太湖海鮮城

营业中

休息中

相信今晚好多人都會出街食飯，食完就一齊倒數，阿爸話想食完飯全家一齊去倒數，阿媽話想食海鮮，好啦，咁我就話去太湖海鮮城食啦，以前食過一次覺得價錢同食物出品都可以。講明食海鮮，當然唔少得龍蝦啦，我地點左個龍蝦伊面，分量都算大，龍蝦都可以，D面吸收左蝦嘅鮮味，食落都唔錯，不過無咩特別之處。女人都貪靚，點左個花膠湯嚟補補，花膠都算多，唔系果種得一兩件果D，煲得都算濃，價錢親民。嚟呢度嘅朋友一定要試試姜米活魚炒飯，好好食，魚肉好魚嫩，飯又炒得粒粒分明，味道好特別，每次都必點。南瓜粥系阿媽點嘅，我以為味道唔會好，點知又有點意料之外，粥嘅濃稠度剛剛好，再加上南瓜本來就有的甜味，可以比到少少驚喜，中意食南瓜粥嘅可以嘗試下。

難得嚟太湖食海鮮真係好幸福吖，平時翻工根本無咁多時間嚟食，不過今日老細放大假，於是就同班同事一齊過來食翻餐頸噶 呢度啲燕窩真係值得推介吖！啲燕窩好滑好香甜，而且唔會落太多噶調味料，而係原汁原味噶，我一直都覺得燕窩應該要食原味噶會好食啲囉。 碟蟹真係好入味，而且蟹鉗又夠曬大隻喔，入面噶肉好鮮甜，其實真係唔使落咁多調味料都已經好好食噶啦。 個海參湯都係超級一級棒正嘎。海參好滑，煮得好淋好淋，湯嘎味道好濃郁，飲完回味無窮吖

今餐全部點於特價推介一直覺得又特別又好味又抵！小點為左青芥末而點，但有芥末味嗎？只係正常發揮嘅鹵水菜五味香草煎魚餅($15.8)： 同想像中一樣好味龍蝦湯海鮮酒菜角($15.8)： 炸得好，薄皮，足料西菜櫻花蝦鯪魚賣(小點)： 臘腸鯪魚賣就啱……皮蛋肉丸西洋菜($28)：正常發揮馬拉糕($10)：侍應拎住個籠推銷，揀左舊大嘅，好鬆軟，唔太甜，好想再食

Tai Woo is a restaurant that my father seems to like quite a bit. It's one of those Chinese restaurants that serve classic Cantonese dishes along with seafood at night and dim sum during the day (and they even serve late nght dim sum until 3 AM!). To my father, this is the restaurant he grew up on and could always count on being excellent value for money.The original shop used to be down the street but as rent increased, it moved to this current location. I haven't visited this new location. It

一年一度中秋節飯選左星期五食，E 間未試過，就去試下, 一共9大4小朋友    酒樓枱與枱之間比較迫, 唔知係咪因為中秋節定平時都係咁, 迫到唔太舒服, 有D 熱....員工禮貌都OK,見到我們有小朋友都主動攞BB椅比我地, 有時經過都會同小朋友玩,但食物就一般太多肥肉位, 有D 油個翅個味太濃, 唔知係咪落多左老抽好味付竹菜苖, 好好味.味道少少清，菜嫰仲有個荷葉飯, 好有荷葉味,  每粒飯都有葉香味蛋散----比較淋身, 味道都OK全單3千幾, 係銅鑼灣食算正常, 

今晚約同一班新知舊友齊上高樓，去我們的飯堂 - 太湖海鮮城！我們隨意點選海鮮套餐，有斉要食的海鮮，價格合理！煙肉椒鹽炸蠔，大大隻，很新鮮，一囗咬下去蠔汁液四濺，正，正，正蒸扇貝，size大，肉質鮮嫩可口👍👍豉椒炒聖子，肉厚，爽口，非常野味😋😋😋一條蒸海斑，新鮮游水魚，蒸得僅僅熟，魚肉滑，連魚骨也甘好味❤️❤️半隻燒鵝，份量足，鵝肉入味，有咬口👍👍鵝肝炸蝦丸，加埋附上鮮mango 汁，醒胃，清新，沒有飽滯感！👍😋😄炒水芹芥菜，不油，不咸，可嘗到芥菜小小苦味！一流！單尾荷葉反不過不失，飯香再混合荷葉的香味，令人可以食多碗飯！😄😄不過，最後上的蜜糖旦散，香甜及脆口很誘人，大家鮑之餘，還可以再狂呑旦散！大家都食得很盡情，每人花費＄300 ！抵食！

星期六約媽媽到銅鑼灣飲茶。印象中銅鑼灣二期比較多酒樓，去到被水牌上的"米芝蓮推介"吸引，就一試這個名字嘅熟悉又陌生的太湖海鮮城。等位約五分鐘，其間見牆壁上一系列的獎狀，頗吸引頗期待。 隨後我們獲安排了一張二人櫈，不是圓枱，媽媽稱這爲面壁枱。坐了十分鐘，一直舉手均沒有侍應跟進，臺布真是很白雪雪啊。好不容易一個侍應推著點心車在旁經過，我叫"唔該"，他不理啋……之後第二個侍應經過，也是對我充耳不聞直行直過……第三個點心姐……一樣。他們就在我前面停下，三個人專心招呼那部點心車……終於由另一位點心姐發現我，她叫了侍應幫我們開了茶。一場來到，我們專點獨特的點心試試。第一個是麻辣鴨舌脆海蜇，$38。 海蜇味道清淡，鴨舌沒有麻和辣，反而八角香料味很重，整碟不太協調，味道怪怪。車厘茄也碌了下來，賣相不太好。菠蘿蜜桃炸小雲吞的水果味不太突出，但肉餡非常好吃，炸皮非常香脆，沾醬酸酸咪咪非常醒胃，值得推介。香煎蓮藕餅，大愛。連薄薄的蓮藕餅也可外脆內軟，芝麻令餅很香口，蓮藕質感粉粉，味道上乘。鮮茄湯浸鯪魚球，大愛。鯪魚球沒有了濃烈的味道，蕃茄湯令它變得溫柔了。吸收了茄湯的鯪魚球，口感依然不鬆散，咬下去，湯汁隱隱

仍記得在銅鑼灣工作的那些年，「太湖」都是舊同事和公司飯聚的選址，午餐嚐點心，晚餐嚐海鮮，當年「太湖」就是我們的「名牌飯堂」。相隔多年，雖然暫未有機會與舊同事重臨「太湖」，但當晚可率先與友人們重溫舊味，倒也令人期待！菜式由友人發辦，一個不用我傷腦筋的晚上，實在美妙！先來一碟如燒排骨的火炙檸蜜一字排。入口蜜味濃郁，肉質緊緻腍滑，絕不肥膩，唯檸檬香氣不太顯著，少了預期的清新感覺！再仔細品嚐後，發覺沒有平日的豬膻味，原來一字排特別採用了沖繩「Ma-San」豚肉製作。聽侍應介紹「Ma-San」豚生活在無污染、寧靜的自然環境中，心想那不是比香港人更幸福嗎？！「太湖」以海鮮聞品，總不能錯過品嚐海鮮的機會！淮香生中蝦的蝦隻新鮮，蝦肉嫩中富彈性，口感不錯！而面層的淮香，不是重口味版本，吃起來味道較為溫和。第一次品嚐這道三弄回味牛肉，牛肉在漆黑的醬汁上排成一列，以創眼的紅椒絲、白芝麻和青瓜托底，在深沉中帶出一股黑色誘惑！奉上炸蝦片作配搭，來一下新意搞作！牛肉燜煮得軟腍，滲出香甜濃稠的醬汁；底部青瓜的爽口與蝦片的脆感，構成美味與層次感並重的一道三弄回味牛肉，相當不錯！「Ma-San」豚再次出現在這一道三蔥野

在銅鑼灣附近跟朋友食飯，想經濟實惠的，大概只有樓上舖尚可以，地舖面對高昂租金，就連一哥都要逼走，誰說自由行是救命藥，個人反而認為是催命符。翻開餐牌，定價以銅鑼灣區可說是平實，而且近日推出了沖繩Ma-San豚菜色，有著優良的飼養環境與及品質保證，就試一試是否真材實料。三弄回味牛肉是店方名物，牛肉看似死實，但入口卻很嫩滑，濃稠的醬汁更是神來之筆，另附蝦片來令口感更具層次，但在下認為撈白飯是良伴。淮香生中蝦非常入味，蝦肉爽口彈牙，如果蝦殼能再脆口就更好。蒜茸粉絲蒸蟶子皇在海鮮酒家中是穩膽菜色，蟶子蒸得恰到好處，滿滿一層粉絲混和了蒜香，吃得很滿意。火炙檸蜜一字排無論賣相及味道都跟燒一字排近似，而蜜味相對地較重，肉質很鬆軟，肥脂位不多，甜而不膩，似乎可以有更多的可塑性，如果置底的鹵水花生可以改為蠔油豆，相信會更吸引。另一道是三蔥野菌爆沖繩豚肉，豚肉本身薄切，以洋蔥、青蔥及紅蔥爆香，然後加入雜菇來增添嚼口，不過吃起來有少許韌，可能炒得多了時間，如果在火喉上控制一下，效果一定會更好。第三樣是沖繩豚肉浸莧菜，很奇怪地，加了咸蛋卻又欠咸香，原來蛋黃只是切片，味道並未有滲入豚肉湯之內，今次豚肉用來放湯，最

聽講有好多海鮮套餐，特登下班同屋企人去試。點了一個大連鮑魚餐一個聖子皇海斑餐。鮑魚同煲湯都好好。但4隻聖子皇炒埋唔夠一隻。同服務員投訴，佢都話點解咁少，應該叫師傅炒多兩隻補償。點知同經理反影，佢話聖子炒完系會縮水，我話唔會縮到得一隻掛，旁邊炒啲配菜重多過啲肉。經理話下次要原封不動先向佢投訴！大佬呀，我夾啲聖子肉落碗先睇到得咁少肉！估唔到經理啲服務態度變得咁差，以前太湖唔係咁。輪到條海斑，上碟賣相不錯，食落好腥，老人家話係死魚唔新鮮。不過腥唔腥好難判斷，經理咁嘅態度我相信投訴都無用，反正老人家唔想浪費照食。估唔到宜家太湖水準差成咁。還好服務員一直講好說話，心情不至跌落谷底，加點了炒飯同小菜，總算OK。投訴無人理只好入黑名單，唔再叫海鮮。不過碰到唔好的服務態度真算倒霉

在外地生活過的朋友都會深深感受到香港是個不夜城的好。夜深至三更，還是能找到吃的買的，交通也比許多地方都要方便，故我們的宵夜文化絕對比外地盛行。不過基於健康角度，不少人提到宵夜便會避之則吉，晚飯後再餓頂多吃糖水甜點便算。某日跟同事們心血來潮，約定某天下班後去吃宵夜。太湖海鮮城，不禁要說句「我細細個就聽過呢個名啦」，可是光顧還真是頭一遍。宵夜時段除了有不少特價海鮮菜式，更有點心等。最高興是不收開瓶費，我們便邊吃邊享用自攜的兩支白酒。我們點了一個$248的一加一套餐，先上來套餐中的鮑汁靈芝菰扣龍躉扣。龍躉扣據說是龍躉胃部，似是海參一般但肉質更薄更爽滑。與靈芝菰一起煮得入味，鮑汁味道恰好不過濃稠，很是不俗。米湯鮮腐竹泡菜苗($52)，白菜苗上鋪滿鮮腐竹，加上清甜順滑的米湯，十分易入口。米湯也不是普通米水，中間當真混有米飯粒，製作認真。得獎菜薑米鮮魚炒飯，飯炒得粒粒分明，帶薑辛香味而不辣，上頭的鮮魚肉呈條狀，滑嫩不腥，難怪是鎮店名物之一。蒜茸粉絲蒸蟶子，聽說這裡的蟶子經常售罄，故訂座時我們便先留了每人一隻。蟶子長若筷子，蒸得剛好不韌不難嚼。吃過小菜便上來點心。鴛鴦臘腸卷($24)，兩件分別放了臘

全家食飯.由於一向懶諗, 今次都係叫套餐。蜜汁叉燒 - 口感好好, 肉好入味好香口.拌水芹香雞絲 - 呢個就比較差少少, 雞絲唔係好得.鹵水墨魚海蜇 - 鹵水夠晒入味, 墨魚及海蜇既口感亦好.鴨胸皮蛋薑 - 鴨胸都幾入味, 皮蛋就正常。生滾黃油蟹粥 - 正! 真係生滾, 亦都好足料, 粥都入晒味, 唔會粥還粥味, 料還料味.鮑魚 - 普普通通, 無乜好講, 預期之內既呢個價錢既質數.黃油蟹粉小籠包 - 籠包皮薄, 蟹黃夠香, 一人一粒都唔多夠, 好想食多隻.總結: 呢個價錢, 呢個水準, 係一家人食飯之選. 唔錯唔錯. 

去太湖通常是吃晚飯或宵夜，三弄牛肉，薑米鮮魚炒飯，蠔皇大網鮑，龍蝦煎米粉，燒鵝，泥鯭粥等都百吃不厭，不過飲茶吃點心就没有試過。今天，忽發奇想，就試試太湖的點心，以這個價位來說，算是有驚喜！叫點皮蛋酸薑先開開胃，皮蛋溏心尚可，酸薑雖不算太嫩，但醃製功夫不俗，酸甜可口。蟹粉豆苗餃，蟹粉不少，豆苗和蝦粒也爽甜，配搭和諧。蝦餃皇也餃如其名，蝦仁大粒，若能加入豬肉及笋絲更佳。家鄉煎藕餅則十分出色，除了表面金黄香脆的芝麻，內裏充滿臘味粒及蓮藕粒，甘香爽甜。另一有特色點心是龍蝦湯炸韮菜餃，湯底不是較濃的西式龍蝦濃湯，而是較清的中式龍蝦蕃茄湯，食法接近上湯煎粉果，把脆脆韮菜餃浸入湯中再吃。椒鹽多春魚是一般的香口，表面乾身不油膩。也試了懷舊叉燒飯，叉燒切得薄薄，有甜甜的豉油汁，與現在較興的蜜汁厚切叉燒不同。此酒家在中午也提供少鹽少油系列，適合愛清淡的顧客。魚湯時蔬鮑魚，讓人吃出每樣材料的原味。而吃罷皮蛋肉丸浸西洋菜，你可能會驚訝這麼平凡的家常菜竟能如斯美味，手工肉丸鲜甜有頭，薑絲更是此菜靈魂，兩大盤湯菜均吃得一滴不留！蜜糖脆蛋散，有芝麻香，鬆脆不過甜，趁熱吃尤佳，故建議接近尾聲才點。總括來說，這兒的點

一家人一早就約定今日去做節呀！當枱枱都係飲緊茶之際，我地一家就叫左一圍酒食講下我地食左咩先，叫左一個金奬名菜宴B三味豆腐好滑好好味素鵝真係好好味呀！外皮好香脆內裡又熱熱的！正蟹黃翅好「漏」呀！但味道係OK的牛柳粒好野味，但就老了D囉龍蝦都係咁啦！但個米粉底真係好好味呀！雞整得好香好脆，但隻雞本身就肥左D囉個鮮魚肉炒料都幾好味，濕濕的！YUMMY個蛋散好好好味呀！食到不停口呀！整體個套餐都幾抵食，而且整體都幾好味，而且服務態度相當良好

放假同屋企人一齊飲茶, 有朋友話太湖搬左上樓, 新裝修所以上黎試下大概12點黎到, 可能仲早所以即刻有位星期一至日都有唔同既餐, 有飯/麵跟菜或者拼盆跟飯麵不過今日屋企人想食點心多D, 所以無叫餐小點$18.8, 中點 $22.8, 大點$24.8 (相對起上黎大點好似比較抵食)除左大中小特點之外, 都有特價點心, 我地都係主攻特價點心蛋煎糯米雞 ($13.8)薄薄既蛋皮包住糯米雞, 蛋皮煎得唔夠耐, 唔夠香, 好軟身入面既糯米雞略為濕左D, 唔夠乾身, 不過糯米雞都好多料, 有叉燒同埋蝦等等春風得意腸 ($24.8)同個名一樣好得意, 腸粉入面係春卷黎, 春卷包住肉,蝦同埋馬碲呢個腸粉唔會好似平時食開既炸兩咁好易林, 食到最後都外軟內脆平時點春卷就會點喼汁, 而呢個腸粉就係點豉油感覺上配酸酸地既汁會好D, 可以中和下肉味, 無咁漏不過我都係鐘意炸兩或者包住蘿蔔絲卷既腸粉多D擂沙湯圓($8)外層椰絲好香,湯圓皮唔算太厚, 而入面芝麻唔夠香荳沙窩餅($10)上面層芝麻基本上係同個窩餅皮分離左既, 入面荳沙好多, 唔太甜, 好食不過油左少少 除左呢4個點心之外, 仲叫左一個蒸飯($21)