岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (北角匯三期)

营业中

休息中

WOW發現新大陸！最近先發現鄰近鰂魚涌的北角匯三期，有間平民價扒店，暫時港島區只有北角匯分店，除咗係扒店外，仲有不同丼飯選擇，價錢亦非常抵食🤭🤭午市定食仲包埋餐湯及沙律，價錢$45-88不等；單點餐牌亦好多選擇，扒類就即叫即切，起正你眼前切及磅重🤭🤭小妹連續光顧咗兩個午市😄第一次美食伙伴係兩位同事，我地三個叫咗《櫻花燒肉眼丼》、《燒牛丼》&《岩盤牛肉溏心蛋烏冬》。🌸肉眼生啲；燒牛（中）相對抵食；牛烏冬唔抵🥹牛肉片得3小塊、鰹魚湯湯底偏咸，但係溏心蛋嫩滑好入味🫶🏻午市定食包湯及沙律，湯係牛肉湯非常好飲👍🏻第二次就係隔日🤣迫不及待同家人分享美食，今次只有小妹本人叫午餐《牛柳+ 黑豚梅花肉》（共200克)，父母各叫肉眼扒餐(246克)及黑豚梅花肉(249克)餐！天氣凍冰冰，最佳就食熱辣辣嘅美食，呢個時候嚟食扒餐就最正啦，熱辣辣嘅鐵板、白飯、餐湯，食完全身暖粒粒💖整體來講，所有野都唔錯，餐廳位置較遠離旺區，The Point 會員逢星期三仲有九折（午餐除外），而且有外賣優惠😆牛柳及牛板楗各200克都係唔洗兩舊水，買番屋企自己整都幾抵架！

一家三口行經北角匯，👦🏻又話想打邊爐，🐷又話要食扒🫠😨幸好有岩盤，滿足哂他2個，仲滿足我有沙律🥗食日本和牛及美國安格斯脊肥牛壽喜燒配烏冬：壽喜燒主要是日本和牛和美國安格斯脊牛，加上大葱卷、椰菜、大菇、金針菇，口感豐富。在煮的過程中，牛肉十分嫩滑，和牛的厚實口感配芝麻醬味更能突出壽喜燒口味。烏冬浸淫在壽喜燒味道。封門柳牛扒套餐（配白飯、生啤、沙律）-自己選搭幾多成熟，柚子醬同蒜蓉絕對好夾，200g大大塊，要食幾多就磅幾多，搭配著白飯與生啤酒，沙律上方的日式醬料是一絕。

星期五放工去咗北角匯買啲嘢，食埋飯先返屋企。呢間日式鐵板牛好吸引，標榜係即叫即秤，好均真，仲要有我好鍾意嘅壽喜燒，即刻拉咗老公入去食。壽喜燒方面有幾款肉可以揀，我哋就揀咗最靚嘅日本和牛（$168)。份量都幾足，應該有十塊和牛左右。和牛油香幾濃郁，牛尾好香，雖然未去到入口即溶，但係呢個價錢質素已經好好，性價比好高。壽喜燒汁好好味，配料有金菇、冬菇、娃娃菜、豆腐卜、烏冬，用濃郁嘅牛肉壽喜燒汁煮，吸晒啲湯汁，好好味。我哋追加左章魚餅（$12)，軟腍得來帶啲爽口，仲有啲酸薑嘅小粒喺中間，味道好好。我哋再揀咗封門柳牛扒套餐，$118/200g，order完之後店員會喺喺客人面前量重量，即刻切肉，絕對均真。牛扒已經預先燒左三成熟，可以按自己喜好喺鐵板上面燒食自己鍾意嘅熟度，我就鍾意五成至七成熟，牛肉有咬口得來唔會有渣，唔韌。食嘅時候灑上粉紅岩鹽提升牛肉味道，再加入我哋揀嘅洋蔥配料，沾上柚子燒汁，加埋七味粉好好食。我哋加咗$30升級套餐，配有沙律、飲品、同埋再加$15升級嘅三文魚子溫泉蛋木魚絲海苔飯。呢個就咁食已經好好味，配埋燒牛扒一齊食更加正。

我和朋友上個星期五去了香港北角匯三期的岩盤，這是一間日式石板燒牛扒餐廳，門口裝修感覺好似返咗日本，很吸引。我們走進去，發現裡面的環境很舒適，有一個開放式的廚房，可以看到廚師們在烹調牛扒，還有一個大大的電視，播放著日本的節目，很有氣氛。我們點了和牛同埋安格斯牛肩嘅壽喜燒，138蚊，裏面有烏冬、大量蔬菜，還有一個醬汁，可以自己調味。這個壽喜燒很豐富，牛肉很嫩，很鮮，烏冬很彈牙，蔬菜很清甜，醬汁很香，很濃郁，很下飯。我們覺得這個壽喜燒很好吃，很值得。我另外點了一個美國肉眼200g，162蚊，鐵板牛扒，牛扒上面可以選擇加洋蔥蒜蓉或者青蔥，我選了洋蔥蒜蓉，因為我覺得這樣會更香。另外加30蚊，可以另外加沙律、麵豉湯同飯，我覺得這個套餐很划算，很豐富。我又比較推薦加多15蚊，將個飯轉成海苔三文魚子、紫菜、溫泉蛋飯，因為這個飯很特別，很美味，很有日本風味。這個鐵板牛扒很驚喜，牛扒是用一個300度的熱鐵板送上來，牛扒已經煎至五分熟，再配上黑椒汁，很香，很嫩，很多汁。我可以自己切開牛扒，再放在熱鐵板上，燒成自己想要的熟度，很有趣。洋蔥蒜蓉也很香，很搭配牛扒，沙律很清爽，麵豉湯很暖胃，海苔三文魚子紫菜溫泉蛋

岩盤 (北角匯)．抵食的牛牛北角開會完後，又到晚餐時間一於去試新野，見到日本吃牛的餐廳大大間「岩盤」咁就去試下啦岩盤位處大型商場北角匯附近就是海傍，好chill好舒服開會行過去好近，食完飯仲可以去行下海邊消化一下這裡好實在牛肉放在玻璃櫃，睇得到的新鮮即點即磅，冇花假而且有晒指示教你點樣食先好味非常貼心咁一於叫個即切即磅牛扒+富士山牛扒飯 (藍色的飯飯)牛扒我們要了肉眼，(每200g都只需162)上台就是熱到飛起的鐵板，滋滋作響牛扒已跟你的意思煎到一定熟度然後上台，你想要幾成熟，自己話事去煎加洋蔥，好香好有嚼頭富士山牛扒飯好有特色，飯素在山山上雪糕加藍色波子汽水，好特別，好似另一種雪山這是牛柳，所以特別香軟林滑配住玉米食，又甜又可口飯飯壓平後會獲得香脆飯焦一底不燶而脆卜卜，我的手勢唔錯！追加吉列豬排大大件，香脆的口感加一些沙律醬更是美妙最後食杯朱古力雪糕再行下海邊，同去北角匯買野心情非常好！岩盤 (北角匯)北角渣華道133號北角匯三期地下G3 & G4號舖電話號碼 34821238

這間岩盤牛扒門面好有去左日本既感覺，以自助形式為主。內邊有多款即切即磅牛扒，可以係肉櫃見到各款肉類，按重量計算，點了200g 的北海道黑豚梅花肉，位於上肩胛肉，油脂分佈均勻，有筋有肉，口感軟嫩，再可選擇一款配料。另加$30 追加了湯，沙律及飲品。枱面仲有醬料可自行去加。牛肩肉及和牛壽喜燒$138, 兩款肉都很嫩滑，特別係和牛，紋理平均。另有雜菜，菇菌及飯/烏冬配上，份量都頗多。還追加了魚餅及流心蛋，十分豐富。

岩盤牛扒在喺北角都開咗分店喇！記得第一次食係喺荃灣分店，搬到港島後都好耐無幫襯。氣溫驟降，正係時候食「咋咋聲」嘅鐵板牛扒，整個用餐過程都可以食到熱辣辣嘅食物。岩盤選用來自日本嘅牛肉，喺點餐處即叫即切即秤，感覺實在得多。餐廳採用先付後取方式，餐牌選擇豐儉由人，由$50-70肉丼，到因應肉類等級由$100多至幾百嘅鐵板牛肉都有，我地揀咗200g後腰三角肉同餐廳新出嘅富士山石板封門柳飯。等待過程中可以透過玻璃睇到烹煮過程，同時嗅到肉同油脂熏香。粉藍色米粒堆成富士山狀，極度吸睛，底下嘅飯粒俾鐵板灼成焦香，香脆口感混入牛肉特有嘅油香更加惹味可口；封門柳喺坊間餐廳較為少見，屬於牛橫膈膜下嘅肌肉，每隻牛得一條（大約兩塊牛扒大小），肉質緊實，油份少，肉味濃，特別適合中意啖啖肉嘅食肉獸。廚師因應牛肉部位貼心地預留較生嘅程度上碟，過熟容易疑肉質太韌影響口感。後腰三角肉正好相反，屬於牛前腰與後臀之間，由於較少運動所以脂肪量較豐富，油香重之餘又不失牛肉該有嘅韌勁。200g份量對於女士的胃嚟講已經足夠，所以無加配飯或沙律，鐵板牛扒餐會附上香甜粟米，將營養拉返均衡XD三角肉較為厚身，所以食起來感覺更實在飽滿，一口

岩盤位於北角北角匯商場的外側岩盤有好大個展示櫃擺放著唔同肉類牛板腱，牛柳，西冷，後腰三角肉，肉眼顏色粉嫰，夠晒新鮮即磅即切北海道黑豚梅花$114 200克牛板腱／封門柳／牛柳 $118 200克西冷／肉眼／後腰三角肉 $162 200克日本和牛 $380 200克我們點左封門柳配蒜蓉 300克 $177封門柳係橫膈膜的肌肉肉質鬆軟牛肉味極為濃郁封門柳大條切條煎香四面香氣十足另加$30 有白飯，沙律，飲品白飯加$15 升級做玉子飯香濃的溫泉蛋好多紫菜碎非常好味沙律椰菜絲沙律 爽口飲品可以選烏龍茶，可樂，蘋果汁，蜂蜜檸檬另一個餐叫左$98 富士山飯配封門柳富士山造型的飯鹹鹹地係鐵板上燒有飯焦封門柳$98富士山飯肉類三選一封門柳／牛柳／牛板腱粟米做配菜燒肉汁非常美味行幾分鐘到北角碼頭有船去紅磡碼頭附近有一個海濱公園同狗隻公園放工或假期好多一家大小散步聖誕節商場有好多擺設同優惠，適合一家大小

放工來到北角匯，被石燒牛餐廳那巨大的招牌燈箱所吸引，彷彿瞬間置身於大阪道頓堀的繁華街頭。這裡以自助模式為特色，讓客人可以根據自己的喜好選擇牛肉部位和重量，可直接與店員溝通。對於像我這樣對石燒牛肉一無所知的人來說，是有吃法教學。這裡的店員會推薦適合的部位，並根據客人的需求切下客人想要重量的牛肉。當天我要約200g肉眼，這樣的份量對於不多吃的我來說是剛剛好。當我的肉眼被放在熱石板上時，可以看到它慢慢燒烤的過程及烤至自己喜愛程度。我可以享受到肉眼外酥內嫩的口感，肉汁在石板上滋滋冒泡，讓人垂涎欲滴。此外，店內還提供了蒜蓉、湯、沙律和温泉蛋等配菜，讓我自由搭配。這樣的搭配不僅能提升牛肉的風味，還能增加飽服感。吃飽後往北角海旁吹吹風幫助消化

北角匯呢個商場開咗喺海滂隔離，經常舉辦吾同活動，適合一家大小同朋友一齊參與同打卡👨🏻🧑🏻👦🏻👧🏻✿ 富士山石板牛扒餐 $98之所以叫富士山🗻就系因為佢個飯整到好似富士山咁，打卡度十足🩵🤍有飯素點綴睇落色彩更鮮明。而且吾系得個樣，食到蒜香味🧄牛扒可以揀牛板腱、封門柳、牛柳，揀咗牛板腱，牛肉味好香而且帶嚼勁🐮✿ 即切即磅牛扒套餐 $192即切即磅牛扒套餐好抵食！多款牛扒供客人選擇，我就揀咗肉眼，肉眼扒口感較牛板腱堅硬🥩不過牛肉味亦香濃。然後配料可選青蔥/ 生洋蔥/ 蒜蓉，配蒜蓉蒜香味果真香氣十足🧄牛扒跟套餐有一款揀咗木魚絲三文魚籽海苔溫泉蛋丼，個名好長😆數款材料加埋充滿日式風味☺️

小朋友有課外活動放學已經好夜，經過商場附近見到呢間好有日本感覺嘅餐廳，食日式壽喜燒都只係$100左右，所以決定一試。雖然價錢平，但係和牛真係入口即溶，好軟滑好有牛味，配埋一大盆蔬菜同埋烏冬，一人份量食完真係超級飽。富士山飯我純粹為咗打卡，見到幾靚仔，不過個飯喺鐵板上邊煎得耐會有啲乾，牛柳原本上碟只有三成熟，不過因為我為咗影相，搞到煎得耐得滯，變咗八成，不過識食入口亦都唔會覺得好老，以幾十蚊嘅價錢嚟講，絕對超值。最驚喜係連甜品都好好味，加$28有個新鮮整嘅冬甩加雪糕，冬甩熱辣辣脆卜卜，配埋雪糕冷熱口感一齊，真係非常吸引，估唔到呢度除咗可以打卡，食物質素都咁高，最主要係價錢合理，下次要帶埋細佬一齊食。

在北角匯一帶行街，比門口的牛形狀的大燈牌吸引著，而且仲有模仿大阪道頓堀的格局，就來到這間鐵板燒晚飯。🍽️🐮🇯🇵🚩封門柳鐵板燒（$118)，店舖有多款唔同牛的部分選擇，當選定邊款牛扒後，就是即磅即切，相當均真。我選的封門柳，位於牛的橫隔膜附近，帶有嚼勁，牛味香濃。以香蒜作為主要配料，放在鐵板上咋咋聲，熱辣辣，香噴噴，喜歡食鐵板燒原因是每一片牛都可以按照個人喜好控制牛的生熟程度。😋🥩🔥套餐（+$30起），套餐可由9樣選3，我選了湯、汽水和加了$15升級至木魚紫菜飯。🍲🥤🍚🍳是日靚湯是白蘿蔔牛肉湯，很清甜，湯底還有不少的牛肉粒。汽水都有多款選擇，當中還有日本牌子的檸蜜汽水的選擇。木魚紫菜飯，白飯底，上面舖滿了木魚紫菜、三文魚籽、溫泉蛋，加$15升級都很值得。😌👍🏼香煎鵝肝（+$40），追加的小食，鵝肝煎得外脆內軟，軟心的部分，油脂也很香，夠哂回味。👏🏼😍日本和牛壽喜燒（$168），日式和牛的雪花比例均勻，脂肪集中在旁邊一側，碌8-10秒就可以食得，入口即化，牛肉的質感香滑。壽喜燒是自慢湯底，浸住娃娃菜、香菇、腐皮，湯底越煲越濃味，最後煮埋個烏冬，真的大滿足。🥩😚👍🏼

忙碌的11月終於過去，迎接更艱辛的12月前，難得有數天休假，當然要對自己好一點！近年，每逢大節日，北角匯海濱花園也會有美美的大型佈置，本打算襯休假到北角匯看看今年的聖誕佈置，順道打打卡，可惜撲空！  不能滿足眼球，唯有滿足肚腹！  太耐沒有吃有質素的牛肉了，牛魔王決定在北角匯三期商場享受一下《岩盤》的即切牛扒。店內空間感十足，店外還設有半開放位置，相信可帶同小寵一同來享用！多款不同部位的牛扒選擇，外表呈光澤，即切即磅，再由廚師即時鋪上熱石板即烤，隨後由食客自己話事，決定牛扒份量、熟成度及佐料，完全配合個人喜好！我揀選了最愛的肉眼，油花分佈細緻，肉色呈鮮櫻紅色，肉質特別軟腍多汁，味道甘香，添加了蒜蓉，更為惹味。想打卡？不一定選擇聖誕佈置，還可點選一客富士山牛扒飯。富士山牛扒飯外型相當吸睛，將日本景色與美食結合，以米飯堆砌成富士山的模樣，還添上淺藍色調，相當形似，還可自由搭配不同部位的牛扒，包括牛柳、牛板腱，及封門柳3種。今次，我們選了封門柳， 牛肉味極為濃郁帶煙燻味，肉質鬆軟嫩滑，分量十足，相當味美。加上一杯富士山特飲，以波子汽水搭配雪糕，冰凍解渴。

🇭🇰北角才不是美食荒漠！距离港铁北角站只有300米，有一家颜值➕口味双在线的日系牛扒店，他们家主打的就是一个词，新鲜！牛扒都是当面现切现称再现烤，味道真的超级棒！ ⭐1.封门柳 牛味超级足！而且肉非常新鲜，刚烤好的牛排滋滋作响，在hk现在有点小冷的午后，一口下去，真的是超级满足！ ⭐2.富士山牛扒饭 摆盘真的超级可爱！米饭有两种不同的颜色，蓝白相间，味道也是甜甜的，关键是配的铁板粟米，味道真的超棒，而且一口牛扒一口米饭，真的是神仙享受！ 吃完饭以后，还可以到附近转转哦！周六午后，吃饱喝足以后，可以去旁边的北角汇和海滨花园去消消食！ 真的感觉超棒，建议大家去试一试！岩磐牛扒（北角店）北角渣华道133号北角汇3期地下G3&G4号铺，距离港铁北角站A1出口步行仅4分钟。

老公成日話好想食牛扒， 最近帶小孩朋友去北角海邊玩後， 見到一間食鐵扒牛唔不錯我餐廳， 當然要試試啦（5⭐️最高）牛扒餐（封門柳）300克套餐（5⭐️）好香， 而且肉質好幼滑， 在鐵扒時太約是3成煮， 如果想熟啲， 岭就切細煎耐少少🤜🏻。 份量夠一位男士食。 而且可按照自己喜歡， 選擇配料😎。 吉列豬（5⭐️）外脆內滑， 而且炸粉亦不會太厚。 薄薄的一炸粉， 而且當中的豬扒，又滑又夠juice 👍🏻富士山石板牛扒套餐（牛柳）（5⭐️）好特別， 天藍色的富士山🗻外型的飯團。放在鐵扒中， 底部被慢慢煎香。 而我選擇了牛柳， 份量適中❤️。 相比起封門封， 牛柳更有咬口😉。富士山特飲（5⭐️）好特別的特飲， 利用藍藍莓味的波子汽水， 加入白色雲呢拿味雪糕。 特別之餘又靚🤩。 白色雲呢拿味雪糕🍦