大救駕 (已結業)

身在旺角男友提議去譚仔,但當去到譚仔門口..人頭湧湧而對面的雲南桂林過橋米線也不媓多讓於是便隨便選了一間吧,來了大救駕要了一碗炸醬米線,落單時要了中辣嘗了一口,根本沒有辣味吧..吃到最後只有極輕微的辣,是忘了我要中辣還是中辣就是這樣子?米線有點硬..炸醬也很一般總括來說就是非常一般!要吃米線還是選回同街的另外2間米線店吧雖然旺角的譚仔不及深水步的

去了吃晚飯，3個人叫了5樣野食，埋單用DBS 9折，折完$135，好抵呀！豆腐米線：米線夠滑，有咬口，唔會淋到一pat pat，豆腐都唔錯，雖唔係好滑，但都有豆味。仲有，雖然個名好齋，但食落又唔會太淡口。蒜泥白肉：$20 細細碟，但細得黎都有成10 pieces. 賣相好靚，個sauce好正，酸酸辣辣，上面鋪了蒜蓉；五花腩不會太肥，肥瘦適宜炸醬排骨飯：好大碟，炸醬幾辣，排骨唔會淨係得d骨，但略嫌咸咗少少氣窩雞：細細窩，有幾件雞，雞後雪雞，所以雖然熟透都呈紅紅地色，但雞都好入味；個湯幾清，藥材味幾勁；仲有d木耳。滷水拼盤：有滷蛋、腎、牛展同雞翼。雞翼"太"入味，好咸；其他味道可以。食咁多野都係$135，又好飽，真係好抵！

在香港吃雲南菜，通常都是吃過橋米線，昨晚到「大救駕」，以大眾化價錢找到一點驚喜。雖然食物味道不是頂級，但菜色挺特別。兩人進餐，點了：1)優質過橋米線一套8個餸，包括竹笙、雞肉、鵪鶉蛋……上菜時，待應送來一鍋熱湯，一碗淨米線及一碟餸料，將材料加入熱湯中，待一分鐘才可吃。另外，餐前設特色小吃，名叫「羊薑」(音)，說是雲南特有小吃，味道爽口帶酸。米線湯底較清淡，但很大碗，足夠二人份量，味道不過不失。2)山蠶子豬排山蠶子據說是雲南調味料，味與香茅極為相似，豬排酥炸香口，不錯。3)昆明乳餅以羊奶發酵的芝士，不喜歡羶味的人千萬不要點這個菜，因為真的很羶。本人不怕羊羶，覺得香味十足，挺特別的，乳餅上灑了點鹽花，伴生菜絲吃，可中和味道。4)木瓜籽涼水與木瓜無關，店員說木瓜籽是一種雲南種子，浸水後發開像果凍，亦有點你大菜糕，有消暑滑腸之用。配以雲南玫瑰蜜作飲料，一喝感覺清新，不太甜，頗潤喉，值得一試﹗另外，服務員態度一流，耐心為客人介紹食物。

同男朋友2人叫左:水晶皮凍蒜泥白肉黑白椰子氣窩雞過橋米線水晶皮凍食唔出咩味, 雖然話係豬骨湯做但食唔出....蒜泥白肉普通, 一般.....黑白椰子氣窩雞算係最好, 湯好濃味好飲, 我食晒d椰子過橋米線個碗大, 但用料唔多.....而且都唔係咩特別料,只係普通火腿, 小小豬肝, 小小雞肉同豬(好似蒜泥白肉o個d咁), 50蚊有點唔抵我覺得佢地既服務係最可取, 小食既價錢最合理, 總括都係正面!!

Lunch hour 人在旺角搵地方食lunch, 遊遊0下見到未食過的呢度, 加上身上有張Openrice 的coupon, 入0黎試試. 叫了個豆花米線+ 凍糯米香綠茶套餐($34), 另加個唔使錢的水晶皮凍(原價好似$17).先0黎糯米香綠茶... 第一次飲呢種雲南茶, 雖然佢並無糯米成份, 但又真係帶糯米0既味, 香得好緊要, 飲落亦清甜冰涼, 推介! 唔知香港有無得買/邊度有得買糯米香?水晶皮凍當然係凍的, 店員行埋0黎介紹話係「豬骨濃湯雪成0者喱狀再切片」, 食落滑溜, 不過因為味道完全被酸酸0地又帶點辣0既汁蓋過, 真係食唔出係「濃」湯.上0黎Openrice 先知原來豆花米線係「人氣食物」之一... 本身食唔得辣, 見豆花米線0係menu 上得「一隻辣椒」所以搏一搏, 好在結果都受得住=P 豆花份量唔少, 白雪雪的望落好滑, 食落仲滑, 不過無乜味道, 要靠酸酸辣辣的肉醬/炸醬同酸菜幫拖; 其他配料有腐竹同芽菜, 加埋無乜特別的米線, 又真係無乜特別, 試過一次就夠了.環境唔錯, 乾淨企理, 裝修型格十足, d 椅坐得幾舒服; 店員們好有禮貌又nice, 其中一個

連續在這裡吃了兩次晚飯, 味道不錯也抵食.黃鱔米線–此乃中辣, 黃鱔不算少, 香辣可口, 米線入口彈牙, 不會紿湯浸淋.豆花米線–豆花很滑, 頗有特色.雜菌米線–很清, 菌類及量略不夠.田七氣窩雞–湯不算鮮濃, 不似原盅燉, 雞肉也無乜味.菜肉雲吞–菜多過肉, 皮薄不錯, 還有不少生菜在湯底.煎豬扒–香口抵吃小食.涼拌貢菜–幾辣吓.雞絲拌粉皮–麻油味幾重幾香, 雞絲也爽彈.

見到好多食評寫到幾好,所以專登約埋朋友黎試下,試完之後,發現之前有些食評言過其實,呢度的食物質素,只屬一般而已,不過服務態度就真係中上。四個人,兩個女仔點左什菌米線,兩個男仔分別點左三鮮耳塊同埋豆花米線,再加一碟水晶皮凍。什菌米線:都算什菌,湯底勁清,清到無味…呢度唔似出面好多米線專門店咁,有魚湯或者豬骨湯底,米線配料只有梹 菜,芽菜,同埋腐皮,略嫌寡,我覺得米線整得太淋,味道唔算一流,講真,好多米線專門店好味過呢度(同一條街已經有兩間比好);三鮮耳塊:我無食,但係見到朋友果碗好清,好似有幾多菜,三鮮其中二鮮係各菇同雞肉,耳塊原來係年糕,即係食湯年糕加送咁囉,睇個樣又係好似無乜味道咁;豆花米線:真係貪得意先嗌…試左少少,豆花又真係無乜味道喎!個米線同湯又係無味,味道只係黎自炸醬,但係真係有點辣…炸醬又唔係特別出色,所以除左貪得意,試新野之外,都諗唔到原因點解要再點呢款米咯!試一次就夠了!水晶皮凍:塊凍又係無味既,長長方方一塊塊,比粉皮厚,似鎹 喱,味道全黎自個汁,少少辣,我覺得呢味唔好味。服務又真係幾好既,店員主動落力介紹,加水都算殷勤,可惜食物質素的確差了一點。P.S. 由於我跟上述

晚飯時間，路經店舖對面，被紅噹噹的門面吸引，看罷門外餐牌，值得一試。 店內環境舒適，燈光柔和，比較一般米線店氣氛有顯著分別。食品種類不少，當中小食類選擇較多，選「涼拼三絲」(萵荀、土豆、雲耳)，落單時店員表示原來三絲中的雲耳由豬耳取代，因小弟與女友皆不吃豬耳，便要求改為萵荀，店員樂於配合要求，可嘉。萵荀味道濃了一點，口感不錯，土豆絲較出色，希望下次有機會試試雲耳。 除小食外還點了炒米線及黃膳米線(酸辣湯底)，可選小、中、大辣，兩款都選小辣。炒米線味道不錯，但配料與米線份量失衡，椰菜及蘿蔔絲比例太多，米線及雞肉絲少，米線較淋身，有待改進。黃膳湯米線相當不俗，黃膳混合豬皮調味做得十分好，辣度恰當，湯底味道及溫度亦保持雲南米線應有水準。 用餐中途女友忽然肚痛(疑似食錯野)離坐，店員便上前向我查問，是否食品太辣，如太辣可作更換。這樣的服務態度出於小店實在難能可貴，希望日後能保持。至於肚痛的原因......列作不明?

朋友推介,叫了一個豆花米線,不太吃得辣的我忘了叫小辣,結果要吃得非常小心,因為以免那些辣油化開~豆花很滑,有點豆味,中上!!米線很彈牙,也是中上~只不過真的辣了點,吃不到其他味道~雖然如此,但整體來說很不錯^^會再來試其他米線!ps.和朋友坐了很久也沒有受人白眼^^

To be honest, I hardly eat Yunnan style food, but I was attracted by the pictures displayed on the shop window.So we went in and ordered a few side dishes to try:Green vegShredded thingsFried PorkAnyway there isnt a chinese menu, so i dont know actually what was ordered.The green veg was really nice, mixed in fragrant sesame, garlic and spicy sauce.The shredded things, were also nice, I think they are made of potato, finally the fried pork was tender and had a strong garlic taste.However the por

土瓜灣的"雲軒居",其黃鱔米線一直是我最愛之一.月前此店大興土木,進軍旺角,取名為"大救駕".大救駕為雲南其中一個地方菜名,大約是數回到去宋代,皇帝逃避追殺走難到雲南,當地居民做了這個菜式給皇帝品嘗,之後大讚,為了感謝村民打救了朕,而替這個菜式起了這個名.這個大救駕是什麼?用餌塊,再加椰菜,風乾肉等一起炒便成.食味如何?可能當時皇帝餓得發慌,吃甚麼也叫天下美味.我等平輩吃罷,只是覺得似炒年糕,最好吃,竟是仍保存爽口的椰菜.店內其他食物,水晶凍在土瓜灣店常吃,用豬皮同豬肉煲成湯,再雪到如Jelly,上桌時伴以蒜茸辣汁吃,個人一向覺得這個辣汁很惹味,友人說個汁太搶,完全遮蓋水晶凍的味道.風乾肉並不如意大利,西班牙的火腿,食味有點點似帶點咸的臘肉.一人一個米線,這天喉嚨有點痛,無謂鬥氣,要客不辣的雜菌米線.首先喝一口湯底,雖然是不辣,為何仍有陣麻味?再嚐下去,個湯底不夠鮮.面頭的雜菌沒有菇香.唯一可取之處,就是米線並不是淋劈劈.友人的麻辣米線,更加不劑,味道得個辣,沒有麻辣本身的層次感,所以越吃越慢,沒有心情吃下去.全夜最佳,反而是羊乳扇,即是燒羊奶,一片片上,羊奶片燒得焦口,入口充滿騷香,

這間米線鋪開業應該約半年ba....亦是我飯堂之一~~(因為小弟住旺角區)說它是難得用心經營....因為它食物有特色,水準夠穩定....環境也不錯,雖然張登不太好坐,不過起碼唔會將一張四人台迫成八人台...服務就叫不過不失la,起碼d人係純正講廣東話....米線夠彈牙,份量都ok...湯底清清地我最愛....配料方面除了大路的"車仔米線"....仲有好幾款特別的...不是豬八雞八等行貨......而我要推介的是腩肉....小弟做了米線fans 5年有多...吃盡各區自稱正宗或不正宗的米線,指定配料是腩肉(我係食肉獸).....這裡的腩肉,第一特別是"不辣"...第二是永遠膏肉勻稱,比例天衣無逢...第三是切片厚薄適中,入口容易,份量也不少......絕對係食肉獸必試.....價錢方面...只可用"抵食"黎形容.....3送米線都只係$24.....仲要係好味...另外要推介的就是特色小食....它們的名字也頗特別,不過來到便不覺一回事....anyway,都係好味的...冇咩特定推介,款款也ok.....希望幫到大家

之前見哩個位開咗新嘢，而且食評又ok，早幾個月前去試咗，叫咗兩碗米線、風乾肉& 一個炒年糕(叫大救駕xxx，唔記得個名)，米線冇想像中咁好味，湯底麻麻，風乾肉好肥，一定唔會再叫囉，炒年糕ok，都幾多料，味道都唔錯，不過好油。環境幾好，不過好細得好少位，唔多鍾意搭枱，食物又冇想像中咁好，唔會特登再去囉...

十二月八日星期六,男朋友做完gym之後約左o係呢度等..但係我唔知呢條叫西洋菜街-.-!!!只係知附近d食店名今次上左樓上食!我地叫左:1)炸醬排骨米線,d排脯都ok,不過李d會好食呢~辣辣地唔錯呀!2)有豆腐有豬紅既o個個米線,比我expect好呢,豬紅又唔係冇味~同埋呢個清清地,arm哂話要keep fit既我地!3)油菜,ok啦,不過d生菜苦苦地!!!!上次食o個個雲南炒通菜真係好好食,不過今次冇哂通菜lu!4)木瓜籽涼水,呢o個recommend呢,唔係木瓜味,但係好涌個味道,有d jelly仔~~~呢度的確幾好食,同埋以呢個價錢又坐得舒服都唔錯呢!我地都要開始食下呢d冇咁"貴"既米線喇...唔係就...變左....

前幾日同老公行金魚街, 行到累, 又有d 肚餓, 即想起呢間店其實呢條街, 食米線的都有幾間, 呢間坐得最舒服叫左兩個下午茶餐排骨米線- 有d 酸菜, 小辣都幾辣牛肉米線- 有d類似炸醬, 令整碗米線幾惹味+ 5蚊可叫一款小吃, 有三款, 我地叫了拍青瓜& 鴨腎個餐仲有杯飲品, 每人都係廿蚊多d....