,再加上不太濃的湯底,吃完豚肉卷記得加上他們的烏冬非常彈牙 

昨晚去咗朋友介紹雅蘭新開嘅日式料理，一踏入門口聞到一陣陣芬香撲鼻嘅燒烤味，頓時令我食慾大増！店舖環境舒適，服務殷勤，我們都十分滿意！值得推介係鬼火辣辣煱、骨膠原美人煱及鐵板燒

今天晚上同朋友到雅蘭購物,在1/F嗅到一股燒肉香氣,本身已經肚餓,一聞之下更加食指大動,於是上前一試,兩個人先叫了原條鯛魚刺身,再來雜錦豚肉三色拼定食,原本想要飲清酒可惜侍應話未有酒牌,只好要加兩杯青檸梳打.刺身新鮮爽甜,原條$268超底,吸引我入門嘅燒肉亦相當有水準,腩肉好有肉味,經鐵板烤出肥油加燒肉醬汁入口不覺油膩,不過我朋友就厭腩肉稍肥.爽爽嘅豬頸肉受佢歡迎一點.至於杯青檸梳打水吧適量嘅薄荷葉云感覺清新.但我總覺得有餚冇酒,有點可惜,我會等到有酒牌再去呢!