德興酒家

营业中

休息中

( 由於，客人請食飯，所以！不方便影相！真抱歉！ )老闆的好友找我去尖東的大客幫手！午飯時段，我們一行 4 人來到尖沙咀麼地道半島中心2 樓的 <德興酒家>！ 這裡很大，不用等位！我們被安排到靠牆接近角落頭的一張小圓枱！背面是龍鳳背景！地方大！不過，侍應不多！要找個侍應還是需要耐性！有位疑似 80 年代髮型的冬菇頭女侍應經常用背脊"得"住人，完全當食客無到！ 其實！當時她眼尾望一望到我老闆的好友舉手示意，她總是一支箭步走到酒樓中央！ 這樣的服務態度點得呀？加上，有不少自由行旅客團，見到這樣的侍應，會怎樣想我們香港人呢？！幸好！我們找到一位比較肯幫忙的短髮女侍應！ 點心套餐 (特價 $204 ) 包括：點心 x 4 + 菜 + 燒味 + 炒飯 / 炒麵；很豐富！蕃茄炒蛋蝦仁飯 雖然食材主要是蕃茄、雞蛋、蝦仁，簡簡單單！都可以好美味！ 蛋炒得熟之餘，又不失蛋香及滑感！用上大紅鮮蕃茄切件， 相信炒完蛋之後落鑊炒，蕃茄仍保留鮮茄汁；調教的蕃茄汁，酸甜味恰到好處！ 加埋蔥段及少許洋蔥，能帶出蛋香味！認真有鑊氣！顏色又可以吸引！ 蝦仁爽口彈牙！ 但是，較為淡口！叉燒包包身不夠鬆

其實早早就訂位了.原來早訂位但都是坐在走郎擺出來的位HKD 141 包茶.包生抽.包湯底.無加一.你仲想點 要混醬就多加 9 元先點了湯底.其實咪又是個 D 點了海鮮鍋底. 不過等都等左 15 min 先到所以阿姐(服務員) 叫我地點多 D 菜先入單,這個意思就是會勁漏單加慢吞吞了好,再等了 10 min 菜慢慢來了肥牛+ 魚片 四個人就只有四片其它還可以吧.鵝腸就一大盤.花膠仔.魚頭.牛柏葉都份量足球其它。潮州魚蛋變左貢丸雞子.冬姑,菜類都唔會比少少帶子是最好味的.可惜再入單就玩失蹤了點了兩次都吃不了豬潤環境都預左嘈, 個個都大大聲,我護無乜所謂.下次有機會再來

第一篇食評刊登左，好開心！既然放大假，得閒就寫下先！尋晚等同事收工一齊去德興任食，早兩日已經訂左台，去到即有位，訂台呢個發明實在太偉大了~不過可能由於係平日，全晚其實都係有吉台既。呀同埋我無影到相，哈哈見到賣相我真係完全無衝動要影，不過同佢味道又無直接關係既，新鮮程度一定差d但整體黎講味道ok既。因為係任食，張list上既野幾乎俾我地4個人叫齊晒，等我highlight幾點：1. 新推三小時任食？我已經大半年無黎德興，之前一路都知係入坐計兩小時任食，尋晚見到餐牌，有兩小時($130)/三小時($141)任食 []，對於吹水吹到慶起被人催埋彈而有怨憤既我，有三小時任食都係好事。最初我地諗住兩小時個陣會被人催埋單，但又無喎，原來佢已經自動將我地撥入三小時，其實都唔介意，不過如果兩小時既時候問一問會更加貼心。2. 混醬收費究竟係一人要全全部人要俾，定係要既人頭計呢？我記得上次黎明明係前者，即係唔理你幾多人要混醬，都係位位$9。今次個部長話係兩位起，要既人頭先俾錢，咦正喎，因為我地當中有人真係只要豉油就得！咁我地就話計三個人啦，到個侍應埋黎，呀佢又話要計全四位，唔係$9既問題，你地究竟點收費架

用 Open Rice 黎揾食就試得多, 估唔到我都竟然有咁既一日上黎留言.聽說德興火鍋好食, 價錢抵, $130几蚊位任食, 就同朋友一齊去試. 點知職員話 $130+只可以食兩個鐘, 几時開始打邊爐都要以鐘計? 唔緊要, 最緊要野好食.點知...... 蔗汁無味, 獅子狗卷好假, 炸魚片又厚又硬, 仲要個湯底有疑似發泡膠碎... 真係有d失望.不過, 好彩碟肥牛的確几靚, 用匯豐銀行信用咭付款仲有半價添.... 但係, 我仍然覺得唔係几高興,話就話兩個鐘任食, 第一round過後, 我地都等左最少半個鐘先上到第 二round, 到咁上下, 職員又話夠鐘, 超級無 '引'. 雖則對d野食有d失望, 但德興不失為一個好適合一大班朋友聚會既地方, 可以嘈喧巴閉, 又唔怕嘈到其他人, 十下十下都几開心.至於服務方面, 除左出餸遲左之外, 服務員都算几好, 有d意外係... 填 order 紙時, 註明想要多d既 item 真係比多d, 係e d 舊色既店裡, 我係有d surprise.總結: 對食物感失望, 環境適合 Hyper 大夥兒, 服務質素 ok !剛搬到尖咀既我... 會開

依日終於約成同娘家出去食飯當團年+媽媽生日飯之前聽好多人講德興既火鍋好抵食~其實都想試不過唔係book唔到位..就係最終有事試唔到之前家姐試過德興既火鍋ma~所以佢話不如試下半席圍菜是日晚餐..揀去"德興火鍋海鮮酒家(半島中心)"圍菜有11道菜..第一道"鴻運乳豬大拼盤"依個拼盤唔算得好好食~但已經係全晚最好既一道菜"香酥翠塘珊瑚蚌"個珊瑚蚌好腥~炸物超啖啖麵粉~完全唔知咩來"金粟遊龍玉帶盞"個炸物完全腍晒~蝦肉帶子ok爽彈..但整體唔算吸引好味"菌汁松露菌皇卷"賣相已經唔吸引~汁太多..味道又淡到無味"紅燒竹笙雞絲翅"已經罷食魚翅..所以我無食到~問另一半如何味道..一笑置之"醬烤花菇貴妃骨"賣相又係唔掂~汁多到已經唔想食~得姐夫一個食過d骨..話好鹹冬菇係夠大隻~不過無香菇味"清蒸深海大石斑"..蒸到過晒火~條魚好鞋口"南乳脆皮吊燒雞"..唔夠香脆~肉質鞋口"生炒臘味糯米飯"除左自己整~我都有時係街食糯米飯架唔係誇張..依個係我食過最難食既一個囉什麼生炒 d飯既口感超濕爛到好似食糊仔..仲要完全無味"蓮茸壽桃"..依個叫正常~但都係普通貨色最後有"生果拼盤"..我地大家都無食加上過

是晚同事聚舊相約德興打邊邊, 聽聞水晶包好好味, 我又未試過, 所以提議了這間. 不記得幾錢$128+10%7時到達, 8人要了兩個爐, 多個爐不用另加錢.我同事book 位時已經問是否任飲任食, 那個接線的說是, 但來到時經理說任飲的是茶, 那就不是任飲吧! 擺明是捉字, 接線那個實話實說的話都沒那麼氣憤.先說食物, 羊片肥牛等都不錯, 羊片有丁點羶味. 魚皮餃的皮不夠煙韌.炸魚皮還脆, 水灼1,2秒就可以菜類算新鮮手打蝦丸和魚滑很爽口! 好味!水晶奶皇包真是超好味, 臨尾還是狂encore 當甜品!我們加了$9 要那個味盤, 可以加蔥, 麻醬, 芫茜, 蒜那些配料, 多了個味盤本來真是不錯的, 如果只有豉油實在太寡了, 但是之後發現個高高瘦瘦的經理想拎走個盤, 他對我說味盤不夠用, 我當初以為他真是想拎走個“盤”而已. 我說放下醬料然後讓他拿走個盤, 他說其他人客要用, 我說什麼 一來我們是付了這個味盤的錢, 二來我們用過怎能給其他人用呢 太不衛生!!! 人家還要付$9 用人用剩過的材料! 如果這個味盤不收費的話我沒話可說, 但是這個成本不用$10的味盤我們是付了$72 還是與其他

其實呢度不嬲都係我地既打邊爐食堂, 耐唔耐就會黎食.九點後101任食真係好抵, 比起旺角果啲, 無論食物質素同埋價錢都win哂.不得不提既係佢個湯底真係一流, 好足料, 雖然等得有啲耐, 但真係值得今次點左日式蟹湯底, 正到啲餸完全唔使落豉油咁滯, 好入味而啲肥牛呀, 滑呀, 丸呀, 全部都係水準之作, 好味到食完之後我個肚就爆咁滯.不過有樣野值得提, 就係雖然啲滑仲係正, 但好似冇以前咁彈牙, 希望注意吓啦~!我地今次都仲係食得好開心, 會繼續支持我地呢個邊爐飯堂!!

好耐不見的朋友約我食晚飯，本來想去譚魚頭的，無奈對方食完仲要在尖沙咀半島會客，佢話不如訂在尖沙咀德興，當然好啦，佢一直贊那家的廣東火鍋做得好，正好我也想試下。佢訂著VIP房，靜靜得打邊爐真係開心，醬料是自己調的，有一大堆給我們選，雞鮑翅鍋比較清，我也喜歡，火鍋配料點了：三文魚、象拔蚌、海魚片、蔬菜、羅卜、淮山、冬瓜。我們都不食牛肉，所以不用點牛肉。鍋底都算鮮美、配料也不錯,朋友也很貼心.多謝朋友埋單。

五月尾沒來由的一餐晚飯，口上說是為「做節」而來，端午不是要吃粽子的嗎?! 想深一層何需深究，有得吃就是了。地方是位處尖東半島中心的德興酒家，其實上年已來過兩次，水準來說互有優劣。點的是一個時值六六六元「魔鬼價錢」的半席套餐，今次冠以「女皇宴」的名目，正是吾家女皇 ---- 家母的心水之選。作為閒日晚市也真旺場，酒樓半邊已覓作婚宴，另外半場則作晚飯或火鍋之用。可能受到經營成本所影響，同一個價錢的套餐，今次竟然少了一個熱葷，家人吃飯從不求甚麼珍饈百味，主要還是來得豐滿飽足，單憑這點確是來得無奈。侍者在上菜前已預備好各式醬汁，純以效率來說，怎也快過每上一碟菜才奉醬。先來的是乳豬件配海哲頭，這裡的燒味部也真有點水準，雖然不是即叫即燒，或控制好出爐時間，作為量產化的出品，依然不失皮脆肉嫩，肥瘦度恰到好處之餘，豬仔味亦來得充夠；配合爽口的海哲頭，這頭盤已是合格有餘。熱葷是西蘭花炒珊瑚蚌，以鑊氣來說不算火猛，但就來得不油膩，珊瑚蚌鮮味之餘亦帶有彈性，配合熟透的西蘭花仍不失為爽口，整體來說總算不賴。今次再做一次環保的「罪人」，以事論事，以這價錢吃足料翅羹實屬妄想，這大盅的鴻圖生翅耀門眉，說實話其翅針份

早幾日，老板個女熟客要搵我去尖東幫手 3 日。好多謝佢搵我幫手！雖然，佢請飲茶，但係我都唔想人家咁破費！盡量叫啲小點、中點。總之我食飽已經心滿意足！當然，喺佢面前唔方便影相，就算佢知我有打開食評都無謂咁肉酸！記得上次嚟已經係 2008 年年初三，同一班朋友嚟打邊爐，仲要坐近走廊位。而家裝修哂，有多戔水晶燈；走廊無擺枱，闊落好多！呢度飲茶幾抵！平日中午時段有8 折！ 平均每人 $50，比起上環區飲茶 $70 ~ $80 平一大截！ 脆皮炸叉燒包 ( 特價 $1/個 ╴只限每位1個 ) 原價 $5/個 ( 如果，帶走要收原價 $5/ 個 )炸過之後與一般叉燒包截然不同！ 外脆內軟！有些少叉燒粒及叉燒醬，美味非常！鳳爪蒸肉排 $8以為呢個價錢會好少，有兩隻鳳爪加 5~6 件排骨，份量算係咁！鳳爪較為瘦，夠入味！排骨有點肥肉，都 OK!潮州粉果 (小點)有3 件，皮夠薄，餡夠多！不過，花生燶燶地！蟹籽燒賣皇燒賣幾豐滿！ 蟹籽下有隻鮮蝦，爽朗鮮甜；其他係半肥瘦豬肉，食落啖啖肉！糯米雞 有3 隻，糯米夠腍又入味，中間夾住肉碎，食完好飽！香煎排骨好似食緊多骨版叉燒，十分惡食！ 通菜 $28幼身通菜，

以前都有食開德興...印象不嬲唔錯...今日宵夜時段9點鐘去到..reception姐姐話唔限時間但係去到11點..心諗2個鐘冇問題吖...好啦..入到去一間房裡面...房入面約十多張枱左右啦..開頭有兩個姐姐及一個男經理..有一位姐姐係新黎..咩都唔係好知...咁就難為另一位姐姐..但姐姐又話唔到事..咁就真係難為經理一腳踢..由揀左湯同揀埋食物交比佢地..差唔多要半個中先上到湯同少少嘢食...因為初時人手真係唔夠..上菜又慢(我估係..一到宵夜時段廚房執嘢又趕)變左大家都好苦燥...而食物又真係差左好多...今次之後..我諗真係一段時間都唔想再黎食..不過.我又想讚一讚d服務員..其實佢地已經係一腳踢..但都唔係好配合到大家的要求...但..態度仍然算係咁...因為你走單咁厲害..要咩冇咩的情況下..自然會受下客人氣..同比客人玩下...係咪真係最低工資的影響..所以減少左員工呢..其實咁樣...咪仲適得其反...大把人都唔會想再黎....

朋友生日, 一於好好慶祝一番. 我們一行六人一早訂了德興酒家晚飯, 打算試試這裡的三思宴(為何稱為三思? 這個我也不太了解). 由於我們只有六人, 故要了半席酒菜. 包括金豬全體迎新歲、彩虹花姿貴妃蚌、好市八寶釀玉環、香酥薯茸鳳尾蝦、紅燒竹笙蟹肉翅、鮑汁花菇海螺片、清蒸大海斑、金蒜脆皮雞、珍菌燘伊麵、蓮茸蟠桃、鮮果拼盆.金豬全體迎新歲: 乳豬拼海哲, 乳豬不太肥, 乳豬皮亦算脆彩虹花姿貴妃蚌: 花姿貴妃蚌炒菜, 味道一般好市八寶釀玉環: 豬肉釀節瓜甫, 每人一件, 屬一般香酥薯茸鳳尾蝦: 將海蝦釀上薯茸來炸, 香口之餘不覺油膩. 幾好吃. 同樣是每人一件紅燒竹笙蟹肉翅: 雖然翅並不是什麼大的排翅或群翅, 只是細細排的翅仔, 但都算可以鮑汁花菇海螺片: 跟一般飲宴的沒有什麼兩樣, 味道普通清蒸大海斑: 一般蒸魚, 沒什麼特別金蒜脆皮雞: 半隻, 比較細. 但都算皮脆肉嫩珍菌燘伊麵: 份量頗多, 味道OK蓮茸蟠桃: 蛋黃蓮茸壽包, 大小適中, 蓮茸甜甜的, 而且有些少蛋黃, 不錯鮮果拼盆: 只有哈密瓜及西瓜, OK整體來說, $666半席六位享用的三思宴, 有乳豬有鮑片有魚翅, 包加一茶芥

都唔明點解呢間野有咁多笑臉~平時都唔會上黎寫食評 但今次唔上黎呻下都唔得~尋日去到等左一陣就有位~果時仲滿心歡喜~見限時兩個鐘 , 一坐低就剔野食啦~點知前後總共入左3張紙只係黎左少少野食~全程大部份時間對住煲湯底 張枱空空如也~烚下烚下既時間都唔夠半個鐘~超無奈...每次同d"阿姐"講野 , 佢都係應完你就算~追單佢就話黎緊叫我地等~到剩返9個字就開始想催我地走~總共問左3次仲有冇野加~但同佢講左好多野未黎又唔同我地跟.....好過份~以後都唔會幫襯~走既時候都仲未食飽...真係好無癮~去快餐店食一人一爐仲爽快同開心我地都只係叫左d基本野...淨係菜都可以等2個鐘都未黎...隔離枱黎錯左公仔麵 , 人地唔要就走黎問我地食唔食~我地唔係乞兒囉.................未試過出街食飯食到咁唔開心既~

星期二黎食~ 所以唔太多人,完全唔駛等位就可以入去勒~ 我地有10個人~ 叫左兩個湯底~佢的食物都有幾多choice的~ 基本的食物,菜呀,肥牛,四寶丸,魚皮餃個D都有,仲有水昌奶皇包同水晶叉燒包呢D特別野,其他地方都無得食~魚腐都有得食,呢樣係我的至愛~不過有d即使係tick左,佢都未必會拎黎...同埋即使你寫幾多碟,佢都只係會每樣拎一碟黎咋!係呢度好處係地方夠大,唔會好迫加上佢無限時,你可以食到幾點都ok, 我地就由6點半食到10點先走不過佢個價錢只係任食only,飲品要俾另外俾錢同埋佢醬油個度已經係每個人+$9/人(但係得豉油咋)如果要另外其他醬油,要再加$9/人, 真係唔太抵...但總括黎講食物質數OK,環境又好,所以係一個打邊爐的好地方~

今日親愛的同學生日大家想飲茶 又不想待在學校在沒有什麼選擇之下 去了德興諗著實無死事實上火鍋一流 但飲茶一般選擇少價錢貴服務差叫了半打壽包(因為要半打起, $8/個)個樣一點也不紅噹噹蓮蓉餡裡 有蛋黃好似月餅 但都幾膩最後埋單一行七人 每位差唔多$60好貴 仲要食左唔多野大家如果想飲這樣去學校茶樓食好過P.S 結帳 我地俾埋零頭佢 個侍應在扮懵話咁樣唔好找 話要找散佢 其實想我地俾tips 個樣仲要勁不滿 = =