大門橫丁串燒手打烏龍麵店 (已結業)

金魚街的大門橫丁，雖然鋪仔細細，而且無咁多人排隊，外表睇黎唔係咁吸引，但nei度d手打烏冬真係差唔多全港最好食! 又滑又彈牙，而且唔貴!推介牛肉手打烏冬冷麵，感覺好正宗日本的手打烏冬冷麵，手打烏冬好食就唔洗講，d牛肉又滑，而且配合d酸酸地的汁，清淡得黎又好好味。不過略嫌d粟米唔夠大粒同爽口。個沙爹燒雞手打烏冬就淨係試左d烏冬同湯，感覺沙爹湯底就麻麻~

男朋友以前係附近做野，佢話係食lunch時無意中發現既驚喜，吾行過黎都吾知原來呢到有間舖仔細細既日式小店，佢食過一次就不斷向我推介！今次係第4次黎食，2個人叫左2個烏冬/3個小食，好欣賞佢既烏冬，彈牙有口感，真係煙煙unun咁，而且有埋個石頭鍋裝住，熱辣辣!! 男友今次叫左個蕃茄雞柳烏冬，湯底好重既蕃茄味，不過略厭雞柳太"鞋"，烏冬份量吾算多，如果食一碗未必夠！我就叫左個叉燒地獄湯烏冬，叉燒好林, 有入口即溶既感覺，但太多肥皂, 好彩我男朋友鍾意食, 所以比哂d肥既佢食, 個湯我覺得ok吾係好辣, 但我男朋友就話都幾辣！另外叫左個3個小食，燒茄子，有驚喜，整條茄子上，味濃茄子又林, 不過有d油仲有焗芝士薯仔,芝士味吾算重,好香吾知係奶油定牛油味, 都算吾錯仲有叫左個麻醬沙律, 因為叫既時候已經10點, 有特價時段，個沙律原價$22, 但而家只需要$15, 吾叫吾知原來咁大碗, 我地食完以上既野都已經好飽, 但見佢都係d蔬菜, 吾飽得去邊, 因為男朋友太飽,我一個人差吾多清哂~ 好fresh既沙律, 可能我本身鍾意食麻醬又鍾意食蔬菜, 所以我好鍾意食!!d料好新鮮!之前食過冷烏冬都吾錯,

已是第二次到訪,喜歡它的烏冬。地方很小,但旺中帶靜的地點與店內感覺令我吃得舒服。今次兩人吃了淨烏冬(~$20)+叉燒烏冬(~$56)+燒雞翼+燒大元貝(~$39)。其實佢地好好：淨烏冬都有基本菜 - 粟米，青豆，魚片，豬骨湯剛剛好，很大平底鍋。叉燒烏冬：有半隻糖心蛋，豬肉質地好過味千燒雞翼：好似新彊做法，好多香料係面燒大元貝:有圖，有很濃沙律汁蓋面，酸甜好味，但肉質燒得略乾不錯。

是時候開始「回帶」，在準備七一三極秘生日會前，當然要尋找理想場地，得到食友茶的幫助，在某日在旺角連看三間 cafe，辦妥正事後當然順道參加其掃街團，首站是鄰近康年餐廳的大門橫丁，據聞以手打烏冬最為耍家。說到香港的手打烏冬店，選擇向來不多，以同位於尖沙咀的富久保及萬豚屋最具人氣，大門橫丁座落旺角，在該區盡享壟斷的優勢，門外雖不見長長的人龍，但小店內卻是座無虛席的，熱鬧非常。明知餐廳旺場，食友早早已預訂了幾道製作最具特色的烏冬，再配合沙律、日式煎餃子、溏心蛋等小吃，組成了簡單的飯局菜單。先來的是兩個熱騰騰的石窩，分別是肉蟹湯烏冬及豬骨濃湯拉麵，前者毫不欺場，以一隻蟹蓋著整窩烏冬，加上青豆、粟米、鳴門卷，賣相絕對不俗。先呷一口湯底，期待的蟹味不太突出，由於本身不好食蟹，遂先試手打烏冬的質素，烏冬的質地尚算滑溜，唯煙韌感不足，看來即使是手打，也不是即製的；至於豬骨濃湯拉麵反而弄得不錯，湯底鮮甜而且用料十足，拉麵爽口彈牙的口感猶勝其自誇的手打烏冬，的確有一點諷刺。熱的烏冬要試，冷的也不可放過，冷烏冬以木筒盛載上檯，再放一些紫菜碎作修飾。將冷烏冬浸在冷麵汁內，再「殊」一聲吸入口，充滿快感，冰涼的烏

小女最愛就係烏冬依間大門橫丁其實唔係第一次食嫁啦,不過今次有影相就順面打埋食評啦2個人,叫左一個燒鳥手打烏冬,一個牛肉烏冬,兩個都係蕃茄湯底牛肉烏冬 - 不過不失燒鳥烏冬 - 耐左小小,不過好好味!!有驚喜!!個皮脆脆地,有d似乳豬,唔錯烏冬同湯底都好好味!!所有食過既蕃茄湯底,都係依間既最好!一定會再返泥食

因為見到有幾多既好評, 琴日同左朋友到此聚舊!我地7點幾到, 唔洗排隊, 入面其實都幾細. 唔太多台,幾迫下!但d 服務都幾好, d 野都幾快上齊!呢間舖專係食烏冬同串燒。我地2個人叫左都幾多野食(1碗特製雞柳湯烏冬, 一碗唔記得叫咩咩撈烏冬, 一碟燒帶子, 一碟蟹子沙律, 一碟一口豆腐同+2 罐粒粒橙)首先我碗特製雞柳湯烏冬, 所謂特製就原來係蕃茄湯底, d 烏冬都幾滑, 唔差!而我朋友個碗唔知咩撈烏冬, 其實好似一個雜菜沙律撈烏冬咁, 好鬼大碗, 上面舖滿晒d 蕃茄, 感覺好fresh囉!而燒帶子就唔太gd啦, 好大陣海水味, 同埋佢燒得唔夠香, 感覺好似無燒一樣。而碟蟹子沙律如果凍d 就仲好啦!!另外個一口豆腐就要讚下, 炸得幾好味, 唔太油!最後埋單200蚊!! 其實都唔算平!! 不過可以再食既!!

行開金魚街,肚仔有D餓就記得呢間好食嘅日本餐廳串燒好味,不過鹹左DD叫左牛舌,雞翼,蠏湯烏冬.蠏湯烏冬好食到震一定要再來

3月4日，過了「可能是2009年最快樂的1天」(暫時)！放工買了下午茶回家同胡生1齊食，好味的雞亦哦^^不過最開心係同個傻佬1齊食姐。夜晚我地出MK睇戲 - 「1百萬零1夜」食了1餐好好味的 - 「大門橫丁」，食物如下:吉列豬扒烏冬，湯底清甜冇味精(就算有都極少)，豬扒薄、炸得乾身又脆，食入口時唔會食到粉，最利害係，放左一陣都仲係好乾身同埋脆，我好少覺得吉列豬扒好味同埋唔膩，會食多過2片！我既沙爹特上薄切肥牛拼豬軟骨烏冬！好味到我忍唔到飲左幾淡湯，香濃得來帶少少甜，唔會覺得油同埋咸，最令人意外係，隻蛋呢，係糖心的，好有heart！同埋佢好多粟米粒，唔係罐頭，仲要有香甜味，最後發現，連蜜糖豆都爆汁的... ...牛肉又勁多... ...多到我食唔晒，係咁俾胡生食^^而豬軟骨，入味，夠軟林林但又唔會散晒，要入口，你1咬佢先慢慢化開o係你口到... ...下次都不妨再試下。因為係拼左牛既關係，所以得兩舊*同時間我地有叫串燒食的，和牛大蔥，肉味濃不過我覺得好細粒，25蚊得1串，個醬汁要讚1讚，應該係自己再調較過，好好味。呢個串串，雖然味道ok，如果有人請食飯就不妨叫多兩串^^串燒牛舌，唔知幾時

情人節當晚因趕時間要去睇戲，所以就想快及簡單地完成晚膳，看到這間店有位，所以便進來試試。旺角區的食店多數都是座位迫，沒有什麼空間，這店也不例外。這店以麵食為主，招牌推介為手打烏冬，確有不同的款式以供選擇，還有其他燒物、揚物及甜品作副食。因為趕時間所以就只點了４樣野：濃豬骨湯烏冬：湯確實很濃豬骨味，不過就俾埋好多肥膏於湯裡面，讓人感到很肥膩，其實隔了這些膏也可以吧；整體配料都新鮮及有質素，而烏冬本質綿韌柔滑，讚賞，可惜有機會是煮的時間及工序的問題，烏冬過淋，加上湯與烏冬份量的比例不太理想，加上整體份量不多，所以嚴重影響了對這碗烏冬的評價，女友甚至想叫人煮過，不過趕時間就算。煎餃子及芝士磨菇串：都幾好食，尤其是餃子相信也下了不少功夫（味精）胡麻沙律：生菜多，胡麻醬比較稀，味道不吸引。女友給予此店打了交差，而本人就感到這店有潛質，若於旺角區起碼用料算佳，只是煮食的方式及工序有待改善，同時份量方面再調整一下，便留給予較佳印象予顧客。

09.02.09　意外的驚喜@旺角大門橫丁晚上跟小妹吃飯大家都熱愛麵食上openrice 找找看旺角有什麼好吃的大門橫丁評價尚好招牌手打烏龍麵很是吸引就鎖定這家！晚上７點到達現場巳經滿座只剩下吧台的位子也只能坐的辛苦點囉大門橫丁以烏龍麵及串燒為主麵條湯頭有九州、自家製沙嗲、地獄、濃蕃茄、及辛辣湯不同的湯頭，配搭不同的食材點了秘製雞柳手打烏龍麵，配的是濃蕃茄湯小妹點了燒鳥手打烏龍麵，也是配濃蕃茄湯另外加上小吃中華沙拉、胡麻沙拉、串燒冬菇及串燒大蒽中華沙拉一碟滿滿的份量比平常迴轉壽司店的多不過味道soso，還有點油串燒冬菇一串有三件烤的外脆內juicy，簡單的灑上點鹽巴，很是好吃！然後我們的濃蕃茄湯烏龍麵上場囉！全部的烏龍麵都以鍋子盛上洗碗的阿姨應該整天都在忙著洗鍋子吧…先呷一口湯蕃茄湯頭裏有有炒香的洋蔥，香濃好喝！喜歡這種像在喝蕃茄汁的味道，讚哦！還有半顆未煮到溶化的蕃茄，呵呵雞柳嫩滑，可是醃得不太入味燒鳥皮很香脆，可是雞肉是完全沒味道的相比之下，雞柳的味道反而好一點烏龍麵還配上玉米粒、日式魚板、甜豆及半顆溏心蛋先說主打烏龍麵，真的又Q又有彈性果然是讚歧手打烏龍麵的口感！平常吃麵總會吃剩

今晚買完野諗住食D野就返屋企啦...行過見倒呢間野...望落好似OK...門口寫到大大隻字手打烏冬~又見都算幾多人...試試啦...睇睇個餐牌...20蚊碗淨烏冬到68蚊碗都有...就駁一舖試下68蚊架啦...就睇你比D咩貨我...係個唔知咩鬼豬骨湯烏冬...叫完...等左好耐...因為坐o係BAR檯...睇倒好多野...煮野D哥哥仔...無個似熟手...切野切到連搵隻左手按住塊肉都唔敢.........見倒個烏冬...OH NO!!! 個野未煮前好似係餅咁...硬哂軚...點睇都唔似新鮮啦...即係唔係自家製啦.........煮o個幾個烏冬...竟然要兩個人...但重要煮得咁慢...D串燒好細...好彩無叫...係得燒串燒個師傅似樣D...不過...D樓面做野好慢...成日見D烏冬啊...串燒啊...整好放左好耐都未拎比客...唉...上檯啦...呆哂咀啦...你收我75蚊(加埋一)...比D咁o既野我!!?雲吞麵size!!! 碗野超細!!! 湯深應該得3cm左右...D湯係有D特別o既...試得出係用左好多肉去煲...但一D都唔香~唔甜~D餸...唉...得o個幾粒肉...重要

同朋友星期4夜晚9點黎到，都等左15分鐘先有位。餐廳既人雖然望落好粗魯但服務態度幾好，等位時好caring.我叫左個沙爹極品牛肉烏東沙爹好香唔辣岩我食，牛肉好似打邊爐既肥牛咁好香！烏東好有口感*v*朋友叫左吉列豬扒烏東好大碟豬扒，我幫佢手食先岩岩好食哂，睇落我個個好味d

$58沙嗲溏心蛋牛肉餃子烏冬：沙嗲味還可以，湯底幾好味，這裡的烏冬果然不錯$48肥牛手打冷烏冬：烏冬好煙韌，唔會太林，有不少青瓜絲、蘿蔔絲、粟米粒，也有不少肥牛$48胡麻蕃茄冷烏冬：最正呢個，撈勻類似花生醬的醬料，好香的麻油味，有好多青瓜、粟米、蘿蔔絲、、蔬菜、切開的原隻蕃茄，都好大碗，飽！

是次2人行要了：1.一口雞芝士撈手打烏冬首先，小弟唔識分係唔係真手打但烏冬幾有嚼勁值得一吃一口雞有5粒，新鮮炸有D肉汁唔會太乾芝士撈烏冬係分開上的睇佢上菜個款應該另外落小小日式鼓油都岩...太濃芝士味唔係個個頂得順太淡又無味適中再加小小鼓油都OK...個芝士汁都幾好食2.地嶽野菜手打烏冬有如標題所講，畀左個真係落地嶽的地嶽湯底比其他日本料理的地嶽湯底辣一倍平時鍾意飲地嶽湯底o既我，都飲唔到配料就中規中矩3.燒翠玉瓜燒得岩岩好，個汁唔會太濃夠香夠爽4.芝士墨魚餅呢種好似唔係墨魚黎嫁bor....-.-有D似去魚一丁食的鱈魚餅不過食落去D芝士會擠出黎感覺良好態度算積極，但個waiter有D cool 左D

今日同老公唔係專程黎試呢度d咩招牌菜,而係咁啱係呢頭就是但搵間野醫肚啫! 7:30黎度無人等,入面仲有一張6人枱,兩張4人枱無人坐,不過佢地都要我地坐吧枱或搭枱,結果我地揀左吧枱,地方非常窄,唔好坐,我地叫左豬骨湯豚肉手打烏冬~湯底一d豬骨味都無,有d試打完邊爐個d湯底一樣,好咸,豚肉得兩件,烏冬份量非常少沙嗲肥牛烏冬~沙嗲味都幾濃麵既價錢都算正常,不過咁既質數就唔太值,小食都算平,不過我地無叫,本來都想叫小食,不過試左個烏冬之後都唔想叫嘞,門口仲有人派優惠卷,只要係食手打烏冬就有汽水送,不過我想話佢地d服務真係麻麻地,個女侍應每次幫我隔離加水都撞到我,但係每次佢地若無其事,仲有個奇景既係,我都係第一次食麵有人唔係比膠' 跟' 而係比瓷既'跟',咁咪熱死人!當然我地自己要求換喇! 我地8:10走既時候仲有枱無人坐就顯而易見,又唔見萬豚屋無人等,一定有理由既!