定食 Doraya (厚福街)

营业中

休息中

貴為元祖級丼飯既佢,本身係一間吞拿魚批發公司,有自設吞拿魚場,後來到2005年搖身一變成為定食店。 店舖同樣以多種時令魚生入饌,當中以拖羅最為著名, 甘香肥美,油脂豐腴,入口即溶勁正! 我今次同朋友叫咗唔少野食 （大食 mode開啟！）火燒平目魚&藍鰭吞拿魚中腩丼定食 定食一黎到,就會聞到好香既平目魚,火燒完既平目魚 油脂豐富平均,平見魚同吞拿魚都係入口即溶,正到不得了 三色 mix 丼定食 包括有吞拿魚蓉+三文魚子+白飯魚 材料都係新鮮好味 全部定食都包括前菜+茶碗蒸+湯 酸汁白子 可能唔係好多人食過白子,我會話係近年受香港人歡迎既新食品 其實佢係魚類既精巢,係日本人冬日補身良品,含有豐富蛋白質同維他命D等等, 所以日本人叫佢做美膚之寶質感柔滑豐腴 - d都唔腥架,加上酸汁,令到味道更 豐富更美味,食完都覺得自己皮膚都靚咗 (都可能 係心理作用）炙燒明太子 咸咸地既明太子,可以配返杯啤酒蕃茄沙律 酸酸甜甜 ,特別開胃 炸生蠔 香脆,好味又大件 ❤️

朋友英國返香港話想食日本嘢，即刻諗起帶朋友到呢間食了好多年，依舊抵食又好味，刺身質素跟日本食一樣新鮮，十分推介⭐️⭐️⭐️不過因為冇得訂座，平時夜晚都要walkin 等好耐，好彩我哋平日Tea time 時間來等一張枱就有位。Doraya 有2間店，另一間位於銅鑼灣，兩間質素都很高，刺身很新鮮美味。可惜今日來到海膽售罄了🥹火炙平目魚藍鯨吞拿魚大腩丼定食🍣$208跟餐有漬物，蒸蛋，麵豉湯加$10升級有蜆肉，好抵！超級鍾意食大拖羅，因為冇海膽，所以叫了左口魚，兩樣都係入口即溶，油花一流，大滿足😋深海池魚刺身$118雖然冇上個月去日本咁平，不過深海池魚真係好好食💙三文魚刺身 $68朋友話英國好少食三文魚就點了一份，質素正常啦。◻️定食 Doraya (厚福街) (尖沙咀)📍尖沙咀厚福街8號H8 6樓

和另一半準時6點上去攞位，當時只有幾枱客已經坐低咗等食。我們齊可以直入坐底。叫咗個自選丼set, 我哋揀咗大腩、魚蓉和海膽。個set 還有茶碗蒸、麵豉湯和漬物。另一半覺得海膽好好味！是北海道海膽。我自己覺得大腩切得太薄，有啲到喉唔到肺嘅感覺。所以之後追加多一份吞拿魚中腩刺身。終於咬落去有輕微幸福嘅感覺😝。食魚生真係要厚切先好味😆。當日侍應話仲有兩份慢煮三文魚頭鮫，我哋叫咗份。我竟然覺得好食過塊薄切大腩😅，肉質好滑，每一啖都有一浸浸魚油香。甜品叫了一份富士蘋果芝士蛋糕。喜歡芝士香味的朋友可能不喜歡，因為食不出芝士味。但我超超超鍾意！因為我對奶蘇有點抗拒。再加上有蘋果的甜酸味道，好清新！雖然坐位有些窄，但總括食得開心，服務貼心。雖然好忙，但侍應都會頻頻幫我們加水。其中一位侍應超醒目，佢望我一眼，我還未開口，佢已經知道我想追加，抵讚👍🏻😆

🍣三文魚 三文魚子丼 $158一個餐除咗包丼飯外仲有好多嘢🔥前菜 漬物 味噌湯 茶碗蒸 好抵食😋料都算多 三文魚同三文魚子 都食得出好新鮮🥗個人特別鍾意食茶碗蒸 蛋好滑亦有菇嘅香氣😋但係Wasabi 冇咩味 個人會鍾意啲攻鼻嘅wasabi 🐟三色Mix丼定食$158一樣有前菜 漬物 味噌湯 茶碗蒸 丼飯入面有 吞拿魚腩蓉 三文魚子 白飯魚有一隻生蛋放喺面🥚撈埋上面嘅料夾飯食一流！吞拿魚腩蓉好出色 入口即溶🤤🥩燒牛肉飯定食$158友人唔想食生嘢 就叫咗個燒牛肉飯定食🥩正常好食嘅牛肉飯 但唔算特別😉個人會推薦食刺身丼飯🥔日本蟹肉忌廉薯餅$48 叫咗蟹肉薯餅share 食得出滿滿嘅蟹肉🦀新鮮炸🔥熱辣辣 好脆 加埋酸甜嘅沙律醬 會令人好開胃😍人均差唔多$200 係尖沙咀食晚市都差唔多價但食到好新鮮嘅刺身丼飯😋😋總括嚟講都推薦試下😁

▪️海膽、油甘魚、三文魚三色刺身丼定食 $228 • 9/10賣相簡直滿分💯 齋睇都已經覺得好新鮮！！每片刺身都切得好厚身，甘香肥美😋個人特別鍾意油甘魚刺身😙 口感非常厚實、滑嫩～食落淡淡甘甜，油花嘅分佈好平均，仲充滿魚油嘅香氣👍🏼三文魚同海膽就不過不失～～定食仲有埋茶碗蒸🍲 同前菜、麵豉湯 (+$10可以轉蜆湯)好足料啊，有冬菇、蟹柳，不過略嫌蛋味淡咗少少🤏🏼

聽講呢間好多人介紹，於是同朋友一人嗌咗一份拖羅定食有麵鼓湯，小食脆脆地好食剌身睇個樣都知新鮮，整體嚟講幾好食，價錢好似二百幾未加一，都屬於中上，但價錢對得住質素的

🇭🇰定食Doraya·香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉小丼$106呢間嘅lunch time我已經食過好幾次架啦 佢午市定食超級豐富😍😍我今次嗌呢個餐係包一碗吞拿魚腩蓉小丼 一個凍烏冬 仲有沙律 前菜 漬物 茶碗蒸同味噌湯 超級豐富😈佢呢度既魚腩蓉次次食都係咁好食 佢食落好肥美 好新鮮 係仲食到吞拿魚個質感既 口感好好🐟之後佢個凍烏冬都好彈牙 配埋佢個沾汁同蘿蔔蓉 勁開胃 之後佢個茶碗蒸都好滑 唯一係我個日既漬物係豆黎既 我自己麻麻地🫘🤣🤣·#rbyeat#rby日本菜#rby尖沙咀 #rby銅鑼灣·📍尖沙咀厚福街8號H8 6樓📍銅鑼灣駱克道451-453號駱克大樓

藍鰭吞拿魚專門店🐟|唔洗去日本都食到嘅鮮味🤩|推薦埋藏於鬧市中嘅日式飯堂🇯🇵|定食 Doraya「響くは遠く遥か彼方へ，やさしい歌は世界を変える」依幾日Plan緊下個月返鄉下旅行，終於可以瘋狂食好西睇靚景，今日推介下一間係香港成日食嘅刺身丼飯，位列係飯堂之選，高質推薦。定食 Doraya依間餐廳主打推薦藍鰭吞拿魚刺身丼，由大中拖羅到啖啖肉嘅赤身吞拿魚扒都有得品嚐，係香港都食到咁高質嘅吞拿魚刺身丼非常難得。-藍鰭吞拿魚四色丼定食 4.4/5⭐️餐廳主打多種吞拿魚部位，我個人推介藍鰭吞拿魚四色丼定食，丼飯有齊吞拿魚赤身，吞拿魚蓉，大拖羅刺身同埋炙燒大拖羅，唔洗選擇困難，一次過滿足到由肥到瘦，生到熟唔同食法同質感。赤身啖啖肉有鮮味無筋，好滿足。吞拿魚蓉份量多配搭刺身豉油撈埋壽司飯食非常開胃，重頭戲當然係大拖羅，大拖刺身肉眼可見嘅肥厚飽滿，入口觧甜肥美，不過有時會食到有筋，稍稍扣分。另外灸燒大拖亦非常肥美，炙燒逼出大拖嘅油香，入口即溶，超級滿足。另外定食可以揀壽司飯同白飯，當然係推薦壽司飯，仲有茶碗蒸同麵豉湯都水準之上。-火燒平目魚&藍鰭吞魚扒丼定食 4.2/5⭐️另一款推薦就係火燒平目魚&藍鰭

定食 Doraya (厚福街)地址: 尖沙咀厚福街8號H8 6樓#yauyau_尖沙咀Doraya係專門賣吞拿魚嘅，佢完全可以比到你喺日本食到吞拿魚嘅味道，如果大家好掛住日本嘅吞拿魚，可以嚟依度試吓。不過佢夜晚比較多人，要等一等位， 而且冇得book枱，人齊先可以入。🍣🍣藍鰭吞拿魚扒丼定食 $153吞拿魚扒燒過之後可以將佢嘅香味更加提升，油脂甘香飽滿，上面嗰啲芝麻同埋醬汁同吞拿魚嘅香味互相配合。啲飯撈埋溫泉蛋加埋啲蔥花好適合送飯呀。壽司飯嘅酸度平衡得好好，好啱同魚生一齊食。🍣🍣特選藍旗吞拿魚片丼 $158呢度嘅吞拿魚絕對對得住佢嘅價錢，每貴一級嘅吞拿魚香味同埋油脂都會隨着一齊上升，而且佢所有吞拿魚都會切到佢淡淡食落去都唔會食到筋，唔會似出邊啲連鎖壽司舖咁多筋，同埋佢嘅解凍亦都好專業，拎到出嚟完全係常溫嘅狀態而冇丁點雪藏味。🥚🥚茶碗蒸 跟餐free呢度嘅茶碗蒸蛋香濃郁，入邊有冬菇蝦嗚門卷。蒸出嚟嘅熟度啱啱好，令到佢非常細滑而帶有油香，亦都唔似出邊茶碗蒸食到最尾個底有好多水，啲蛋同水嘅比例配合得好完美。麵豉湯呢度冇出邊街咁酸，我本身唔鍾意飲麵豉湯都可以成碗飲晒。味道: 4.5/5服務:

星期五晚8:30 只需等15分鐘左右就可以入座☺️網上很多推介食魚生丼，由於之前已經試過，所以今次就嚐嚐熟食☺️每個套餐都附有茶碗蒸，汁煮雜菜，漬物和麵豉湯🍱非常豐富🥰茶碗蒸蛋味香濃，而且好滑嫩，推介。麵豉湯偏咸，喝不下去。 💰128 吉列豬扒定食🐷香脆可口，而且有口汁，一點也不乾，有肉香，而且大大份。💰98 鹽燒鯖魚🐟定食嗯⋯⋯就是非常普通的一道菜式，不知道朋友選了這個有沒有後悔🤣💰68 海鮮🦞沙律🥗魚生是一如既往的好吃，三文魚、吞那魚、油甘魚、蟹籽的搭配讓我過了口癮❤️座位少迫，環境少嘈

之前上網見有飲食Kol大讚呢間野，就試試佢。全日收加一，少癲。12點去到岩岩開門，冇人唔洗排隊。入座後唔諗直接揀tuna飯，話哂都佢主打。前菜黎左個沙律，普通茶餐廳級數😂😂，有罐頭菠蘿幾搞笑。個人覺得值$10等緊正餐個陣發現冷氣機滴水，少癲。上菜，擺得幾靚，就連匙羹都分3隻。麵：食左啖麵先，麵質麻麻，口感有d差，湯係鰹魚湯。個人覺得值$25蛋：普通正常，不過蛋香味濃，可惜調味個陣係攪勻，發現d調味粉係個底到。$15青瓜片：配腐乳豆醬幾特別@@ $5Tuna飯：tuna份量預左唔會多，但個質素都比想像中差，得3塊中size大拖片，3塊都有筋，有大拖肥脂香，唯有當香口膠愈咬愈香。大拖魚蓉食得出係有大拖魚香，加分。飯量ok。$80男人食夠飽。服務：茶杯顏色有問題，侍應睇唔到空杯要refill。 隔咗好耐先有。有得借尿袋，幾好。結論：最多值$135+1，佢賣$168+1。壽司黎講冇咩大特色，香港周街都係唔洗專登黎，不了。

同事帶我去呢間日本餐廳晚飯，厚福街 H8 成座大廈都係食店，呢間我未來過，我哋放工下午六點半左右到，可能閒日同早，加上打風前夕，冇乜食客。同事話上次佢同朋友星期六來，好多人排哂隊。一開升降機門就見到舖頭，地方唔算太大，但環境都舒適乾淨。多數人都係食定食，佢最出名係藍鯨吞拿魚， 揀咗 ⇒ 特選海之辛壽司丼定食 $ 178，貪佢多唔同款嘅刺身。日本食物一定砌得好靚，好有賣相。😊Order 完好快上菜，份量唔算太大，啲刺身都新鮮，各款食物味道幾好。 侍應生都有禮貌， 大約七點幾，已經開始多食客到店，差不多坐滿。

想起對上一次光顧已經係十幾年前，嗰陣時仲讀緊書… 當時日本野 / 吞拿魚丼 / 刺身…唔係成日食到Doraya 咁多年都屹立不倒👍🏻👏🏻 今日大概晚上7點去到，差唔多座無虛席，好采唔洗等位鮟鱇魚肝小食 如果未食過呢個小食嘅大家記得試試佢佢係一個好好嘅美食！（建議叫佢少酸汁/另上會好啲，因為我中意食酸都覺得好酸*）秋天當造嘅原條秋刀魚刺身擺盤靚～記得將啲配料放埋入酸汁嗰度點黎食 主角到啦～！過嚟呢度一定食佢嘅吞拿魚丼 藍旗吞拿魚扒丼特選藍旗吞拿魚片丼咁多年後仍然都係新鮮 好味🤭今日無黎錯

同男友行到厚福街搵野食醒起呢頭有棟大廈好多餐廳於是過去望到呢間日式餐廳就試下啦-上到去地方都算闊落，一貫和式的深木色裝潢睇吓餐牌先，週末都有午市定食set我揀咗Doraya 定食，主要係想食炸蠔🤭嚟到好豐富呀～有炸雞又有刺身刺身食落新鮮肥美炸雞炸得酥脆香口，食落仲好juice 炸蠔不得了，外酥內嫩，濃郁的蠔味👍🏻男友揀咗藍鰭吞拿魚四式刺身定食前菜有牛蒡冬菇絲，味道還好茶碗蒸齊配料，蛋味淡咗少少吞拿魚大腩食落油脂豐富但男友指呢part 最多只係中腩赤身食落魚味濃厚魚扒烤過表面有另一番風味魚腩蓉配紫菜、醬油，食落不同層次另外追加咗油甘魚腩刺身，望落肉厚肥嫩入口時魚油係舌尖爆發，食落滑嫩鮮甜👍🏻追加雞皮餃子炸得酥脆，食落軟嫩多汁，非常好味整體食物味道不錯，刺身、食材都夠新鮮環境舒適，可以再來～

性價比：8/10人均消費：$220美味指數：❤️❤️❤️❤️以前一直食開銅鑼灣嘅定食 Doraya，尖沙咀反而未幫襯過。今次專程拜訪，7:45pm 到達，派隊排15 分鐘就入得。😋藍鰭吞拿魚大腩&魚腩蓉丼定食 ($198)以5片大腩+ 魚腩計，價錢相當合理，質素不俗，基本上冇筋。如果喺高檔少少既日本餐廳食，估計要貴一倍。😋炸豬扒 ($98)水準雖然未去到專門店級數，但炸粉相當脆口，即叫即炸，份量分到7件。喺肚餓嘅狀態下，推薦食呢樣。😅鰻魚玉子燒 ($48)玉子燒係好食嘅，但鰻魚實在太多骨。🥲牛舌 ($48)呢個價錢竟然有9件，理應好抵食，但確實真係硬到喊，用4至5分鐘先咬完一件落肚。而且已經係即時食，但肉質硬到要放棄。😐芝士蛋糕 ($20)一般貨仔，唔使特別去試。