尚膳養顏滋補鍋

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今次去左朋友介紹高質火鍋店，位於旺角的「尚膳養顏滋補鍋」，地方超大，環境雅緻好舒服，除了大廳，仲有唔同分隔房，同party房等，QR code 落單方便，食物質素新鮮美味，我同朋友都話，下次一定要再encore。鴛鴦鍋(尚膳養顏美人鍋及尚膳麻辣鍋) 養顏美人鍋湯底清甜滋養，入面有桃膠及半隻烏雞，仲加入杞子、龍眼乾及黑棗等藥材，建議打邊爐前記得飲返1-2碗，飲完會想再繼續飲；尚膳麻辣鍋，揀咗小辣，入面有好多鴨血及蜂巢豆腐，鴨血好滑，蜂巢豆腐吸曬啲湯勁正，仲有唔同香料，麻香十足。海鮮拼盤包括6款當日時令海鮮，每款都好新鮮， 特別喜歡海中蝦，大隻多肉，肉質彈牙， 另外門鱔片，非常後肉肥美，夠曬鮮味。美國桶蠔一盤有7隻，超大隻，肉質肥美滑溜，啖啖肉。西班牙黑毛豬肉質鮮嫩，質感細滑，油香十足又多汁。新鮮本地牛頸脊肉質嫩滑，雪花均勻，牛味夠濃，入鍋十秒即可食。另外仲叫左三色滑拼、四式餃子拼盤、雜菜拼盤、 蜂巢冰豆腐、鹹蛋黃魚皮及鹵水拼盤，樣樣都好出色。自助吧醬料，仲有少量前菜及檸檬水任取。

好耐都冇出去食飯，今日就約左朋友去旺角一間新開嘅火鍋店，上到去裡面好大好闊落，裝修得好有古式古香感覺，我地坐定之後，店員相當有礼貌行過黎，主動話我地知打左咭後就會有杞子圓肉菊花茶或洛神花茶送，非常親切我地點左個招牌湯底，尚膳養顏美人鍋，裡面有烏雞，桃膠，圓肉同其他藥才，呢個湯底果然係冇介紹錯，湯底好鮮甜，桃膠好軟身，圓肉好甜👍👍直得再試火鍋配料，我地點左，手切牛肉，一口牛，生蠔，蜆肉，牛骨髓同手打丸，2款牛肉口感一流，肉質好鬆軟，肥瘦色中，一D都唔硬，生蠔好大隻，估唔到有一隻手咁大，仲好有蠔嘅鮮甜味，蜆肉好爽，又大隻完全冇沙好甜，最有驚喜就係，估唔到可以食到咁新鮮嘅牛骨髓，正，最後就係個手打丸好彈牙，真心講句，呢間火鍋店所有食材真係好新鮮，完全冇雪藏味

約得朋友食飯 ，可以吹水耐啲，我通常都會揀打邊爐， 今次我地就揀咗， 地點就腳啲嘅旺角食 行經新興大廈， 就俾樓下嘅招牌 吸引咗，(尚膳)， 目測種類都算多， 尤其是見到美人鍋😍 吸引咗就呢間， 一坐低 店員就同我哋講 要落單就掃QR code, 果然夠方便 我哋叫咗 尚膳養顏美人煱， 果然足料成隻烏雞👍🏻 唯一不足個湯 要出嚟再慢慢煲 另外再叫咗 牛黃喉呢個超爽，薑汁豬潤夠滑， 獅頭鵝腸夠曬新鮮 仲會帶點爽脆👍🏻 新鮮本地牛頸脊 好嘅牛肉味 四式手工丸爽口彈牙， 點少得啤啤佢, 佢種類都算多，呢餐都幾滿意最緊要食材係好新鮮👍🏻👍🏻

好想食麻辣火鍋，決定去旺角食個養顏鍋，這間好有中國風，環境寬敞，自己調味醬料。尚膳麻辣鍋加尚膳養顏美人鍋做鴛鴦鍋，麻辣惹味，美人鍋滋補四色手工丸拼盤四種顏色好搶眼，黑松露蝦丸、芝心牛肉丸、梅菜豬肉丸、黃金墨魚丸，粒粒飽滿，彈牙爽口新鮮本地牛頸脊油花靚，牛味濃，爽口嫩滑炸厚切午餐肉 即食同加湯煮幾秒都好食什菜籃 菜和菌類夠新鮮爽甜紅薯粉 寬身好煙韌，吸收晒湯精華椰青水和可樂一樣解渴解膩晚市有手拍青瓜、鹵水花生和蕎頭做餐前小食

養顏美人鍋的火鍋材料有半隻烏雞，紅棗，杞子，仲有大量桃膠，豐富的膠原蛋白，未打邊爐前已經飲了湯先，很清甜，雞湯加上紅棗很清香又滋補。朋友嗜辣，叫了鴛鴦鍋，香辣十足的麻辣湯內仲有嫩滑的鴨血，少不了花椒，八角，指天椒乾，真係辣得過癮。海鮮拼盤很新鮮，我搶先食蟶子煌，爽口彈牙。仲有牛頸脊，牛味香濃，嫩滑。四色餃子拼盤很精緻，有鮮蝦菜肉餃，韮菜豬肉餃，鮮蝦雲吞，鳳城水餃，其中韮菜餃的餡料飽滿，韮菜味濃。四色丸拼盤令人驚喜，黑松露蝦丸超香黑松露味，蝦丸爽口彈牙，芝心牛肉丸內含爆漿式芝士，小心燙口，很香濃牛味及芝士味很夾。最後仲有果盤，有橙，青提，桃駁李，很新鮮又香甜，擺盤用心設計，食完好滿足。like 社交平台 送飲品，正呀

今晚girls talk ，同幾個女人仔一聚，其中一位介紹依間就在旺角新興大廈一樓嘅尚膳養顏滋補鍋😋在彌敦道入口上一層扶手電梯就見到，好就腳好方便。而且材料非常新鮮，食到我哋都停唔到口👍🏻yummy !裝修方面，好舒服，差不多每一枱都有屏風，感覺好獨立好有空間。原來有啲房重有門，分幾枱來個小型聚會，生日會等就最好不過了(仲可以佈置下場地.好有氣氛)🌸我哋叫咗鴛鴦鍋一邊係尚膳養顏美人鍋，另外一邊係尚膳麻辣鍋美人鍋滿滿嘅桃膠加烏雞湯頭真係好甜。麻辣鍋底香麻辣度適中，加入無味精嘅湯，依兩款湯底真係各具特色👍🏻🌸海鮮拼盤之中我最鍾意食門鱔片，肥美而且無骨，証明廚師刀工一流🌸美國🇺🇸桶蠔，食材非常鮮甜，而且好大隻🌸新鮮本地牛頸脊，韓國梅花豬好好食肉味香濃🌸咸蛋黃魚皮，一定要叫，不油膩而且咸蛋黃香味十足❤️大愛🌸蜂巢冰豆腐吸收晒湯頭嘅精華，超級入戲🌸鴨血配麻辣鍋真係無得頂

首先可以揀2 個湯底 鴛鴦鍋唔使加錢😎揀左尚膳養顏美人鍋同埋滋潤魚雲靜心鍋一邊係烏雞 一邊係有魚記得未落野食前要飲湯！ 好足料！ 好味！新鮮本地牛頸脊！好juicy ! 每一口都會食到牛油香味～脆骨腩新鮮竹笙同埋萵筍！ 竹笙係好大條 ！ 好正！如果鍾意新加坡嗰隻鹹蛋黃魚皮一定要叫啦！皇帝菜 另外仲叫咗即炸響鈴！上枱時係熱辣辣！ 即炸嫁！ 白色嗰一碟就係牛胸爽！我地有like 社交平台 換杞子圓肉菊花露同埋 寧神洛神花茶食完之後仲有生果拼盤同埋朱古力！畫上完美嘅句號😛

經常等巴士的時候，都會睇到這間火鍋店的招牌，今晚便來一試。尚膳養顏美人鍋拼尚膳麻辣鍋$188美人鍋湯內有半隻烏雞，味道可口。而麻辣火鍋，辣度適中，附送麻辣鴨血，兩款湯底味道都不錯。茶芥$40，包括火鍋配料、小食及清茶。龍躉片$168，由於切得很薄，龍躉片放在湯中，淥幾淥便可以吃到味道鮮甜的龍躉片了。值得一提的是，這個龍躉片份量都很多，足夠兩人吃飽。鮮淮山$48，具有健脾作用，鮮甜可口，每次我吃火鍋，都會點一嚇，那保持健康。醇滑加士伯$28，喜歡飲酒嘅我，最鍾意就係飲到冰凍嘅啤酒，侍應非常貼心，就算我只係點左一支啤酒，佢都拎咗一個冰桶俾我，保持啤酒的冰凍，這個安排非常之喜歡。

見有一段時間冇烚下烚下，今次就約埋朋友去咗旺角彌敦道尚膳養顏滋補鍋嘆番下！首先點咗杞子圓肉菊花露，清甜解渴，明目又滋潤！再來碟前菜小吃鹵水牛腱，品嚐住先，牛腱鹵得入曬味。幾位女士一致點選尚膳養顏美人鍋，超足料，成隻烏雞响入面，湯底勁香甜，再配大量桃膠，滋補又養顏，女士們啱哂！日本A5三角和牛腩脂肪比例較多，色澤好新鮮，肉質係超級juicy!新鮮本地牛頸脊亦絕對值得推介，肉同脂肪分佈平均，而且牛味比較濃又有咬口。四色餃子拼盤，包括有鮮蝦菜肉餃、豬肉韭菜餃、鮮蝦雲吞同埋鳳城水餃各兩粒。鮮蝦菜肉餃既有蝦鮮味又有菜肉嘅新鮮。豬肉韭菜餃就一定係鍾意食韭菜嘅朋友萬勿錯過，韭菜好足。鮮蝦雲吞就大大粒好彈牙，咬落去d海鮮味道出曬嚟，鳳城水餃亦非常好足料。四色手工丸拼盤分別有黑松露蝦丸、黃金墨魚丸、芝心牛肉丸同埋梅菜豬肉丸各兩粒，全部都係人工手打關係，粒粒彈牙，最緊要足料及新鮮。即炸響鈴即叫即炸好香脆，焯一焯食一流。什菜籃就蔬菜種類多又新鮮。大滿足！

.我發現我哋成班朋友都好鍾意打邊爐，今次就去咗旺角新開無耐嘅藥膳火鍋店，餐廳地方都好大，而且裝修好特別，有一種古色古香嘅客棧咁樣嘅感覺☺️我哋成班都係有選擇困難症，所以湯底就好鍾意叫鴛鴦鍋，一邊係酸菜白肉鍋另一邊係滋潤魚雲靜心鍋，好足料嘅湯底，一滾起就聞到好香，個個都忍唔住試咗個湯底先😆魚雲靜心鍋，有大大個魚頭同埋四份一隻竹絲雞加埋一啲藥材，飲落有魚嘅鮮味仲有微微嘅藥材味同埋好特別嘅係有少少胡椒味😋蟹柳響鈴呢個配搭相當特別，輕輕浸一浸湯就食得，外層脆卜卜嘅響鈴包住蟹柳，口感好特別手切牛肉(細)唔會過肥或過瘦，油脂分布好平均，牛味香濃西班牙黑毛豬色澤粉嫩，薄薄一片，淥幾下就食得野生竹笙平時食竹笙都係比較細條，但係呢度就大大條，用嚟打邊爐好正索晒湯底嘅味道龍躉片即叫即劏，好新鮮，而且份量都唔少，啱晒鍾意食魚嘅朋友.

諗唔到食咩嘅時候食火鍋就係最好嘅選擇！大家各自叫自己鍾意嘅配料，然後一邊食一邊傾偈！今次嚟到新開嘅尚膳顏鍋，我哋叫咗鴛鴦湯底，一邊係養顏美人鍋，另外一邊就梗係麻辣鍋啦美人鍋裏面有好多配料，有大大隻嘅竹絲雞，非常滋補，湯底味道好濃郁裏面仲有桃膠，養顏之選湯底夠哂足料！外面除咗有醬料之外，仲有啲餐前小食例如青瓜、蕎頭同滷水花生等等，仲有醬料都係可以喺出面自取我哋叫咗幾款嘢食，呢度嘅配料可以半份咁樣叫，如果兩個人打邊爐嘅就非常方便，可以叫多幾款嘢食我哋叫咗手打蝦丸同埋墨魚丸，兩款都非常彈牙，而且仲大大粒我哋仲叫咗鹹蛋黃炸魚皮，鹹蛋味都幾香，重大有少少甜味，係偏向新加坡鹹蛋魚皮嘅口味牛肉我哋都係叫咗細份，但係份量都幾多，兩至三個人食就啱啱好，而且脂肪比例平均，牛脂味幾香叫咗麻辣鍋底，又點少得鴨血，鴨血吸收晒麻辣燙嘅精華，非常入味佢哋嘅響鈴內有乾坤，我哋叫咗蟹棒響鈴，響鈴係即叫即炸，上菜時係熱辣辣嘅，可以即刻食，好脆卜卜，入面仲有蟹棒，更加滿足另外仲叫咗一個蘿蔔片，佢哋切得好薄身，好快就可以吸收晒湯嘅味道最後佢哋仲會送埋生果盤，的確令人有賓至如歸嘅感覺呢

最近什麼都潮流興講養生，我係火鍋控就算想打邊爐都希望食得比較滋補，旺角 尚膳 係一個很好的選擇。室內裝修優雅以木色為主，主打養顏滋補養生鍋，地方寬敞又舒適，食過就知道食物質素好，服務到位，值得推介！前菜及醬料 選擇特別多，多款醬料及涼拌小食，最細心係檸檬水，自助任飲！醬料區驚喜是涼拌小食：涼拌青瓜、五香毛豆都是隨心任食，蒜蓉、乾蒜、芝麻醬、沙嗲醬應有盡有。尚膳養顏美人鍋 拼 尚膳麻辣鍋 $188這裏人氣台式火鍋店，平時無飯主婦最想飲湯，特別選擇了滋補的烏雞配上豐富葯材，天氣乾燥飲美人鍋最適合，沒有添加味精及調味料，嫩滑烏雞配以桃膠、杞子、龍眼肉、黨參；滋潤皮膚好好，先飲為敬，湯的原汁原味，入口鮮甜而藥材味濃郁。我很掛念台灣的鴨血，所以雙拼了尚膳麻辣鍋，首次追加鴨血是免費的，濃郁的麻辣醬汁配上滑流流的鴨血、蜂巢豆腐吸湯汁精華爽滑可口，滋味無窮。小辣我自己覺得啱啱好，惹味刺激得來又唔會掩蓋食物的味道。食到熱辣辣想飲嘢，記得 社交平台 打卡有優惠，送了舒服潤喉的蘆薈飲品，清涼又夠爽！手切牛肉 $188打邊爐唔食牛就會有啲失色，手切牛肉牛脂分佈平佈，一眼已經睇得出色澤鮮明，肉質柔軟，牛味非常濃

很久未有一家人外出晚餐，決定吃至愛的火鍋，火鍋無論任何天氣，都一樣受歡迎尚膳養顏美人鍋 拼 尚膳麻辣鍋美人鍋有黨蔘、桃膠、烏雞等材料，養顏美肌，好啱我；麻鍋鍋辣度宜人，麻味香，辣得惹味，一上枱已香氣迫人！新鮮本地牛頸脊牛味濃，脂肪分布平均，入口嫩滑，有牛香，帶點爽口嫩滑鴨血麻辣鍋點少得鴨血，鴨血入口即化，嫩滑彈，就算唔辣一樣好食生果新鮮清甜，盤雪得冰凍，保持到生果溫度，吃完火鍋再吃冰凍生果，好醒胃夜晚有手拍青瓜、蕎頭、鹵水花生小食即場讚好FB/IG 即送一杯杞子圓肉菊花露/寧神洛神花茶。

今晚約了朋友去打邊爐，我地選擇了位於旺角的尚膳養顏滋補鍋。餐廳面積好大，坐得好舒服，落單也是用二維碼自助落單，非常方便。餐廳有提供前菜，係任食嫁，好抵呀。我鍾意食鹵水花生，不過吾好食太多，否則食吾落正餐。火鍋湯底都有不少選擇，我們選擇了鴛鴦鍋，藥膳養顏鍋拼麻辣鍋。火鍋配料方面，餐廳有海鮮選擇，可以睇餐牌。養顏鍋好好味，入面有半隻雞，重有大量桃膠，可以先飲一碗湯，食一點湯料才開始打邊爐。麻辣湯底辣度適中，偏辣少麻，適合大眾口味。鴨血份量非常多，建議放麻辣湯，鴨血吸收了麻辣味，更加好味。手切肥牛，脂肪及肉的比例非常平均，入口即溶既感覺，一點也不韌，而且牛味都可以，不錯選擇。蝦丸拼墨魚丸，爽口彈牙，用料充足，必食之選。蘿白，我特登放入去麻辣湯，蘿白吸收了麻辣味，非常好味，喜歡食辣的朋友仔，可以試一下。最後，餐廳還有生果盤提供，都幾貼心。整體黎講，都係非常高質，大家都快啲去試下啦。

身為邊爐怪既我 襯住天氣仲未熱得晒 緊係出街打邊爐😛對於啲養生湯底 特別情有獨鍾♥️ 今次呢間都唔例外聽店家講 遲啲仲可能會推出海鮮蒸氣鍋😍啲店員都好nice 間中會就埋黎傾下計 仲話我地放到咁靚 佢又影埋一份🤣🥢自助區可以自己調配醬料 亦有啲小食: 蕎頭, 五香毛豆, 涼拌大豆芽 細細個去親近酒樓都好中意食蕎頭 而家好多年冇見到嚕🥺🥢鬼馬雙星 ($68)係墨魚滑/蝦滑釀落油炸鬼小食😋 本身係熟既 墨魚滑同蝦滑彈牙 油炸鬼超香脆 沾埋甜酸醬解油膩感🥰🍲尚膳養顏美人鍋 拼 尚膳麻辣鍋 ($188)美人鍋入面有烏雞,桃膠,圓肉,紅棗,杞子等等先飲頭啖湯 之後再打邊爐 湯底飲落好鮮甜😋麻辣鍋叫左小辣 食得辣既可以直接由中辣開始叫麻辣鍋另送一份鴨血/炸芋頭 但其實鍋入面本身都有鴨血同蜂巢豆腐😍🥢海鮮拼盤 ($288)6款時令海鮮 有海蝦,象拔蚌,桂花蚌,白鱔片,脆骨腩,番薯蜆🦐🐟全部都生猛新鮮😍 海蝦黎到都仲係郁緊 大隻彈牙🦐白鱔片好滑嫩 脆骨腩爽脆肉厚😋 桂花蚌爽口鮮甜😍我同朋友都覺得呢個價錢 又咁新鮮 好抵食！🥢新鮮本地牛頸脊(細) ($298)厚薄適中 肉質鮮嫩👍🏻🥢四色餃子拼盤 ($82