新潮樓 (已結業)

潮州菜多以大排檔同比較舊式既老店比較為人知曉今次黎呢間就係一間酒樓格局而環境闊落舒適想不到九龍東都有咁高質的潮州菜做完功課見環境唔錯就同拉埋爸爸一齊黎想必中年男子對小菜是有一種鍾愛(其實我都係...👦🏻兩小口潮洲菜的紀錄 Lets get start_ʕ-ᴥ-_ʔ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓅿 沙茶牛肉芥蘭 $128蔬菜類中爸爸既top 1 就係芥蘭所以order而沙茶醬調味則是係潮汕食品較為常見的食落花生味香濃，辣味卻偏淡芥蘭食落不苦澀而炒得相當幼嫩牛肉質感食落唔會醃到林晒 沙茶醬莎莎嘅質感保留到喺度但係又唔會蓋過原材料嘅味道𓅿菠蘿咕嚕肉 $108佢揀芥菜我都唔弱揀左樣中菜入面我的favourite炸粉一啲都唔厚，甜酸味適中啖啖肉而相當脆口仲有菠蘿同青椒紅椒洋蔥配料味道上可以作一個中和🤤𓅿香煎蠔仔酪 $108潮州菜必選呢個蠔餅新鮮炸起所以相當酥脆而蠔仔的份量都相當之多𓅿 竹笙北菇燉菜膽(位）$48可以Order 每人一碗湯底相當之清足料而不乏燉湯入口應有的厚度𓅿 反沙芋頭 $68新！鮮！炸出黎！咬開砂糖外皮包圍著的是炸至金黃色的芋頭芋頭咬落相當粉呢個緊記要襯熱食 超級好正🫠🫠🫠💕

所有野qr code落單，qr code入面menu有埋英文，夠哂方便，同外籍同事黎都冇問題！今次叫咗乾爆薑蔥排骨煲 $118，夠鑊氣，十分之惹味！黑白木耳炒帶子 $168，我第一次食百木耳，幾好食，帶子夠大隻，抵食！新潮XO醬海鮮炒飯 $128 ，飯炒到粒粒分明，highly recommend！魚肚豆腐羹 $128 雖然感覺好清，但都好夠味，我一口氣飲左三碗！另外都叫左一杯竹蔗茅根 $22，酒樓價黎講好抵啦！呢到所有野都好大份！加上環境舒適，服務員又個個都好有禮貌，呢間當飯堂冇問題！

香港其實都好多潮州人，想食正宗潮州菜又想環境舒適high class, 就真係要來九龍灣國際展覽中心3樓的新潮樓，包你有驚喜。呢度真係好有氣派，環境高質，一家大細來聚餐又得，幾個朋友來傾計聚會食野，也十分有睇頭，更適合生意人來邊食邊聊事。菜單上的潮州美食種類繁多，我們也忍不住點了好多好吃的。1. 鹹菜豬肚湯 $1282. 香煎蠔仔酪 $1083. 鮑汁炆花生鳳爪 $684. 黃金大蝦 $1685. 蝦醬通菜 $1086. 欖菜肉碎炒飯 $987. 客家黃酒雞半隻 $138價錢唔算貴，份量夠4 人食，而且味道全部都好有水準，有夠火候。首先飲左熱辣辣的豬肚湯暖胃，真係幾好飲啊。鮑汁鳳爪是小食，點知好鬼大碟鮑汁味道香濃，抵食又好味。香煎蠔仔餅是招牌才，香脆又夠大塊，而且好多粒蠔仔，必食之選。黃金大蝦也是我的最愛，超多鹹蛋黃，鹹蛋黃控的最愛啊，而且大蝦可以整隻吃，弄得好香脆，一定要試。最後說說這個客家黃酒雞，又係必食，喝喝黃酒雞湯補身，而且雞肉肉質鮮嫩入味，送飯也一流，令人回味。

今日約咗朋友一齊響德福廣場shopping，然後佢特登帶我坐Shuttle Bus嚟到九龍灣國際展貿中心去食一間佢食過覺得好好食嘅潮州中菜館食晚飯。嚟到中菜館門口，個入口好靚好大，入面裝修大方。我哋都好肚餓，兩個人都叫咗好多嘢食。招牌吊燒雞（半隻）燒雞好靚，顏色好均勻亮麗，一睇就知道係皮脆肉嫩，果然食落冇令我哋失望。雖然係半隻份量，但係隻雞應該好大隻，所以半隻都好多。碧綠川椒蝦球蝦球爽口彈牙，川椒醬汁，微辣，越食越開胃。XO醬一口牛柳粒炒得好有鑊氣， XO醬惹味，牛柳粒好腍，配合埋吸入咗XO醬汁嘅杏鮑菇，呢個菜式好適合佐飯。蠔仔肉碎粥嚟到潮州菜館點可以唔食蠔仔粥呢，呢個蠔仔粥好鮮味，勁多隻隻飽滿嘅蠔仔，蠔仔好嫩滑，無沙，好新鮮，成個粥好鮮甜。加上有好多配料，有好多肉碎，蝦米，菜圃，仲有好多芫荽，令到個粥口味一啲都唔單調，層次豐富。一大窩，我哋兩個大食鬼都食晒。椒鹽白飯魚呢個白飯魚炸得好香口，條條白飯魚都好大條，椒鹽味好香，鹹香味適中，佐酒一流。福果芋泥食完咁多個菜式其實已經好飽，但係我哋實在好想食呢個潮州甜品，所以嗌咗一過嚟兩個share食。芋泥真材實料，每一口都是芋頭香，香滑綿密，加

無聊透頂的我於一個週末的下午走到九展探生啤，順道吃個午飯於展覽中心內找到一家潮州酒家感覺環境不錯，決定一試酒樓面積偌大，裝修奢華亮麗，座位寬敞舒適職員制服整齊，殷勤有禮，服務都非常到位餐廳逢星期五、六、日設有現場音樂表演，演繹經典廣東金曲這裡的茶芥每位$12 ，香片水滾茶靚，茶底清香味濃點心水晶蝦餃王一籠有四粒，蝦餃皮薄，蝦肉爽口山竹牛肉球鮮嫩有肉汁，混有蔥花，吃得出真材實料有滿滿醬汁的薑蔥牛柏葉很爽口，陣陣薑蔥香十分惹味肉類沙茶牛肉芥蘭炒得青綠爽脆，牛肉粉嫩鮑汁腩排煲鮑汁美味，吃至黏口，拌飯一流湯羹竹笙北菇燉菜膽，清徹的湯水味道鮮甜入心

仲記得上次黎到九展呢間酒樓仲係叫喜善，估唔到而家變咗做新潮樓🤨主打潮汕菜式，變得比較有特色，唔少人過黎睇好戲前都會黎食返餐呢度主要係用電話落單📱不過部份招牌手工菜就要同職員落單，因為需要比較長既預備時間，不過可能因為今日平日唔算好多人，點咗都唔使等太耐就上菜🍳午市做點心有十幾款，晚市就豐富好多📚有分海產、滷水、肉類、打冷同家禽等，每類都差唔多有十款，唔少都係普通酒樓見唔到🍽香煎蠔仔酪 | $108 | 7/10蠔仔酪同蠔餅有點出入🦪睇落冇用蛋，主要係粉漿同蠔仔，炸完有好多碎粒 好似天婦羅碎，口感超級酥脆，蠔仔唔腥，不過鮮味唔算好出同埋我都係鍾意配蛋咁食🤣🍽XO醬翡翠炒帶子 | $168 | 7.5/10XO醬幾香帶點微辣，西蘭花好爽脆🥦帶子嫩再大粒就更正🍽潮汕梅膏骨 | $118 | 8/10食感同黑醋骨幾相似😍酸酸甜甜，但味道食得出係梅子既果香，肉質偏有嚼勁🍽客家黃酒雞 | $138 | 7.5/10酒有醇香帶著微甜🍾肉質滑嫩，仲有黑木耳、紅棗和薑絲🍽反沙芋頭 | $68 | 8.5/10呢款甜品真係手工菜，要整成半個鐘❗️一份有8件，砂糖薄薄一層包裹住芋頭，一咬開好酥脆鬆化，芋頭乾身

我的多年好同事要退休了，所以一班同事們都為他訂了新潮樓的一間酒樓飲茶🫖，我們在九龍灣做野，呢間係我們覺得最好吃的潮洲菜式。酒樓環境好寛敝，所以好適合我們五人坐得舒服，服務員態度和藹，午飯時間比較多人，過兩點來食鬆動好多呢！無論各種點心🥧，精緻有水準，蝦餃、牛肉球、鮮蝦腸粉， 還有點了鮮蝦芝士伊麵、帶子西蘭花🥦 、燉盅湯！份量豐富而且食得出新鮮熱辣啱啱出爐，是我們要求高啲的都覺得好好味😋 新潮樓 九龍灣展貿徑1號國際展覽中心3樓319-329號舖

呢2日係九龍灣九展做野，lunch time同同事去食飯，搵左間係3樓食潮州/中菜，野食都幾正宗唔錯。。🥢鮑魚燒賣（2只）$48內餡鹹香、鮮美鮑魚口感Q彈，幾唔錯。。🥢水晶蝦餃皇 $48蝦肉爽口彈牙，皮薄之餘餃內有少量肉汁。。🥢竹笙花膠燉菜膽 (位）$48香濃魚湯厚花膠竹笙燉菜膽經長時間熬煮，花膠既膠質完全釋放到魚湯之中，鮮爽竹笙和軟腍菜膽吸晒個湯汁好入味。。🥢椒鹽白飯魚 $108一條條白飯魚炸至金黃色，入口香脆，略帶椒鹽香，可口惹味。 。🥢自家製蝦蟹棗 $148鮮蝦膠、火腿粒同韭黃製作既蝦棗爽彈味鮮。。🥢醬爆京蔥牛肉 $128上枱香噴噴，醬汁香濃惹味，非常吸引。。

太太來九龍灣接我收工，在Megabox行左一陣，就過九展覓食，最後去左之前去過的新潮樓食晚飯😎✏️位置（7/10）： 九展三樓，交通尚可✏️環境（9/10）： 店面廣闊，座位夠多✏️衛生（8/10）： 乾凈企理，餐具衛生✏️服務（8/10）： 禮貌有加，掃碼下單✏️食物（8/10）： 精緻中菜，味道唔錯🌟客家黃酒雞(半隻) - $138黃酒味十分香濃，半隻雞肉份量也很多，肉質嫩滑惹味😄🌟自家製蝦蟹棗 - $148包括蝦棗及蟹棗兩款各四粒，炸得香脆，豬肉味香，口感幾好🥰🌟蠔仔肉碎粥 - $108大大煲潮州知名的蠔仔粥，米粒煮得綿滑，蠔肉飽滿，配合肉碎令粥很有鮮味😍🌟竹笙北菇燉菜膽 - $48/位一人點一碗，是用大白菜、竹笙及北菇煮的湯，清甜滋潤，有家的味道😜🌟椒鹽鮮魷 - $108香口的椒鹽鮮魷又點可以錯過呢，外皮炸得香脆，內裡鮮魷水嫩鮮甜，不會感覺油膩😚🌟福果芋泥 - $48傳統潮州甜品，非常幼滑的芋泥，和潮式芋泥月口感相似，味道不算甜，值得一試😃🌟反沙芋頭 - $68另一款潮州甜品，先炸香的芋頭條，然後加入糖及水反覆翻炒而成。餐廳炒得香而不甜，食落去外脆內軟，芋頭口感香糯，相當唔錯😄🌟夏枯草/

九龍灣國際展貿shopping後吃晚餐，見到新潮樓裝修新簇又美觀，環境舒適座位寬敞。我們點左竹笙北菇燉菜膽$48燉湯味道清甜，竹笙爽口，娃娃菜膽軟腍，冬菇清香，瘦肉粒燉煮不油膩非常美味。👍👍值得推介👍😋蝦子肉碎炆魚肚$128，厚厚魚肚腍滑再加上濃郁醬汁，薑粒、肉碎和鹹香蝦子，提升味道層次豐富口感，更加惹味。😍😍黑白木耳炒帶子$168白木耳較黑木耳更爽口，帶子、翠肉瓜片，健康食材。💕💕豉油皇煎大蝦$168原隻大蝦🍤味鮮，豉油醬夠惹味不會過鹹。

芝士蝦球伊麵$128 雖然好飽肚因為好足芝士，但都幾好味，蝦夠脆口，都有好多隻。竹笙北菇燉菜膽 $48 呢個湯清得來好鮮甜，其實飲多幾碗都冇問題。西蘭花帶子$128呢個份量好大碟，好多粒帶子，西蘭花煮得啱啱好，唔會太軟身。燒汁蒜片牛柳粒 $148 個汁超好食，甜甜地嘅蒜片真係冇得輸，牛肉口感都幾好。福果芋泥 $48 我覺得好好食！唔會過甜，口感軟滑，濃濃芋頭味！雖然一碗好filling但停唔到口咁一啖一啖咁食！最鍾意呢度唔會好迫，坐得好舒服！

朋友話帶我食高級打冷，我好奇，打冷都可以做到高級？原來餐廳真的幾高級，金碧輝煌，和旺角太子的打冷店，南轅北轍。我和朋友志在食飯傾計，都不餓，所以只點了蠔仔粥和黃酒雞。＊＊蠔仔粥蠔仔唔算多，但肥潤鮮甜，還有蝦乾增加惹味，讚！＊＊黃酒雞見唔到有人點黃酒雞，但朋友喜歡食雞，所以試下。上檯就聞到酒香味濃，雞肉入口嫩滑，不錯。

聖誕節吃西餐就會很多人，所以和朋友們跑了去吃潮州菜。新潮樓 位於九龍灣國際展覽中心，還真的沒有什麼人用餐，近乎包場的狀態耶！順帶一說，這裡的茶芥每位$12🫖🐷鹹菜豬肚湯 ($108) - 豬肚好腍，湯喝起來微辣很夠味但有點偏鹹。🐟椒鹽九肚魚 ($108) - 惹味的椒鹽香加上外脆內裡鮮嫩軟滑的口感，會讓人想多吃幾塊。✨黑白木耳炒帶子 ($98) - 白木耳比黑木耳更爽脆，帶子都很鮮甜。🥣方魚肉碎粥 ($108) - 方魚的湯頭很鮮，讓肉碎粥變得很惹味。因為我們有點到黃金大蝦，加點鹹蛋黃更邪惡喔！🦐黃金大蝦 ($168) - 蝦確實很大一隻，質感十分彈牙。最重要是那下手不手軟的鹹蛋黃，很滋味！🍲粉絲雜菜煲 ($98) - 就普普通通那樣子，不過入面的菇有點苦味 ...🦪香煎蠔仔酪 ($108) - 潮式煎蠔餅很脆香，蠔仔幾多，鮮味十足。✨反沙芋頭 ($68) - 最後甜品當然要點這個，芋頭不是粉粉那種，所以不是很鬆軟。但我自己覺得還好，吃起來是酥香帶甜的！

最近天氣咁涷❄️❄️就同男朋友一起去行九展，見到個門口幾靚，諗都冇諗就簡咗啦😌🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🔸古法羊腩煲($398)🔸原來羊腩煲配西生菜🥬🥬入面還有好多腐竹，啲腐竹入曬味，而且好(淋)，好好味🤤🤤羊肉就有勁多件，件件都好多肉🐏🐏推介👍🏻👍🏻🔸啫啫蝦乾蝦醬通菜($108)🔸一上枱就聞到好香嘅䠍醬味，好香，未食都已經流口水🤤🤤食落去好好味，每一條通菜都癡住啲蝦醬，好正丫😚😚🔸竹苼北菇燉菜膽($48/位)🔸北菇🍄🍄竹苼，娃娃菜🥬好暖胃，好清甜🤤🤤📍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心3樓319-329號舖

好lucky!今日撞正有error show!成個九展都好好熱鬧好有氣氛咁要食餐豐富嘅配合下冬天食潮州菜都幾好特別係暖笠笠嘅蠔仔粥仲可以一邊聽live懷舊金曲一邊食相信同長輩嚟食會開心地方都好闊落蜆蚧鯪魚球好得個醬配有蔥、有紅椒比一般蜆蚧醬味道鮮明鯪魚球漲卜卜夠曬香口同熱仲要無細骨添蠔仔粥清清地除咗蠔好大粒之餘仲食到蝦乾嘅咸鮮椒鹽九肚魚滑到無朋友唔講以為自己食緊炸豆腐建議配合埋乾蒜同炸海草同食會更惹味帶子西蘭花好食好爽口