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2019-09-30 863 浏览
今日午餐想簡簡單單食個麵, 經過長沙灣意樂餐廳叫咗一個海鮮拉麵,味道算係幾好海鮮同面嘅比例都可以,棉質亦都算彈牙唔會好淋亦唔會好硬, 豬骨湯底亦都好香不過奶味重咗少少,如果註明係有奶味嘅會好啲因為好多人唔鍾意陣奶味, 一切都算幾好 不過 佢哋實在太過手多 我個人有少少潔癖, 去餐廳食嘢嘅時候我嘅習慣係會先洗筷子, 但佢哋上碟嘅時候跟同筷子都插曬落去 我就有少少抗拒之後叫咗個 鰻魚炒飯, 這個餸都算幾好味, 我成碟都食曬!整體來說都算係好味 如果唔係手多可以畀好高分佢
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今日午餐想簡簡單單食個麵, 經過長沙灣意樂餐廳叫咗一個海鮮拉麵,味道算係幾好海鮮同面嘅比例都可以,棉質亦都算彈牙唔會好淋亦唔會好硬, 豬骨湯底亦都好香不過奶味重咗少少,如果註明係有奶味嘅會好啲因為好多人唔鍾意陣奶味, 一切都算幾好 不過 佢哋實在太過手多 我個人有少少潔癖, 去餐廳食嘢嘅時候我嘅習慣係會先洗筷子, 但佢哋上碟嘅時候跟同筷子都插曬落去 我就有少少抗拒

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之後叫咗個 鰻魚炒飯, 這個餸都算幾好味
, 我成碟都食曬!
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整體來說都算係好味 如果唔係手多可以畀好高分佢
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堂食
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2019-07-19 847 浏览
諗住黎試下咁細舊扒$108,抵唔抵食心中有數!食之前諗真d先好食,細到咁第一次😅真係唔敢再試哩間野好搵笨,意粉同烏冬都分量勁少😅我一個女人仔食完個意粉都唔飽,先叫多個牛扒,點知咁就被人搵左笨,意粉59,迷你牛扒$108, 一定唔會再有下次🙄寧願叫pizza向屋企食無咁嬲有附圖塊牛扒細個包迷你濕巾!
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諗住黎試下咁細舊扒$108,抵唔抵食心中有數!食之前諗真d先好食,細到咁第一次😅真係唔敢再試
哩間野好搵笨,意粉同烏冬都分量勁少😅我一個女人仔食完個意粉都唔飽,先叫多個牛扒,點知咁就被人搵左笨,意粉59,迷你牛扒$108, 一定唔會再有下次🙄寧願叫pizza向屋企食無咁嬲
有附圖塊牛扒細個包迷你濕巾!
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2019-07-19
用餐途径
堂食
人均消费
$240 (晚餐)
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2019-07-09 536 浏览
在長沙灣, 不知是否鄰近深水埗, 特別多好味道既餐廳, 仲要是價錢都不是太貴.今天到長沙灣見客, 客人就選左呢間新派茶餐廳.咩叫新派? 即是帶有靚裝潢的, 有氣派的.呢間感覺好有歐陸feel的裝潢.感覺好elegant. 下午茶menu 又是好多選擇. 對於選擇困難症的客人來說就好煩惱.但熱愛湯粉的我就簡單得多. 就試試呢個濃湯扁意粉,''漢堡扒, 餐肉意大利蕃薯濃湯扁意粉''漢堡扒就是要叫外, 餐肉就可以隨意選. 還有流心蛋, 煙肉, 腸仔等選擇. 呢個扁意思有別一般意粉. 同天使麵有少少相似. 只不過粗身少少.好有咬感.湯底就酸甜交加. 幾有趣. 漢堡扒和煙肉就是好基本咁, 但因為煎過黎, 所以十分香口.+$6 叫左杯凍檸樂. 解喝非常. 仲好耐飲,和客人就在呢度傾多個幾鐘, 就完成了大家的交流.才發現呢度食客雖然多, 但不是太嘈吵, 對交談黎講可以話一個幾好的選擇. 
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在長沙灣, 不知是否鄰近深水埗, 
特別多好味道既餐廳, 仲要是價錢都不是太貴.
今天到長沙灣見客, 客人就選左呢間新派茶餐廳.
咩叫新派? 即是帶有靚裝潢的, 有氣派的.
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呢間感覺好有歐陸feel的裝潢.
感覺好elegant. 
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下午茶menu 又是好多選擇. 對於選擇困難症的客人來說就好煩惱.
但熱愛湯粉的我就簡單得多. 就試試呢個濃湯扁意粉,
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''漢堡扒, 餐肉意大利蕃薯濃湯扁意粉''
漢堡扒就是要叫外, 餐肉就可以隨意選. 
還有流心蛋, 煙肉, 腸仔等選擇. 
呢個扁意思有別一般意粉. 同天使麵有少少相似. 只不過粗身少少.
好有咬感.
湯底就酸甜交加. 幾有趣. 
漢堡扒和煙肉就是好基本咁, 但因為煎過黎, 所以十分香口.
+$6 叫左杯凍檸樂. 解喝非常. 仲好耐飲,

和客人就在呢度傾多個幾鐘, 就完成了大家的交流.
才發現呢度食客雖然多, 但不是太嘈吵, 對交談黎講可以話一個幾好的選擇.
 
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5 分钟 (堂食)
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2019-06-19 539 浏览
長沙灣係美食天堂,乜都有得食。見到間望落幾歐陸嘅意樂餐廳,雖然唔係長沙灣嘅特色,但都值得一試。有個豬手餐,係餐牌上大大隻,勁吸引,就俾佢吸引到了。果真係好大隻,又夠脆。又有薯菜底,又有薯蓉,一來夠飽,二來用黎打卡都抵喇!仲有個前菜磨茹湯,如果係女士,同friend share食我諗都夠。男士就岩岩好,晚餐算係夠食!
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長沙灣係美食天堂,乜都有得食。見到間望落幾歐陸嘅意樂餐廳,雖然唔係長沙灣嘅特色,但都值得一試。

有個豬手餐,係餐牌上大大隻,勁吸引,就俾佢吸引到了。果真係好大隻,又夠脆。又有薯菜底,又有薯蓉,一來夠飽,二來用黎打卡都抵喇!仲有個前菜磨茹湯,如果係女士,同friend share食我諗都夠。男士就岩岩好,晚餐算係夠食!
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用餐途径
堂食
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行過長沙彎俾依間餐廳既佈置同裝潢吸引左入去又大又舒服,幾西式又有啲fushion下metal味,就打算試一試餐牌啲選擇多到一個點,主打意、日式食物,啲相影出黎都相當吸引加左幾蚊試試佢既沙律同利賓納特飲,利賓納特飲偏淡但都ok既,沙律就正正常常啦先黎左白汁野菌烤雞扒扁意粉,叫完上菜時間超快既,望落乾到一個點,好似放左好耐咁拎一啖試下啲扁意粉先,果然乾,又好粉,底有多少少汁會好少少味道都ok既,汁既味都還可以,野菌幾好味既,烤雞扒應該係全餐既冠軍滑身夠腍而唔會梅,都有烤香味另外一個試下佢既日式野,帆立貝海鮮豬骨湯拉麵,賣相唔差既,亦好大碗如果湯少啲見到面既話會更好,拉麵當然先試下個湯底啦,相對黎講唔算太濃,奶白色但口感好薄,普普通通蜆肉唔太鮮,帆立貝魷魚個啲更加唔使講,啲麵似普通生麵咁,真係唔吸引慢煮味玉係佢聲稱既一大賣點,滿心歡喜之際一食,無蛋味無風味淨係好酸,唔講以為變左即磨咖啡ok啦,至少成餐唔會喊住走既其實當普通fushion茶記就唔算好差既,不過佈置同裝潢太靚搞到人好有期望可能食飯係穩陣既,大家可以試下#伙記是大媽#傾下計係舒服既#夜晚個扒餐睇落都
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行過長沙彎俾依間餐廳既佈置同裝潢吸引左入去
又大又舒服,幾西式又有啲fushion下metal味,就打算試一試
餐牌啲選擇多到一個點,主打意、日式食物,啲相影出黎都相當吸引


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加左幾蚊試試佢既沙律同利賓納特飲,利賓納特飲偏淡但都ok既,沙律就正正常常啦
先黎左白汁野菌烤雞扒扁意粉,叫完上菜時間超快既,望落乾到一個點,好似放左好耐咁
拎一啖試下啲扁意粉先,果然乾,又好粉,底有多少少汁會好少少
味道都ok既,汁既味都還可以,野菌幾好味既,烤雞扒應該係全餐既冠軍
滑身夠腍而唔會梅,都有烤香味


利賓納特飲  x    沙律
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白汁野菌烤雞扒扁意粉
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扁意粉
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烤雞扒
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另外一個試下佢既日式野,帆立貝海鮮豬骨湯拉麵,賣相唔差既,亦好大碗
如果湯少啲見到面既話會更好,拉麵當然先試下個湯底啦,相對黎講唔算太濃,奶白色但口感好薄,普普通通
蜆肉唔太鮮,帆立貝魷魚個啲更加唔使講,啲麵似普通生麵咁,真係唔吸引
慢煮味玉係佢聲稱既一大賣點,滿心歡喜之際一食,無蛋味無風味淨係好酸,唔講以為變左
即磨咖啡ok啦,至少成餐唔會喊住走既

帆立貝海鮮豬骨湯拉麵
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豬骨湯
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慢煮味玉
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蜆肉
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即磨咖啡
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其實當普通fushion茶記就唔算好差既,不過佈置同裝潢太靚搞到人好有期望
可能食飯係穩陣既,大家可以試下


#伙記是大媽
#傾下計係舒服既
#夜晚個扒餐睇落都
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2019-06-02 284 浏览
新年後,已是本人最後一次光顧,除加價約10%外,其他食物不是減少就是全給疏菜,特別是牛肉火鍋,近1百元竟然給一堆時菜予客戶,肉得一點點,說得唔好聽,從這件事,客戶實在無法接受,因此很難要求客戶再光顧
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新年後,已是本人最後一次光顧,除加價約10%外,其他食物不是減少就是全給疏菜,特別是牛肉火鍋,近1百元竟然給一堆時菜予客戶,肉得一點點,說得唔好聽,從這件事,客戶實在無法接受,因此很難要求客戶再光顧
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2019-05-05 241 浏览
意樂就周街都有野食唔錯 茶記價錢 尚算夠快 夠方便佢杯奶茶都唔錯 好飲最重點推介 飛魚籽三文魚滑蛋炒飯好食 足料 介要係珍珠米食落啖啖有三文魚前兩日趕時間買個外賣食都夠大盒推薦呢個炒飯 正
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意樂就周街都有
野食唔錯 茶記價錢 尚算夠快 夠方便
佢杯奶茶都唔錯 好飲
最重點推介 飛魚籽三文魚滑蛋炒飯
好食 足料 介要係珍珠米
食落啖啖有三文魚
前兩日趕時間買個外賣食都夠大盒
推薦呢個炒飯 正
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2019-03-25 286 浏览
最近要去長沙灣番學,午餐時候路過這間餐廳,見很多人在等位,價錢都算合理,就入去試試,坐下叫了 煙肉午餐 特濃蕃茄湯螺絲粉, 蒜蓉多士加 熱奶茶,湯粉味道一般, 螺絲粉不夠淋, 不過粉都夠熱, 蒜蓉多都夠 蒜蓉 味, 不過焗得不夠鬆脆, 奶茶也是一般啦, 這裏很多人坐得很密集, 沒有什麼空間的, 職員服務也是一般,都是匆匆忙忙的, 整體而言, 沒有什麼驚喜 ,食飽個肚就走了, 最後去了個廁所, 竟然是這裡最差的地方,地下很濕很污糟, 女廁修理,只開放了 男厠共用, 只得一架, 有需要迫住都要用啦!
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最近要去長沙灣番學,午餐時候路過這間餐廳,見很多人在等位,價錢都算合理,就入去試試,坐下叫了 煙肉午餐 特濃蕃茄湯螺絲粉, 蒜蓉多士加 熱奶茶,湯粉味道一般, 螺絲粉不夠淋, 不過粉都夠熱, 蒜蓉多都夠 蒜蓉 味, 不過焗得不夠鬆脆, 奶茶也是一般啦, 這裏很多人坐得很密集, 沒有什麼空間的, 職員服務也是一般,都是匆匆忙忙的, 整體而言, 沒有什麼驚喜 ,食飽個肚就走了, 最後去了個廁所, 竟然是這裡最差的地方,地下很濕很污糟, 女廁修理,只開放了 男厠共用, 只得一架, 有需要迫住都要用啦!
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堂食
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2019-02-13 304 浏览
今日周友人係附近行街,已經到達食飯時間需要尋找美食,因年初三赤口好多餐廳都未完全開門,所以就揀左意樂餐廳價錢比較便宜環境都比較好,坐位比較闊落。叫左一個九州叉燒豬骨濃拉麵($49)豬骨濃味濃郁,唔太油,拉麵適中另外依個黑松露煙肉菌皇忌廉扁意粉($52)本人比較中意食扁意粉,所以特登揀左扁意粉,少量黑松露,菌菇類配上忌廉汁因套餐包一杯野飲,叫左杯熱華田。依間餐廳的價格性比較底,但食物卻唔差,值得一試
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今日周友人係附近行街,已經到達食飯時間
需要尋找美食,因年初三赤口好多餐廳都未完全開門,所以就揀左意樂餐廳
價錢比較便宜
環境都比較好,坐位比較闊落。
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叫左一個九州叉燒豬骨濃拉麵($49)
豬骨濃味濃郁,唔太油,拉麵適中
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另外依個黑松露煙肉菌皇忌廉扁意粉($52)
本人比較中意食扁意粉,所以特登揀左扁意粉,少量黑松露,菌菇類配上忌廉汁
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因套餐包一杯野飲,叫左杯熱華田。

依間餐廳的價格性比較底,但食物卻唔差,值得一試
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用餐日期
2019-02-07
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (午餐)
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2019-02-02 248 浏览
上次食既係馬鞍山,原來長沙灣都有,今次都係點扁意粉,不過今次係香草忌廉汁烤雞扁意粉,佢地既扁意粉真係要讚一讚,雖然係連鎖既品牌,但品質都可以食落一樣口感,好難得。另外價錢親民,值得一試
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上次食既係馬鞍山,原來長沙灣都有,今次都係點扁意粉,不過今次係香草忌廉汁烤雞扁意粉,佢地既扁意粉真係要讚一讚,雖然係連鎖既品牌,但品質都可以食落一樣口感,好難得。另外價錢親民,值得一試
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用餐日期
2019-02-01
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (午餐)
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30
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2019-01-20 290 浏览
約了朋友一起在長沙灣下午茶聚會,經過連鎖式意大利餐廳意樂餐廳,發現很多人幫襯。這間餐廳採用電子取票排隊形式,我們大約等了5分鐘就安排座位,十分有效率。因為這間餐廳是西式餐廳, 餐廳內裝修設計都有古典味,有特色。下午茶時段由下午2:00至下午6:00,價錢實惠選擇多。我和朋友都係大食之人, 於是叫了兩個主食,分別是日式芝麻燒雞炒珍珠飯和白汁焗吞拿魚長通粉。因是下午茶,份量較少。燒雞炒飯香口入味,白汁吞拿魚長通粉就保持水準,味道剛好。因份量較少,於是我同朋友叫了一款小食-肉醬焗薯條。薯條份量幾多,肉醬亦都好足料,但略嫌薯條太過淋身,不脆口,無口感。除餐附上餐飲一杯,於是叫了最新推廣的特飲,檸檬茉莉花茶和西柚紅茶,兩杯茶的賣相不錯,分量亦幾多,茉莉花茶品道較淡,西柚紅茶的西柚味幾濃,值得一試!
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約了朋友一起在長沙灣下午茶聚會,經過連鎖式意大利餐廳意樂餐廳,發現很多人幫襯。

這間餐廳採用電子取票排隊形式,我們大約等了5分鐘就安排座位,十分有效率。

因為這間餐廳是西式餐廳, 餐廳內裝修設計都有古典味,有特色。

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下午茶時段由下午2:00至下午6:00,價錢實惠選擇多。

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我和朋友都係大食之人, 於是叫了兩個主食,分別是日式芝麻燒雞炒珍珠飯和白汁焗吞拿魚長通粉。

因是下午茶,份量較少。燒雞炒飯香口入味,白汁吞拿魚長通粉就保持水準,味道剛好。


芝麻燒雞珍珠飯
$40
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吞拿魚長通粉
$36
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因份量較少,於是我同朋友叫了一款小食-肉醬焗薯條。薯條份量幾多,肉醬亦都好足料,但略嫌薯條太過淋身,不脆口,無口感。

肉醬焗薯條
$28
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除餐附上餐飲一杯,於是叫了最新推廣的特飲,檸檬茉莉花茶和西柚紅茶,兩杯茶的賣相不錯,分量亦幾多,茉莉花茶品道較淡,西柚紅茶的西柚味幾濃,值得一試!

檸檬茉莉花茶
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西柚紅茶
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-01-20
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$60 (下午茶)
推介美食
芝麻燒雞珍珠飯
$ 40
西柚紅茶
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lunch有時間,之前試過第二間分店下午茶都幾正,今次帶埋同事一齊食,下午茶嘅選擇又係多到喊,選擇困難症嘅朋友真係有排搞.意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律 $42我叫左個扁意粉加多個沙律同蒜蓉包餐自製常餐😂原來咁樣配搭都幾大份,首先蒜蓉包完整一大片,上面蒜蓉超多,未入口都好香,多士脆得黎唔會好似石頭咁又有鹹香味,幾高質!我發現沙律醬過多似乎係呢間餐廳的共通點,所以我建議如果同我一樣清淡派,可以考慮叫佢少醬,但D菜係爽嘅值得畀like嘅係個扁意粉雖然係D hea食材(我自己揀嘅),但隻蛋整得好吸引,絕對唔係hea整,而且佢話就話係下午茶,其實份量都幾多,D扁意粉好爽口彈牙,一D都唔粉,加上高質蕃茄湯底,唔會因為油膩而食唔落,如果你胃口細,一碟湯意粉已經好足夠,性價比超高!
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lunch有時間,之前試過第二間分店下午茶都幾正,今次帶埋同事一齊食,下午茶嘅選擇又係多到喊,選擇困難症嘅朋友真係有排搞.

意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律 $42
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$42
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我叫左個扁意粉加多個沙律同蒜蓉包餐自製常餐😂原來咁樣配搭都幾大份,首先蒜蓉包完整一大片,上面蒜蓉超多,未入口都好香,多士脆得黎唔會好似石頭咁又有鹹香味,幾高質!
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$42
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意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$42
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我發現沙律醬過多似乎係呢間餐廳的共通點,所以我建議如果同我一樣清淡派,可以考慮叫佢少醬,但D菜係爽嘅
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$42
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值得畀like嘅係個扁意粉雖然係D hea食材(我自己揀嘅),但隻蛋整得好吸引,絕對唔係hea整,而且佢話就話係下午茶,其實份量都幾多,D扁意粉好爽口彈牙,一D都唔粉,加上高質蕃茄湯底,唔會因為油膩而食唔落,如果你胃口細,一碟湯意粉已經好足夠,性價比超高!
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$42
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
下午茶
推介美食
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$ 42
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$ 42
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$ 42
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$ 42
意大利蕃茄濃湯扁意粉+蒜香牛油多士+田園沙律
$ 42
等级4
2019-01-07 1175 浏览
英美稱霸200年,卻弄不出甚麼有系統,有文化底蘊,有思想理論的美食,形成「x國菜」系。部份人不認同有美國菜系存在,經常抨擊,國幾乎不成國。任妳們海軍鎮攝七海,卻不善烹調蝦兵蟹將 ; 任妳們陸軍火力強勁,卻不善培養伙頭軍,撒豆成兵 ; 任妳們空軍有制空權,卻只識煎雞胸。民以食為先,民以食為天,在饞蟲亂舞時,我們無視刀光劍影,波譎雲詭,縱橫捭闔 ; 我們重視刀义筷子,舌味蕾甘。「特朗普」的嘔心咀臉那會比得上「拿破崙」的馥郁芳香?在飲食世界內,英美只是小國,可能比香港的力量還小 ? 在美食版圖,意大利的領土比羅馬帝國更廣闊,日本則雄視大東亞美食圈。近年飲食大國菜系一方面互相融和,交流,熔合,fusion,並有走入尋常百姓家的趨勢。另一方面,各菜系互相比拼,角力,擴展版圖,蠶食鄰邦領土。在這間平民化的意日餐廳,晨曦時份,戰幔已掀動。🕖早餐🥇牛角包餐法國麵包師先吹起號角,奪得先機。1683年,奧地利麵包師清晨開工,驚覺敵軍來襲,吹起號角,挽救了祖國,並創作了號角包。牛角包成為奧地利公主的嫁妝,送給法國的路易十六皇帝,成為早餐碟上經典主角。在此店多達25款早餐之中,法國式牛角包餐(重量級全餐)最貴
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英美稱霸200年,卻弄不出甚麼有系統,有文化底蘊,有思想理論的美食,形成「x國菜」系。部份人不認同有美國菜系存在,經常抨擊,國幾乎不成國。
任妳們海軍鎮攝七海,卻不善烹調蝦兵蟹將 ; 任妳們陸軍火力強勁,卻不善培養伙頭軍,撒豆成兵 ; 任妳們空軍有制空權,卻只識煎雞胸。

民以食為先,民以食為天,在饞蟲亂舞時,我們無視刀光劍影,波譎雲詭,縱橫捭闔 ; 我們重視刀义筷子,舌味蕾甘。「特朗普」的嘔心咀臉那會比得上「拿破崙」的馥郁芳香?

在飲食世界內,英美只是小國,可能比香港的力量還小 ?
在美食版圖,意大利的領土比羅馬帝國更廣闊,日本則雄視大東亞美食圈。

近年飲食大國菜系一方面互相融和,交流,熔合,fusion,並有走入尋常百姓家的趨勢。
另一方面,各菜系互相比拼,角力,擴展版圖,蠶食鄰邦領土。
在這間平民化的意日餐廳,晨曦時份,戰幔已掀動。

🕖早餐
🥇牛角包餐
法國麵包師先吹起號角,奪得先機。1683年,奧地利麵包師清晨開工,驚覺敵軍來襲,吹起號角,挽救了祖國,並創作了號角包。牛角包成為奧地利公主的嫁妝,送給法國的路易十六皇帝,成為早餐碟上經典主角。

重量級全餐
$36
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在此店多達25款早餐之中,法國式牛角包餐(重量級全餐)最貴,售36至38元,卻最受歡迎,佔領多檯餐盤,食客以青少年為主。
牛角包龐大,層次多而分明,鬆軟酥香,呈微熱。已巧妙地劏開大半, 油份適中。我喜歡把大片圓形漢堡扒和午餐肉,煎火腿片,少許炒蛋和粟米粒,夾在牛角包內,成為舉世最大的牛角包漢堡。
牛角包漢堡味道豐盛多元 :
漢堡扒飄散德國豬,牛肉餅芳香,入口嫩稔,訴說著蒙古和俄國韃靼牛肉傳入德國菜的典故,我欣賞那份烤肉豪邁情懷。
美國炒蛋大大份,有兩片漢堡扒面積,蛋味欠奉,炒功是中上,不會太熟,保持濕潤 ; 加了鮮奶,十分滑溜,可作午餐肉的陪襯。1937年美國人傑伊·荷美爾(Jay Hormel)發明了午餐肉,成為支持美國菜存在的理據之一。午餐肉厚若漢堡扒,與漢堡扒,炒蛋同食,食出美國風情。
最殺食的仍是法國式牛角包,把美式肉蛋鯨吞,賣相和質素均壓倒了美國大漢堡。

黑松露炒蛋牛角包餐
$38
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另一款法國式牛角包餐主角是黑松露炒蛋,香味撲鼻,份量充足,遠比快餐集團的好得多。甘香馥郁,滿口奶香。

🥈美式「全早餐」
首段美國輸得不服氣,組成美式早餐出擊。法式早餐俗稱歐陸早餐或簡單早餐,主食是咖啡和麵包 ; 美國是移民國家,美式早餐匯集了歐洲各國的早餐精華,內容多而被稱為「複雜式早餐」又叫「全早餐」(full breakfast)。
美式早餐中,除了與歐陸式早餐相同的項目比如咖啡或茶、黃油、果醬、麵包和果汁外,還包括英式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸,還有麥片、穀物粥類、雞蛋類、肉食類等食品。主食有一大片豬/雞/牛/魚肉。
今早出賽的是千島吉列魚柳餐。
千島醬起源於美國和加拿大交界的千島群島,釣魚嚮導的妻子 做了千島醬,成為丈夫在岸邊吃晚餐的調味料,亦是美式美食。
醬中應有更多醃黃瓜、洋蔥、菜椒、綠橄欖、水煮蛋、香芹、西班牙甜椒蓉,才是我喜愛的正宗美國風。

吉列Cutlet源自法文côtelette,指將主料先沾上麵包糠再放於熱油中,炸至外脆內嫩。是法式美食。
魚柳約15厘米長,比不上我另文(海鮮奇冰)盛讃的航空母艦級的魚柳。量不是重點,煮法似英國式炸魚柳。魚肉不似雪,不如鱗,酥脆之餘,不濕潤欲滴,可見不是尚鮮貨色。

美國企圖投放煎焗流心蛋平反敗局。此蛋令我聯想到「班尼迪克蛋」。
「班尼迪克蛋」相傳是1860 年美國食客班尼迪克太太 (Mrs. Benedict)要求廚師做出一道菜單上沒有的料理,
廚師就做出班尼迪克蛋(eggs Benedict)。
此店的煎焗流心蛋外脆內嫩,惜欠了班尼迪克蛋的靈魂-荷蘭醬,始終只是煎荷包蛋咋。

第一回合由法國牛角包早餐勝出,代表歐陸麵包早餐打敗大片肉的美式早餐。

🥉「地道」港式早餐
港式早餐勝在款式多。香港人把歐陸的多士本地化,成為厚多士。比台灣的「升棺發材板」薄,反映香港人在各菜系取得平衡的文化習慣。
此店的多士鬆化軟綿。
三文治餐亦有港式踪影,咸牛肉炒蛋有茶餐廳風格,咸,蛋,牛肉味道始終是茶餐廳的較濃郁。
更能代表港式早餐的,是此店多款湯粉或麥皮早餐,有意式蕃茄,白汁雞絲,沙嗲牛肉或火腿絲清湯……,質素均不俗。香港的湯水式早餐代表東方式早餐,屈居第三名。

🕛午餐
🏳法國
領先的法國隊在11:00出場,披紅色戰衣,先佈下紅酒陣,以香氣燴牛肉,以香茅為兵器,竟徵用了殖民地越南人善長的香茅 ; 惜鼻先生和味蕾小姐覺得「無料到」,認為徒有其形,牛肉雖有嚼勁,這味「紅酒香茅燴牛肉拼珍珠飯」只是合格而已。

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🥇意式
意大利亦派出紅衫軍。中古時意大利南部的西西里王國,被西班牙控制,西班牙在1554年,從美洲傳入蕃茄,傳到王國首都拿坡里。故意大利菜多蕃茄食品。
意大利人說 : 拿坡里和拿破崙發音近似,香港人慣食的拿破崙食品,部份查實是南意大利的拿坡里食品呢 !
前鋒的「意大利蕃茄濃湯扁意粉餐」很受女士鍾情,有開胃湯粉,蒜香多士和飲品,不正是香港人的常餐嗎?
我嫌蕃茄濃湯不正宗,亦不算濃吧! 可能是將貨就價。

意大利前後左右軍四路齊發,盡顯大國風範。
「蛋黃煙肉卡邦尼長意粉」很正宗。
「卡邦尼意粉」Spaghetti Carbonara在台灣則譯為「培根蛋麵」,源自羅馬,可說是北意大利菜。
意大利厨師煮卡邦尼意粉,用雞蛋,芝士和橄欖油去煮醬汁,厨師一邊煮意粉,一邊拌醬汁。
此店用了頗多煙肉入饌,鹹香味重,意粉軟腍和濕身。

意厨帶我們繼續味遊,北上米蘭,嚐「米蘭肉醬扁意粉」。味道調教得很惹味,早已俘虜不少東方食民,咸度中量。

飄來是阿爾卑斯山的乳味,白汁忌廉意粉是瑞士的食法,亦可說是北意大利風格。煮白汁的材料主要是牛奶、牛油、忌廉和橄欖油。
白色為主調,濃郁的忌廉奶香,叫鼻子評審轉告我,領軍主帥是香草和野菌,所以鮮味香味縈繞口腔。沾滿了阿爾卑斯山的皚皚白雪,是「香草忌廉野菌天使麵」。

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御駕親征的是「黑松露煙肉菌皇意大利飯」。想不到平民餐廳亦有菌皇和意大利飯現身。
意大利飯是高難度食品,要生米炒成湯飯,似中國的生炒糯米飯。
味道當然是濃咸且鮮,亦做到飯湯融合。此店的飯不呈糊狀,仍是粒粒分明,是我喜歡那種風格。

🥈墨西哥
墨西哥代表美洲來加入戰團,全部都是辣妹,狂派。
「墨西哥瘋狂辣肉醬溫泉蛋焗扁意粉」性價比高,有新意,扁意大利粉不礙胃納,有溫泉蛋加強味道多樣性。
與意大利飯一樣,碟底有輕微汁液,辛辣肉醬討好,令人饞嘴,胃口大開。
另一款「墨西哥瘋狂辣肉醬芝士配焗脆薯條」是潮食,令脆薯條火上加油,加上焗效果,芝士和墨西哥瘋狂辣肉醬十分有火花,又辛又芝,合年青人口味。

🏳美國
美軍繼續轟炸,誘導食客,跟套餐,主牌,可以10元食兩隻雞翼,我即管試嚐。
「水牛城雞翼」羽翼未豐,辣椒醬的辛辣得不過癮,不治療,少辣帶甜,有醋酸,似泰式。我還是覺得泰國的青檸汁才是天下無敵。

🥉日本
日本代表笑道 : 上述意大利菜都是「和風」食品,此店餐牌上列明的。法國紅酒燴牛肉,亦是伴日本珍珠米飯。

餐廳圓形標誌上的「肥佬」意厨打岔說 : 本店店名已點題,是意大利菜之樂。只能說是滲入和食的元素。

住在「喜」系列樓宇的街坊說:日本的西餐廳裝修風格,重自然,此店裝修是工業風和西方懷舊味。珍珠米飯質素不突出,我們欣賞的是此店的國際風格。風格「意日」!意大利元素為主啊!

日本先推出「慢煮秘製咖哩牛坑腩配珍珠飯」。咖哩和風微弱,不甜不辛辣,無椰香少香料,無倫不類。

日本再推出強烈瀛風的「帆立貝海鮮豬骨濃湯拉麵」(58元)。6款拉麵之中,此款最貴,才是57元而已。九州風格的豬骨濃湯香,淳,甜,濃而不肥不膩不咸。拉麵專門店的很多都太濃咸,令人口渴不已。
海鮮有6隻鮮蜆,一隻青口和一隻蝦,均新鮮甘甜,性價比高。

鰻魚炒飯/海鮮拉麵
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「鰻魚炒珍珠米飯」則充份賣弄日本式炒飯功架,多深色濃郁醬料,故翻炒時間需時。惜鰻魚偏少,口腔的魚鮮味未足。

住在「喜」系列樓宇的街坊說:同集團的日本食店yuyu和馬泰餐廳「漁樂」只有一街之隔,可要求技術支援。

意厨說:入選本餐廳的,都是在國際飲食界流通度大,舉世聞名,認受性高。

為推廣意大利薄餅,加34元可享「挪威煙三文魚比薩」。即叫即烤,香脆酥軟。

午餐是意大利大勝,墨西哥菜獨豎一幟居次,日本菜表現參差,只得第三名。

🕝下午茶餐
🥈日本
日本在2:30後捲土重來,「日式墨汁煙三文魚冷麵」的冷麵兵團穿著墨魚汁外衣,在煙三文魚的助攻,沙律菜的掩護,饞蟲納喊的助威,胃打鼓鼓勵,成功征服我的眼球,味蕾和心坎。
「日式墨魚汁煙三文魚冷麵」鮮味清新醒胃。

日式墨魚汁煙三文魚冷麵
$63
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🏳南意
南意大利人受西班牙影響,以去皮番茄,加入香料製成拿坡里醬(Neapolitan sauce),這便是西西里汁的起源。
西西里式焗飯和西班牙海鮮飯有莫大淵源。
「 西西里式鮮茄豬扒焗珍珠飯」以薄鋪形式,似焗薄餅,特別香。但鮮茄缺乏,醬汁不及我另文盛讚的「皇冠冰室」。豬扒極薄。
「 西西里式鮮蜆柔魚扁意粉」是蕃茄濃湯式,有南意風情。此店有其風味,味蕾小姐認為很多茶餐廳的蕃茄湯做到更可口。
此店的南意大利菜較弱。

意厨說:羅馬盛產巴馬臣parmesan芝士,如食客吃「巴馬臣芝士焗蒜蓉包」,或嚐「香草忌廉煮鮮蜆」,前者芝脆,芝士硬配麵包軟心,無得輸。
香草忌廉煮鮮蜆兼具草香,奶滑,蜆鮮。但用油爆紅葱做湯,湯底太肥膩和咸。

氹仔的豬扒包
$29
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🎖澳葡式
氹仔的豬扒包加入混戰。葡萄牙菜有其風韻,在殖民地發酵。豬扒屬無骨的,瘦削得很,卻算酥香。

🎖港式
三文治得名自18世紀英國三文治伯爵,伯爵夫人為了方便丈夫在玩橋牌時容易取食,特地發明出三文治這種食物。
今早出場是有港式影子的鹹牛肉滑蛋三文治,份量十足,美國蛋蛋味不足,須靠鹹牛肉提鮮。質素中上,始終比不上茶餐廳的。

🥇法國
法式田螺香蒜焗薯蓉技驚四鄰,香噴如火山爆發。

方格法蘭西多士配和風抹茶煉奶
$25
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「方格法蘭西多士配和風抹茶煉奶」的西多熱情甜蜜 ,有了抹茶得到了平衡,是天生一對,令西多提升至新的甜甘境界。此店有約20款歐菜和風,此食品是佳偶,並蒂花。

法式焦糖燉蛋
$15
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凡午,茶,晚市套餐,加15元可享用法式焦糖燉蛋。涼浸浸,甜絲絲,有馥郁蛋香,不太甜,無得輸!

茶餐又是法國奪桂冠,日本為亞軍。

🕕晚餐
🏳美國
美國式扒餐是美式「西部牛仔」飲食文化的標誌,美國代表笑說:餐牌上「大和圓板燒」是抄襲美國啊。

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安格斯牛肉晚餐質素普通,欠油花脂香,後悔不應叫做7成熟,牛肝菌汁偏淡,帶不出特色。
日本代表落井下石說:小食「蒜香安格斯牛柳粒」豎立在每檯當眼處,仍少人幫襯呢 !

此店菌鮮,故菌皇忌廉湯清香有質素。

意大利代表說:菌皇忌廉湯是本國菜,餐單上的蕃茄菜湯亦具代表性。

🥇意式
說罷,意大利在主餐牌空群出擊。
「帆立貝海鮮龍蝦汁焗珍珠飯」是鮮品,是運用了西西里式鮮茄煮法,龍蝦湯在紅葱粒,蕃茄蓉等配合下,變得味道多元,五味紛陳,有茄酸,辛辣,咸鮮……。
焗盆底部仍滲出茄蝦汁,與一般西式焗飯只知以烈火烘乾不同。有帆立貝,柔魚圈,蝦,蜆,如吃西班牙海鮮飯。
加2元變為「帆立貝海鮮龍蝦汁意大利飯」。

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「墨汁鮮蝦魷魚扁意粉」是另一絕,扁意粉被炒至完全掛汁,稔而不糊口,比一般西餐廳的白汁意粉優勝。碟底流出少許濃稠墨汁,減一分太乾,增一分太漿。
焗飯,燴飯,炒意大利粉均卓越,一級棒。

晚餐又是由意大利勝出!

鼻先生和味蕾小姐宣佈全日賽事亦由意大利捧盃,法國是亞軍,日本是季軍。

🎖港式火鍋
聖誕節到了,普世歡騰。此店竟有港式一人火鍋供應。

龍蝦湯底火鍋
$79
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有供應西西里蕃茄湯,日式豬骨和龍蝦湯底火鍋(79元)。我點了龍蝦湯,伴和風蔬菜盤以安慰法國和日本。
和風蔬菜盤多大蘿蔔片,十分鮮甜。龍蝦湯底卻偏淡。
日本代表說:日式豬骨湯才是最濃郁淳厚。全日賽亞軍應是屬於我們。
海鮮豆腐,香腸等食材是有水準的。
這場港式火鍋像是東道主香港,酬勞各國菜系代表,融和了西,中,日食物。
美國代表很雀躍,因為參賽食品多,各有歷史文化源頭,證明「美國菜」是「立國」了。

加28元可配中國茶 ,是檸檬花茶,幽香寧神,證明中國菜在國際飲食舞台早佔一席位。

🥇🥈🥉🎖
本文論遍世界十二個菜系,意大利是舌尖上的強國,是西餐的龍頭。
此店的食品能融會各菜系,以平民化價錢,讓食客領會各菜系的特色美食,突顯菜系的特點之餘,不忘跨國融和,東洋化。款式令人目不暇給,如台灣的麵包,三個字概括,是歐日化,反映是集團式經營,雄才大略的開拓。
正如此店的裝修主題,牆上一系列各國時鐘,展示各時區的時間,暗示此店食物是國際性,美食跨國界,跨時區。
此類有品味的平民,年青餐廳,應是未來20年代的一大主流 ; 在一餐廳可以吃盡國際美食,有融和菜,有港式口味,是新時代的茶餐廳。
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重量級全餐
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黑松露炒蛋牛角包餐
$ 38
鰻魚炒飯/海鮮拉麵
日式墨魚汁煙三文魚冷麵
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法式焦糖燉蛋
$ 15
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2018-12-26 225 浏览
員工唔想做,態度不滿客人,除了第一句「歡迎光臨、隨便坐」後,落咗單之後,基本上都唔想理你,最好即時比錢;只係要求多一款黑椒汁,野來員工對客人不滿。叫了安格斯牛,好油,所有配菜都好油膩,好濟。
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員工唔想做,態度不滿客人,除了第一句「歡迎光臨、隨便坐」後,落咗單之後,基本上都唔想理你,最好即時比錢;只係要求多一款黑椒汁,野來員工對客人不滿。
叫了安格斯牛,好油,所有配菜都好油膩,好濟。
安格斯牛
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2018-12-06 219 浏览
食物不錯,因為成條街都係冰室,茶餐廳,呢間裝修唔錯,同埋佢全港好似幾多分店。比普通茶餐廳多選擇,員工都好服務,拎野上菜都好快,安排位都好好,見到人多門口d人想走都會叫佢地等多陣,食客一走就盡快執野消潔free返d位出黎。但成間鋪12月中天氣轉凍都好多蚊,多得好誇張,一路食一路有兩三隻嬲住你,食件pizza係咁掃都比蚊嬲左一件,要成件扔左,仲衰過大排檔,聽到隔離檯話拍死左4隻,係咁鬧個員工,好慘。希望老闆可以正視問題
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食物不錯,因為成條街都係冰室,茶餐廳,呢間裝修唔錯,同埋佢全港好似幾多分店。比普通茶餐廳多選擇,員工都好服務,拎野上菜都好快,安排位都好好,見到人多門口d人想走都會叫佢地等多陣,食客一走就盡快執野消潔free返d位出黎。
但成間鋪12月中天氣轉凍都好多蚊,多得好誇張,一路食一路有兩三隻嬲住你,食件pizza係咁掃都比蚊嬲左一件,要成件扔左,仲衰過大排檔,聽到隔離檯話拍死左4隻,係咁鬧個員工,好慘。希望老闆可以正視問題
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