大圍小館

营业中

休息中

特登朝早10:15黎到想飲早茶，見倒已經有條隊排緊就行埋去排。排排下前面啲客就提我要攞飛，咁我就上前問個阿姐啦，但佢陣係不停叫我排隊，咁我又番番去排。之後我覺得唔對路，見佢不停比飛其他人，咁我再問佢啦，先話原來之前已經派左一轉飛，而家已經係第二輪攞飛。九唔撘八之下先比左張飛我。啲安排非常混亂加埋一句道歉都無，雖然多人幫襯姐，基本禮貌都無，真係令人失望。

帶媽咪來試米芝蓮推介茶館：大圍小館。這店10：30開門， 我們早了5分鐘到著，門口已經輕輕排了十數人。不過目測我們應該有位的。坐好點好菜，就開會研究他們的點心紙。我發現很多外面已經不再做的點心， 就好似紙包骨， 豬潤燒賣等, 已經很少酒樓會做了。第一次來望住點心紙樣樣都想點， 但我們只有兩人， 吃不了多少， 就點了沙爹炆豬蹄筋 、鮮肉燒賣 、鮮筍蝦餃 、古早味牛骨髓 、懷舊淮山雞扎 、欖仁馬拉糕 、香茜牛肉腸 、义燒餐包 。沙爹豬蹄筋，原條以沙爹醬炆煮，好入味但不會太腍， 咬著像咬緊啖啖膠原，好味。鮮肉燒賣是必點推介， 這裡可以點兩粒， 很適合我們只有兩人但想試多款式的。燒賣用鮮肉做， 咬感特別有勁，上面蓋上的是日本花菇 , 特香。淮山雞扎我最鍾意食裡面的魚肚， 魚肚用靚料，沒有腥噏味，索滿雞肉汁很鮮，淮山亦是刨出來的。义燒餐包包很軟熟， 义燒內容有真义燒粒，不會只有义燒醬漿口。馬拉糕也是有真實還原到小時候吃的味道。感覺這裡的點心除了食材新鮮，真材實料之外， 在制作方面都很認真。

大圍小館 (大圍)📍大圍積福街92號地舖之前去大圍踩單車嘅時候都發現呢間餐廳任何時候都排長龍，後來發現大圍小館今年榮獲米芝蓮推介！所以最鍾意食點心嘅我哋就揀咗平日一嘗米芝蓮點心嘅威力！當日10:00已經到達，眼見已經一大條長龍都擔心食唔到！好彩當時派緊飛仔，我哋先至及時可以攞到最後一張枱！估唔到咁多忠粉們係會提早30 分鐘以上過嚟排隊等開門！點心款式選擇多，而且價錢合理經濟！大中小點都係分別$40 / $36 / $33。而且出示長者咭可以免茶費，惠澤社群嘅表現，難怪有一批忠實支持者早起排隊等飲茶！難得咁遠黎到，當然要叫多啲特色點心！我地叫咗9個點心同小食，真係捧住個肚走！😂👩‍🍳第一叉 $268 / $158半份🤤🤤🤤🤤🤤「第一叉」呢個名其實係形容叉燒嘅部位，行內人會稱之為「第一刀」，即係豬頸背向天嘅位置，亦都係梅頭中上肉嘅意思！（我哋好奇問，職員亦好耐心咁解釋）職員亦都表示佢哋都會堅持用呢個部位來做叉燒，用料非常優質！大大嚿叉燒，色澤鮮明，軟嫩多汁，肥瘦適中，配搭蜜汁甜而不膩，醬汁更可以帶出肉嘅甜味！難怪佢哋對自己嘅叉燒咁有信心，因為試過就知，佢真係可以稱得上我咁大個女食過最好味嘅

每次無論咩時間經過「大圍小館」門口都見到有人排隊，為左求證啲間首奪米之蓮一星嘅餐廳有咩咁巴閉，今日一於專誠過嚟幫襯下😇店鋪10:30先開門，我哋10點到已經見到有人排隊，好在早到拎定飛，未夠10:15分已經表示已full😛 早起的鳥兒有蟲吃，如果大家想朝聖記得要早啲到/一早book定枱。店舖唔算大，裝修非常別緻，充滿濃厚嘅中國色彩。我哋雖然2個人，但竟然安排去一張大枱，原因係因為佢哋不設搭枱，可見店主對服務質素有一定堅持👍🏻茶位要$18位真係好貴，但原來選用嘅茶葉都好講究。我哋隨便叫左水仙，飲落先發現同平時酒樓飲嘅水仙完全唔同。翻查先知原來佢哋選用左老欉水仙，而且係經過烘焙，有濃厚嘅煙燻木香味，甘香細味👍🏻👍🏻 第一叉 （半份）$158 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻招牌菜果然係名不虛傳，從來未食過咁好食嘅叉燒🤤🤤🤤，肥瘦適中，肉質淋滑，纖維細緻。叫第一叉係因為豬肉挑選咗「第一刀」嘅部位。所謂第一刀係指豬隻被送到豬肉檔時，第一刀斬落去嘅豬肉，亦即豬嘅頸椎、豬頭對下嘅一小部分，又名為梅頭咀，一隻豬只有一塊，非常矜貴。再加上香甜嘅蜂蜜作為蜜汁，好味程度簡直係驚為天人，叫佢「世一」叉燒絕對唔過份。未試

[🇭🇰香港- 大圍].晚市分左兩輪, 但就算食晏個輪都爆滿食完就明左點解咁多人黎, 呢個價錢黎講真係碟碟都幾大份, CP值都算高 👍🏻“勾魂叉” 件件都勁厚切, 掃左自家製嘅15年陳皮燒汁, 再即場燒; 不過食左一舊, 就已經飽左一半 😂“大圍小豬” 唔係好似平時食到剩係得個肥嘅乳豬, 超脆皮又有肉味另一個招牌 “薑米蒜香籠仔蒸蟹飯” 蟹肉好實淨又鮮甜, 飯底炒得夠乾身, 可惜冇咩蟹汁或者荷葉香.🔻🍽 大圍小館📌 地址: 大圍積福街92號地舖.#tummysreadyattaiwai #tummysreadyforchinese

平時夜晚經過見到排晒長龍，原來晚市時段做兩場6:30同8：15，一定要提早book位，好啱長輩慶生，一家大小，朋輩親友，樂也融融。 米之蓮星級餐廳，今晚冒名而來。小食非常高質，無比香脆，一食便忍不住讚不絕口。勾魂叉$188（五件）只限晚市叉燒好淋，無筋無渣，油脂分布均勻，入口即化，肉汁豐富，配合十五年陳皮製作嘅叉燒燒汁，陳皮味超香濃，令叉燒盡情發揮勾魂的魅力。搽完叉燒醬再即場燒灸，更加香口。加強外脆內軟。以金鳳炸香米伴碟，可以碌下叉燒，黏上炸香米口感又唔同，多左爽脆彈牙，而且碌炸米寓意越食越有米。考慮到面面俱全，不愧為米之蓮星級勾魂叉燒，叉燒界絕對是首屈一指貨色，當之無愧。蒜香無骨魚$138其實係九肚魚，外脆內滑，入口松化。相比勾魂叉不算太大驚喜，勝在即炸即食，夠曬新鮮，入口要小心熱辣口感。沙薑雞（半隻$248）採用本地農場新鮮雞，雞肉嫩滑，肉汁豐富，超有雞味，一食難忘，非一般水準。除咗雞肉之外仲有雞雜，坊間好少沙薑雞會連埋內臟一齊上，包括：雞腎，雞干，雞腸，雞心，雞乾好香，內臟絶不輸蝕，非常香口。食完齒唇留香，為味蕾帶嚟衝擊，久久不能忘懷。姜米蒜香龍仔蒸蟹飯$288呢龍龍仔蒸海飯算

新鮮滾熱辣的食評🤭哩間茶樓好巴閉，要一早可能9點就開始排隊，10:30am先開門😂我地今日好彩，行遲一步都冇飛🤭原本俾張大檯我地，我地嫌太大，想換張細檯🤣但內廳的細檯太夾攝好核突哈哈😫咁啱經理話有個阿伯突然要十位想同我地換，直接幫我地換大廳的細檯，仲舒服☺️檯與檯之間好大塊透明夾板，坐得好舒服😌原本一開始感覺好寧靜好舒服，大家都真係好enjoy嘆茶，唔似一般茶樓；但食到尾聲，隔離檯嚟咗六條女，三個女人一個墟呢度有兩個🫣煎韭菜粿(小)一個字，好鹹😖😂蒸瑤柱蘿蔔糕（小）有頭髮😨好彩未食經理幫我地換過碟😂擺上餐桌先淋上豉油，餡料放咗瑤柱臘腸蝦米，餡料頗多，味道鮮美😉唔會好霖得d粉冇餡😌經理過後有詢問有冇幫我地上到👍🏻手打墨魚燒賣（頂）有d墨魚籽豐富口感，彈牙爽口，仲有d蔬菜，搭配均勻🥬叉燒餐包（小）好多叉燒，肉質嫩滑新鮮👍🏻麵包鬆軟，加上蜜糖，甜甜地好味😋韭黃鮮蝦腸粉（特）腸粉又薄又滑👍🏻蝦新鮮🦐配搭甜豉油更加點綴，整體感覺爽口👍🏻我好驚食到好似成口粉嘅腸粉😬每樣點心都感覺新鮮，即點即整，唔似其他茶樓可能蒸定好耐，例如燒賣甩皮鳳爪甩骨🤣小$33｜中$36｜大$40｜特$43｜頂$46｜茶位$1

鮮筍蝦餃 $46皮薄得黎唔易穿👍🏻仲有煙韌口感內餡juicy💦蝦仁大粒🦐口感爽彈好食🤤嘴炮包 $40皮算厚身🫣但勝在唔痴牙內餡超級流沙🤩份量亦多鹹蛋黃味重🥚厚身既包皮啱啱中和到食到最尾既甜膩🍯唔錯👌🏻懷舊咸薄撐 $35邊位煎到香脆🍳芯帶少許煙韌口感入口有濃濃既蝦米味🍤仲有臘腸粒同大量蔥粒惹味😋雞絲粉卷 $40肉餡夾埋蔬菜條🥗入口鮮嫩😽腸粉皮薄得黎軟滑🉐有少少咬口頂湯灌湯餃 $58有別於其他茶樓用湯浸住個灌湯餃哩到啲湯係包係灌湯餃入面🍲好處係唔會浸淋左餃子皮🥟餃子皮薄而不易穿質地彈牙😇灌湯餃餡料用大量蝦仁同肉攪拌而成口感彈牙✅湯既份量都算多可惜調味偏鹹🥹欖仁馬拉糕 $40質地鬆軟🥧唔會過份甜膩面頭欖仁增加口感層次幾好食👏🏻黃沙豬潤腸 $43腸粉晶瑩剔透😽質地軟滑又唔會過淋帶少許彈牙口感黃沙豬潤口感爽彈無腥臭味👍🏻沾埋甜豉油🍾成件事好夾好食😻沙薑豬手 $58無咩肉只要係豬皮🐷豬皮口感爽彈清爽唔肥膩🫶🏻醬汁有姜、蔥、蒜🧄、麻油同豉油🍾惹味😻整體而言，點心味道比普通茶樓更好除左灌湯餃偏鹹較為普通，其他點心都值得一試🉑今次一心係黎試冰花蛋球但點知賣曬🥹希望下次可以試到🙏🏻

1️⃣鬱米赫杳籠仔蒸蟹飯飯粒粒金黃炒得好乾身， 有蝦醬同埋蟹嘅味道。 本身蒸蟹嘅時候上面鋪咗洋蔥同埋蒜蓉，將炒香嘅蒜蓉撥落去同返一齊食， 味道多層次又濃郁。 👍蟹有18-19兩 大大隻 好蟹肉蟹膏， juicy! 時間到啱啱好🫶🏻2️⃣蜜礬牛柳粒呢個真係5星！ 🌟🌟🌟🌟🌟食得出係靚牛食材， 問過後知道原來係美國安格斯牛肉， 而且聽員工講呢一個部位很少有， 一隻牛只有少部分。食落口的確好鬆軟， 好滑！ 十分之有驚喜！3️⃣蔥大利黑醋肉排醬汁好濃郁，亦都好入味！ 醋嘅味道不會太大，但同時可以去油膩感。滿意✨4️⃣者者唐生菜煲上菜嘅時候， 山菜汁仲喺煲入邊滾動， 可以知道個煲有幾熱辣辣！ 味道正常， 10分有鑊氣🔥🆒環境都寬敞，即是兩個人也可以坐一張員枱， 最後想讚一讚 雖然人比較多 但上菜好快，又不失質素👍👍 整體是高質的一餐飯🫶🏻

摸左三次門釘 終於食到！！平時唔排隊嘅我都屈服咗 等咗半個鐘😭〰️第一叉 （1份）$268真係好嫩又多汁 我好鍾意肥叉燒 佢有半大嚿都係肥叉燒 食到我好開心 聽講佢哋夜晚嘅叉燒同lunch嘅叉燒係有唔同希望下次有機會試埋個夜叉 比較下〰️ 蜂巢炸芋角 $35平時唔食芋頭嘅我都覺得好好味外層炸得勁酥脆！！好似一掂就會碎嘅感覺不過我覺得可以再鹹啲 〰️ 赤肉燒賣2粒 $31〰️鮮筍蝦餃2粒 $31〰️ 辣豉椒蒸鳳爪 $35〰️日本蠔皇煎腸粉 $48呢個好驚喜 勁有鑊氣 好想每日早餐都係食呢個炒腸粉😂〰️豉油皇鮮鵝腸 $188我見lunch menu冇提供我喺OpenRice見到有人推薦 就問下職員有冇得叫 同個腸粉相比之下係冇咩獲氣📌茶水$15@1📌10%服務費

🔸️大圍小館 🌍 中菜📍大圍積福街92號地舖大圍冇乜地方飲好茶，同屋企試下呢間好多人等位既餐館。夜晚食小菜都真係幾好，難得放假黎試下點心先。🗨️ 奶皇千層糕喺冰花蛋球同千層糕之間，我揀左千層糕。餐館冇切開四件，用筷子分開會容易整散，不過真係好好食，呢味唔係度度地方都有得食。下次一定要試蛋球，因為1日12個，限量發售，見隔離枱嗌左，真係好大個。🗨️ 手拉布腸粉我媽咪最中意食齋腸，我就一般。但呢間啲腸粉真心滑，非常正，亦會比麻，甜醬自行點食，估吾到咁高質！🗨️ 甜梅菜叉燒腸一共有三條，腸粉皮好薄，餡料都好足，好味～🗨️ 懷舊煎糯米雞睇相就知裏個餡料非常足，外皮煎得好脆，食落口嘅時候卜卜聲架🗨️ 仁稔蒸排骨食落口有怪味，上網查先知係仁稔呢樣野，東南亞野，長知識。但係我地一家唔啱食，最後老豆清左佢🗨️ 吊片肉餅煲仔飯呢樣最先到，夠熱，煲仔好乾淨，無咩飯焦，老豆稱讚豉油做得好好整體很滿意，怪唔知成日都有人未開店就排定隊。中午都可以叫必食既叉燒架！埋單$316，其中有長者可免茶位，下次必定再來！PS: 睇番原來一年前黎飲過茶，現在質素更好👍🏻

大圍小館今年榮登米芝連銜頭，開業4年，一向都人頭湧湧，而最具人氣叉燒 ，又係我鍾意食嘅，一定要推薦俾大家啦！餐廳裝修雅致，帶中式風格，環境闊落舒適，店員服務非常有禮，招呼周到，廚窗掛滿各式燒味，真的很誘人呀！看看餐紙先，原來這裏出品的點心是非一般的茶樓出品，新派創意點心，甚有心思，好吃又好看。第一叉   $158店舖人氣叉燒  "第一叉"，擺盤已經夠吸引！而每一塊叉燒都好厚，燶邊焦香，肉質非常鮮嫩，啖啖肉無筋，肉味香濃鬆化，充滿肉汁，覺得係最好味嘅叉燒，食完真係太滿足，值得推廌俾大家！冰花蛋球     $33太邪惡既美食！比想像中還要大嘅蛋球，好大個呢 ~ 外層沾滿沙糖，炸得好香脆，內裡鬆軟，蛋味非常香濃，依款甜點好特式，現時已較罕有，真的一試難忘！百花蟹肉竹笙卷    $46這點心賣相精美，鮮竹笙包住蟹肉，竹笙爽脆，蟹肉鮮甜，加上蟹籽，鮮味更突出！推薦！懷舊淮山雞扎    $46用上爽口淮山，比起腐皮還有質感，包住滑滑魚肚，軟綿綿，吸入晒湯汁，花菇好厚肉，菇味十分濃，好爽口，以及嫩滑雞肉，經典美點。古早味牛骨髓    $46近幾年在酒樓已經好少見到有牛骨髓出現，嚟到大圍小館重拾懷舊

大圍高質點心 – 大圍小館成日經過呢間大圍小館都好多人排隊，一直想試下佢地既中菜但唔成功，難得今日放假約埋幾個朋友一齊去飲早茶食點心先~鮮筍蝦餃 ($46/4件)一啖一隻既蝦餃，外皮好通透，蝦肉爽口彈牙，必點👍🏻👍🏻👍🏻糯米包 ($40)呢個懷舊點心唔係周圍都有，皮薄糯米香，非常高質😍😍欖仁馬拉糕 ($40)馬拉糕蒸到好香，口感好鬆軟見到好多氣孔係入面就知正野，甜度適中，加埋欖仁粒增加口感，正🥰蝦籽油燘筍 ($58)呢個蝦籽油燘筍最好送飯，一上枱聞到好香蝦籽味，春筍爽脆鮮味，好好食😋灌湯餃 ($65客)灌湯餃好足料，手掌咁大既灌湯餃超巨型，用筷子整開就有好多湯汁，湯底清甜，配埋餃子餡一齊食仲正💯😌古早味牛骨髓 ($46)估唔到傳統酒樓都食到牛骨髓，口感軟糯唔會有羶味，仲有豐富既骨膠原添🥰🥰#foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #hkfood #hongkongfood #hongkong #hk #foodblogger #hkig #hkfoodshare #hkfoodielife #hkrestautant #bestfoodfeed #instad

⭐️大圍小館⭐️📍: 大圍積福街92號地舖⏰:10:30am-3:30pm; 6:00pm-10:30pm連放幾日假特別開心，可以陪下屋企人周圍食，今朝同佢地去大圍小館飲早茶食一盅兩件，幾個人食可以叫多幾款點心開心share~🌟灌湯餃 ($65客)月頭出左糧食好啲，叫左個灌湯餃比自己，平時食灌湯餃會有湯係底，而大圍小館既灌湯餃以蒸籠盛載，食嗰陣先將原隻灌湯餃放落湯碗度，先整開餃子等啲湯流到碗內，湯底非常清甜，皮薄餡靚既灌湯餃好好食😋🌟鮮肉燒賣 ($46/4件)飲茶必定要點我最鐘意食既燒賣，好香冬菇同肉味，高質💯🌟煎韭菜粿 ($33)呢個煎韭菜粿好出色，兩邊煎到金黃色，一咬開見到滿滿既韭菜好juicy，推介🥰🌟蒸瑤柱蘿蔔糕 ($33)瑤柱蘿蔔糕好足料，唔會好粉仲食到蘿蔔條，好清甜😌🌟百花蟹肉竹笙卷 ($46)呢個竹笙卷都好正，入面夾住蟹肉，鮮味十足😌👍🏻🌟韭黃鮮蝦腸粉 ($43)晶瑩剔透既腸粉皮包住大大隻既鮮蝦，蝦肉爽口彈牙，加埋腸粉豉油真係一流😄😌

自從拎左米之蓮推介🌟 一直都好想試大圍小館 weekend既booking差唔多要預成個半月前先有🥲門面裝飾古色古香 入到去都好寬敞 好舒適 前菜 想特別highlight 話梅苦瓜 本身我唔食苦瓜 但咁樣浸完又酸酸甘甘地咁 好開胃 香濃腐乳蝦球西蘭花 比較少試腐乳搭其他菜 估唔到係咁夾 蝦球新鮮爽口 再有超濃郁腐乳醬好refreshing 柚蜜鹹檸骨 柚子蜜極濃 超喜歡 同埋好肥美 食左好多舊 勾魂叉 依碟晚市先有既signature dish一定要叫喇 上枱果陣會係你面前淋秘製陳皮醬 再有火槍即席燒到濃邊 無得輸 超有gimmick 同埋好厚好大塊 最特別係底下有好多脆米 痴著咁食 口感好特別！ 薑米蒜香籠仔蒸蟹飯係我全晚既最愛 蟹膏爆多 蟹身又啖啖肉 蟹拑好大舊添 蒸飯好香 食左兩碗添 必推！ 最後以花生微豆髮菜湯水作結 非常滿足