彩晶軒 (已結業)

星期日的商場，例必多人，是文雀覓食的好時機。但是如心廣場三樓很荒蕪，主要得兩家茶樓。點心紙上的款式並不多，但勝在點心紙上都註明了每碟價錢及份量/件數。蝦餃和燒賣的份量可以選四件或兩件，價錢一樣。海參燒賣應該算是特色點心，賣相不好，但味道不錯。腸粉的份量其實屬於小，味道普通，但價錢卻貴，不太值得。春卷則是長條型的，放一棵春卷花在檯中央，捨不得吃。最令人難忘的，大概就是食具十分精緻。不過每件食具都有，鋪天蓋地的，令食客不能不讀一下這幾句詩句。服務尚可，衛生度佳，尤其洗手間很大！請避免使用具過份宣傳性之文字或圖片>>>真係唔明,邊句出問題?因為寫埋陶源個名落黎?定你唔睇唔明多重曝光的相片?有幾宣傳性呢?多重曝光咋喎.

約左幾個中學同學聚舊,又唔想成日食西餐,咁就試下附近呢間酒樓,都係第一次食,見幾好食就分享一下^^剛好酒樓推出左個新既套餐菜單,見又唔係好貴,$488,3-4位用,我地5個女仔開頭都諗住夠唔夠食,落單個WAITER話份量都多,咁就照試啦!第一碟上既係燒豬脾野菜沙律,D燒豬脾(好似D火腿咁),加埋D汁超好味!我都係第一次吃呢種沙律,感覺不錯!跟住係雪衣燉肘子,都OK好飲~跟住來那個金桔蜜醬燒骨我最鐘意食!D汁好好味,好味過咕嚕肉,仲有蔥油雞,一食就知係新鮮雞黎既,食落既口感不同,D肉都林D!最後有2個菜,一個叫玻璃蝦球,D蝦堅大粒!另一碟就清清地咁,有D蓮藕同豆,不過不失啦!~ D野都好大碟呀,開頭仲諗住唔夠食,原來都OK! 下次個朋友仔外國番黎會再帶佢黎食多次!

食物質素越越差,瑞士汁乳鴿唔入味,d皮又un!蝦餃皮又厚以前都唔係咁!牛肉又"林"好似麵粉!埋單d經理無禮貌可言,平時無笑容都算,今日埋單就咁隊埋嚟多謝都無,到找錢時又係隊埋嚟又係無出聲,求其比張coupon又唔講嘢唔知仲咩!茶餐廳都好禮貌過佢!可能佢好忙啦但係都唔係咁態度!好似我係乞依咁!

今日去想去好耐,見環境幾令~不過去到又唔係真係咁令喎~不過都坐得舒服~可能坐room裡面~我同老公都唔係食好多野~不過佢選擇少,甜點好食啲~其實真係幾好食~不過服務普通~啲部長都唔會好笑容,個個都幾木口木面~算啦~都幾抵食!

蜜汁义燒生煎包--普通,好細件碧綠原隻帶子腸--皮算簿算滑,不過唔係熱,係暖既蝦餃皇--細細粒, 都算幾好食, 皮薄, 蝦幾新鮮黑魚子花菰蒸燒賣--幾特別, 有d花菰香味野菌素粉果--感覺健康, 清新d滷水鵝件拼滷蛋--又係細碟左d總體上,點心味道唔太特別, 亦好細件, 不過裝修幾與別不同,我唔識裝修,但覺得呢度的裝修有特別的地方

到V Cuisine飲過幾次茶，晚飯也吃過數次，他們的食物水準保持得很好而且有很多款式選擇，環境也十分舒服! 為了方便老人家的關係，男家決定在荃灣擺酒，而我們所揀的就是V Cuisine，距離擺酒還有半年，什麼都擔心的我們決定昨晚到V Cuisine一趟，事前已做足準備要詢問的問題，值得一讚的是那位經理(因為rules不容許在這裡mention名的關係，我只可說那位經理的last name係start with "L")，他態度誠懇，我們擔心的問題他都全為我們解答，最impress的是據我們所知，這位經理會每天都觀看openrice etc.的comments，而我們昨日向他反映一些意見，他也很明白並且會follow up，這點確實很重要的，我們的要求不是很高，只要求基本的禮貌及笑容已很足夠，經理向我們說曾經有些客人提出一些很無理的要求，聽到也很驚訝，為什麼有些人總愛"洗到人咁盡"呢? 我們希望我們big day當日這位經理會在場! 這個場地確實很好，而且很方便，不過如果場地大多少少就very good啦，雖然我們是男女家分開擺酒，但都要揀人來請啦，因為實在太多朋友! 另一位值得一

點心都幾好食, 不過就細件左少少, 好似個蘿蔔絲酥,奶皇飽, 就好mini蝦餃皮好薄身, 裡面d蝦幾新鮮. 燒賣亦唔錯, 唔會好大舊肥豬肉果d.杜小月腸粉就一般啦, 皆因佢太多油了. 感覺好肥膩, 味道還可以的茶叫左香片,真係幾香,唔會有苦味兩個人食少少, 又想食多幾款, 呢度都有一籠2件的點心, 岩哂我地總括來講, service都唔太差, 點心好快就有, 唔洗話等到餓死先有得食.星期一至五下午茶有75折, 算幾抵食.

呢日，同vicky同兩人去左荃灣如心廣場間 v.cuision食lunch。2個人~~^^。thanks vicky!!!呢間餐廳，裝修有high下，set lunch價錢都ok，但散叫飲茶就比較貴。可以宇宙的，大家估下今日點食？

父親大人在5月份生日, 作為子女的我們, 當然要做一個表示啦. 父親愛食, 要求雖然不算高, 但既然是一個生日夜宴, 點都想suprise一下老爸. 經過我們三姊弟商量後, 今年就由我揸fit, 選下荃灣的 V Cuisine, 彩晶軒.我們8人一齊入來, 成個餐廳已經令人覺得富麗堂皇, 美麗的吊登, 給人一種高尚的感覺.由於得8個人, 所以沒有特別訂下套餐或點食套餐. 我同哥決定看menu點菜, 散叫散點8個人的菜式. 我們散點了9個菜色, 就在此一一的介紹一下:第一個, 名為貝勒爺千歲煎藕餅, 名字正好配合是次給父親的小壽宴. 藕餅竟然蓮藕豐富, 充滿蓮藕, 肉餅中, 不是求其幾粒分散地配襯, 而是均勻的分佈在肉餅中既每一個角落. 上面再鋪多一塊又薄又脆的蓮藕片. 而且令人覺得此物雖是肉餅, 但絕非只是啖啖肉之物, 製作得非常好.之後叫了一個排骨, 福州欖角醬燒排骨, 用上欖角/欖菜, 味道自然香濃. 加上用上醬汁去燒, (不過我覺得係炒), 豉味欖味混雜, 味道match得黎又非常獨特, 而且粒粒肉排, 骨不多. 味道濃, 真想叫碗白飯送一送, 不過大家知道叫了炒飯, 所以撈飯呢

因為家母的生日,同母親節相近,所以往年也是一併慶祝,今年還多一樣原因,就是慶祝我升職,付帳的當然是我,一舉三得.想和家母吃得好一點,不如去陸羽,她嫌遠,我提議去她工作附近,如心廣場的"V Cuisine".說起此間高級版"好彩",風格當然同原有的好彩大不同,走新派粵菜之路線.連裝修也挺有氣派,好像置身在一間高級中菜廳.這間如心廣場位置不算便利,商場內十室九空,就算晚上的V Cuisine也很冷清,一半客人也沒有.旁邊如心酒店的客人大多是大陸團員,也不會來這裏.相信主力的食客是附近的大型屋苑住客,其他的荃灣人,也一早去到城市中心,或者荃新天地.我與家母,家弟,女友四人,除散叫之外,亦可以叫套餐,餐牌內的菜式,好些有特別的名字,有一味1964陳皮牛肉餅,大抵是用上的四十幾年陳皮.適逢周年紀念,吃滿$200就減$60,如果叫套餐就沒有此優惠.但套餐上的菜式也吸引,絕對適合吃得健康的家弟同女友,套餐內容有:意式野菜沙律元貝清湯花膠筒日式照燒黑豚豬軟骨原味干貝水晶雞芙蓉金湯大蝦球美極翠玉瓜炒雜菌鮮果盤如果散叫的話,大約七至八百,套餐價四百多,除笨有精,決定來這個套餐,第一道當然是意式野菜沙律,在

有個親戚住荃灣...佢地話呢間野都可以試下~~ 點知...間野裝修就好似好高級......食物普通~~~ 點知~~~ 大件事... d待應服務態度好差!!!明明我同個親戚講緊野.. 個待應就聲都無出就感放左碟餸係枱law@__@ 算點先.. 最基本的禮貌都無!!! 就連d 經理級都係感樣!!! 真係上樑不正下樑歪!!!d 枱與枱之間都不太闊... 個經理行過整到我婆婆個頭... 連對唔住都無講.... 好似無事感... 我咪話law~~ 你整到人... 佢先講丫 嘩咩事先.. 食飯食到感氣頂都係第一次!! 呢間野幫襯一次已足夠!!!

年初二的早上，同上年一樣，相約好媽媽吃開年早飯，然後再到外婆家拜年，尤記得上年在如心廣場的「陶源酒家」和媽媽吃開年飯，今年準備依樣畫葫蘆，如法泡製，只是開年飯地點稍作微調，由上年的「陶源酒家」轉到對面的V Cuisine（我和女朋友曾到過V Cuisine晚膳，詳情請參閱食評《將進酒》，覺得甚有水準，加上媽媽又未曾光顧過，因此特意帶媽媽來試試新口味）為免媽媽要等，早在前幾天已經訂了位，我和女朋友先到，侍應安排我們入坐，媽媽沒多久也到來了。點菜的事我就交由兩位女士負責，我們三人都是第一次在早茶時段到V Cuisine，因此也花了點時間研究餐牌，最後點了法國鵝肝一口漢堡仔、晶瑩活剝蝦餃皇（蒸）、黑魚子花菰燒賣（蒸）、碧綠瑤柱菜苗餃（蒸）、香橙桂花馬拉糕（蒸）、碧綠桂花蚌帶子腸（蒸）及豉汁蒸排骨（蒸）法國鵝肝一口漢堡仔矜貴的鵝肝漢堡只有兩件，作為男士，當然是讓兩位女士品嚐，賣相相當精緻，漢堡用上小小的芝麻包，內裡夾了一片鵝肝及紫生菜。至於食味方面，根據媽媽及女朋友的說法，鵝肝漢堡食味頗佳，麵包鬆軟，鵝肝Size雖然較小，但吃起來軟滑甘香，配合爽脆的紫生菜，中和了點點鵝肝的油膩，味道豐富有意，

最近才成為會員﹐所以現在才寫差不多一個月前的一次早茶。差不多十時，因為是公眾假期，酒樓已開門，客人不多，只有數枱客。環境：裝修豪華輝煌，最特別是通往洗手間的一條走廊，兩旁的玻璃飾櫃放了一件件的大戲戲服，非常有欣賞價值，連洗手間也忘了去。另外還有這裏的餐具也甚有特色。兩個人點了六個點心：1. 蝦餃 - 夠熱，夠爽，但無蝦味，皮不夠靭，筷子夾起放在碗內皮便破。2.賽螃蟹餃 - 內裏有唐芹碎，旦白及魚肉等，味道OK。3. 一口漢堡 - 夾了一小件鵝肝，做沙律的生菜，吃不到鵝肝的香味，而且包內有點濕，不好味，個人覺得用香脆的薄多士可能更好。$384. 炸牛肉餃 - 炸過的餃子，餡是碎牛肉，上面淋了韮黃和杰汁，即食第一隻，皮脆，餡料味道OK，但過了一會再食第二隻時，皮已索滿了汁淋晒。5. 腐皮卷 - 皮淋，唔脆，餡少而且啲蝦無味，差!6. 墨魚子燒賣 - 夠熱，爽口，有口感，有肉的鮮味，六個點心這個最好味。預備結賬前發現隔離枱點了椰皇燉雪蛤，只費$12.8，所以我們也點了一個。原個椰皇，注滿了旦白加雪蛤，甜度適中，不太甜，雖然雪蛤不多，旦白非常滑，正!!但可惜掛着吃，忘記了影相。最後一提，如果你

難得媽媽唔駛返工, 我就帶左佢去如心廣場果間 V Cuisine 飲早茶. 之前經過佢門口都覺得幾靚, 而家入到去仲靚, 而且裝修好新好光鮮.諗左好耐之後, 想試d出面酒樓冇既點心. 叫左以下幾款:香茜手剁牛肉腸: 佢唔係普通酒樓所用既碎牛, 而係用一片片既滑牛, 好林. 牛肉既份量仲好多. 讚! 墨魚子花菰燒賣: 肉質好彈牙, 配上墨魚子既鮮味, 必食之選! 蜜汁叉燒生煎包: 咬落好鬆軟, 裡面既叉燒係瘦叉燒, 啱晒我呢d想 keep fit 但又忍唔到口既人~ 甜品叫左焦糖蛋, 龜苓膏同小白兔, 樣樣都好精緻同好味埋單既時候覺得 ”咦? 點解比想像中平左既?” 原來星期六o係12:30前入單就會有75折. 嘩! 即刻覺得好抵呀! 下次要再黎食過.

估唔到荃灣區都有咁高質數既酒樓呀!!裝修新穎, 食物款式多,價錢合理 (好多時段都有拆扣優惠)~點心同甜品都好吸引~蕃茄蛋鮮竹卷, 煎叉燒包 (要趁熱食), 焦糖蛋布丁, 咖啡奶凍, 等等! 全部都好好食~ 去一次實在試唔晒, 下次要再試埋其它點心同甜品!!