平成 (已結業)

其實佢個門面真係有啲難搵 佢唔係喺條大街度轉入小徑入邊 你哋千祈唔好入錯嗰個住宅大廈🤣呢間居酒屋 地方不大 但又唔會感覺十分侷促 一嚟佢樓底唔矮 二黎佢唔會放太多枱 （牆上重有衣架同釣鉤比大家掛衫同放袋） 佢宜家做緊活動 好似飲2杯draft beer 就有一次抽獎機會 （ 偷聽到好似話可以去日本旅行）🤣🤣 但係因為我朋友要揸車 所以無叫酒了 我哋就好水皮咁淨係叫左兩杯嘢飲🤭 cheer! 巨峰提子乳酸梳打$50 百香果乳酸梳打$50 必點日本餐前小食🥴- 鹽蔥醬燒牛舌粒 $130 好香蔥花味！ d牛舌又大大粒 每口都好好味🤭勁想再黎多碟！！-八爪魚大阪燒 $130超足料！！ 啖啖都係八爪魚！ 勁香八爪魚味 好飲食緊超足料同唔多粉漿版既日式小丸子🥴🥴仲要切好俾你好貼心💋- 溫泉蛋野菜明太子炒稻庭烏冬烏冬來講我淨係食稻庭烏冬🤣 因為我覺得佢既粉質無咁重 呢個明太子炒烏冬 係跳跳每一啖都係充滿着明太子！ 超足料！ 然後個溫泉蛋再撈落個烏冬度 真係超好味！！ 推介！ -紫薯沙律 （$80） 就咁睇個名完全唔知佢會加飛魚子落去🥴 以為就咁有一粒粒嘅紫薯沙律 點知係已經打成茸嘅紫薯蓉！ 好好味

餐廳位卡尖沙咀K11附近，不算難找，食完仲可以去K11行街街~ 因為冇得飛日本非常痛苦，行完DONKI後就決定食番餐日本菜一解思鄉之苦。平成不只店名有日本風，連內部裝潢都非常有日本居酒屋風!肚子很餓，於是叫咗燒五花腩三重芝士蛋餅、泡菜牛肉燒餅、紫薯沙律、三文魚籽紫菜胡麻冷麵、巨峰提子乳酸梳打同荔枝乳酸梳打。紫薯沙律，唔好睇佢細細地一碟，因為佢係用真材實料嘅紫薯mix埋少少沙律醬黎整，所以纖維十足，非常地飽!! 紫薯味濃，食落又幾滑口，幾新鮮既食法。三文魚籽紫菜胡麻冷麵~冷麵彈牙煙韌，芝麻味濃，三文魚籽份量都唔少，食落唔會滯，非常之清爽，好適合夏天食~我最鍾意都係呢個燒五花腩三重芝士蛋餅!雖然係落咗五花腩但係唔會過於肥膩，三重芝士芝士味濃郁，芝士蛋餅係成個小鍋仔咁上，非常之熱辣辣~呢個好適合兩三個人開心share，因為一個人食真係會唔哂!泡菜牛肉燒餅燒得幾香脆，估唔到泡菜可以整燒餅，呢個組合幾新鮮~泡菜量十足~兩杯梳打嘅味道都唔錯，幾開胃又唔會太甜~真係有巨峰提子嘅味道~如果你係好想體會日式居酒屋風格嘅朋友可以嚟呢度試下~靜靜地坐喺度傾計都幾開心~冇得去旅行既我都仲有呢度一解相思之苦~

平成 係一間小小的日式餐廳， 拉開木趟門入去， 會發現入面好清幽， 暗暗的氛圍， 好適合同朋友 靜靜地響嗰度傾計食嘢。 牆壁貼滿咗不同日本牌子的清酒同燒酒嘅包裝紙， 更添一種 地地道道嘅風味。首先要講下個鹽蔥牛舌粒， 啲牛舌都幾大粒，咬落去好有口感， 煙煙靭靭， 好襟食。 上面亦都好慷慨咁加咗好多蔥花， 佢亦都唔會好熱， 係一碟好好既涼拌嘅開胃小食。 特別有驚喜嘅係之後上嘅炒三文魚碎稻庭烏冬， 烏東真係好嫩滑同埋有咬口， 真心好食， 同埋個湯底有好濃厚嘅海鮮味魚味， 三文魚碎都好香口惹味， 同樣廚師好慷慨咁加咗好多蔥花， 幾乎堆到好似一座山咁高， 當然佢仲有溫泉蛋附上， 令到成個烏冬嘅味道更加有層次。另一個好有趣嘅菜就係 泡菜牛肉燒餅， 呢個配搭好新穎， 食落去亦都好討喜， 泡菜嘅重口味同埋辛辣的刺激 好適合製成燒餅。 但有樣嘢要注意， 如果有其他口味比較清淡嘅菜式， 就要忍下口， 唔好食呢個燒餅住， 因為佢個味係絕對會掩蓋咗其他嘅菜式。我哋有另一個比較清淡菜式， 就係芝士蔥蛋餅， 上面加一個燒鵝肝， 鵝肝既味道好香， 配埋蔥蛋餅，係一定好味既配搭，呢碟餸係需要花時間慢慢咀嚼同埋細心品

棉登徑呢邊有好多間食肆，今日行過見到呢間平成門口感覺已經好似去日本嗰陣時嗰啲居酒屋咁，而家冇得去旅行，一於入去試吓唔止門口似，入到黎啲感覺都有點似好，嗌嘢食先，兩個人，嗌咗壽喜燒，溫泉蛋炒三文魚烏冬，泡菜牛肉燒餅，在嗌兩杯夏日feel飲品先來兩杯飲品，係百香果同埋巨峰提子嘅乳酸梳打，非常好，好消暑，個人喜歡提子嗰杯多啲嘢食嚟啦，壽喜燒，入面主要係牛肉，蘿蔔，配埋個生雞蛋醬俾你點，牛肉煮得剛剛好，唔會韌至於稻庭烏冬啦，好滑，炒三文魚配埋佢海量嘅蔥，好香，加埋溫泉蛋，成碗烏冬好夾最後講呢個，亦係我今次最鍾意食嘅，泡菜牛肉燒餅，煎得好香，配上上面加沙律醬好醒胃，佢係用泡菜，雖然我唔係食辣嘅人，我都覺得好香口，唔會太辣整體來講，成餐我都好滿意，感覺上喺香港都好似去咗日本咁

平成 (尖沙咀)-喺角落的隱世居酒屋🏮 同朋友行完訊號山花園兜個圈，落到黎竟然發現有間隱世小店就入去睇吓了～ 雖然門口唔係話好似人哋嗰啲好突出嘅舖頭，但門口已經感受到濃濃嘅日本風，別具一番風格😍 就係咁就吸引咗我了😍-🔍 蒲燒鰻魚丼 $160大力推介！賣相已經見到有好豐富嘅鰻魚😍 唔同其他舖頭啲鰻魚飯咁得好少，呢度嘅鰻魚份量絕對足夠！可以話食每一啖飯都係鰻魚，而且食落去嘅飯係珍珠米，一粒粒好有咬口，鰻魚汁亦都充滿咗喺鰻魚飯入面，超正！-🔍 牛肉大阪燒 $100好吸引嘅牛肉大板燒，大大份，好足料-🔍 明太子雞翼 $70推介！好特別嘅明太子雞翼！咬落去雞翼度真係包住勁多明太子，係爆料嘅感覺！-🔍 巨峰提子乳酸梳打 $50🔍 柚子乳酸梳打-📍 平成 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號凱譽地下17號舖

尖沙咀棉登徑 多數啲人都係呢度飲酒消遣今日試吓一間小店日本式門面望住佢，真係好掛住日本呀！所以都要試吓呢間唔算好出名，但充滿日本風嘅餐廳！本身都冇乜idea點啲咩嘢食！因為佢啲食材都唔係平時嘅餐廳食到！我哋叫咗個紫薯沙律！一聽覺得怪怪地，但係出邊有冇食過，所以點嚟食下！點知我哋兩個人一食就望住對方，原來係唔怪㗎仲要幾好味😂😂最尾仲要爭住食跟住我哋叫咗個溫泉蛋野菜明太子炒稻庭烏冬👍🏼👍🏼勁惹味（松葉蟹甲羅燒），係滿滿嘅蟹膏，跟住攞去燒！好好味😋應該攞嚟送飯，實配到幾碗飯！仲有叫咗個泡菜炒5花腩👍🏼👍🏼喺日本餐廳食韓國食物，又估唔到有好得咼😂😂完全係高水準嘅餐廳值得再嚟幫襯搞掂

今日又嚟咗棉登徑食嘢，棉登徑多左好多日本餐廳，呢間小店門口好有日本🇯🇵feel, 好似去左日本咁！好多唔同嘅選擇，似日本居酒屋食嘅野！亦都有好多日本小食同丼選擇😋😋😋餐廳裝修簡單別緻，好有日本🇯🇵小店感覺！牆上放有衣架給客人可掛外套🧥，好貼心呢！呢排天氣實在太熱，一坐底我地就點左兩杯野飲！柚子乳酸梳打，除咗有柚子味之外，飲得出亦加入左薑，所以味道好清新！巨峰提子🍇乳酸梳打，好香提子味！芝士蔥蛋餅，芝士係拉絲的，好濃芝士和蛋香味，雖然材料簡單，但好好味😋蒲燒鰻魚丼，好大舊鰻魚，好足料，鰻魚亦好肥美！三文魚籽紫菜胡麻冷麵，冷麵配上特製的芝麻醬再加上三文魚籽，夏天食簡直一流！後記：呢間小店好有日本嘅感覺，食得出好有heart！👍🏻👍🏻👍🏻

今日去開尖沙咀行街，朋友話想食日本野，咁我哋就搵吓啦，見到一欄隔離有一間好日本風格嘅餐廳，就入咗去睇吓啦🤪🤪🤪頭叫做平靜，果然好舊日本嘅風格💕見過價錢同埋啲菜式都好合理，咁我哋就叫咗幾款小食飯同埋嘢飲，我叫咗巨峰提子酸奶梳打🤩而我嘅朋友就叫咗荔枝味🙂🙂🙂有啲想食炸雞，所以就叫咗一客嘅炸雞🤣調色咋非常新鮮嘅好味，我哋仲叫咗泡菜炒豬腩肉🤪🤪鰻魚飯，香蔥蛋餅😘我同朋友都一致認為最好食嘅係炸雞，但係其他都唔錯下次嚟嘅話可能會試吓佢嘅串燒😊😊另外見到隔離枱都有叫到啤酒，因為今次之後要返工所以就冇叫啦，不過下次都可以試吓牆上面都有啲好靚嘅裝飾，就係唔同種類嘅日本酒嘅招紙，真係好友去咗日本食嘢嘅感覺啊

尖沙咀棉登徑一帶大量食肆，其中一家好低調，門面不起眼。坐位不多，是小居酒屋的格局。日式料理，飲番兩杯絕冇問題。松葉蟹肉炒野菌 $110以鮮味的松葉蟹肉配炒野菌又有大蔥，香口又好食。芝士蔥蛋餅 $70啖啖芝士，無限拉絲，加上蔥花，芝味無窮。牛肉大阪燒 $100香口惹味，中間有豐富餡料，配上沙律醬紫菜絲，食到停唔到口。海量蔥溫泉蛋黑松露牛肉稻庭烏冬 $150海量蔥放在烏冬的兩邊，大量牛肉不吝嗇，黑松露醬夠香濃，而且稻庭烏冬非常順滑又大碗。Suntory Draft Beer $60小澀加上小麥香，日本菜的好配搭。

First of all, the service was rather unsatisfactory in relate to the pricy league the restaurant tries to tag itself along. As it's a common knowledge that the fundamental difference between a so so and superb restaurants is all about the subtlety about services and food. The waitress failed to realize the customers' need for glasses of water, despite already being asked to provide ones. Water has much more to do than to resolve thirst. It can help clear the tongue from previous taste as to bett

因為疫情影響，去日本嘅行程都打亂哂，所以趁有機會都想搵日本菜食。呢間店外觀似日本嘅居酒屋，入到去就發現係愛酒之人嘅聚腳地，菜式多元化，鋪頭雖小，但係放工同朋友輕鬆傾計嘅好地方。去小鋪食會鐘意交由老闆推介，以下係佢當日推介:芝士蔥蛋餅($70)打頭陣嘅蛋餅已經加咗唔少分，聞落蛋味香濃，食落芝士比蛋更出色，拉絲嘅芝士濃郁，十分creamy。加咗蔥有另一番風味。呢個好適合送酒的小食。海量蔥溫泉蛋炙燒左口魚裙邊稻庭烏冬($150)碗烏冬上台時陣陣鰹魚味，湯底清澈以為會好淡，但攪拌溫泉蛋後，清甜嘅魚湯變成好味嘅蛋花湯，平衡另外兩款濃味嘅菜色，烏冬軟滑。左口魚裙邊十分驚喜，啖啖嘅魚油香，令清淡嘅烏冬不會失色。牛肉大阪燒($100)個外形好吸引，即整熱辣辣上台，外脆內軟，牛肉提升大阪燒的味道，加入少少蔬菜減少牛肉嘅油膩感。因為朋友唔飲酒，所以店員推介巨峰提子乳酸梳打($50)同埋荔枝乳酸梳打($50)，巨峰較荔枝濃，係夏日嘅好選擇。

好耐都冇約朋友出街食飯 朋友介紹呢間喺尖沙咀嘅居酒屋 今晚就嚟試吓😺餐廳就喺K11附近 地點算係幾方便 門口用木嚟做主色 木趟門令到日本居酒屋嘅感覺出晒嚟🏮 入到去就見到餐廳唔算大 設計好有居酒屋風味 真係好似去咗日本咁🇯🇵七味魚翅干 有啲似零食店嘅魚乾 不過厚身好多 真係有魚肉 而且魚骨一啲都唔硬 同魚肉嘅口感差不多 食落口有啲甜甜地 後續會有少少辣味 送酒真係一流呀🐟燒明太子 味道鹹鹹鮮鮮 加上明太子本身嘅辣味 夠晒惹味 又係送酒一流嘅小食🥃蒲燒鰻魚飯 🐠 呢碟真係好有驚喜呀 份量係全條鰻魚喺個飯上面 鰻魚好厚身 食落口齒頰留香三文魚籽紫菜胡麻冷麵 麵質幾煙韌 個麵唔會雪到太硬 麻醬好fresh 三文魚籽都份量幾多😛百香果乳酸梳打 同 巨峰提子乳酸梳打🍇 兩杯飲品都酸酸甜甜 好適合夏天消暑 個人會推介百香果乳酸梳打多啲而家因為疫情有排都去唔到旅行 所以嚟呢啲有特色嘅居酒屋食吓野都未嚐唔係一個好嘅選擇🤓

呢度附近都係一啲日式餐廳為主 今次都係朋友帶我嚟呢間小店 一嚟到個門口就已經覺得好日本 入到去就真係好似啲日式居酒屋咁樣 而家無得去旅行 真係食左當去左今晚主要同朋友嚟傾心事所以就嗌咗少少食物主要就飲酒*蔥醬燒牛舌粒*炙燒厚切鵝肝芝士蔥蛋餅叫左呢兩款做前菜 牛舌粒燒得非常之香嫩 時間剛剛好 醬汁惹味 咬落去唔太騷 份量多返少少個更讚芝士蛋餅上配有煎香鵝肝 蛋餅濕潤度適中 唔會食起黎乾爭爭 配搭埋鵝肝一齊食 既有鵝肝油脂香味 又有芝士濃郁口感跟住就要咗個牛肉大阪燒 回憶嘅味道 雖然唔係好食到牛肉味但個底煎得好香脆 配埋沙律醬同紫菜 再配搭一啖冰涼嘅啤酒 夠曬邪惡轉頭嘆住店員推介日本酒下嘆埋個鰻魚飯 個酒非常唔錯 我地飲酒都飲到好盡興 個飯已經變得唔重要 不過佢都係好味道 鰻魚夠晒肥美 份量十足

疫情稍為緩和開始約回朋友聚一聚每星期都是滿滿的飯局🤩 今晚約在尖沙咀番工的舊同事聚聚食個quick tea同事提議這間小店Umm 平成 想起舊日本年號 是一間日式小店🍘今晚就試試 ☝🏻門面簡約 用上日式感十足的木門 裡面座位不多，大概最多只能坐二十人牆上貼滿不同的酒labels，看來是一個專喝清酒的日本小店。沒有點太多 點了幾款食個tea: 牛肉大阪燒 $100 不似一般吃到的大阪燒通常的大阪燒有菜的爽口感不過大阪燒這食譜沒硬性規定有什麼材料啦 這款主打牛肉 🐄每一口都是滿滿結實的肉感用料充足 加上醬汁頗多很飽肚very full!!! 盬蔥醬燒牛舌粒 $120 一來到時份量比我們想像中少雖然每份牛舌都大大粒 味道濃郁 略咸 但不錯牛舌粒有些軟腍剛好 最後兩粒則太硬 少少咬橡皮的感覺火喉能控制得更好會更yummy! 小店地點易找 地方雖少但感覺溫馨唯獨店員cool cool的 不多言也沒表情 與這小店的感覺成大對比😂 小食menu for ref:

今晚經過棉堂徑搵下特色餐廳見到呢間外觀又幾日式居酒屋feel既餐廳就入去試下.燒五花腩三重芝士蛋餅用圓鐵板煎pan上,上枱時熱辣辣煎pan邊既芝士不停翻滾,蛋上灑滿櫻花蝦,入口帶淡淡芝士同蛋香,帶點豚肉脂香,黑椒味強.鹽蔥燒牛舌粒係冷盤上,厚切牛舌粒麻油味較重比鹽同蔥味突出,入口軟腍略嫌有少少渣.海量蔥溫泉蛋炒三文魚稻庭烏冬有好多蔥係面上,蔥夠翠綠入口唔會好辣.三文魚份量都好多,中間流心蛋拌均味香但偏鹹,稻庭烏冬入口爽滑彈牙.