尚廚

营业中

休息中

今日黎到食 諗住自助餐都係一般般 無諗過入到黎咁多元化 我同朋友望到場入面都幾唔錯 食物加環境簡直係配搭佢有海鮮 甜品同埋啲熱食 雖然我好鍾意食蠔 其車無生蠔係唔會開心 蠔皇是也 不過就算呢到無都一樣有咁大滿足既感覺

3人係openrice booking有75拆，甜品出色，多款選擇，有即整pancake同分子榴槤雪糕。海鮮有長腳蟹，龍蝦，蠔，翡翠螺.., 個人比較喜歡翡翠螺，很鮮甜。熟食喜歡魚，黑毛豬扒，鰻魚，燒脆腩。唯獨没有鵝肝。

話說老豆節， 佢又鍾意食蠔， 我又唔想太貴。 所以見到 尙廚有優惠，二話不說就預約食了。 作為自助午餐，有生蠔有基本刺身同熱盤，我覺得算係唔錯。 加上地方夠大， 平日午餐唔算人多， 都算唔洗排隊就可自由食啦。 另外環境舒服，樓底高，坐近窗邊有自然光。 整個午餐都幾悠閒。

慶祝妹妹生日，家人知道滙豐信用咭有7折，已book位試下，但酒店服務員都提醒用open rice 都有優惠餐券75折，當然信用咭折扣多啲抵啲啦門口開始先有生果，甜品區有唔同味道餅仔同冷凍杯仔甜品，雪糕都有6款選擇，意外有梳乎厘好好味，麵包湯區，而壽司區開始，冷凍海鮮有長蟹腳 ，螺頭， 蜆， 鮮蝦 ，生蠔(每次3隻)，跟著煮麵區款式都算多， 熟食區有天婦羅有番薯，魚， 新鮮炸所以都好好味 ，燒烤有蔬菜烤肉選擇， 但感覺比較油 ，而小菜有咖哩雞 ，蒸海鮮，都有唔同款式，味道都唔錯最有趣有特別款菜式出會搖鈴聲提醒最後問生日係咪有蛋糕提供，原先落booking前說明才有，剛有客取消booking，意外有一個可比我地影相留念

因為見到主題是「燕窩 x 北海道」下午茶自助餐，而且$178已經包加一，所以覺得十分吸引！在 OpenRice 訂位，到達尚廚後，侍應會再安排入座，幸好安排在角位，出入比較方便！3:15侍應通知大家可以出去取食物！大家第一時間都是取北海道美食如巨峰提子🍇配魚柳，巨峰提子真的好甜，這種食法，真的不錯！而北海道毛蟹雜炊檔，毛蟹肉好甜，成為靈魂，慢慢地品嚐！三文魚石狩窩，每次大約出五碗（手快有），所以一出，就很快被人取走！我覺得湯底的味道好似濃了些！ 還有很多精巧小吃及北海道甜品及雪糕🍦，無論大人或小孩都十分滿足！

知道開左好耐，住附近，第一次來，唔錯Lunch來講都算係咁啦，12點就入座，唔覺好多人，1點左右開始多人。。。。。。。但係呢，都唔會覺得好逼。環境都可以，食物都可以，種類唔係好多，不過其實都好夠，而且味道都可以，除左燒肉眼因為好大舊，熟果part好un,唔un果part又血淋淋，其他食物都係因為需要保溫，所以偏向乾左D，不過同行五人都覺得食物仍然算係可以。價錢都幾實惠，兩百零蚊位，可以啦，服務都唔錯架，人多之後都Keep住有執碟，廚師都會為客人解釋食材，而且係好有禮貌地對我來講，位置近，方便，會再來

不是太特別的自助晚餐，食物一般，海鮮太咸，沒有驚喜，朋友生日在此慶祝，有一個少少的旦糕！但是，可能客人太多，侍應太少，又唔夠細心，沒有给我們切餅刀，全程都要排隊！太浪費時間！千萬不要抱著太大的心態便可以！

趁平日放假，就即興在openrice訂了這裏的lunch buffet,$288 仲有7折優惠。有即開生蠔,以這個價錢中午都有蠔食，都算係回本之選。 蠔的味道非常鮮美有即滾煲仔海鮮粥。佢係現場即點，真係有煲仔飯的香味甜品款色都不少，每件細細地可以試多幾件配個即磨咖啡，在懶洋洋的下午真係一大享受。離開前，當然少不得食埋H 字雪糕。還有很多味道選擇，但實在太飽。一天的假期就是滿滿飽足。

見到北海道3個字已經急不及待去book位食呢個tea buffet之前食過一次係馬泰主題，不過就其實唔太適合我今次個主題好吸引雖然整體黎講食物嘅選擇算係少，但$178一位(已包加一)仲expect啲乜，已經算好好！今次食嘅野唔多，無咩食到熟食，但個北海道毛蟹雜炊檔真心幾好！個蟹已經煲到啲甜味出晒黎，成個粥都好香好甜，所以食蟹時個蟹已經無咩味另外絕對推薦嘅係佢個中湯，椰子排骨湯！平日好少會食buffet飲湯，但今日見到幾清，所以飲左少少。真係不得了！依家喺街要搵啲無味精嘅湯已經好難，仲要係好足料！湯同料嘅比例我諗應該有5:5好值得飲多幾碗可惜好快俾人飲晒其他食物包括甜品都中規中矩，呢個價錢，水準都算係ok嫁喇！不過有個小插曲，職員太快手，以為我地已經走左，我地翻到位，所有餐具已經收走當職員發現誤會了我地走左，立即就拎翻餐塾俾我地

我的「生日週」去到第三日，才真真正正食到第一餐「酒店自助餐」，而且我今次食「酒店自助餐」的位置不是什麼高級酒店，只是位於港鐵「將軍澳站」，我上次在聖誕節都曾經食過的「皇冠假日酒店」餐廳「尚廚」。可能因為「尚廚」是將軍澳區內，非常少數的酒店自助餐餐廳，所以「尚廚」經常都能吸引到，不同年齡層次的將軍澳居民顧客幫襯。例如我今次食「尚廚」的午市自助餐，就發現有旁邊中學的師生在「尚廚」內進行聚餐。看來「皇冠假日酒店」「尚廚」已經成功了，在整個「將軍澳」市中心區內的居民心目中，成為了必然的酒店自助餐選擇之一。「尚廚」的環境和氣氛，都在不知不覺間變得熱鬧。而且我一回到曾經幫襯的「皇冠假日酒店」，以及試食過自助餐的「尚廚」，很快就已經順完成，確認已訂座座位的手續，「尚廚」職員很快就安排了，跟上次差不多的一人座位給我。事隔了大約七個月的時間，我發現「尚廚」侍應，跟店員的臨場服務工作能力，比上次來得更快，更加有效率。而且「尚廚」店員對於安排像我一樣的單身客人，能力也上次來得更純熟更自然。而且我還發現在「尚廚」入口，負責確認食客訂座的櫃檯旁邊，還豎立了一個以手寫方式建立的「自助餐」餐牌。我發現不是每個酒店自

今朝起身，唔知想食乜嘢， 11點半先發現這間餐廳有OpenRice訂位優惠，即時網上訂位12點半，竟然成功，感覺好出奇，一個鐘前仲有位。比預期中早到，人流不算多，可能這裏是做內地遊客生意，菜式偏向於多粉面飯，當然驚喜是有生蠔，可惜只有一個廚房師傅逐隻開，一定好慢。到我最喜歡的甜品項目，選擇算少，但出品不錯，特別是好多朱古力種類。我相信這間餐廳都值得一試，當然今次係因為有OpenRice訂座七折優惠，或許考慮下次晚市來幫襯。

上星期六，難得1行9人去食buffet，屋企人就揀左係將軍澳popcorn隔離酒店既尚廚。我有個慣性，去食1間未食過既餐廳，都會睇下openrice食評，見到佢喊喊評價都幾多，所以對佢都冇乜expectation..點知竟然令我喜出望外，所以我要為佢平反。首先環境方面，我覺得幾闊落，坐得幾舒服。食物種類亦不算少，熟食都基本有湯、即煮粉麵、海南雞飯(屋企人話內藏鮑魚)、蟹、不同肉類(唯獨冇羊，少少失望)、菜、炸物等等。不過我就冇乜點食，1泥味道普通，2泥其他食物比較吸引。沙律係我食buffet必食，因為可以自行配搭，自己揀想食既菜、配料同醬。而呢到既沙律配搭非常多，我好滿意。海鮮就係食buffet回本既主菜，呢到種類唔算好多，但對我呢講都足夠，有蝦、青口、長腳蟹、龍蝦、螺、蜆，呢d全部都係自己拎。另外有生蠔，係即叫即開，每次排隊每人限攞3隻，佢會幫你洗埋，個人認為都算新鮮同幾鮮甜，因為自己本身係香港唔食生蠔，但果日都食左3、4隻，不錯！海鮮平均都幾好味，我最欣賞係龍蝦，好甜好甜，好好味，encore左3次壽司同刺身我就覺得1般，種類都係基本款，加上我長期被隔離既海鮮bar吸引左，所以淨係

因為地點近，而且會員訂位有7折。生蠔雖然瘦，但味道鮮甜。青口＆蜆就無咩味道。花膠肉骨茶味道甘濃，值得回味。甜品糕點比之前進步，好吃好多。日式刺生有5/6款選擇，但較細片。熱葷菜式還可。龍利魚就差，一啖就要掉，不好吃。雪糕多味選，最正。水果最後仲不停補充。到餐廳經理收費時，知有長者，小孩，生日者，最後，全枱有7折，5折，長者小孩折，再加送一支酒，因唔飮酒，就提我哋带走。由吧檯，送餐，收碟，所有員工都很有禮貌。值得讚。

與我所期盼的晚餐有所失望。刺身與生蠔都不太新鮮，刺身也只有4-5款。熱盤選擇比較少，而且當食物快沒有時，酒店也很少會主動加食物。甜品亦一般般沒有驚喜，飲料選擇十分少。但有幾款食物還不錯可試試，例如：花膠肉骨茶、豆腐花、榴連甜品。但我不會再光顧，亦不會推薦親朋去試。因為我們4個女生去食是沒有飽的感覺，沒有什麼是特別，食物亦不是出色。價位也不是便宜很多，平日7折後都要成$4xx，真失望！以後都不會再相信新xx週刊！

食物不過不失，明白一分錢 一分貨。但推介木瓜糖水，好香杏仁味👍三點十五分開始的buffet，三點十分才安排長長人龍入座要改善。門口訂位的兩位女侍應態度不太好，早去到問下駛唔駛對名先都黑口黑面回答😓