岳川串揚

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串揚是大阪名物，將各種食材用竹籤串起，裹上麵衣炸至金黃香脆，再沾醬汁享用。不過港人工作日的午飯，實在沒閑情逸致慢悠悠地吃串揚，所以這間食肆也入鄉隨俗，自然有適合港人的午市套餐，主打日式定食。🍛日式咖喱吉列豬扒飯🍛日式咖喱甘甜微辣，這家《岳川串揚》稱得上地道，咖喱搭配白飯頗為開胃易入口👏🏽而且不愧為做串揚的店，「炸」的功夫不錯，吉列豬扒的炸皮相當酥脆，豬扒的size也很可觀。🍜和風照燒雞扒烏冬🍜在香港，很多所謂的日式照燒雞扒都只是單純地把照燒汁澆再雞扒上，照燒味是有的，但雞扒本身的烹煮沒什麼特別之處。不過，這家店的雞扒在口感上讓我覺得不一樣，原因是雞肉嫩滑，但雞皮卻是脆脆的，這個細節處顯出了餐廳的用心。這間餐廳店面不大， 不足10張餐桌，但就是這種小小的食店才更容易做好細緻的味道。

近日來天氣不似預期，一時阳光燦爛，一時大雨連綿，一不記得帶遮就有點麻煩，呢日喺銅鑼灣正正遇上呢種天氣，亦因此遇上“岳川串揚”，喺出邊睇個餐牌都好啱食就行咗入去。/同友人嗌咗兩個特價午市套餐。一個係友人極之喜歡的“原條蒲燒鰻魚飯”，唔使100蚊就有呢個set，都幾抵食，有前菜，麵豉湯，仲有飲品，前菜有蕃茄仔，青瓜條和蘿蔔條，麵豉湯不會太鹹，good，可以飲晒，鰻魚大大條無骨燒得好香口，厚肉肥美，醬汁份量亦啱啱好，魚油味都幾突出，好滿意吖；另一個係“日式燒汁牛肉鳥冬”，欣賞佢牛肉同烏冬分開上，牛肉好多，keep住juice的原味，可以話食得舒暢😜😜

近幾年開既居酒屋🏮有好多，想搵一間真正好食唔係咁易！好好采同朋友誤打誤撞試左一間唔錯，好用心既小店，真心推介🫶🏻小店位於銅鑼灣人流不算多的位置，座位有20~30個，當日平日食到7時多已8成滿座，主打串揚🍢同熟食，全部上枱時都熱騰騰，而且食得出是很用心研究同烹調出來。職員很友善，不只推介最熱門的食物，還會不時詢問食後感，看看大家口味如何可以再改良👍🏻三五知己想有好地方傾計食好野，呢間一定係首選！☉ 牛肉湯烏冬🐮(熱) $78牛肉不會太多脂肪，濃濃的牛湯配口感煙韌的烏東，而且份量很大。☉ 帶子三文魚籽(揚) $80外表有薄薄地炸粉，內裡有解鮮甜帶子，面層鋪滿了三文魚籽，幸福滿滿的口感。☉ 雞皮餃子(4pcs) (揚) $48雞皮炸得好金香酥脆，內裡有餃子餡，咬落爆多肉汁，$48有4件好抵食！呢個一定要encore⭐️☉ 北海道天使蝦🦐(揚) $45不得不讚！此店炸物真的不錯，又是外層薄薄的，連蝦頭都炸得酥脆可口，蝦肉鮮甜。☉ 和風冷烏冬 (冷) 68烏冬保持水準，依然是口感煙韌。☉ 紫蘇魷魚卷🦑(揚) $30薄炸了表面一層，魷魚卷內還有紫蘇葉🌱，入口甘香。☉招牌大阪土手燒牛舌🐮👅(大) $7

銅鑼灣鵝頸橋附近呢間叫做「岳川串揚」嘅居酒屋好有驚喜，每一款菜式都有佢嘅特色，好適合同朋友嚟飲酒食野傾計。🔸招牌大阪土手燒牛舌(小）$ 48🔸岳川串揚居酒屋嘅招牌菜，大阪土手燒牛舌，係一款好受歡迎嘅菜式。啲牛舌煮得好嫩滑，肉汁都好豐富，而且肉味道好濃郁，令人一口接一口，完全停唔到口。🔸日式清酒煮蜆/沙白 $ 68🔸份量多，啲蜆同沙白煮得好啱口感，啲清酒汁亦都好香濃。🔸日式磯煮鮑魚伴蘿蔔 (2pcs) $80🔸岳川串揚居酒屋嘅日式磯煮鮑魚伴蘿蔔，啲鮑魚肉質鮮嫩，同啲磯味互相襯托，真係好滋味。而且啲蘿蔔都好入味，令整個菜式更加豐富。🔸炸日本菜肉餃子(5pcs）（揚） $ 48🔸啲餃子皮炸到好脆，啲肉汁都好香濃，每一口都好有口感。🔸櫻花蝦湯蕎麥麵（熱）$ 58🔸麵條控必選啲蕎麥麵好有嚼勁，配上濃郁嘅櫻花蝦湯底，真係好滋味。而且，湯底清甜帶淡淡啲蝦味。🔸和風蒜子蕃茄沙律$ 40🔸清爽菜式好選擇。啲蕃茄好新鮮，而且啲蒜子味道好濃郁，加埋和風醬汁，真係好開胃。🔸日式汁燒魷魚 $ 128🔸啲魷魚煮得好啱口感，啲汁亦都好香濃🔸枝豆 $ 28🔸呢個枝豆就係一個好好嘅送酒選擇🔸柚子雪葩(原個）$ 68🔸柚

#銅鑼灣地膽 今次去食大阪名物 – 岳川串揚！地點位於銅鑼灣摩里臣山道8號 ；餐牌主打以傳統大阪嘅粉漿即叫即炸不同肉類海鮮嘅串揚！食物有特色，性價比好高，難怪坐無虛席！🦪燒日本蠔 $58 : 燒到啱啱好又飽滿嘅蠔，蠔汁滿滿，味道鮮甜，回味無窮！🥚自家製免治雞肉串 $42  ：軟嫩嘅雞肉加上雞軟骨，食落口感豐富！配埋蛋黃一齊食更香更滑！🍗雞肉大蔥串 $30 ： 燒得黃金香脆嘅雞腿肉，肉質嫩滑仲好juicy！🥟雞皮餃子$48 ：用雞皮作餃子皮，外層金黃酥脆，內餡滿滿，咬開爆肉汁！脂香細膩！揚物： 🍤北海道天使蝦 $45 ：店員推介嘅北海道天使蝦，外皮香脆，蝦肉鮮嫩香甜！連蝦頭好炸到酥脆！🐚帶子三文魚籽 $40 ：輕薄嘅炸漿配上濕潤嘅帶子，鮮甜多汁～頂層嘅三文魚籽令口感更豐富！🦐海蝦 $28 : 海蝦肉質扎實彈牙，鮮味十足！🍖黑豚肉五花腩 $35 ： 五花腩肉油香滿溢！肉質爽口彈牙！🍢秘製年糕 $20 ： 香甜又煙韌嘅年糕，值得一試！🍗秘制超juicy香脆雞翼 $20 ： 雞翼控必點，外皮卜卜脆，肉嫩惹味！🍜和風冷烏冬 $68 ： 夏天最啱食返個冷烏冬，配上和風醬汁，口感彈牙又清爽！🥤飲品點

岳川串揚，灣仔既一間居酒屋，主打串揚，日本串燒大家食得多，串揚應該就少啲🤣大阪名物，薄粉去炸既串燒，咁有特色當然要試試，仲有好多酒同配菜既選擇，正🙌🏻🙌🏻串揚時間🕰️廣島蠔，因為炸過所以比起燒蠔keep到多啲蠔汁，幾肥幾新鮮，為左減輕炸既油膩，加左蛋沙律，幾細心😌帶子三文魚籽，見到已經好想食，超豐富既口感，入面帶子唔係炸帶子咁，係輕輕炸脆個面咁，又鮮又多汁配三文魚籽好夾👏🏻👏🏻必食，紐西蘭牛柳上場，賣相無乜特別，食落唔簡單，中間肉嫩之餘牛味同牛肉汁爆發，正😍紫蘇魷魚卷，好精巧咁放塊紫蘇葉係魷魚中間，幾清新，特別既味道👍🏻以為最後hea hea地食個香菇，點知大隻香菇之餘仲要有自己既醬汁，酸酸地好去油，唔簡單😆鹽燒牛舌心，估唔到串揚以外串燒都好味，超多汁又厚身，爽！🤑雖然手工啤好吸引，但我都係揀左配返Suntory 生啤，仲要第2支半價🤤整體黎講串揚俾我既感覺好有心思🫶🏻每一串既配搭都唔同都有細心位，但價錢就只係一般串燒既價錢😵未試過真係要試下！

今日黎到灣仔摩理臣山返工 當然要喺附近覓美食安撫下自己心靈❤️‍🩹行過俾餐廳外圍貼滿食物嘅圖片所吸引🤤見到lunch menu 價錢都幾抵一於試下喇🙌🏻佢係用qr code落單 好方便🙌🏻 既然餐廳係行大阪風🇯🇵主打串燒🍢 咁就一於叫啲主打黎試試🫶🏻🍱招牌大阪土手燒牛舌飯🥩個set 都幾豐富👍🏻分別有麵鼓湯, 前菜同沙律🥰叫左個主食 大阪土手燒牛舌🥩上網做左功課 土手燒係一個大阪煮食嘅方法主要用味噌,味醂,高湯等為肉類調味🫶🏻啲牛舌同蘿蔔好入味又夠鬆軟🤓而且分量都唔少👍🏻 好好味😋🍢串揚茄子&雞翼🍆🍗另外隨套餐可以加錢配串燒😍雞翼同茄子都係即炸~超夠脆 而且配上佢地秘製嘅醬汁 鹹鹹甜甜咁有啲似平時章魚燒上面嗰啲燒汁味咁嘅 成個味道提升左去另一個層次🥰食完飯2點幾 見到一班人勁chill喺度飲緊啤酒🍻原來佢2點後有啤酒🍻優惠☺️如果唔洗開工都可以考慮黎乾乾佢🤣

平時午餐自己一個人都會捐窿捐罅搵好嘢食😋行行下見到呢間位於灣仔與銅鑼灣交界嘅日式小店，午市定食由$68起有烏冬或飯選擇都相當豐富扺食！每個定食套餐包飲品、前菜，麵鼓湯同主食。雖然係一間小店，座位不多，餐廳佈置睇得出花心思，掛上日式紙燈籠、日式小擺設….充滿濃厚日本風味，整體環境感覺好舒適。~午市定食~日式燒汁牛肉烏冬 $88牛肉份量頗多，牛肉厚薄均勻適中，豐富嘅肉汁，加上洋蔥絲一齊炒好清甜😋入口軟嫰而且燒汁濃郁好入味，烏冬麵質好滑好彈牙。串揚香菇🍄（+$10）吉列炸串香菇🍄炸皮好薄，入口酥脆不膩。

今日去咗 岳川串揚食飯餐廳除咗有主食, 仲有唔少串燒選擇我哋就叫咗和風冷蕎麥麵，麵質比較清爽日式牛肉烏冬相對比較清淡, 用嚟配其他串燒啱啱好我仲叫咗雞軟骨, 口感爽脆菜肉日本餃子, 餃子皮炸得香脆廣島蠔, 蠔肉超多汁👍免治雞肉串, 撈埋個玉子醬汁, 別有一番風味燒年糕, 咬落煙靭燒白鰻, 鰻魚夠肥美, 面頭佈滿燒汁鹽燒牛舌心, 面頭用左小小鹽調味, 味道啱啱好必叫既係燒日本蠔, 蠔身比較大隻 🦪 蠔肉肉質鮮甜, 熟度啱啱好, 仲有些少海水味食完隻蠔, 蠔殼上面仲有少少帶清酒味既湯汁,最後仲叫埋日本柚子雪芭, 有日本直送 😋柚子被挖空，然後讓咗啲說擺入去，柚子味濃郁清香

最近不用上學，就要part-time一下，意外發現一間日式小店🤭🤭他的午市套餐也挺吸引~~💬日式燒汁牛肉烏冬先說說主角牛肉，它沒有太多的脂肪，但仍有濃濃的牛肉香😍 而烏冬入口滑而帶點煙韌，其湯底帶有淡淡昆布香，與牛肉味之濃淡兩者相映成趣❤️另外，套餐包括味噌湯、青瓜漬物、胡麻醬車厘茄，為餐前餐後添上更多滿足！！回頭食: ⓨⓔⓢ💬串揚茄子我加購了串燒茄子，它薄薄的炸皮包裹內裡軟滑的茄子肉，再配上傳統甜酸味道的日式燒汁，味道與口感也相當有驚喜！！！值得一試！！回頭食: ⓨⓔⓢ跟餐可選擇 汽水/玄米茶，亦可以加購其他特色飲品店裡遇到滿滿正能量及可愛的店員姨姨（可能是店主？！） ，在我離開的時候更祝我有美好的一天和加油打氣🤣一定是知道我等等要去上班了！在舒適及親切感方面🆙🆙🆙 食物也吃出其用心👍👍❤️岳川串揚❤️銅鑼灣摩理臣山道8號地舖❤️2333 6620▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂@hamm.eat.alotʕ⁠っ⁠•⁠ᴥ⁠•⁠ʔ⁠っ

老公好鍾意呢間串燒店，本身我仲諗住應該間間串燒店都差唔多，冇咩特別，但點知原來串燒都可以咁好食，一食就愛上咗呢度！- 味噌田樂燒茄子$68：我哋叫咗好多串燒同串揚，其中真係不得不大讚個味噌田樂燒茄子！茄子肉質綿滑，唔會太重口味，反而食得出茄子嘅香甜，勁正！！- 日式磯煮飽魚伴蘿蔔$78：肉厚肉滑嘅飽魚，配上一大塊蘿蔔，用日式高湯煮過。飽魚鮮美多汁，蘿蔔吸收咗高湯嘅鮮味，好味呀～-紐西蘭牛柳$78：牛柳好淋身，外皮又炸得夠脆口，加埋啲調味醬，勁惹味！- 豚肉秋葵卷$35：秋葵爽口有彈性，豚肉香嫩Juicy。- 黑豚肉五花$35：肉質細緻香甜，五花部位更加肥美多汁。- 鹽燒美國肉眼串$45：肉質厚實彈牙，鹽燒好香！- 鹽燒牛舌心$45：牛舌心係牛舌嘅中間部位，最厚最嫩最香，口感軟腍，估唔到係咞好食！- 燒牛肉金菇卷$48：牛肉鮮嫩多汁，金菇爽口清甜。-牛油芝士翠玉瓜$35 ： 好Creamy好香，好滑！- 燒菠蘿$18：專登喺食到中段點咗個燒菠蘿嚟清一清味蕾，菠蘿好清甜，完全冇渣咁濟，食完佢先再戰羊架同年糕！- 鹽燒紐西蘭頂級羊架$78：肉質鮮美無膻味，再灑上少許鹽調味，羊味十足。- 燒芝

喺香港食串揚除咗有日本過江龍之外，呢間本地小店都好高質。串揚炸皮酥脆又夠薄，而且食落唔油膩。餐廳用QR code自助落單，串揚有海鮮、豚肉、牛肉同蔬菜。除咗串場之外，仲有串燒、佐酒小食、烏冬蕎麥麵等等。✨串揚 北海道天使蝦蝦肉結實爽口 蝦鬚都炸到酥脆好香口連蝦尾都食埋😋✨串揚 廣島蠔蠔肚脹卜卜 一咬落去鮮甜蠔汁湧出嚟😍同自家製他他醬好夾✨串揚 豚肉秋葵卷/豚肉蘆筍卷卷住蔬菜味道清新 感覺無咁熱氣✨大蔥雞肉串雞皮燒到脆身 雞肉嫩滑仲有肉汁燒過嘅大蔥甜甜地完全無辣味 仲竟然一咬爆汁！😋✨鹽燒牛舌芯牛舌芯嫩滑完全無筋燒得剛剛好 多汁有嚼勁✨鹽燒美國肉眼串燒到五成熟表面焦香 內裡肉嫩只用鹽調味更突顯牛味濃郁🤤✨燒日本多春魚燒得夠乾身香口 送啤酒就啱晒✨燒昆布飯團表面燒到變成飯焦 脆卜卜好正！總括嚟講食物好有質素，食咗咁多款串揚同串燒都好食，而且價錢合理。小店座位唔多，建議book定位先去。

🐷最近响灣仔附近返工，所以晚餐就响灣仔解決，平時灣仔都多好食物，但沒想到灣仔也有性價比高的串燒居酒屋驚喜的和式風味，而且濃濃的小店日本情懷❤️串燒款式多，而且性價比高招牌大阪土手燒牛舌牛肉味濃，湯應够驚喜雞皮餃子平時餃子吃得多，雞皮餃子香口够爽脆巨峰乳酸梳打HK$ 58燒芝士年糕HK$25拉絲的芝士，正和風冷烏冬(冷)HK$68鹽燒紐西蘭頂級羊架HK$ 68濃郁的羊味，够滋味鹽燒美國肉眼串HK$ 45够淋，肉質鮮嫩日式清酒煮蜆/沙白HK$ 68🐷最喜歡，清酒不太chur，帶出蜆味道帶子三文魚籽（揚）HK$ 40廣島蠔（揚）HK$ 48大蔥豬頸肉 HK $28有酒又有雪芭，兩口子食串燒的好地方

中午同咗同事嚟到呢間主打日式串揚既小店食晏～小店約有十多個座位，氣氛不錯！！除左主打既串揚，中午時分有多款特價既定食套餐：）我哋分別點咗蒲燒鰻魚飯同吉列豬扒咖哩飯～我既蒲燒鰻魚飯有原條鰻魚，食落無乜細骨啖啖肉😚😚燒汁帶甜，配搭米飯岩岩好🤗🤗同事都覺得自己個吉列豬扒咖哩飯唔錯～試咗件吉列豬扒的確幾香口啵😁😁定食既份量適中，附上前菜同味噌湯～仲可以揀汽水或茶作為餐飲✨✨跟餐亦有幾款串揚可以追加加配🤤🤤我哋追加既雞翼炸至皮脆肉嫩，正💕

新工作地點附近有好多好野食，同事最近大推一間居酒屋🏮佢地主打「串揚」，串燒就食唔少，串揚真係少見啲，鍾意食熱氣野嘅我點會錯過🤣📌日式磯煮鮑魚伴蘿蔔鮑魚一咬下去非常彈牙鮮甜，蘿蔔好稔甜味比土手鍋更突出📌雞皮餃子 4隻（揚）用雞皮取代餃子皮，外層炸至金黃酥脆；內餡包得滿滿、漲卜卜，咬開肉汁豐富之餘仲有雞油嘅甘香📌 北海道天使蝦(揚）天使蝦炸出嚟嘅形態好靚，蝦身脆到連殼都可以食埋，鮮甜彈牙📌帶子三文魚籽(揚）帶子好大粒鮮甜 。三文魚籽除咗有咸味，仲帶有醋嘅微酸好開胃📌 紐西蘭牛柳(揚）咬開見到仲粉紅色，牛味濃郁好juicy,有咬口得黎唔會靭📌 豚肉蘆筍卷（揚）豚肉包住爽脆清甜嘅蘆筍 食番啲纖維減低番罪惡感😗📌 日本小池魚(揚)金黃酥脆 我忍唔住問咗句乜池魚冇骨嘅咩～男朋友睥左我一眼😒脆得濟你食左唔覺姐😏滿滿一碟，食極都食唔完咁📌 雞胸軟骨（揚）雞肉同軟骨相間，調味唔重，主要食佢嘅口感 📌燒日本蠔(隻）蠔身好飽滿肉厚 海水味重📌招牌大阪土手燒牛舌(小）白味噌味道同牛舌好夾，湯汁清甜。牛舌厚切 ，咬落好有滿足感，入口即溶。白蘿蔔煮得夠稔，好入味。牛舌控唔可以錯過🙌🏻📌 味噌田樂燒茄子每次去居酒屋