大堂酒廊

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Botanist Afternoon Tea ($718 for 2)《Selection Of Savouries》❀ Rosemary Ham And Olives Sandwich With Honey Mustard Sauce❀ Herbs Marinated Octopus Eclair With Lemon Curd❀ Sage And Beetroot Ricotta, Mousse Tartlet❀Smoked Chicken And Spinach Quiche With Fresh Lime鹹點款式新穎，有Suprise 到我！終於唔係全部都係三文治😂 八爪魚閃電泡芺好味又特別，三文治整得精緻又好味，紅菜頭芝士慕絲餡餅好有驚喜，好香芝士味，所有Tart款整體都好鬆化👍🏻《Mini Confections》❀Mandarin Pomelo Verrine❀Grapefruit Meringue Tart❀Jivara Yuzu Choux❀ Lemon Poppy Seed Cake❀Ivory Calamansi Tart❀Classic And Lyokan

(English version below)早前去過樓上同樣屬於Ritz Carlton的Café 103時喝過他們的咖啡覺得好正，以爲Ritz Carlton所有的咖啡都是即磨的高級咖啡，怎料落一層來到The Lounge and Bar吃下午茶，發現原來只是自己一廂情願，非但咖啡級數不同，而且發現上下兩層除了景觀同服務一樣好，食物質素同舒適度都有頗大的分別。首先，來到102樓的大堂，已經有親切的侍應招待。他們來自不同國家，但都很有禮貌，特別是服務我們檯的日本侍應，她雖然英語不是很靈光，但辛勤的服務讓我們仿佛身處日本，驚喜desu ne~我們坐的是窗邊位。景觀是ICC頂端樓望出去的維港，可想而知有多廣闊。加上落地大玻璃，樓底又高，環境無得輸。不過不知道是不是我太大份（應該不是wwwww），坐一會就發現窗邊位其實很窄很頂脚。有些東西還是遠看比較美……下午茶是經典三層款加飲品。我很想念103樓咖啡的香，所以這次也點了咖啡，朋友就點了凍檸茶。凍檸茶是好喝的，不過咖啡卻是酸的，不像樓上那種只有芳香而沒有酸。我問侍應，這裏的咖啡是不是跟樓上的不同，她禮貌地回應說樓上的是即磨的，而這層的是咖啡

只有高度沒有深度的Afternoon tea 經驗即慶想食Afternoon tea, 想試下102 lounge就打去問有冇位，，當時 reception 表示窗口位已經full book, 去到發現full book既窗位到完咗tea time都冇人入坐😓，感覺似唔比walk-in坐窗口位。場地係靚既，大吊燈，梳化椅，每張枱都隔得遠，有私人空間👌。服務質素偏低，侍應沒有表情，入場招呼do安心命令feel，坐低放低menu行開10分鐘再返尼問我地飲咩餐飲都ok, 不過冇問過我地要唔要額外飲水，枱面亦冇濕紙巾供應，舉手冇人發現，要叫唔該先 aware 到。食物普通沒有驚喜，3層塔有80%都係甜點包一杯飲品。感覺$718/2位再加一，性價比唔算高😑。

Ritz carlton 的 lounge & bar 餐廳.   以酒店的級數再加上無敵海景,  清費一點也不算貴,  普通的set dinner 可以600至800一個落樓的.另外, 味道一點也不差, 絕對是酒店餐廳平均水平以上.是日我們叫了兩杯house champaign,  兩個set dinner(其中一個加wine pair), 再加上1位小朋友的kid meal.總共也不需要2000元.頭盤有湯和以下兩種.  (我們沒有order 湯)一個是吞拿魚刺身,  一個是蕃茄加芝士.兩個都好食, 看個人喜好吧.主菜一個要牛扒,  一個要白汁青口.(兩個份量都偏多的,  個人十分喜歡, share 食都食得過癮)甜品需要, 這個lemon tart好似 需要加小小錢的)大部份window seat 都是兩位的.   我們3 人只有內座.  真的要找一次跟老婆試試 window seat  

去酒店食英式下午茶，基本上是我們一家人的生日指定動作。我們最常去的，會是當半島酒店的 Afternoon Tea。但吃了多年、多次，大家都想換換口味。於是，適逢去年11月是我的生日，就決定一家人去試新野。選中的，也是常掛在我們嘴邊的 Afternoon Tea 熱點。那就是位於 《Ritz-Carlton Hotel》 102 樓的，《The Lounge & Bar 了》。專用的電梯一口氣就上到 103 樓。而我們用餐的《The Lounge & Bar》就要落一層，在 102樓。以前在半島酒店的經驗，要享受英式下午茶，就要有點耐性地，在餐室外排隊。但這次來到《Ritz-Carlton》就可以點名直入。因為，我們可以預先訂位。人一來到，餐廳早就準備好一切了。這 102 層，東南西北方都有一間風格不同的飲食黠。這《The Lounge & Bar》，大概就是位於西面。也因為西斜，用餐的一部份時間都把窗簾捲了下來。另外，餐室的樓底高兩層的，中間配有兩盞也是有兩層樓高的大吊燈。環境空曠而舒適。那天，我們早早就預定好要食什麼了。落單，只是重覆再 confirm 多一次我們是為了 Aftern

晚餐。工作辛苦，很想吃一個環境食物都佳的晚餐，有時候不想吃得粗飽，去酒店吃牛扒錯不了。Openrice 可以訂位，因為訂時間早，給了我們最角L字窗戶及大梳化，是晚天色很明朗，能看到很遠，梳化很舒服。意外地set dinner不算貴，由於一心來吃牛扒，我們選了牛扒set連甜點，也另外點了飲品，每人也不到800，比上層自助餐平一點點。先來個大麵包，包帶咸香，很有嚼勁，用來佐前菜很不錯。前菜我們選了沙律及八爪魚，沙律正常，八爪魚很大一條，很柔軟，很美味。主菜牛扒(medium)，沒想到那麽大塊，薯條與麥記的很似，美味的，蒜烤到很軟，挑出一瓣壓爛連牛扒一同吃，很正。甜點我們各叫一個，芝士蛋糕正常，朱古力超級正，口感細滑綿密，橙味中和了甜膩感。全程望著美景嘆晚餐，覺得特別美味，最適合談心或閨密共聚，食物夠份量，質素也超好，讚！

今鋪終於到我豪一次喇! 上雲頂食下午茶!今次訂到位於102樓既The Lounge & Bar 食下午茶架 因為預訂真係好搶手!仲要望無敵海景位每日都有限, 包2人份甜品咸點 另有茶咖啡提供選了配香草茶 飲落好放鬆好清香茶架分3層 一職咸點 2層甜品 自家出品鬆餅香鬆脆口 配牛油果醬一起吃 鮮果醬香甜不膩 牛油特別濃香朱古力慕絲杯,濃郁朱古力漿加脆朱古力入口濃郁帶少少可可苦甘味好味新鮮水果撻,選用時令既生果入撻,今期係日本蜜桃同香印提子,特別香甜 撻皮酥脆美味仲有小龍蝦包用法包放上蝦肉加沙律醬,鮮甜蝦肉好味!仲有幾款都一口撻同批,非常豐富!The Lounge & Bar尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓102/F, The Ritz-Carlton Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui平均消費$300評分8/10

一向都知Ritz Carton 102樓的bar & lounge 係食view，無expectations嘅情況下無咩失望！頂級素牛排係用beyond meat，同「頂級」有一段距離，以為會插上素肉旗仔但無出現，可能廚房go green，每次唔見素肉旗仔我都有疑惑coz 真係有餐廳上過真牛肉比我！就素牛排而言，side更重要，salad 的份量有D mean，sweet potato chips鹽多左，嗰3款醬suppose 係靈魂但完全唔知搞乜，可否多一點誠意？Waiter哥仔介紹的Rose Red tea好好味，after taste好soothing👍同行幾位點了tea set，都話麻麻地。服務方面，起碼幾個人serve過我地，都好有禮貌，無大甩轆，只是上錯兩杯嘢飲，算係亂中有序。

朋友生日傳統要搵靚靚地方打卡影相想要氣氛好環境靚有無敵海景緊係要去港女102樓 ：p原來當日全場滿晒我地被安排係近門口位結果食到一半咁岩角落海景位空左出黎員工就即刻安排我地搬移座位十分貼心食物方面scone一如既往咁出色今次打卡忍手盡快趁熱食味道更加好因為我非常喜歡澱粉質，所以全多士，撻，焗蛋糕/布甸既組合好適合我！甜品有d偏甜，配上茶中和一下味道會比較好

Restaurant week dinner Restaurant week 的set dinner 是$588/3道菜基本上沒有選擇，只可以加錢轉另外的菜式我們只點了set dinner ，酒是另外點的頭盤凍薯仔沙律配蒜泥蛋黃醬及醃製八爪魚：很好的頭盤。凍的西班牙薯仔很軟熟，蒜跟蛋黃醬的味道配搭得宜，八爪魚也煮得軟腍。安格斯牛肉眼扒：這個有點失望。牛扒牛味不夠，肉質也有點硬，而且碟子不夠熱，牛扒很快就冷了。大概不算是酒店level ，不過$588這個價錢實在是很便宜。配的田園沙律很新鮮，醋的味道很好。甜品的橙酒朱古力和檸檬撻都不錯。橙味和檸檬味很突出，酸味令人精神一振。這裏環境和服務非常好。

去完天際100參觀，慳咗幾百蚊，近近地，去吓Ritz Carlton酒店試一試下午茶，除了點了英式傳統下午茶，還點了三文治(配薯條)，水牛雞奕。這間的甜品，好似比較甜，水牛雞奕醬汁又比較酸，其實收呢個價錢有4隻，又較酸，其實可以加返啲配菜(青瓜條，甘荀條等等…)清吓口腔。三文治入面塊bacon太乾硬，我要撩出嚟，口感不對(軟脆的三文治易咬，但突然有塊乾硬的煙肉夾中間，有啲影響咬感)職員的服務幾好，見太曬，自動自覺幫客人落半窗簾，檔到太陽光，又不會看不到景。座在窗口位置，沙發略太軟有點凹陷感，要用但有咕臣可以頂一頂背脊，就舒服一點(唔知是否我坐個張喺咁定點啦～)今餐大概吃了$1300幾。總括來說，是幾舒適的環境，飲杯茶食件餅，酒店價錢，一年一次又ok嘅

呢幾個星期做HSBC嘅餐廳週，真係對佢又愛又恨，愛係我可以用一個reasonable嘅價錢，一個人都可以試我想試嘅餐廳，恨嘅就係我又要洗錢，唯有食第二餐嘅時候慳返啲啦！睇完個list，見到Ritz Carlton嘅Lounge and Bar係個list度，就一於約埋食貴嘢buddy去望住個靚景食下嘢！一去到餐廳帶埋去個窗邊位坐低，望出去個景靚到呢！今日夜晚又好好天喎，清到呢！之後就再望返餐廳週嘅menu啦，基本上都set好咗冇咩要揀，要揀嘅就係加唔加錢轉item。上前菜之前就當然嚟個包先啦！Ritz Carlton d包之前都食過幾次都真心好食嘅！今晚呢個係香草包，加埋牛油好好食！到上前菜啦，個八爪魚薯仔沙律整體上係ok嘅，d八爪魚好柔軟一咬就開！到個牛扒啦！原本本身諗住佢都唔會好大塊，但一上到枱都OK大塊一定夠飽，我叫咗medium，有肉汁又有肉味，好味嘅安格斯牛！到最後甜品啦，又係比想像中大份，個檸檬撻夠晒酸，非常醒神！因為唔太甜所以可以好輕易成個食晒！因為都冇點樣再加嘢，所以埋單都係set Menu個價錢！咁嘅價錢咁嘅嘢食咁嘅環境，喺餐廳週先至會有！

Enjoying with this view in my morning Is a good morning The services and the quality was the bestThe must eat item is the egg Benedict

這天晚上香港隊勇奪的奧運花劍金牌，而我就在102樓吃飯，七點可以欣賞日落，八點可以欣賞幻彩詠香江。上次到訪的時候吃了特價龍蝦餐，今次沒有再點套餐了。只是點了龍蝦濃湯和美國肉眼扒。龍蝦湯味道合乎預期，有鮮味和酒香，未喝湯前吃了兩大個餐包，再加上一大碗湯已經有點飽了。肉眼扒是推介菜式，燒得剛剛好，配黑椒汁，還可以選擇兩個免費的伴碟，分別是黑松露薯蓉和烤大啡蘑菇，口感豐富，薯蓉不算多牛油，足夠兩人吃了。這間餐廳性價比高，有空可以再來試試中式的食物。

平時唔多食早餐，但係一住酒店，就會非常之期待佢哋嘅早餐。疫情期間住過唔少酒店，有啲真係慘不忍睹，今次黎到Ritz-Carlton，簡直就係靚枱，靚景，靚早餐😋大酒店當然有egg station，有烚蛋，即制omelette等等。中式方面有蝦餃，燒賣，叉燒包，黑松露包，炒麵，楊州炒飯，牛肉粥，驚喜嘅係有炸饅頭，選擇非常之多，亦都係好味。冷盤有ham，煙三文魚，芝士，cereal，yogurt，各式水果。葉盤有薯餅，香腸，蔬菜，teriyaki salmon，真係眼花撩亂。仲有多款靚靚pastries俾你選擇，由於太興奮，掛住食無影相，大家如果嚟呢度Staycation，記住要book有埋早餐嘅package。