大都烤鴨

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夜晚係我地老友小聚時間🥰🥰，今日我地約左尖沙咀專登去食片皮鴨😍😍，我地叫左個2人餐(6️⃣8️⃣8️⃣)。自從疫情以黎，幾乎無出過去旅行✈️，難得可以係香港食到正宗嘅片皮鴨🤓，梗係要同大家好好分享🥰🔥大都烤鴨呢款片皮鴨嘅正宗程度有得同多年前喺北京果時食有得揮😚😚鴨皮炸得夠鬆脆，咬落去索索聲😛，鴨肉少有地可以整得唔柴之餘又帶有少少嫩滑😍😍。最令人驚喜嘅係佢嘅餅皮🫔，非常薄身而且有少少煙韌，包裹住嫩滑的鴨肉同脆皮再加上清爽嘅配料(哈蜜瓜，大蔥，蘿蔔，青瓜)。口感多層次，豐富嘅配料更增加左肉本身嘅鮮甜🥰🥰。一啖食落去，真係好味又滿足🤩🤩推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥟淮揚灌湯小籠包另外一樣小編好推介嘅菜品就係小籠包🥰。輕咬一口，入面嘅湯汁已經充斥成個口腔，味道鮮美，就彷彿飲緊一啖阿媽煲左好耐嘅靓湯🥣🥰。推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍤黑椒醬爆蝦球從來未食過如此特別嘅蝦🦐🤭。特別之處不在於🍤嘅塊頭大，而在於火候掌握得剛剛好。🦐處於未熟將熟之際，喺佢味道最鮮甜可口嘅時候就被淋上秘制醬汁，佢嘅醬汁食出秘制甜面醬嘅味道，凸顯左蝦嘅甜鮮味🥰🥰推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥣元貝鴨絲羹唔好睇少佢細細一碗，但入面湯底嘅複雜程度不亞於一碗佛跳牆🍲。入面嘅鴨

It was American Thanksgiving and as boyfriend is from there, we took his mother out for dinner at Empire City Roasted Duck. Located in K11 Art Mall, they had a promotion: 25% off for a la carte on Monday to Thursday. Pretty good deal! And I had a craving for Peking Duck.Menu is in English and Chinese. Ordering is done by scanning a QR Code that was also in English and Chinese. We didn't really test it as we ordered the old fashioned way. By waving down a wait staff.We ordered half a duck ($298)

朋友生日想食扁皮鴨，於是就試吓這間。地點對我嚟講有點難找，攪到我去錯另一邊K11，所以去嘅朋友要留意一下。去度環境舒服，沒有壓迫感，食物上枱夠熱，美味可口，價錢ok。服務也不錯。

屋企人由美國返港探親，知道佢鍾意食烤鴨。今日專誠揀咗去大都烤鴨。八個人先揀咗個六人套餐（$2088），另加左野菌炒麵，素餃子同二菘炒鴨未。套餐先來頭盤五小碟，除咗一隻大都烤鴨之外，有花膠燉津白，江南松子魚，黑蒜蝦球，瑤柱木耳浸菜苗，炒飯同小籠包，食物分量十足，8個人都食唔曬，味道質素亦有驚喜。最後仲話加咗幾個特色甜品，分別係小鴨子酥，蒸禧豌豆黃，仲有爐打滾，一家人也大快朵頤。特別推介松子魚，起曬肉最啱老人家同小朋友。

同事介紹平日一至四兩點後過嚟食，可以有半價優惠。其實都冇乜期待，感覺因為半價都唔慌好。係事實卻令人十分回味。先嚟一個片皮鴨，完全冇鴨嘅騷味，十分香口，再嚟一連串嘅日常美食不過不失，重點有兩個，松子魚及酸菜魚，真係一流！魚肉香骨，外皮爽脆，入口即溶，呢啲字眼形容佢做嘅松子魚真係冇得輸。

路過想食片皮鴨就去試吓片皮鴨份量好足夠皮脆👍🏻小籠包皮薄多汁夠晒熱其他嘢都係普通水準六兩大閘蟹公買一送一，最驚喜係竟然喺呢度食到多膏肉甜嘅大閘蟹二人餐整體都對得住呢個價錢下次再會光臨

以前係大都烤鴨常客，除左片皮鴨最中意食佢個牛肋骨自從搬左office過海就好耐無黎過今次朋友生日指定食佢滿懷希望，但覺得無以前咁好食片皮鴨食落就知唔係即時片似擺左一段時間不過有片有肉，係我杯茶，皮夠簿，呢個價錢都可接受最可惜係個二食，都幾臊，啲菇吸晒，食唔落口

🍽️今次叫咗：大都烤鴨品嚐晚宴(2位用) $688🐯淮揚雙繡 (酸魚及四喜烤夫)雖然話係酸魚，但又冇真係咁酸🤣糖醋魚柳咁。四喜烤夫類似係紅燒麵筋，甜甜地。🐯大都烤鴨(半隻)熱辣辣嘅薄皮配上油香四溢嘅鴨肉鴨皮，加上配菜減低油膩感，一啖落去好滿足😋配菜有蔥絲、青瓜絲、紫蘿蔔絲同哈密瓜，哈密瓜意外地清新！同片皮鴨好夾～二人份量嚟講可以食得夠喉！🐯元貝鴨絲羮元貝味唔算突岀，唔係好食得出特別之處🤣同一般中菜食到嘅羹差唔多～勝在都幾大碗。🐯黑椒雙蔥爆蝦球好食！黑椒加上洋蔥、彩椒炒好有鑊氣！而且蝦新鮮又大隻！彈牙脆爽～🐯乾煸四季豆呢個都係鑊氣滿滿嘅菜式～惹味但又唔會過鹹，好適合配飯食！🐯淮揚灌湯小籠包(四件)本身跟餐有一籠，但係食完都唔夠喉，再嗌多一籠🤣皮薄而且鮮甜超多汁！記得食嘅時候要小心唔好焫親！餐廳環境都算幾雅致坐得舒服～同長輩食飯揀呢間幾得體，而且食物質素都唔錯。不過定價稍為進取。想有下次指數(5粒⭐️為最高)：⭐️⭐️⭐️

終於試到呢間好出名嘅北京填鴨點，五個人膽粗粗叫個六人餐，又真係食得晒喎，我哋都是吃貨。醬蘿蔔清爽好食，作為前菜非常好，冇特別影相雕皇醉雞啲花雕又真係幾香嘅鎮江餚肉都唔錯啦大都烤鴨唔洗講梗係好食，佢d鴨唔會好肥好多脂肪，鴨皮又薄又夠香脆，如果分量多啲會再開心啲金肘花膠燉律白都ok嘅，不過d花膠唔係好覺眼金瑤木耳浸菜苗亦都ok嘅仲有個黑松露素鵝都幾好食，腐皮同黑松露都幾夾，不過又係唔記得影相就食咗

環境可以服務可以食物可以閒日2點左右到達，不用等位。第一次幫襯唔想諗就選二人套餐，份量都可以。片皮鴨，皮是不帶肉，脂肪亦不算多。另有數片淨鴨肉，包鴨的餅皮同配料都足夠啱啱好。開水白菜，味道有啲偏淡。其他還不錯。唯一唔滿意係茶壺飲茶時會漏水。

菜单图片看着很诱人，但是到店堂食却很失望。烤鸭太瘦了，只有瘦肉，一点皮和肥肉没有，这不是北京烤鸭，这是港式烧鸭饭吧。酸菜鸭架汤，酸菜是白菜榜子做的，全是菜梗，汤比酸菜还酸，肯定不是酸菜的酸，这是白醋加多了。开水白菜，真的是开水加白菜，78块钱两个白菜根，汤有点廉价粟米汤粉冲出来的味道，这么难做的菜，做不好就不要拿出来骗钱了。总之，非常失望，非常失望，非常失望，非常失望，非常失望，非常失望，！

鴨子太痩，所以做不成片皮鴨。北京烤鴨最重要是皮脆肉香，這家完全唔掂。鴨汤太酸，盖過左鴨的鲜味，根本是酸菜汤。整体來說，食物水平太差，根本不值得吃，而且一d都唔平。下面話好食既傻仔，你不如去酒樓食所謂20蚊片皮鴨。建議你地去羲和小館，這才叫正宗北京烤鴨

友人介紹依間大都烤鴨好食，今日同大家分享下依間嘅片皮鴨😁🍴 烤北京填鴨 $568（一隻）📝評分: 8/10一上枱賣相好靚，除咗主角片皮鴨之外，配料有紫蘿蔔、哈密瓜、青瓜、京蔥。先講片皮鴨，食落好脆，成個口充斥住鴨油香😎大細亦片得好平均，食多幾片都唔會膩😗自由配搭你鐘意嘅配料，夾落塊皮一齊食，滿足！另外值得講下，皮同皮之間用左點心紙相隔，咁夾起嚟就唔會癡埋一齊，依方面餐廳做得幾細心😉而且我第一次見片皮鴨嘅配料有哈密瓜🤣估唔到包埋哈密瓜落片皮鴨度又幾夾，多左份清新感👍🏻🍴 淮揚灌湯小籠包 $16/1pc📝評分: 8/10依度嘅小籠包係一隻隻禁叫，一夾上手好驚佢d皮會爆，因為底部好多湯汁🤣小籠包皮食落唔算厚，肉餡亦有好多湯汁爆出嚟👍🏻味道真心唔錯，但價錢就比較進取😌🍴 金沙蝦球 $168📝評分: 8/10老實講有鹹蛋黃整嘅餸真係點都好食🤣蝦球同翠玉瓜被大量鹹蛋黃包圍住☺️配埋木魚碎，好邪惡嘅一個餸👍🏻🍴 奶油娃娃菜 $108📝評分: 7/10叫左幾個油膩嘅餸，想叫個清清地嘅菜平衡返😂依道奶油娃娃菜，係大家認知嘅味道，正常發揮😗 清甜嘅娃娃菜配上淡淡嘅奶油，依個組合真係冇得輸👍🏻🍴 黃飛鴻辣子雙

性價比：7.5/10人均消費：$150話說逢星期五至日 11:00 - 16:00 片皮鴨有半價優惠，半隻份量 $298 半價後變成 $149，於是慕名幫襯。。。#片皮鴨(折實 $149)好味指數：❤💔🤍🤍🤍👉🏻好少會俾咁低分，但啲肉實在太硬太靭，仲硬過瘦肉，實在唔想食，只能依靠附送嘅醬汁去彌補👉🏻鴨皮樣貌唔錯，但冇咩鴨油可言，都係比較乾👉🏻要讚下四款配菜顏色鮮艷👉🏻餅皮幾煙靭，有厚度，每塊都係獨立用紙隔開#淮揚灌湯小籠包($16 一粒)好味指數：❤❤❤️❤️❤️👉🏻近年食過最好食嘅 #小籠包！完勝一眾連鎖上海菜餐廳👉🏻堅係皮薄餡靚，但唔會一夾就穿👉🏻湯汁鮮甜熱辣辣，唔覺油膩👉🏻肉粒軟硬適中，肉味算濃#岳陽樓叉子燒餅($24 一件)好味指數：❤❤❤️❤️🤍👉🏻原本以為入面有叉燒，原來只係燒餅😂👉🏻但估佢唔到咁好食，並唔係早餐店嗰啲燒餅貨色👉🏻最主要係一啲都唔油，勁乾爽，絕對值得一試👉🏻燒餅一共切做四小件，都夠兩個人 share 試食花素蒸餃 ($16 一粒)好味指數：❤❤❤️🤍️🤍👉🏻質素中等，比普通素菜餃軟少少👉🏻同樣價錢之下，小籠包明顯出色得多，所以 priority 都係俾小籠包😂茶位 ($

屋企人想食片皮鴨試過好多間依間未試過所以就試下佢座位都算闊落嘅四人就要坐依啲卡位另外我叫咗味特色嘅白菜依個係打卡用嘅係幾靚不過識落呢味道其實就唔係話咁好食叫咗半隻片皮鴨份量唔算好多啲皮其實唔係咁好食但係嘅鴨呢就幾好食