富豪酒家

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去尖沙咀做嘢，喺附近揀咗尖沙咀呢間富豪酒家食Lunch，最近富豪酒店慶祝24周年，推出午市超值嚐新鮑魚美食餐！菜式豐富幾抵食👍🏻「鮑魚美食餐」 $368/位🔸自選三款點心拼盤：可選：晶瑩海蝦餃｜黃金涼瓜餃｜潮州蒸粉果｜蜂巢荔芋角｜蟹黃燒賣仔｜安蝦咸水角我揀咗蝦餃、芋角、涼瓜餃，佢哋嘅點心都幾高質，蝦餃入邊粒蝦好大隻😍 芋角炸得酥脆👍🏻🔸富豪靚湯足料老火湯！真材實料味道好👍🏻🔸30頭養殖吉品鵝掌時菜😍呢一個鮑魚鵝掌一定係呢個套餐嘅重點！鮑魚鮮味彈牙，鵝掌好入味又夠腍！好食😋🔸迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯熱辣辣嘅荷葉飯都唔錯，香噴噴又足料。🔸生磨蛋白杏仁茶好香杏仁味！夠晒滑～🔸精美甜品兩款是日甜品有椰汁馬荳糕+欖仁合桃酥，唔算好甜，椰汁馬豆糕有香濃椰汁味，口感順滑；合桃酥夠香脆，幾好食。總括嚟講成個套餐都相當唔錯👍🏻💕

服務一流！圓桌上面擺滿了精美的餐具。坐下後，服務員迅速送上了開胃菜：高湯紅燒官燕。這道菜色澤鮮紅，官燕入口即化，配上濃郁的高湯，讓人垂涎欲滴。接著，25頭養殖吉品鵝掌上桌了。這些鵝掌形狀完美，色澤金黃，外皮酥脆，內裡肉嫩多汁。每一口都帶來了豐富的口感和濃郁的味道，真是美味至極。川汁脆皮花膠是下一道菜，花膠經過精心烹製，口感鮮嫩，肉質彈牙，搭配上辣椒和香料的川味汁，讓人一試難忘。方魚炒芥蘭仔是一道清淡而又美味的菜品。方魚鮮嫩多汁，芥蘭仔綠意盎然，口感鮮脆，讓人回味無窮。瑤柱蔥花炒飯是主食中的經典之作。瑤柱的鮮香與蔥花的清爽融合在一起，炒飯粒粒分明，香氣四溢，每一口都讓人愛不釋口。最後，椰汁馬荳糕和欖仁合桃酥作為甜品上桌。椰汁馬荳糕口感滑順，椰香濃郁，而欖仁合桃酥則是酥脆可口，堪稱完美的結束。真係每一道菜都充滿了精心的烹飪和獨特的味道。 一定會再食😋

富豪酒家呢個名咁勁，細細個就已經聽講過，今日老細竟然帶我哋嚟呢度食慶功宴，真係超級期待！呢間餐廳原來已經開咗24年㗎啦，其中14年仲更加獲得米芝蓮一星，絕對係超有排頭！紅燒砂鍋包翅未到九龍，係我鍾意嘅草一齊食，每一啖都係豪華嘅口感！25頭養殖吉品鵝掌去油程序做得好，所以食落唔會好油，反而好入味，亦都夠腍身。川汁脆皮花膠呢個我覺得超有驚喜，係第一次一食嘅，一開始睇嘅時候仲以為係炸完後，點知一咬落去，酥脆口感一流，花膠口感配埋呢個酥脆嘅外皮，真係好衝擊味蕾！方魚炒芥蘭仔都幾好食，芥蘭仔夠清脆唔會老。瑤柱蔥花炒飯炒得粒粒分明，夠香！蛋白生磨杏仁茶好滑好香，對於我呢個唔鍾意食甜品嘅人嚟講，都真係成碗食晒！精選甜點兩款有椰汁馬荳糕同欖仁合桃酥，馬豆糕夠清爽，配埋椰汁就更加有層次，味道唔錯。合桃酥食得出好buttery，夠nutty，正！

由2011年起，年年都拎米之蓮一星⭐️Lunch 有個好抵食嘅set $4883件點心 富豪靚湯35頭吉品鮑鵝掌時菜鵝掌好入味，鮑魚照我自己口味未夠淋迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯 👍個飯乾生都有鹹香生磨蛋白杏仁茶 👍個杏仁茶超滑精選甜美點 （椰汁馬荳糕＋欖仁合桃酥）雖然餐飯價錢同味道都抵食，但服務就真係好兩極化，serve我地個位姐姐係所有野黎到扔低或者問多唔問就伸手收走你枱面嘅野，我地連個日飲嘅係咩湯都唔知，要叫停另一位經理問先知自己飲緊咩，但另一位著便服嘅姐姐，又非常好態度，周圍問下客人食物如何🤣，睇黎服務好唔好都係睇彩數#富豪酒家#阿翁鮑魚#尖沙咀美食#米之蓮一星 #米之蓮餐廳

今日遊行同幾個朋友到這間米芝蓮一星的酒家享用晚膳我們選擇了以下食物，味道都不錯。方魚炒芥蘭:新鮮肥美的方魚和翠綠爽脆的芥蘭搭配,香氣四溢,鮮美多汁。炒得恰到好處,芥蘭不會過於軟爛,魚柳則入口即化。紅燒砂鍋包翅: 這道來自上海的菜式,用上等雞翅焖煮而成,醬汁濃郁,肉質軟嫩。嫩滑的雞翅配上醃製入味的滷汁,營養豐富,口感鮮美。川汁脆皮花膠:這道特色川菜將花膠與川式醬料巧妙結合,別具特色。花膠肉質鮮嫩,經過川式醬汁的調製,口味入味彷彿融入了大自然的野趣。配合脆皮的外層,整道菜層次豐富,酸辣醒胃,回味無窮。椰汁馬豆糕:這款椰汁馬豆糕綿密又滑嫩,以椰汁為主要原料,口感清甜自然,沒有過多糖分。配合馬豆的營養,既健康又可口。欖仁合桃酥: 色香味俱全的這款欖仁合桃酥,酥脆的外皮裹著甜香濃郁的餡料,口感獨特細膩。

之前同fd去過【富豪酒家】食晚餐覺得唔錯，今次就去左試佢地既午餐啦。午餐有非常抵食既鮑魚套餐，就叫埋阿爸阿媽一齊去啦。午市鮑魚套餐包括自選3件點心拼盤、富豪靚湯、30頭養殖吉品鵝掌時菜、迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯、生磨杏仁茶、精選甜點兩款。精美點心拼盤：選擇左蝦餃、芋角同粉粿。蝦餃蝦肉好大隻、非常彈牙鮮甜。芋角炸得好香脆、熱辣辣。粉粿餡好多。富豪靚湯：感覺上係菜乾豬骨湯，非常香濃清甜，湯都煲到奶白色。30頭養殖吉品鵝掌時菜：燉得好軟霖，一切就斷。醬汁香味十足，唔會太過heavy。迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯：飯加左D鹹蛋炒，鹹香十足再加荷葉既清香。瑤柱同鮮蝦分量都好多。生磨杏仁茶：新鮮既杏仁經過研磨而成、杏仁味濃、保留了杏仁既天然風味、個人非常鍾意。精選甜點兩款：包括椰汁馬荳糕+欖仁合桃酥，精緻美味。椰汁馬荳糕非常清甜、欖仁合桃酥鬆脆

今年帶家人一齊去食這間富豪酒家，酒家最近推出的超值午市菜單，相對於年輕人嘅口味，父母對於嘅要求同質素都高，今次可以以較相宜的價錢吃到優質午餐，相信大家會滿意👍✨已經有「24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳」的富豪酒家，午市菜單當然不少得精緻的點心:精美點心拼盤（自選3件）晶瑩海蝦餃黃金涼瓜餃潮州蒸粉粿蜂巢荔芋角蟹黃燒賣仔安蝦咸水角富豪靚湯30頭養殖吉品鵝掌時菜迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯生磨蛋白杏仁茶精選甜美兩款每位$368精美點心拼盤有齊蝦餃、芋角同黃金涼瓜餃蝦，蝦餃皮都幾薄，容易入口，蝦都大粒富豪靚湯無味精，健康，而且是飲得出是老火湯底！30頭養殖吉品鵝掌時菜鵝掌是父母最愛之一，不多地方有鵝掌。口感非常彈牙，鵝掌肉都，最特別是配上鮑魚汁，不錯～迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯大大塊荷葉，包裏著瑤柱、鮮蝦，份量幾足夠，飯粒分明不會太濕，滿足！生磨蛋白杏仁茶第一次飲杏仁茶，感覺不會太甜，杏仁味道濃郁，口感順滑精選甜點兩款：椰汁馬荳糕+欖仁合桃酥馬荳糕同合桃酥都是父母平時食的甜點，所以最後用他們喜歡的甜點作為結尾，表示滿意👍

適逢24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳，富豪酒家推出咗超值嚐新鮑魚美食餐。精美點心拼盤揀咗晶瑩海蝦餃、蟹黃燒賣仔、安蝦咸水角。蝦餃好足料，蝦肉鮮甜又彈牙。燒賣仔皮薄餡靚，仲有濃濃嘅蟹黃香。咸水角又脆又多餡，好惹味呀！富豪靚湯味道鮮甜，仲有菜乾香。然後就到重頭戲：30頭養殖吉品鵝掌時菜。鮑魚彈牙鮮美，鵝掌炆煮得軟腍入味。鮑汁仲好鮮味。然後就到主食：迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯。米飯吸收晒瑤柱、鮮蝦嘅鮮味，仲有陣陣荷香。佢哋嘅甜品好出色。先嚟一碗生磨蛋白杏仁茶。味道香濃幼滑。然後到精選甜美兩款：椰汁馬荳糕、欖仁合桃酥。馬荳糕滿滿椰香，甜度啱啱好。欖仁合桃酥香脆可口。

同屋企人放假去食餐好的，我地嗌左個飽魚名菜宴豪一豪！菜式好豐富，味道一流！紅燒砂鍋包翅頗具奢華的美食。砂鍋慢火煨製，使得翅片軟糯入味。紅燒的醬汁濃厚，與魚翅完美結合，入口時帶著醇厚的香味，令人心醉。25頭養殖吉品鵝掌，選用了頂級的25頭鵝掌，經過精心烹製後，鵝掌肉質鮮嫩，膠質豐富。每一口都能感受到鵝掌的柔軟和細膩，佐以特製醬汁，鮮香四溢，口感濃郁。川汁脆皮花膠一入口，脆皮花膠的外皮酥脆，內裡卻保留了花膠的嫩滑，搭配上濃郁的川汁，辛香撲鼻。川汁的微辣激發了花膠的鮮甜，讓人回味無窮。方魚炒芥蘭仔，結合了方魚的鹹香和芥蘭的爽脆。方魚經過精緻加工，鹹味恰到好處，與芥蘭的小巧嫩翠相得益彰。整道菜色澤誘人，口感清新，很好地平衡了前幾道菜的濃重。瑤柱葱花炒飯，炒飯粒粒分明，米飯鬆軟且不失嚼勁。瑤柱的鮮味和葱花的香氣相互交織，每一口都能品嚐到海鮮的鮮美和葱花的清香，是一道色香味俱全的炒飯。蛋白生磨杏仁茶，茶香濃潤滑，蛋白令其更加細膩。每一口都能感受到杏仁的香甜與蛋白的滑順，溫暖了整個心靈。精選甜點兩款：椰汁馬荳糕+欖仁合桃酥，椰汁馬荳糕色澤清麗，口感爽滑，椰汁的香氣撲鼻而來，卻不過於甜膩。欖仁合桃酥外

有朋自遠方來，當然要找家出色的中菜食府一盡地主之誼，於是選擇了連續14年榮獲米芝蓮一星的名人食堂。能夠蟬聯那麼多年，水準必然高而且穩定，相信可讓好友一嚐粵菜佳餚。適逢酒家開業24週年，有個十分吸引的慶週年暨獲米芝蓮的「超值嚐新鮑魚名菜宴」套餐，向來懶單點，最喜歡套餐，於是就選了這個。套餐包括紅燒砂鍋包翅或高湯紅燒官燕，我們選了後者，順道養養顏。然後是25頭養殖吉品鵝掌、川汁脆皮花膠、方魚炒芥蘭仔、瑤柱葱花炒飯、蛋白生磨杏仁茶和兩款精選美點，可謂十分豐富，重點是能夠試到必食的阿翁鮑魚。紅燒官燕上枱時十分溫熱，高湯清潤滋補，燕窩香滑可口。25頭養殖吉品鵝掌中，特別讚賞日本吉品乾鮑，甫上枱後我們慢切細嚐。鮑魚的外形圓潤背厚，呈美美的元寶狀，口感柔軟富韌度，是上品的溏心，有濃郁的鮑魚香。鵝掌軟腍入味。川汁脆皮花膠是一道特別的菜式，相信大家必定吃過花膠，但以炸的方式去烹調，印象中是首次嚐到呢！在炆熟花膠後抹上粉漿炸至酥脆，內裡仍保留花膠的柔軟，配以惹味的川汁，美味啊！方魚炒芥蘭仔，芥蘭是看得出的翠綠，口感爽脆鮮甜，加上左口魚乾提味，相得益彰。蛋白生磨杏仁茶，蛋白香滑，杏仁味濃。最後以香滑的椰汁馬

*/要搵一間好食嘅中菜，真係唔容易，今日去左富豪酒家食午餐，原來今年係佢哋嘅24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳，佢哋推出超值嚐新套餐👍🏻精美點心拼盤入面可以自選3樣，我哋揀左晶瑩海蝦餃，入邊啲蝦大大粒，食落亦覺得好新鮮👍🏻仲有潮州蒸粉粿，外皮光亮，入邊豬肉碎加上辣椒汁好惹味🤩🤩最後揀左蜂巢荔芋角，食落好鬆脆😎😎富豪靚湯飲落好清甜潤喉，屋企人都好中意👍🏻👍🏻30頭養殖吉品鵝掌時菜好入味😋鵝掌真係好好食🤤跟住到迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯，入面勁足料，大大隻蝦，夠哂好味😋食飽仲有生磨蛋白杏仁茶，夠哂飽肚，又夠香又滑🤩🤩🤩仲有兩款甜品，真係完美一餐👍🏻富豪酒家 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方4樓402號舖

今年係富豪酒家24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳，所以推出咗咧個而超值嚐新嘅鮑魚名菜宴，趁咧個機會去試下～鮑魚名菜宴 每位$880高湯紅燒官燕高湯紅燒官燕口感滑嫩，湯汁濃郁，啖啖都能食到滿滿嘅燕窩25頭養殖吉品鵝掌呢道菜用咗25頭養殖嘅吉品鵝掌，鵝掌肉質鮮嫩，配埋獨特嘅調味汁，味道更加鮮美川汁脆皮花膠川汁脆皮花膠外酥內嫩，口感極佳。花膠炸得好脆，食落香脆可口，而且配埋川汁嘅調料，同平時嘅燴花膠真係好唔同方魚炒芥蘭仔方魚肉質鮮嫩，配埋爽脆嘅芥蘭仔，口感豐富。炒製得剛剛好，保持咗食材嘅原汁原味，清淡而唔失鮮美瑤柱蔥花炒飯瑤柱蔥花炒飯香氣撲鼻，米飯粒粒分明，口感鬆軟。瑤柱嘅鮮香同蔥花嘅清香相互融合，令味道好豐富。蛋白生磨杏仁茶蛋白生磨杏仁茶口感細膩順滑，杏仁嘅香味濃郁，飲落幾滋潤椰汁馬豆糕椰汁馬豆糕口感綿密，椰汁嘅香甜同馬豆嘅香氣相得益彰。糕點柔軟可口，椰汁嘅清香充滿口腔，正~欖仁合桃酥欖仁合桃酥好酥脆，唔會太甜。而且好香，食落好鬆化，上碟食暖暖哋幾好食

月頭出糧梗要食餐好，心思思去左富豪，一間2014年榮獲米芝蓮1星餐廳食左飽魚名菜宴。頭盤叫左高湯紅燒官燕，碗高湯紅燒官燕選用印尼官燕來炮製，份量十足看見已經滿心歡喜。紅燒極品官燕是一道鹹燕窩的做法。 在燕窩中間混合了玫瑰紅色的紅燒湯汁，四周點綴著晶瑩透亮的官燕。 嚐一口，能嚐到燕窩嫩滑的口感。第二道係25頭養殖吉品鵝掌，鮑魚肉質軟嫩腍滑，配上特大厚鵝掌及花菇鵝掌肉厚身腍。吸盡鮑魚汁精華，入口即溶兼豐腴味美！第三道係川汁脆皮花膠，川汁脆皮花膠爽滑有致，吃完很有窩心的感覺!第四道係方魚抄芥蘭仔，鮮嫩的潮汕芥蘭，特別爽脆，美味的送飯絕配。第五道瑤柱䓤花抄飯，炒飯內混入了蟹肉、帶子、蝦乾、瑤柱、蟹籽及蛋白加上香口的蔥花炒成，飯粒乾爽味濃口感很豐富，認真好吃!甜品係蛋白生磨杏仁茶，以新鮮的杏仁和雞蛋白製成，口感滑順，味道香甜!

【超值嚐新鮑魚美食餐】 適逢母親節尋找合適中菜慶祝，看到富豪酒店24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳而推出超值嚐新鮑魚美食餐，午市每人只是$368，菜式甚多且非常優惠，味道也不錯。 先有精美點心拼盤（自選3件）、晶瑩海蝦餃、黃金涼瓜餃、潮州蒸粉粿、蜂巢荔芋角、蟹黃燒賣仔、安蝦咸水角，每款都是茶樓點心之上的水準，精巧美味！ 富豪靚湯足料夠味，真材實料熬製，味道相當不俗！再上，30頭養殖吉品鵝掌時菜，醬汁惹味致極，無論鮑魚、鵝掌、菜都完全嗦盡其味，可口非常！ 迷你瑤柱鮮蝦荷葉飯，除了荷葉飯香，瑤柱、鮮蝦都非常鮮味，熱騰騰，更滋味！生磨蛋白杏仁茶，家母吃得很香，個人較怕杏仁味，淺嚐淺嚐。 精選甜點兩款：椰汁馬荳糕+欖仁合桃酥，個人十分喜歡！椰子馬荳糕超濃椰香豆香，軟滑口感，很讚。欖仁合桃酥亦是非常香口、酥脆，吃完齒頰有餘香。 這頓午餐相當滿足，精巧、美味，果然是米芝蓮一星！ 富豪酒家 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方4樓402號舖

{鮑魚名菜宴}麻甩佬好少機會食咁豪，同麻甩大長老就另計😂今次就同佢地去咗一間24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳，呢期佢地推出超值嘅鮑魚名菜套餐，每一樣都勁高級，同時又勁高質！有時真係食高級食材，都要遇到高質師父先值！♦️ 紅燒砂鍋包翅真係好厲害，原個砂鍋呈上，滾熱辣！用咗新鮮的翅中部位為主要食材，配以豐富的調味料和香料，經過細火悶煮而成。砂鍋包翅的湯汁鮮美濃郁，入口即化，令人回味無窮。♦️25頭養殖吉品鵝掌又係一道奢華而豪華的美食組合。結合了吉品鮑魚和鵝掌，外觀令人驚艷，鮑魚呈現出金黃色澤、鮮亮的外觀，鵝掌則柔嫩飽滿。每一塊鮑魚都經過精心挑選和烹調，保持了其彈牙的口感和鮮美的味道。鵝掌則肉質鮮嫩，入口即化，帶來豐富的膠原蛋白和滑嫩的口感。♦️川汁脆皮花膠呢個係一個口感豐富且風味獨特的菜式，以花膠為主要食材，經過巧妙的烹調方式，使其外皮煎炸至酥脆，內裡鮮嫩多汁。花膠的外層經過煎炸，形成了香脆的外皮，保持了內部的鮮嫩質感。每一口咬下，能感受到外層的酥脆和內部的彈性，讓人滿足驚喜。♦️方魚炒芥蘭仔雖然係一個簡單而美味嘅菜式，但要整得好味唔容易，通過快速翻炒的方式，保持食材