將軍會館

营业中

休息中

之前嚟食過一次，本身所有職員都好好態度，唔知係咪換咗人，今次啲職員嘅態度差到無人有😃5個人比張大枱，雖然呢個都唔係啲咩問題，緊要嘅係2個風口位對住曬， 我哋有小朋友又有老人家，唔太方便坐呢啲位。舉手要求服務員想換位，一個推一個，叫完一個嚟又叫第二個，都係講同一番說話「要同出面啲人講」。我真係心諗，你間嘢咁大，係咪要個客行出去同你個經理講？都算，都出咗去講，講完之後個攣毛經理唔知係咪情緒有問題，勁大聲係到講「得㗎喇，唔想坐咁大張枱呀嘛，換比你」我真係滿頭問號，我話「你哋冷氣太大，想轉位。」佢就係咁「得得得得得」得咗三四次。仲有，嗌嘢食漏單唔緊要，仲要話「咩呀？」又話冇呢個菜式又剩，最後要個客話返比佢知個菜式係張點餐紙嘅邊個位置。真係想問邊到有服務業係咁嘅態度？而家邊到得罪你？情緒有問題就去睇醫生☺️如果要咁嘅態度就咪x做服務業。

母親節落雨商場人頭湧湧 新都城新開食肆 試吓搵位 10分鐘有位 點了一個午市套餐$158 加一個金邊蝦餃皇$37 味道不錯 其他一般啦 ！地方寬敞 👍坐位之間較一般酒樓濶 加上有機械人送餐有趣味性 小朋友開心下 平日來吃較化算 因為點心在假期每款加$3 茶錢$12位的.😁

未試過等到一肚氣，見住幾枱走，都一直唔叫，只叫啲大枱，1-2人/3-4人一直都唔叫，大枱好快就入到🤷🏻‍♀️我等到差唔多1個鐘忍唔住話，點解幾張枱走左，見住空都唔叫人入，佢答我有人喎，我即鬧收哂枱咁空左都叫有人？下次真係唔會再係呢間飲，飲過咁多次茶，呢間係最激氣，唸住試一次，點知就搞到激鬼死人，一肚氣有埋哂時間證明真係要等咁耐🤷🏻‍♀️冇突登入去影下其他枱，但有人話行左一圈，裏面有成4，5張吉既🙊呢間食過夜晚係ok既，等侯時間都快，但早茶就真係唔好再搞我，唔會再去以間飲茶

平時經過樓下，見到呢間餐廳嘅外表，總係覺得係一間好高級嘅菜館。今次行過去直接睇menu，發現原來性價比都幾高。二位餐 $298 每位卡邦尼蝦球烏冬每人有一碗嘅烏冬，上面有大大隻蝦球。蝦肉大隻而且彈牙。天白菇扣鮑魚鮑魚都幾大隻，而且好煙韌爽口。但我最鐘意都係隻天白菇！好軟林及入味，沾上鮑魚汁後更濃郁。花膠螺頭爵士湯好足料的一碗湯。滿滿的材料，分別有花膠、雞腳、瘦肉、螺頭、紅棗、杞子等等。十分滋補美味。肉桂乳鴿原來一隻乳鴿已經好飽！望落細細隻，但其實很多肉，肉質嫩滑，而且很Juicy。涼拌萵筍絲煙燻三文魚一碟兩份的前菜，有清爽脆口的萵筍絲以及驚喜的煙燻三文魚。驚喜就係黎至原本不覺得這間裝修很中式的餐廳會有三文魚😂酥炸廣島蠔 $118好味道！新鮮熱辣的炸蠔十分卜卜脆。而且炸粉不厚，每啖都係蠔。

今晚跟家人來晚餐。先來一壼清香的鐵觀音茶解解渴，慢慢看看點什麼菜。掃描二維碼就可看到大部份的菜單。❣️ 花膠螺頭爵士湯以螺頭與蜜瓜入饌的爵士湯，配以雞腳、花膠等煲成。材料豐富，味道香甜清潤。❣️ 清酒冰鎮鮑魚口感鮮嫩帶彈性，清香清酒滲透鮑魚，清新爽口。❣️ 玉桂乳鴿乳鴿香氣飄飄，皮脆肉嫩，味道酥香入骨。❣️ 頭抽焗大蝦大蝦厚肉，爽口彈牙。帶甜味的頭抽更能帶出海鮮的鮮甜味道，令蝦球鮮上加鮮，倍添鮮味。❣️ 豉椒鮑魚炒麵鮑魚以豉椒醬料爆炒後顯鑊氣，就是三色椒等配料也香口惹味。炒麵脆口乾身，不感油膩。豉椒醬料味道香濃，令沾上惹味醬汁的炒麵很美味可口。❣️ 楊枝甘露用料足， 芒果奶露中有柚子和西米。甜甜的芒果粒和帶微酸的柚子肉，甜酸味道取得平衡，不會甜膩。加上西米Q彈的口感，冰涼的楊枝甘露令人吃得滿足。

雖然搬入將軍澳已經有一段長時間，但平日返工很少會在區內探索，而這個重任就落在媽媽身上，早前媽媽興致勃勃，說要帶我到平日她最愛的中菜館的飲茶，就這樣來到了“將軍會館”。開始時，我還以為“將軍會館”位於將軍澳，原來是寶琳站上蓋的新都城中心，地點相當就腳。店內的裝修以木為主調，開揚明亮，座位寬敞，空間感十足，而且設有VIP房，最多可容納12人，適合好友聚會。梅菜叉燒腸平日到酒樓都是吃叉燒腸，但梅菜叉燒腸我還是第一次吃，腸粉皮薄薄的，滑滑溜溜，餡料亦非常多，梅菜味道甜甜的，與叉燒的鹹味很搭，一鹹一甜，加上點點叉燒的脂香，讚。蜆芥鯪魚球鯪魚球金黃香脆，每一個都大大粒，口感彈牙，配上蜆蚧醬，除了可以提鮮，獨特鹹香亦令鯪魚球更惹味。山竹牛肉球牛肉球入口軟綿嫩滑，加入了馬蹄蹄及芫荽碎，又增添了幾分爽脆及芫荽清香。松露珍菌帶子餃還未放入咀裏已經有濃郁的松露菌香，餃子皮厚度適中，入口帶點煙韌，而內裏餡料足，帶子彈牙鮮甜，配上松露的獨有菌香，讚。玉桂乳鴿乳鴿一隻也只是HK$39，非常超值。乳鴿色澤金紅，表皮薄而香脆，內層肉質嫩滑，絕不會因為高溫烹調而令鴿肉變鞋，入口啖啖肉，滋味十足。鮑魚福建炒飯炒飯的內容挺

呢個商場共有三期，各式食店都有，放工想去酒樓食小菜，呢間之前食過，絶對可以回頭。手機落單係大趨勢，呢度都唔例外，簡單方便，隨意加單，仲有個總數顯示比你睇，唔怕食大咗。有二人/四人套餐，價錢每位都係百幾蚊凍盤小食除咗醉鷄，仲有呢客沙薑豬手 ($68)。沙薑碎舖滿豬手件，浸得入味，豬手皮爽口，偶爾食到肉，加埋個微酸醬味，真係會令人一舊接一舊架。蟲草花除咗用黎煲湯外，仲可以用黎煮餸。呢客蟲草花翡翠苗 ($88)，顏色吸引，用上湯餚煮，少油少鹽，兩種食材都有嚼口，簡單又健康。歡喜飲湯，尤其係味道清甜嘅。呢盅花膠螺頭爵士湯 ($48)，夠熱足料又大盅，花膠螺頭有嚼口，仲有鷄腳瘦肉，亦見到圓肉紅棗，仲有木瓜，怪唔之得啖湯超甜啦，飲完感覺舒服。歡喜飲湯，尤其係味道清甜嘅。呢盅花膠螺頭爵士湯 ($48)，夠熱足料又大盅，花膠螺頭有嚼口，仲有鷄腳瘦肉，亦見到圓肉紅棗，仲有木瓜，怪唔之得啖湯超甜啦，飲完感覺舒服。多款孖寶套餐，主要都係海鮮搭一個餸今晚就叫虎杉斑孖寶 ($258)第一寶係玉桂乳鴿 (2隻)，即係燒BB鴿滷得相當入味，唔駛點喼汁/淮鹽都夠味; 皮香脆，肉雖然唔多，但作為另一款餐前小食都可以呀。

餐廳環境大，坐得舒服，當日我地兩個人，安排左我地坐既卡位好闊落而且唔會好嘈。菜式比傳統酒樓新穎，而且見到D套餐都幾抵食，但眼見想食既菜式無提供餐就散叫左。餐廳主打手機落單，如果食套餐就會叫店員幫手落單。坐低開壺玄米茶(茶芥$12/位)飲，玄米味濃而且回甘味重，飲落喉嚨好C服。雞絲粉皮($58)，配料夠，麻醬夠香而且粉醫夠凍夠滑，撈勻後食清爽，開胃一流。花膠爵士湯($48/位)，湯水以花膠、螺頭、瘦肉、雞腳燉，湯色水清澈無乜油，入口飲落清甜味濃，湯料份量好多，幾抵飲。螞蟻上樹($98)，粉絲加入肉碎、蝦乾等配料再加入辣豆瓣醬炒成，以石鍋上菜令粉絲溫度保持到，防止粉絲凍左而變硬痴埋一舊。粉絲食落乾身，調味味道適宜，帶小小辣，惹味飽肚之選。黃金四季豆($88)，四季豆無渣，每條四季豆都裹滿左咸蛋黃，豆外炸皮薄薄地，食落香脆，令成個菜式香口不少。黑松露賽螃蟹($98)，蛋白炒得夠滑，除左蛋白外加入左元貝仔同蝦仁，加入黑松露後令菜式香氣更上一層樓，可惜調味輕手左食落較清淡，勝在蛋白、海鮮份量都好多，兩個人食唔哂。黃金海鮮炒飯($118)，白飯加入元貝仔同蝦仁，以咸蛋黃炒成，炒飯食落夠乾身，份量多

放假同家人去飲茶，唔多人等，好快有位裏面有小機械人送餐幾得意。龍蝦湯灌湯餃，龍蝦湯濃郁，但配襯灌湯餃整體又點膩。蝦餃燒賣好食，蝦餃上有金箔感覺好高貴。整體點心熱辣辣，味道不錯。煎腸粉就冇乜特別，下次可以試蒸腸粉。炸雲吞好好食嗰醬唔算太甜，配上脆口炸雲吞味道一流

好友生日，她揀了吃中菜賀生晨，我就馬上想起之前跟朋友去過一間不錯的中菜館，一於再訪多次，希望壽星女會喜歡。裝潢沒有變動，簡約優雅，坐在這裏用餐感覺好舒服。內有多張闊落的梳化卡座、二至四人的圓枱和長枱、六至八人大枱，還用上優美的圍欄相間，令食客有獨立的空間，地方寬敞，坐得好舒適。用app點菜，方便易用！分別有前菜、主菜、飯麵、甜品及飲品。另外還有餐牌外選擇，包括二位或以上的套餐、推介海鮮菜式、推介菜式和三款孖寶，選擇不少。******************************第一時間點份二位餐($298/2位用)，共有六款菜式，好豐富。先上前菜，原本是煙燻三文魚，但今日已售罄，故轉了涼伴萵荀絲拼肴肉。擺設用心，吃起來更開心。涼伴萵荀絲清新爽嫩，帶點麻油香，好吃!，粉紅的肴肉配上晶瑩剔透滷凍，肉質腍嫩，味道鹹香，吃時蘸些薑絲醋汁更添美味。再來兩盅足料的花膠螺頭爵士燉湯，熱度十足，香氣亦十足。嘩! 又花膠又雞腳，簡直是女士們的恩物，補補骨膠原。湯身呈淺啡色，並沒有泛油光，鹹鮮甘香，順喉滋補。舀起湯料, 內有腍滑的木瓜、滑嘟嘟的雞腳、腍嫩的瘦肉、鮮香的螺頭、甜美的杞子，當然不少得香滑兼富

父母喜歡中式菜,而這間酒樓坐得又舒服，而且菜單有好多選擇。講但是我哋唔想諗所以就係做一個看似非常之多選擇零四人餐。包括以下菜式，非常豐富。玉桂乳鴿(2隻) -肉質鮮嫩，外皮非常之脆口柚子蜜蝦球(8隻) -大大隻蝦，而且配上柚子就更加清甜將軍小炒皇(例) - 有好多料，腰果，魷魚，韭菜花仲有不過韭菜花就有啲老身。食落有渣。清酒冰鎮南非鮑魚(4隻) - 這個更加不得了鮑魚大大隻肉質爽有鮑魚鮮甜味。老壇酸菜魚(例) - 魚片非常足夠，而且酸菜湯底，做得非常之入味。花膠螺頭爵士湯(4位) - 這個湯味道非常濃郁，因為裏面湯料非常足，有花膠又有新鮮淮山…涼拌䈑筍絲(例) - 這個萵筍是切絲的，非常之不錯的涼拌。煙燻三文魚(例) - 經理和這個今日沒有貨，所以可以揀任何一款前菜，我哋揀要涼拌豬手。豬手夠淋身，而且入味我哋雖然三個人食四人餐，就算五個人來吃這個餐非常之足夠。

今晚去咗將軍澳寶琳新都城中心將軍會館，呢度環境寬躺，坐得比較舒服，見二人套餐都唔錯，$298有鮑魚又有花膠，唔使逐樣諗食啲乜。涼伴萵筍絲夠晒爽口又清新；銀魚脆豆腐，外脆內軟，配上香口的銀魚及炸蒜蓉粒，大人細路都鍾意。卡邦尼蝦球烏冬，隻蝦球非常大隻，卡邦尼烏冬creamy又彈牙。天白菇扣鮑魚，鮑魚非常之林身又入味，配爽口西蘭花及冬菇，冬菇滲滿鮑魚汁非常美味。花膠螺頭爵士湯大碗又足料，花膠、螺頭、蘋果，個湯好甜。玉桂乳鴿一隻，肉質口感細嫩，夠晒惹味。因為冇煙燻三文魚，轉左花雕醉雞，酒味濃郁，雞皮嫩滑不油膩。最後甜品桂花陳皮燉雪梨，燉雪梨夠晒滋潤，配上桂花陳皮酸酸甜甜又夠香😋

店舖光猛整潔，格局新派，裝潢時尚，座位寬敞舒服❤️QR Code自助點餐，十分方便👍玉桂乳鴿～熱辣辣，皮脆肉汁豐富😍豬骨濃湯雲吞～湯底濃郁鮮甜，雲吞皮薄餡料又足，有大大隻鮮甜爽彈的蝦千島蘿白糕～中西合璧，出奇地好食😋原隻鮮蝦腸～有3條，每條都有2隻完整的大蝦，而且新鮮爽彈👍古法潮州粉果～皮煙韌，餡料豐富，好大隻麻醬擔擔麵～入口有麻香，份量適中鮑魚汁鳳爪～雞腳入味又軟腍👍栗子蓉西米焗布甸～超香滑，滿滿的幸福感😍

今次又帶朋友去呢間中菜館食晚餐，幾鐘意呢環境裝修清新幾好坐👍🏻 員工服務好好👍🏻 茶位$12一位，另收加一～酸菜無骨魚（海鱸魚片）$148用咗新鮮海鱸魚片，脆爽的酸菜作為主要原料，以豆腐皮、木耳等配菜，再加上辣椒和各種香料的調味，味道豐富😍沙薑豬手 $68風味獨特嘅開胃小食👍🏻豬手加上獨特嘅沙薑同香菜等配料，營造出絕妙又別致嘅口感～酒釀虎蝦球（6隻）$108虎蝦球柔軟多汁，口感爽滑，每一口都有豐富嘅海鮮風味。味道濃郁嘅酒釀，呈現出橙色誘人色澤～花膠螺頭爵士湯 $48湯底濃郁，鮮美，湯料豐富仲好滋補～玉桂乳鴿(隻）$39乳鴿口感鮮嫩，味道香甜，有手套來食好方便

晚飯時段在這大型商場正尋找吃的地方，見到這簡約中式菜館，頗潮的佈置，點菜用二維碼，上菜有機械人，感受真別於傳統酒家😉茶水選定了其他同路食店少有的玄米茶，芳香滑口，不錯選擇👏先點兩道前菜冷盤:沙薑豬手水晶肴肉豬手去骨後入口爽脆， 煙韌度足，好有嚼感😋肴肉鬆軟綿滑， 鹹甜度適中，伴上適量生薑絲，沾點陳醋，令肉香更突出😋再落單兩味厨房菜式:紅酒牛肋骨酒釀虎蝦球全餐至高分是牛肋骨，又是全肉走骨，入口啖啖肉醬汁 甜中帶酸，開胃口味，牛肉質素佳😋😋虎蝦彈牙爽口，件頭夠大，酒釀醬汁味鮮甜，伴碟邊菜款式亦多😋一次滿足的探店歷程👏👏