安樂珈琲

营业中

休息中

☕️ White(Iced) HKD 45好大粒嘅圓波波冰 啲冰慢慢溶 就算飲得慢都唔怕會沖淡左咖啡味🧊咖啡豆為深焙nutty風味 飲落去香醇濃郁 帶有焦香嘅味道☕️☕️ Dirty HKD 40靚分層既dirty😚第一啖飲到咖啡既香濃味 酸味唔重～再睇住佢慢慢mix埋落落牛奶到都幾治癒😂口感係由濃到淡 愈飲愈順口🤭🍰 Mystery Cake HKD 48每日限量供應唔同款式 賣哂就冇架啦🙈而💩去個日就係茶味既戚風蛋糕🍰茶味係超～重！而且蛋糕質感鬆軟 仲夾住煙韌既mochi😬好食😋

係太子內街嘅小店以胡桃木色傢俬為主調，店內氣氛讓人放鬆聽說早上賣咖啡，晚上變成威士忌吧「麥芽堂」店內擺放了數百支限量威士忌期待疫情過後可以感受佢嘅日與夜Mystery Cake 蛋糕是限量供應今次品嚐到焙茶戚風蛋糕蛋糕好鬆軟，微微嘅茶味內層夾住煙韌麻薯，口感很夾Flat White 店主介紹咖啡用左四地咖啡豆：蘇門答臘、危地馬拉、哥倫比亞及巴西拼配深炒屬深焙Nutty口味，咖啡味濃郁啡同奶的比例調配完美恰當口感濃厚

生於現世，安樂談何容易。現實求之不得的，唯有在心靈培植那片淨土。太子花墟是避世桃花源，除了花香，在大街小巷裏，藏著咖啡香，靜待知音人發掘。安樂珈啡，日間是咖啡館，晚上搖身一變成小酒館。即使不能買醉，但微醺的情調，沒喝調酒也是醉了，文迪就是被這樣的氣氛引來了。咖啡走另類路線，出品自然是不賴。點了 White($40)，咖啡屬深焙Nutty口味，至於熱朱古力($35)就有點甜。除了咖啡，蛋糕走「選物」路線，每日一兩款Mystery Cake($48)，選擇不多但有質素保證。焙茶戚風蛋糕，內藏煙韌麻薯，十分鬆軟很對口味。這種情調，這種燈光，給予人溫暖與熱度，是難得避世的好地方。

日間賣咖啡，夜間變做威士忌酒吧，神奇地融合在一起。由外至內的胡桃木設計風格，充滿濃厚日式但型格的味道。內裡光線稍暗但有日光，Chill & Relax～ 適合與朋友二人聚聚聊天。望着滿滿的威士忌酒架，頗賞心悅目。這裡Offer free chat with barista 當然要待他們空閒時候啦～😜 特別一提，有CBD 大麻素咖啡 👾～·～·～·～·～·～·～·☕ Flat White $40有質素的咖啡，啡味濃郁好Balanced，係我喜愛的奶啡味道，啡同奶的比例調配都完美恰當。強烈推薦🥰👍🏻希望可以一次過品嚐啡及威士忌，不知可否4半Order 啡，再5點開始Happy Hour 飲Whisky呢？可能要等疫情過後才可以，期待一下·······下次試下店員自家製的Homemade Cake 🍰

一間真心想與你分享咖啡的店舖每杯咖啡都係咖啡師精品調較沖泡他希望客人品嘗出屬於它的獨特所以我第一次因為影相影響了它的第一口感咖啡師為我整了多杯令我愛上Dirty❤️

在一條尋常街道上，有間門面充滿日式風格的店鋪，牆上印有酒吧的名字，木造趟門印有珈琲店的名字——安樂珈琲。中午賣咖啡，夜晚賣威士忌。內在環境燈光昏暗，似酒吧多過珈琲店。左邊牆擺了酒架，右邊牆又是酒架，琳琅滿目。我仔細研究威士忌的牌子，靜候珈琲師接待。珈琲店的珈琲豆款式頗多，分不同的烘培度，有本地生產的，也有海外生產的。我九月初光顧，剛好有一批新鮮的台灣豆，以深度烘培為主。深度烘培的手沖珈琲味道飽滿，層次複雜且豐富。珈琲店用日製的田燒酒器盛載珈琲，酒杯設計可令香氣集中在杯內。為了平衡我的味覺，我又點了當日的Mystery Cake，是柚子味的麻糬戚風蛋糕（另有伯爵茶口味）。柚子蛋糕清新怡人，與重口味的深培珈琲有很好的配搭。手沖咖啡 $77Mystery Cake $48

現時，想在香港飲有大麻二酚（CBD）咖啡的鋪頭，本人只係知有兩間，一間在上環。而另一間就是太子--安樂珈琲。有一次想試安樂珈琲，但摸左門釘，只怪自己無好好check 下人家的ig 的營業時間，大家都記得去前要睇睇。「安樂珈琲」用得「珈琲」呢兩隻字，感覺上都係偏日式，而鋪頭的裝潢正好引證左我的推測，入去的感覺，好似去左日式的老咖啡店，風味十足！店舖不算大，但有沙發位、吧枱位及四人位。如果再大點或許是一個休閒，與朋友聊天的好地方。而鋪頭內除左咖啡外，晚上聽講會變成小酒吧，所以亦放左好種類的酒。第一次試cbd啡，店員亦有介紹話呢隻豆的cbd 並唔係佢地自己加入，而係炒豆的時候就已經加入的，所以無得額外加cbd的量。而當日提供左兩隻沖法，一隻係cold brew,另一種係aeropress. 咁第一次飲就當然係熱飲啦！其實本人都係第一次飲aeropress, 感覺上隻豆都係偏nutty啲嘅風味。當下飲落就冇咩特別感覺，到飲哂成杯，就覺得有啲放鬆同眼訓，原來咖啡因最終都敵唔過cbd🤣

星期六的下午，尤其是午飯後總是無所事事，而且天氣悶熱，令人非常懶洋洋，在太子花墟附近遊走，來到呢間Analog coffee就令我眼前一亮，門外的牌也寫了一句很有興趣的 "free chat with barista" ，即刻令我有一個很chill的預感。直覺是對的，店內有whisky, 有膽機，有bar枱，有sofa, 各式其式的擺設，躺一天在這裡也願意，可惜coffee shop 在下午6時下班的，大家要留意啊。

今日無意搵到呢間coffee shop 氣氛好舒服店內檯櫈都好高質 坐得好舒服叫左杯ice latte 好飲 冇苦澀味 👍🏻 店員服務都好 洗手間整潔坐得好舒適 下次再黎👍🏻

☕️White ($40):本人唔飲咖啡，但黎到當然試啖。咖啡好濃有少少甘，我還是飲返熱朱古力。☕️朱古力（$35）： 係奶味重、口感滑的朱古力，味道雖然偏甜，但因為可可味濃，所以係夾既。🍰Earl gray chiffon ($48): 蛋糕輕盈軟綿綿，茶味淡。中間的抹茶忌廉則夠濃味，夾埋QQ麻糬，口感豐富。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅（5🔅為滿分）

一間whisky與咖啡交融、充滿質感的小店。昏暗的環境和一整排放滿whisky的酒櫃，進入店內卻一鼓咖啡香撲鼻。店內人數不多，從店員口中得知入坐並不限時，客人可以隨心所欲放空、安靜地聽聽音樂看看書。沒有嘈雜的聲音、沒有大量人流拍照打卡，純粹而寧靜。咖啡種類該有的都有，不定時更新滴漏咖啡的款式。這次點了濃厚味道的Japanese Dark Roast 「Guatemala Huehuuetanango SHB」，滿滿的朱古力香和smoky味，沖泡的溫度剛剛好，完美帶出層次感。小店星期日並不賣酒，想要品嘗whisky只好留意他的公佈的時間了～

聽clubhouse一個傾關於咖啡嘅room，有啡友推介呢間喺太子，朝早做Cafe，晚上做酒吧嘅一間咖啡店嘅咖啡好得，於是今日黎開太子，就決定去試吓。全店只售咖啡，如果想食嘢，就只有一個mystery cake嘅選項。黎到呢度，當然首先要試下hand drip, 咖啡師喺問過我嘅喜好後，就幫我選咗一隻Ethiopia嘅豆。強烈建議大家如果黎，有得揀，就坐吧枱，因為呢度嘅咖啡師都好friendly，好樂意同客人交流沖咖啡🤩。講返杯啡，呢杯Ethiopia嘅水粉比例1:14，口感有好清徹嘅berries flavour，層次好分明，飲得非常開心。呢度有香港少見嘅AeroPress (愛樂壓) 飲，為咗試同一隻豆用唔同沖煮工具下嘅分別，我即刻再點一杯press黎飲。咖啡師知道我係想試唔同風味，就用一個令味道較刺激嘅沖法沖煮杯啡出黎。相比於hand drip，用press沖出黎嘅呢杯，一飲已經有強烈嘅flavour。相對於hand drip嘅均勻，press 又帶出咗唔同嘅感覺。就好似飲日本嘅whisky同飲美國whiskey咁，日本嘅係溫柔內歛，美國嘅風格明顯。 喺呢度飲咖啡，加埋同咖啡師嘅

太子花墟一帶前陣子一連開了幾家咖啡店，這間裝修走日本老店優雅感，除了飲咖啡之外，同埋仲有威士忌，這兩個是意料之外還是意想不到的配搭呢？你有沒有去花墟睇花買花的習慣呢？今日去睇下有咩年花買，買完順便在附近喝杯咖啡，想起這間還未試過就進去坐坐。深木色門面幾有日本老店的感覺，唔係時下流行的文青咖啡店Style，比較溫暖的感覺。這天兩點多三點來到，店入面竟然差唔多坐滿，所以我坐吧檯位，咖啡師都忙不過來啊。檯面上有幾款不同品牌的豆子。入面座位唔多，最盡處係兩張四人檯，另外有個二人酒桶位，其他都係吧檯。你會發現入面酒多過咖啡，因為這裡除了飲咖啡也可以飲威士忌，酒的部分我就完全唔識啦，不過如果你有朋友飲酒唔飲咖啡，或者飲咖啡唔飲酒，都可以一齊來這邊各飲各的。另外有這個沙發位置，應該係品酒為主既。咖啡Menu超級簡單，要留意這邊沒東西吃，蛋糕的部分限量供應，這天來到就已經賣完了。我從來唔知道威士忌有咁多品種，d labels 仲幾靚。 Latte HK$40咖啡豆是香濃深焙口味，也就是我喜歡那種，Latte 溫度和奶泡密度都好靚，個花飲到底都好完整架，又唔會剩返d泡。如果你係對飲咖啡或飲威士忌很講究的

這家一直都在口袋裡很想去，早上會出售珈琲晚上會變成酒BAR好吸引(畢竟珈琲和威士忌都是我倆喜好😇) 可惜的是現在限聚令沒能享受威士忌🥺裝修好美的胡桃木色加上日式簡約風，一進去就感覺很舒服和輕鬆🥰是日 Mystery Cake 是CBD蜂蜜蛋糕🍰 **CBD 只是其中一種從大麻植物中提煉的天然成分** 超好吃的Handmade蜂蜜蛋糕呀清淡的甜😋 再加上我們喝的Cold Brew跟Ice Americano較酸，所以這樣配搭超上來很正很平衡🧡還有👦🏻好喜歡whiskey杯喝珈琲哈哈😆(是日還看見macallan limited edition好想喝🥲)

位於「太子」「西洋菜北街」的咖啡店「安樂咖啡」，咖啡店樓面有一個一大張吧檯，吧檯裡面的酒櫃放置大量西洋酒品，讓人感覺像光顧酒吧，多過光顧咖啡店。「安樂咖啡」餐牌裡面顯示的咖啡飲品實際選擇不算很多，飲品不計冷熱版本的話就只有十款飲品可供選擇，我選擇了享用朱古力咖啡「Mocha」。至於「安樂咖啡」飲品以外的產品，就只有不固定款式的「Mystery Cake」可供選擇，我點了一份「Mystery Cake」試食看看，「安樂咖啡」侍應立刻告訴我是日的「Mystery Cake」，名稱叫做「蜂蜜柚子麻糬蛋糕」。顧名思義，「蜂蜜柚子麻糬蛋糕」外面的材料，是兩塊味道偏甜，擁有海綿質感和口感的「蜂蜜蛋糕」，「蜂蜜蛋糕」像「三文治」，夾着內藏甜味切粒「柚子」和煙韌口感「麻糬」的奶油忌廉作為餡料。雖然「蜂蜜蛋糕」裡面的海綿蛋糕口感，會比較容易吸收口水，但是幸好「蜂蜜蛋糕」還有旁邊的酸甜味道「忌廉」和「柚子」作為夾心調味料，滲進「蜂蜜蛋糕」組織裡面，稍為減弱「蜂蜜蛋糕」的吸收口水效果。所以「蜂蜜柚子海綿蛋糕」用上兩片厚厚海綿「蜂蜜蛋糕」，夾着甜味忌廉和柚子，令「蜂蜜柚子海綿蛋糕」實際製成品，最後變成「蜂蜜柚